Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Слойки с вишней из слоеного теста
Слойки с вишней из слоеного теста
Суп куриный с клецками
Суп куриный с клецками
Салат "Новогодняя маска"
Салат "Новогодняя маска"
Баклажаны кусочками в томатно-овощной заливке на зиму
Баклажаны кусочками в томатно-овощной заливке на зиму
Зимний оливье "Шапка Деда Мороза"
Зимний оливье "Шапка Деда Мороза"
Суп Харчо
Суп Харчо
Желе из черной смородины на зиму
Желе из черной смородины на зиму

Торт "Наслаждение"


Торт "Наслаждение"
Опубликовано 13.06.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Никакое чаепитие не обходится без сладостей. Если вы готовитесь к приему гостей или к какому-нибудь семейному празднеству или ваш мужчина из сладкоежек, то подарить удивление и сладкие минуты счастья можно, приготовив такой нежный по вкусу торт "Наслаждение". Он растопит сердце любого и станет вашим фирменным блюдом на каждый праздник. Вы можете использовать любую композицию из ягод, на что только хватит фантазии, отличное поле для творчества. Итак, приступим:
Для бисквитного коржа понадобится:
3 яйца;
150 г сахара;
140 г муки;
Для приготовления крема необходимо:
500 г маскарпоне;
4 яйца;
1,5 столовой ложки желатина ;
Щепотка соли;
80 г сахарной пудры;
Для верхнего слоя:
разъемная форма 27 см;
150-200 г грамм киви;
1 пакетик желе для торта, я использовала прозрачное, но это на ваш вкус.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим бисквит по классической технологии: отделяете желтки от белков, белки надо взбить на небольшой скорости и постепенно добавлять ваниль и по ложке сахара, когда белковая масса станет плотной, начните добавлять желтки, продолжая взбивать. Убрав миксер, начните просеивать муку, бережно вымешивая движениями снизу вверх, тесто поставьте в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200̊ . Готовый бисквит остужаем на решетке или если он получился больше 3 см, то срезаем половину. Пока приступаем к приготовлению крема. Выкладываем сыр маскарпоне и прогреваем до комнатной температуры. Разделяем 4 яйца на белки и желтки, желтки взбиваем с сахарной пудрой. Желатин заливаем 4 ложками холодной воды, даем набухнуть, а затем доводим на плите до полного растворения, но не даем закипеть, иначе желатин потеряет свое свойство застывать, охлаждаем до комнатной температуры, но следим, чтобы он не застыл раньше времени. Пока взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену. Оперативно смешиваем две ложки из желтковой смеси с желатином, затем добавляем эту массу в желтковую смесь и выкладываем сыр маскарпоне, все хорошенько перемешав. Добавляем белки в готовую массу в два приема, бережно перемешивая снизу вверх, а затем выливаем массу в форму и ставим в холодильник на час для застывания. Нарезаем киви и кладем поверх торта. Распускаем желе по соответствующей инструкции, даем остыть до комнатной температуры, но если используете желе от «Доктора Эткера», то можете не остужать и сразу приступить к заливу киви. Поставьте торт в холодильник на 4 часа. Можно снять форму и подавать на стол. Замечательным дополнением будет служить молочный коктейль с бананом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

16.06.2012 / 10:02
тортик, весенне наслождение, для себя его так назвала, очень яркий:0)
06.06.2013 / 08:47
Где используется желатин нельзя использовать киви все поплывет дригие фрукты можно
06.06.2013 / 11:49
Не знаю, я готовила фруктовый торт с киви и с желатином в составе и все было ок. Может от еще какой-то технологии зависит.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN