Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Арахисовая халва
Арахисовая халва
Настойка из вишни на спирту
Настойка из вишни на спирту
Гречка с мясом и овощами в мультиварке Vitek
Гречка с мясом и овощами в мультиварке Vitek
Пирог с капустой и грибами
Пирог с капустой и грибами
Дрожжевое тесто в мультиварке Redmond
Дрожжевое тесто в мультиварке Redmond
Очень вкусный салат из отварной красной рыбы с рисом
Очень вкусный салат из отварной красной рыбы с рисом
Икра из кабачков на зиму
Икра из кабачков на зиму

Стейк из говядины в красном вине


Стейк из говядины в красном вине
Опубликовано 21.05.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


1. Говяжье филе - 700 грамм;
2. Сливочное масло - 1 ст. ложка;
3. Уксус красный винный – 1 ч. Ложка;
4. Мелко нарезанный лук;
5. Красное сухое вино – 1 стакан;
6. Соль, перец на ваш вкус;
7. Зеленый горошек.
Рецепт с фото пошагово:
1. Стейк нужно посолить и поперчить, черным молотым перцем с одной и другой стороны. Сковороду нагреть на среднем огне, нужно растопить сливочное масло, и стейк обжарить так, как вам нравиться.
2. В то время, когда готовиться мясо, нужно отварить горошек, подсолить воду, потом его следует положить в мисочку и полить уксусом. Взять стейки, опять поперчить, посолить, и с мелко нарезанным луком смешать.
3. Готовые стейки положить в отдельную посуду, а лук, который остался, поджарить не более пяти минут.
4. К поджаренному луку влить вино, нужно кипятить и мешать около двух минут. Затем снять сковороду, добавить туда оставшиеся масло, слить мясные соки с блюда, или какой другой посудины. Мешать до тех пор, пока масло не раствориться.
При подаче на стол, рекомендуется порезать стейк из говядины и полить его соусом.
Говядина - очень полезное мясо. Готовить его можно не только стейками. Оригинальной идеей будет приготовить Говядину с фасолью в остром красном соусе.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.03.2012 / 19:24
как то не приходилось мне готовить блюда с вином, думаю, что это будет первым
20.03.2012 / 19:59
А я всегда добавляю вино в мясо, если оно у меня есть.
10.04.2012 / 21:20
Милые дамы, если хотите испортить стейк залейте его вином
14.12.2012 / 06:33
Почему испортить? Стейк с винным соусом - очень вкусная штука! Я готовлю похожее блюдо, только с белым вином, и нареканий оно ещё не получало
Только лук в моём рецепте используется для соуса, и с мясом не смешивается. И, кстати, требуется строго определённый лук, а не абы какой.
Единственное, что меня смущает в стейках вообще - нужно очень внимательно выбирать мясо, потому что если возьмёшь не тот кусок вырезки, может получиться башмачная подметка вместо еды.
19.01.2013 / 22:17
С выбором мяса нужно действительно быть осторожным. А мясо с винным соусом мне очень нравится. Великолепное блюдо. И потом готовится соус из вина, мясо в нем не замачивают.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Гость Пирог с черешней
Гость Плов с курицей на сковороде
Гость Плов с курицей на сковороде
Вера: История чая
ДАрья: История чая
Олеся: История чая
Саша: История чая
Виктор: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!