Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Блинчики с мясом «Треугольники»
Блинчики с мясом «Треугольники»
Настойка из клюквы
Настойка из клюквы
Холодный свекольник без мяса
Холодный свекольник без мяса
Шоколадный пасхальный кулич
Шоколадный пасхальный кулич
Заливной пирог с капустой, яйцом и свежим укропом
Заливной пирог с капустой, яйцом и свежим укропом
Абрикосы в собственном соку
Абрикосы в собственном соку
Нежные кабачковые котлеты
Нежные кабачковые котлеты

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму


Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Опубликовано 14.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня хочу вам рассказать классический рецепт лечо из болгарского перца и помидор на зиму, как готовлю его я. В нашей семье лечо очень сильно любят, готовы кушать его довольно часто, муж может просто из банки кушать лечо ложкой. Также лечо просто идеально подходит к рису, гречке, макаронам или картофелю, часто лечо можно подать как добавку к мясу или птице. Если вдруг вы надумали сварить борщ или суп, парочка ложек лечо прекрасно дополнит блюдо своим ярким и насыщенным вкусом. Для приготовления лечо на зиму пальчики оближешь нужно использовать только самые вкусные помидоры и перец. Перец я часто беру болгарский или сорта каспи, томаты сгодятся любые, главное, чтобы они были сочными и сладкими, мясистыми.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- помидоры – 1,2 кг.,
- сладкий перец – 2 шт.,
- чеснок – 4-5 зубчиков,
- сахар – 1,5-2 ст.л.,
- соль – ½ ч.л.,
- масло растительное – 40 мл.,
- уксус столовый – 2 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовить ингредиенты

Подготовить ингредиенты по списку, половину помидоров пропустить через соковыжималку. Вторую половину помидоров залить крутым кипятком, но предварительно сделать на каждом помидоре крестообразный надрез. Оставить помидоры в кипятке на 7-8 минут, после снять с помидоров кожицу, сами томаты нарезать кусочками.


Влить сок

В кастрюле соединить натуральный томатный сок и порезанные помидоры. Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Сполоснуть очищенный перец и просушить. Нарезать перец полосками или кубиками, также перец можно нарезать лепестками. Чем крупнее будет нарезан перец, тем вкуснее получится заготовка, поэтому, слишком мелко нарезать не стоит.


Солим

Добавить перец к томату и помидорам.


Проварить

Всыпать сразу к ингредиентам соль, сахар и добавить растительное масло.




Перемешать

Варить лечо на маленьком огне около одного часа.


Добавить чеснок

В конце приготовления добавить к лечо нарезанный мелко чеснок, также ввести уксус. Проварить лечо еще пять минут.


Выкладываем в банки

Разложить лечо по заранее простерилизованным банкам, сразу герметично закатать банки крышками. Поставить лечо вверх дном и оставить на сутки под одеялом, уже после лечо можно перенести в погреб или кладовку. Просмотрите еще один рецепт лечо из сладкого перца на зиму с томатным соком.


Готовое блюдо

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
Гость Тефтельки "сочные"
Гость Гречка с тушенкой
Гость Пирог с клубникой из песочного теста
Гость Печенье с корицей
Гость Торт с ягодным муссом
Гость Варенье из кабачков и лимона
Гость Салат из огурцов по-корейски на зиму
Валентина: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Киба: Предсказание на 2018 год для России от известных экстрасенсов
Гость: Как загадать желание на Новый год 2019, чтобы оно сбылось
Марина: Как за день избавиться от простуды самостоятельно?
Света: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!