Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Летний борщ из молодых овощей со свининой
Летний борщ из молодых овощей со свининой
Сдобная плетенка с шоколадом
Сдобная плетенка с шоколадом
Фаршированные шампиньоны фаршем
Фаршированные шампиньоны фаршем
Как быстро очистить селедку от костей
Как быстро очистить селедку от костей
Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
Домашний пшеничный хлеб в духовке
Домашний пшеничный хлеб в духовке
Яйца, фаршированные красной рыбой
Яйца, фаршированные красной рыбой

Песочный пирог с малиной


Песочный пирог с малиной
Опубликовано 06.03.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Песочный пирог с малиной и сметанной заливкой в духовке готовится просто. Сначала делаем песочное тесто из муки, сливочного масла и яйца. Сливочное масло при желании можно заменить сливочным маргарином. Запекаем песочный корж – делаем так называемую «пустую выпечку», затем наполняем начинкой и запекаем до готовности.
На приготовление понадобится 90 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций. Уверена, вы оцените и этот песочный пирог со сливами.

Ингредиенты:

Для песочного теста:

- мука пшеничная – 200 гр.;
- сливочное масло – 150 гр.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль.


Для начинки:

- малина свежая или замороженная – 150 гр.;
- сметана – 350 гр.;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- сахарный песок – 150 гр.;
- мука пшеничная – 25 гр.;
- ванильный экстракт.
Рецепт с фото пошагово:
Просеять муку
На разделочную доску высыпаем просеянную пшеничную муку высшего сорта, добавляем холодное сливочное масло, порезанное небольшими кубиками. Щепотку соли растворяем в столовой ложке холодной воды. Когда крупинки соли растают, выливаем солёную воду на муку.

Добавить масло
Рубим масло с мукой ножом, в середине делаем углубление, разбиваем куриное яйцо.

Скатать в шар
Быстро замешиваем однородное тесто, скатываем в шар, остужаем в холодильнике 10-15 минут.

Раскатать тесто
Доску припудриваем мукой, раскатываем тесто.



Выкладываем в форму
Берём форму для пирога со съёмным дном, укладываем пласт теста в форму, пальцами или ложкой распределяем равномерно по донышку и бокам формы.
Форму убираем в холодильник на 20 минут, тем временем нагреваем духовку до 175 градусов.

Отправить в духовку
На корж кладём лист пергамента для выпечки, на бумагу насыпаем горох, фасоль или любую крупу, к примеру, перловую. Отправляем форму в разогретую духовку на 15-20 минут.



Готовим заливку
Готовим заливку. Разбиваем в мисочку яйца, смешиваем венчиком, взбивать не нужно.

Добавить сахар
Отдельно смешиваем сметану с сахаром и ванильным экстрактом.



Перемешать
Добавляем к сметане и сахару пшеничную муку, перемешиваем, чтобы не было комочков.

Вбить яйцо
Добавляем яйца, тщательно перемешиваем – заливка готова.



Добавить заливку
Достаём форму из духовки, убираем пергамент с крупой, наливаем примерно половину заливки.

Выкладываем малину
Теперь выкладываем малину.



Отправить в духовку
Выливаем оставшуюся заливку и отправляем форму в горячую духовку. Готовим 40 минут при 175 градусах.

Присыпать сахарной пудрой
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Подаем к столу
Подаём с чаем или кофе. Обратите внимание на рецепт пирога с вишней из песочного теста.



Готовое блюдо
Приятного аппетита.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!