Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Гнезда с фаршем
Гнезда с фаршем
Подчеревок, запеченный в духовке с чесноком и паприкой
Подчеревок, запеченный в духовке с чесноком и паприкой
Котлеты из геркулеса
Котлеты из геркулеса
Барбекю из куриных крылышек
Барбекю из куриных крылышек
Котлеты вегетарианские с рисом и шпинатом
Котлеты вегетарианские с рисом и шпинатом
Консервированная айва с розмарином в сладком сиропе
Консервированная айва с розмарином в сладком сиропе
Кабачковая закуска
Кабачковая закуска

Тарталетки из картофеля


Тарталетки из картофеля
Опубликовано 24.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом – вкусное и простое блюдо, которое подойдет как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Посмотрите какие еще можно приготовить закуски в тарталетках на праздничный стол.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 6 порций.

Ингредиенты.

Для основы:

- картофель – 500 гр.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло сливочное – 30 гр.;
- соль, перец, мускатный орех.


Для начинки:

- филе куриное – 350 гр.;
- лук репчатый – 80 гр.;
- лук зелёный – 20 гр.;
- соль, масло для жарки.


Для соуса:

- сметана – 150 гр.;
- сыр плавленый – 120 гр.;
- чеснок – 2 зуб.;
- молотая паприка, соль;
- твёрдый сыр для топинга.
Приготовление


Потолочь картофель

Картофель отвариваем в мундире до готовности. Очищенную от кожуры картошку натираем на крупной тёрке, добавляем сливочное масло, сырое куриное яйцо, солим по вкусу, натираем на мелкой тёрке 1\3 мускатного орешка.
Перемешиваем ингредиенты – готово картофельное тесто для тарталеток.


Пассеруем

Для начинки нарезаем мелко куриное филе, рубим головку репчатого лука, измельчаем зелёный лучок.
Нагреваем в сковороде столовую ложку растительного масла для жарки, пассеруем репчатый лук, затем добавляем нарезанную курочку, зелёный лучок и готовим всё вместе 5-6 минут.


Готовим соус

Для соуса смешиваем в миске сметану, нарезанный мелкими кубиками плавленый сыр, соль и молотую паприку. Добавляем пропущенные через чесночный пресс дольки чеснока. Прогреваем соус на водяной бане или нагреваем в печи свч, чтобы растворился сыр.


Подготовить формочки

Силиконовые формы для кексов смазываем растительным маслом. Выкладываем в каждую формочку столовую ложку картофельного теста, делаем корзиночки.




Выкладываем картофель

В картофельные корзиночки раскладываем начинку и курочки.


Выкладываем соус

Затем добавляем по столовой ложке сырно-чесночного соуса, аккуратно встряхиваем противень, чтобы соус заполнил пустоты.


Натереть сыр

На мелко тёрке трём твердый сыр, посыпаем тарталетки сверху и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.




Достать из духовки

Запекаем 20 минут до золотистой корочки.


Выкладываем на тарелку

Достаём блюдо из духовки, когда тарталетки немного остынут, вынимаем их из формочек, посыпаем перцем и зеленью и подаём к столу. Также можно оригинально подать салат в тарталетках.


Подаем к столу

Приятного аппетита.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пицца на кефире
Гость Минтай в сметане с морковью и луком
Гость Сырники из творога
Гость Корейка в каштановом соусе
Гость Кекс на молоке в мультиварке
Надежда Пышки на кефире
Людмила Творожные завитушки в сметанной заливке
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Гость: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Ирина: Эконом меню для семьи на неделю
Инга: История чая
Тарас: История чая

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!