Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Десерт из творога "Грибочки"
Десерт из творога "Грибочки"
Пикантная кабачковая икра в термомиксе
Пикантная кабачковая икра в термомиксе
Маринованные помидоры "Улетные"
Маринованные помидоры "Улетные"
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Чизкейк «Нью-Йорк»
Чизкейк «Нью-Йорк»
Лисички жареные со сметаной и луком
Лисички жареные со сметаной и луком
Быстрая пицца на сковороде
Быстрая пицца на сковороде

Сметанный коржик с шоколадной помадкой


Сметанный коржик с шоколадной помадкой
Опубликовано 18.06.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы приготовить сметанный коржик с шоколадной помадкой, вам будет нужно:
Корж:

3 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан сметаны;
1 и 1/3 стакана муки;
чайная ложка соды;
лимонный сок (чтобы погасить соду, вместо уксуса);
раст. масло для смазки формы.

Шоколадная помадка:

4 ст. ложки сметаны;
6 ст. ложек сахара;
4 ч. ложки какао;
кусочек сливочного масла (по желанию).
Рецепт с фото пошагово:
Домашняя выпечка к чаю гораздо вкуснее и полезнее магазинных аналогов. Но времени на нее часто не хватает, поэтому хозяйки пробуют всё новые и новые быстрые и нетрудоемкие рецепты. Мы предлагаем приготовить симпатичный сметанный корж с минимальными затратами времени и сил. А летом очень кстати будет клубничный коктейль.

Как сделать корж:

Три яйца тщательно растереть со стаканом сахара, чтобы сахар растворился, добавить стакан сметаны, стакан и треть муки. Перемешать. Далее заливаем соду в ложке лимонным соком, немного перемешиваем, чтобы прошла реакция, затем добавляем в тесто.

Все перемешать венчиком или вилкой, затем вылить в форму, которую мы уже смазали маслом. Рецепт рассчитан на посуду для выпечки размером 35х25, но использовать можно и любую другую. Выпечка займет примерно 30-40 минут (всё зависит от мощности духового шкафа), при 180-200 градусах. Ориентир – появление светло-коричневой корочки на корже.



Шоколадная помадка:

Шоколад в плитках, к сожалению, почти всегда содержит множество ненужных ингредиентов (эмульгаторы, ароматизаторы и т. д.). Для того, чтобы приготовить эту помадку, вам понадобятся только натуральные компоненты, что не может не радовать. А вкус? Вкус будет отличный!



4 ст. ложки сметаны смешиваем с сахаром, затем вводим 4 чайные ложки какао (не типа «Несквика», а обычный какао порошок). Всё нужно смешать в маленькой сковородке, где вы обычно пассируете овощи для супа, или маленькой кастрюльке и варить, помешивая, пока не закипит. Когда смесь закипает, она, как правило, уже превращается в однородную шоколадную на вид массу (сахар тоже успевает раствориться). В качестве финального штриха можно добавить небольшой кусочек сливочного масла и снова прокипятить смесь до загустения. Отсутствие масла незначительно сказывается на качестве помадки (можно добавлять по желанию).

Приготовленная по этому рецепту помадка ложится не так ровно, как растопленная плитка шоколада. Однако приготовить ее просто, за шоколадкой в магазин идти не придется и кушать консерванты тоже.



Готовый коржик можно нарезать на порционные куски любим способом: сделать ромбы, обычные квадраты и т. д. Смажьте коржик помадкой, пока она не остыла, и ставьте чайник!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.06.2014 / 07:12
Спасибо за рецепт.Очень вкусно,быстро,не затратно!А тем более,взять во внимание,что я вообще впервые готовила выпечку,получилось просто пальчики оближешь!Действительно очень хорошо,если нагрянули нежданные гости,а в к чаю ничего нет,лучшего и не придумаешь.Спасибо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!