Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Яйца в пуховом гнездышке к завтраку
Яйца в пуховом гнездышке к завтраку
Заварное тесто для чебуреков на водке
Заварное тесто для чебуреков на водке
Имбирное печенье в мультиварке Philips
Имбирное печенье в мультиварке Philips
Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Суп-гуляш из говядины
Суп-гуляш из говядины
Тартинки по-итальянски
Тартинки по-итальянски
Постное тесто для вареников с картошкой
Постное тесто для вареников с картошкой

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму


Лечо из болгарского перца и помидор на зиму
Опубликовано 14.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня хочу вам рассказать классический рецепт лечо из болгарского перца и помидор на зиму, как готовлю его я. В нашей семье лечо очень сильно любят, готовы кушать его довольно часто, муж может просто из банки кушать лечо ложкой. Также лечо просто идеально подходит к рису, гречке, макаронам или картофелю, часто лечо можно подать как добавку к мясу или птице. Если вдруг вы надумали сварить борщ или суп, парочка ложек лечо прекрасно дополнит блюдо своим ярким и насыщенным вкусом. Для приготовления лечо на зиму пальчики оближешь нужно использовать только самые вкусные помидоры и перец. Перец я часто беру болгарский или сорта каспи, томаты сгодятся любые, главное, чтобы они были сочными и сладкими, мясистыми.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- помидоры – 1,2 кг.,
- сладкий перец – 2 шт.,
- чеснок – 4-5 зубчиков,
- сахар – 1,5-2 ст.л.,
- соль – ½ ч.л.,
- масло растительное – 40 мл.,
- уксус столовый – 2 ст.л.
Приготовление


Подготовить ингредиенты

Подготовить ингредиенты по списку, половину помидоров пропустить через соковыжималку. Вторую половину помидоров залить крутым кипятком, но предварительно сделать на каждом помидоре крестообразный надрез. Оставить помидоры в кипятке на 7-8 минут, после снять с помидоров кожицу, сами томаты нарезать кусочками.


Влить сок

В кастрюле соединить натуральный томатный сок и порезанные помидоры. Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Сполоснуть очищенный перец и просушить. Нарезать перец полосками или кубиками, также перец можно нарезать лепестками. Чем крупнее будет нарезан перец, тем вкуснее получится заготовка, поэтому, слишком мелко нарезать не стоит.


Солим

Добавить перец к томату и помидорам.


Проварить

Всыпать сразу к ингредиентам соль, сахар и добавить растительное масло.




Перемешать

Варить лечо на маленьком огне около одного часа.


Добавить чеснок

В конце приготовления добавить к лечо нарезанный мелко чеснок, также ввести уксус. Проварить лечо еще пять минут.


Выкладываем в банки

Разложить лечо по заранее простерилизованным банкам, сразу герметично закатать банки крышками. Поставить лечо вверх дном и оставить на сутки под одеялом, уже после лечо можно перенести в погреб или кладовку. Просмотрите еще один рецепт лечо из сладкого перца на зиму с томатным соком.




Готовое блюдо

Приятного вам аппетита!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

elenita: Торт из зефира от Лаймы Вайкуле
Inbar Зефир из кефира в домашних условиях
крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
Иришка: Носочки спицами для девочки на возраст от 0 до 2 месяцев
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!