Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Салат "Цезарь" с пекинской капустой
Салат "Цезарь" с пекинской капустой
Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре на сковороде
Аджика острая
Аджика острая
Шоколадные бутерброды с апельсинами
Шоколадные бутерброды с апельсинами
Дрожжевые булочки с маком и изюмом
Дрожжевые булочки с маком и изюмом
Быстрый пирог с рыбой и картошкой
Быстрый пирог с рыбой и картошкой

Печенье с какао "Звезды"


Печенье с какао "Звезды"
Опубликовано 16.04.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: 90
Время приготовления: 60 мин


Не успел пройти один праздник, почти следом идет другой. Скоро мы будем поздравлять своих дедушек и бабушек с Великой Победой в войне с фашистами. К этому дню я предлагаю приготовить печенье с какао «Звезды». Для этого возьмем:
- три яйца,
- 200 гр муки,
- 150 гр сливочного масла,
- 5 ст. ложек сахара,
- 1 ст. ложка какао,
- лимонная кислота,
- 1,5 ст. сахарной пудры.
Рецепт с фото пошагово:


Желтки с сахаром

Сначала необходимо белки отделить от желтков. Смотрите, чтобы желтки не попали в белки – это очень важно. Далее растираем желтки с сахаром или взбиваем миксером.


Мука и какао

Теперь понемногу начинаем просеивать одновременно муку с какао и сразу добавляем к желткам.


Сливочное масло

Добавляем следом размягченное сливочное масло, порезанное на кусочки.


Вымешиваем тесто

Все хорошо перемешиваем и вымешиваем тесто, чтобы получился плотный шар. Кладем его в холодильник минут на 30. Я положила на большее время, так готовила другое блюдо, ничего не изменилось от этого. Главное совсем не забудьте про тесто.




Вырезание фигур

Спустя время раскатываем пласты из теста и с помощью формы начинаем вырезать звезды.


Выкладываем на противень

Выкладываем на противень и ставим в духовку на несколько минут. Следим за готовностью.
А пока быстро необходимо взбить три белка с сахарной пудрой, добавив на кончике ножа лимонную кислоту. Таким образом, получаем белую глазурь. Она пойдет на украшение печенья из какао.




Печенье с какао "Звезды"

Когда печенье готово, смазываем, как душе угодно, глазурью и даем ей застыть. Все печенье с какао готово, можно подавать на стол к чаю.


Пасхальное печенье

Я такое печенье готовила еще на Пасху, только форму придала яиц и соответствующе разукрасила, все с помощью той же глазури.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.04.2012 / 23:37
рецепт пригодится, формочки только нужно купить
18.04.2012 / 13:24
Можно лекало для печенья в интернете скачать, но лучше конечно, формочками вырезать, быстро и удобно.
19.04.2012 / 12:23
Какой рецепт глазури?
19.04.2012 / 12:33
Белок с сахарной пудрой взбить. Я брала три белка и 1,5 стакана сахарной пудры. Я делала на Пасху, поэтому у меня ушло на все печенье, куличи (один большой, 8 средних) и еще осталось.
05.01.2013 / 20:17
В печенье можно добавить специи: корицу, мускатный орех и немного кориандра, лимонной или апельсиновой цедры.
Такие печенюшки я готовлю на Рождество.
А белковую глазурь украшаю цветной сахарной посыпкой.
06.01.2013 / 04:17
Печенье на все случаи жизни, только меняй тематику украшений.
09.08.2013 / 13:43
1)Не указаны градусы при которых нужно выпекать!
2)Нужно ли смазывать противень ?
09.08.2013 / 13:48
Противень обязательно смазываете сливочным маслом, а температуру не могу уже уточнить, давно выпекала. Но я всегда пеку примерно при 150 градусах.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN