Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Творожное пирожное с орехами без выпечки
Творожное пирожное с орехами без выпечки
Курица в духовке целиком
Курица в духовке целиком
Густой крем из сметаны с сахаром для торта
Густой крем из сметаны с сахаром для торта
Юрча из кабачков на зиму
Юрча из кабачков на зиму
Беляши с куриным фаршем и острым перцем
Беляши с куриным фаршем и острым перцем
Отбивные из свинины с овощным гарниром
Отбивные из свинины с овощным гарниром
Творожная масса
Творожная масса

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму


Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Опубликовано 14.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня хочу вам рассказать классический рецепт лечо из болгарского перца и помидор на зиму, как готовлю его я. В нашей семье лечо очень сильно любят, готовы кушать его довольно часто, муж может просто из банки кушать лечо ложкой. Также лечо просто идеально подходит к рису, гречке, макаронам или картофелю, часто лечо можно подать как добавку к мясу или птице. Если вдруг вы надумали сварить борщ или суп, парочка ложек лечо прекрасно дополнит блюдо своим ярким и насыщенным вкусом. Для приготовления лечо на зиму пальчики оближешь нужно использовать только самые вкусные помидоры и перец. Перец я часто беру болгарский или сорта каспи, томаты сгодятся любые, главное, чтобы они были сочными и сладкими, мясистыми.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- помидоры – 1,2 кг.,
- сладкий перец – 2 шт.,
- чеснок – 4-5 зубчиков,
- сахар – 1,5-2 ст.л.,
- соль – ½ ч.л.,
- масло растительное – 40 мл.,
- уксус столовый – 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить ингредиенты
Подготовить ингредиенты по списку, половину помидоров пропустить через соковыжималку. Вторую половину помидоров залить крутым кипятком, но предварительно сделать на каждом помидоре крестообразный надрез. Оставить помидоры в кипятке на 7-8 минут, после снять с помидоров кожицу, сами томаты нарезать кусочками.

Влить сок
В кастрюле соединить натуральный томатный сок и порезанные помидоры. Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Сполоснуть очищенный перец и просушить. Нарезать перец полосками или кубиками, также перец можно нарезать лепестками. Чем крупнее будет нарезан перец, тем вкуснее получится заготовка, поэтому, слишком мелко нарезать не стоит.

Солим
Добавить перец к томату и помидорам.

Проварить
Всыпать сразу к ингредиентам соль, сахар и добавить растительное масло.



Перемешать
Варить лечо на маленьком огне около одного часа.

Добавить чеснок
В конце приготовления добавить к лечо нарезанный мелко чеснок, также ввести уксус. Проварить лечо еще пять минут.



Выкладываем в банки
Разложить лечо по заранее простерилизованным банкам, сразу герметично закатать банки крышками. Поставить лечо вверх дном и оставить на сутки под одеялом, уже после лечо можно перенести в погреб или кладовку. Просмотрите еще один рецепт лечо из сладкого перца на зиму с томатным соком.

Готовое блюдо
Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!