Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рыбный крем-суп с кальмарами
Рыбный крем-суп с кальмарами
Рецепт торта без муки с тыквой
Рецепт торта без муки с тыквой
Хлеб с цельнозерновой мукой и паприкой в хлебопечи
Хлеб с цельнозерновой мукой и паприкой в хлебопечи
Сейтан или растительное "мясо"
Сейтан или растительное "мясо"
Молодой картофель на пару в мультиварке
Молодой картофель на пару в мультиварке
Маринованные огурцы с кетчупом чили
Маринованные огурцы с кетчупом чили
Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой

Закуска "Калейдоскоп" из селёдки


Закуска "Калейдоскоп" из селёдки
Опубликовано 22.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хотите удивить своих гостей необычной закуской? Да еще и такой, для приготовления которой не нужно бегать по городу в поисках экзотических ингредиентов?
Сельдь на праздничном столе – одно из самых востребованных и быстро съедаемых блюд. Так почему бы не заменить привычную «Селёдку под шубой» ярким и аппетитным рулетиком? Закуска "Калейдоскоп" из селёдки – это именно тот случай, когда из самых простых, привычных и любимых продуктов получается яркое, оригинальное и вкусное блюдо. Чтобы приготовить такую закуску, прочтите мой подробный пошаговый рецепт. Думаю, вам понравится и такая очень вкусная соленая сельдь в домашних условиях.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- филе слабосолёной сельди – 2 шт. (можно купить уже готовое филе, а можно купить сельдь и разделать ее самостоятельно)
- небольшая морковь – 1 шт.,
- болгарский перец красного цвета – 0,5 стручка,
- куриное яйцо – 1 шт.,
- красная луковица – 0,5 головки,
- маринованный или солёный огурец – 1 шт.,
- свежевыжатый сок лимона – 1 ч. л.,
- сметана – 200 гр.,
- кипячёная холодная вода – 40 мл.,
- желатин – 15 гр.,
- черный молотый перец – по вкусу,
- соль – по вкусу.
Приготовление


Отварить морковь

Морковь вымойте под струёй проточной воды, чтобы удалить с нее остатки земли и грязь. Отварите и остудите.


Отварить яйца

Яйцо сварите вкрутую.


Нарезать лук

Варёную морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Яйцо очистите от скорлупы и нарежьте так же, как морковь. Точно так же нарежьте половинку красной луковицы и половинку болгарского перца.


Развести желатин

Залейте желатин кипячёной водой.




Поставить на баню

Поставьте ёмкость с желатином на водяную баню. Постоянно помешивая, дождитесь того момента, когда желатин полностью растворится.


Соединить

Снимите получившуюся массу с водяной бани и смешайте ее со сметаной.


Выкладываем в форму

Добавьте к сметане с желатином мелко нарезанные овощи и яйцо. Посолите и поперчите, выдавите примерно 1 ч. л. лимонного сока.




Выкладываем на доску

Разделочную доску застелите пищевой плёнкой. На нее выложите одно филе сельди кожицей вниз.


Выкладываем смесь

Сверху на филе густо уложите половину смеси сметаны с желатином и овощами.


Выкладываем огурец

Солёный или маринованный огурец нарежьте тонкими кружками. Выложите их поверх сметанной массы внахлёст.


Выкладываем слоями

Сверху на огурец выложите вторую половину сметаны с овощами.




Выкладываем филе

Накройте вторым филе сельди, уложив его кожицей вверх.


Свернуть

Заверните получившуюся «пирамидку» в пищевую пленку. При заворачивании слегка прижимайте, чтобы все слои лежали плотно. Посмотрите какие еще можно приготовить закуски на праздничный стол.


Подаем к столу

Поместите получившийся рулет в холодильник на несколько часов (а лучше на ночь).
Когда закуска «Калейдоскоп» из селёдки будет готова, нарежьте ее очень острым ножом на кружочки толщиной примерно 1,5-2 см. Выложите на блюдо. Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Квашенные помидоры в кастрюле
Ольга Квашенные помидоры в кастрюле
elenita: Торт из зефира от Лаймы Вайкуле
Inbar Зефир из кефира в домашних условиях
крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Иришка: Носочки спицами для девочки на возраст от 0 до 2 месяцев
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!