Торт из зефира от Лаймы Вайкуле

Опубликовано 11.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Торт из зефира от Лаймы Вайкуле готовится из простых продуктов, не требует выпечки и получается красивым и вкусным. Для этого блюда важно подобрать качественный зефир, лучше из натурального яблочного пюре, на агар-агаре. Сливки должны быть 30 % жирности. Фрукты можно варьировать. Подробный рецепт с фото этого вкусного торта сохраните себе в закладки. Также предлагаю вам попробовать этот торт из зефира без выпечки со сгущенкой.


Вам понадобиться:

- зефир бело-розовый — 0,5 кг.,
- сливки для взбивания - 0,450 мл.,
- консервированный ананас — 2 кольца,
- банан — 1 штука,
- апельсин — 0,5 штуки,
- сахарная пудра — 2 столовые ложки.

Зефир разрезать на 4 части. Удобней это делать ножом, нагретым в горячей воде. Фигурные верхушки отложить на верхний слой.


Апельсин очистить от кожуры, нарезать нетолстыми кольцами. Каждое кольцо разрезать на четвертинки и оставить на бумажном полотенце на 20 минут для просыхания. Это необходимо сделать для того, чтобы апельсин при смешивании с взбитыми сливками не пустил сок.


Кольца ананаса разрезать на 8 частей.


Сливки перед приготовлением хорошо охладить. В посуде для взбивания соединить сахарную пудру и сливки.




Взбить крем до увеличения в объеме в 2 раза до мягких пиков. Крем должен стекать с ложки широкой лентой.


Начинаем сборку торта. Выложить произвольно первый слой нарезанного зефира.




Нанести поверх зефира З- 4 столовые ложки крема. Распределить по поверхности.


Выложить кусочки ананаса.




Сверху на ананас уложить зефирные кружки. Небольшие просветы можно заполнить зефирными кусочками.


Смазать все кремом. Выложить бананы.




Повторить слои зефира и крема. В последнюю очередь разместить апельсины и смазать кремом.


Выложить фигурные верхушки зефира.




Торт заморозить в течение 6 часов.
Охлажденный тортик подавать сразу, нарезать на порции горячим ножом. На вкус торт получается очень легкий с молочным вкусом, со свежими нотками фруктов. На столе блюдо может слегка подтаять, учитывайте это. К торту можно подать чай или кофе с молоком. Мне еще очень нравится этот торт из зефира с фруктами без выпечки со сметаной.