Торт с мишкой Тедди

Опубликовано 01.04.2012
Разместил: sol_sol [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот торт с мишкой я приготовила крестнику в честь первого дня рождения. Крестник, конечно, его не попробовал, но гости оценили. Украшение для торта начала обдумывать заранее, наверное, месяца за два до события. Все никак не могла решиться, что же использовать для украшения, мастику почему-то не хотелось. Наконец, перерыв весь Интернет пришла к такой идее, и, надо сказать, правильно сделала, потому что выполнить оказалось очень просто, а результат оказался вполне достойный.
Чтобы приготовить торт с мишкой Тедди, вам будет нужно:
9 яиц;
3 ст. ложки какао;
9 ст. ложек сахара;
9 ст. ложек муки;
Вишня замороженная или из варенья;
1 литр кондитерских сливок или 1 л сливок 30% жирности + 1-,15 стакана сахара;
ваниль.

Коржи простые бисквитные. Белки взбить в очень крепкую пену, наверх просеять муку, какао, влить слегка взбитые желтки, и ОЧЕНЬ аккуратно перемешать. Выложить в форму, выпечь минут 40-50. Остудить.
Тем временем сварить сироп. У меня были замороженные вишни, я засыпала их половиной стакана сахара, залила стаканом воды и варила минут 20.
Разрезать бисквит на 2-3 коржа, коржи пропитать сиропом, промазать кремом, проложить вишнями.


Крем – взбить сливки с сахаром и ванилином. Если брать кондитерские сливки, то сахар не использовать, так как он уже с сахаром. Если взяли обычные сливки, то при взбивании капните пару капель лимонного сока, тогда они гораздо лучше взобьются и будут держать форму.

Теперь перейдем к украшению. Я нашла картинку, которая мне понравилась. Набросала ее основные линии на листок бумаги. Тщательно покрыла торт кремом, чтобы нигде не оставалось видно коржей.

Затем с помощью зубочистки нарисовала контуры будущего рисунка на торте. В часть крема добавила несколько капель синего красителя. Получился голубой крем. Затем с помощью конверта с насадкой-звездочкой заполнила рисунок, оставляя точки из крема. Чтобы сделать контур я взяла канцелярский файл, положила в него кусочек шоколадки, и весь файл окунула в емкость с горячей водой.



Шоколад быстро стал жидким. Потом очень аккуратно срезала кончик файла, чтобы получилась дырочка, диаметром около миллиметра. И уже с помощью этого «фломастера» нарисовала контур рисунка. Торт с мишкой Тедди готов. Приятного аппетита!
Торт получился очень вкусным, отрезаете кусочек, наливаете кофе или чая и вместе с друзьями можете обсудить где взять кредит без справок и поручителей, куда поехать летом отдыхать и другие полезные вопросы.