Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Винегрет с селедкой
Винегрет с селедкой
Шарлотка с капустой
Шарлотка с капустой
Салат "Оливье" с колбасой
Салат "Оливье" с колбасой
Кабачковый торт с грибами
Кабачковый торт с грибами
Настойка из черной смородины на спирту
Настойка из черной смородины на спирту
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Как приготовить салат греческий?
Как приготовить салат греческий?

Рецепт пиццы "Маргарита"


Рецепт пиццы "Маргарита"
Опубликовано 29.03.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 180 мин


Рецепт пиццы "Маргарита" может послужить основой для более интересных вкусовых сочетаний. Стоит лишь положить на нее кусочки бекона, семги, тушеных овощей - и вот у вас всегда под рукой пицца на любой вкус для неожиданных гостей.
Готовое тесто для пиццы можно положить в морозильную камеру и использовать как полуфабрикат.

Для приготовления пиццы "Маргариты" понадобятся:
Тесто для пиццы:
- 500гр муки,
- 300гр. воды,
- 1 ст.ложка оливкового масла,
- пивные дрожжи (можно заменить на сухие),
- 2ч.л. соли,
- 1ч.л. сахара.


Для начинки:
- томаты в собственном соку,
- сыр моцарелла.

Как видите, состав пиццы "Маргарита" простой.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим тесто на пиццу в хлебопечке

Для приготовления теста я воспользовалась хлебопечкой, есть специальная программа для пиццы. В отличие от ручного способа, в хлебопечку сначала заливаются жидкие ингредиенты (вода, масло), затем сыпучие и, в последнюю очередь, мука. Тесто для пиццы в хлебопечке сделать гораздо проще. Но можно и руками вымесить.

Готовое тесто на пиццу в хлебопечи

Выбираем режим для пиццы, мельничка начинает смешивать все ингредиенты и немного подогревать контейнер, чтобы росли дрожжи. Через 2 часа тесто было готово.



Выкладываем готовое тесто

На просторную разделочную поверхность (я постелила стол пергаментом) выкладывем готовое тесто.



Раскатываем тесто

Раскатываем или растягиваем тесто до толщины, которая вас устраивает.



Выкладываем томаты или томатный соус

Теперь выкладываем слой консервированных томатов. Если есть готовый томатный соус, то это будет только плюс. Не забудьте посолить томаты. На этом этапе я добавила еще немного чесночного масла (обжаренный до золотистого цвета чеснок в оливковом масле).



Сыр Моцарелла кусочками

С сыра моцарелла слейте жидкость, разрежьте на достаточно тонкие, но не слишком крупные кусочки. Хочу сказать, что для классической пиццы "Маргариты" подойдет исключительно этот сыр. Если вы замените его на какой-то другой, то это уже будет не "Маргарита", а фантазия повара.



Выложить сыр Моцарелла на пиццу

Выкладываем на пиццу сыр равномерно. Я добавила еще немного каперсов и оливок, чтобы вкус был интереснее. Разогреваем духовку до 220 градусов (можно даже вплоть до 250) и отправляем пиццу запекаться. Не ставьте слишком высоко, иначе сыр подгорит. Лучше всего середина.
Важно, чтобы духовка была сильна разогрета еще до того, как вы отправите туда пиццу. И постарайтесь не открывать дверцу до полного запекания.

Рецепт приготовления пиццы Маргарита



Через 20-25 минут можно вынимать пиццу. Итальянская пицца "Маргарита" готова.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.03.2012 / 10:01
ой, как вкусно.......думаю нужно открыть топик готовим в хлебопечке
29.03.2012 / 14:34
Топик? Если вы про категорию, то такая есть. Разные рецепты - готовим в хлебопечке.
29.03.2012 / 16:50
Моя любимая пицца. Обожаю Маргариту.
Ещевопрос - а тесто в хлебопечке вкуснее, чем руками?
29.03.2012 / 22:22
В хлебопечке легче готовить - она сама месит и расстаивает тесто.
30.03.2012 / 13:09
Как то я работал в пиццерии и делал пиццы. ваш рецепт очень даже!!! +5
07.04.2012 / 19:31
Я очень люблю такую пиццу кушать, однозначно я ее приготовлю.
05.05.2012 / 15:31
Я готовлю пицу на сковороде, то есть не в духовке а на газу, это намного быстрее и вкусно..., пальчики оближешь. Сам рецепт отличается от традиционного.
06.05.2012 / 14:19
наверное вкусно. обязательно попробую
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!