Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованные лесные грибы на зиму
Маринованные лесные грибы на зиму
Пицца на Хэллоуин
Пицца на Хэллоуин
Морковный салат "Для зайчика"
Морковный салат "Для зайчика"
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Уха из головы и хвоста горбуши
Уха из головы и хвоста горбуши
Омлет с лососем
Омлет с лососем
Белково-заварной крем для торта
Белково-заварной крем для торта

Вкусная гороховая каша


Вкусная гороховая каша
Опубликовано 23.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


[/green]Гороховая каша - простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо, к тому же еще и бюджетное. А самая вкусная гороховая каша - с копчеными ребрышками или с копченой грудинкой и луком. Хочу предложить вам любимый рецепт гороховой каши, который обожают в моей семье. Едят ее все, даже сын, который в школе к ней не прикасается. Попробуйте и вы приготовить гороховую кашу с помощью моего пошагового рецепта с фото и порадуйте своих домашних простым и вкусным обедом.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- горох колотый - 1 стакан,
- лук репчатый - 1 шт.,
- ребра копченые - 600 г,
- масло растительное - 1 ст.л.,
- соль - по вкусу,
- перец ч.м. - по вкусу.


Количество порций 2.
Рецепт с фото пошагово:


Замочить горох

Для приготовления вкусной каши горох лучше взять колотый, желательно шлифованный, его нужно меньше замачивать по времени и варится он быстрее. Промойте горох несколько раз холодной водой, залейте его чистой холодной водой и оставьте на 2-3 часа. Если вы не уверены в качестве гороха, тогда его лучше замочить с вечера, а утром уже приступать к готовке.


Промыть

Промойте замоченный горох еще несколько раз, залейте чистой водой в пропорции 1 к 2 и поставьте вариться под крышкой. Когда горох закипит, сделайте тихим огонь, снимите всю пену и варите кашу 40-60 минут до полной готовности. Если же горох целый, то может понадобится до 1,5 часов варки, все зависит от сорта.


Пассеруем

Пока гороховая каша варится, приготовим вкуснейшие ребра, которые сделают вкус каши гораздо богаче. Нарежьте полукольцами лук, обжарьте его в растительном масле до мягкого состояния.


Нарезать ребрышки

Дальше нарезаем ребра на порции по косточке.




Все соединить

Добавляем ребра в сковороду к луку, готовим буквально 2-3 минуты.


Приправить специями

Смотрим, что происходит с горохом в кастрюле. Вода должна уже немного выкипеть. Посолите горох по вкусу, с этого момента кашу надо часто помешивать, чтобы она не пригорела.




Перемешать

Перемешайте ребра в сковороде, долго готовить их не следует, они должны только дать свой копченый аромат блюду.


Кашу перемешать

Когда вода выкипит полностью, попробуйте ее на вкус, при необходимости, еще немного досолите, перемешайте, с помощью мялки для картофельного пюре сделайте из готового гороха кашу.




Выкладываем на тарелку

Готовую гороховую кашу переложите в блюдо для подачи.


Готовое блюдо

Сверху на гороховую кашу выложите лук, на лук выложите обжаренные ребрышки. Подавайте блюдо сразу же после приготовления.
Очень вкусным получается и гороховый суп с копчеными ребрышками.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN