Картофельные палочки

Опубликовано 21.05.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для приготовления палочек понадобится:
4 стакана муки,
1 килограмм картофеля,
400 грамм брынзы,
4 яйца,
400 грамм сливочного масла,
2 чайные ложки тмина и соль.

Берем картофель и чистим его, затем моем и отвариваем в подсоленной воде. Отваренный и затем очищенный картофельнеобходимо будет пропустить через мясорубку, и также пропускаем брынзу. Добавляем растопленное масло и муку и все перемешиваем. Затем добавляем в массу еще 2 яйца и снова перемешиваем. Полученную массу выкладываем на стол и раскатываем до пласта толщиной 2,5-3см. После того как тесто раскатали, нужно будет нарезать полоски длинной 8см. Теперь взбиваем остальные яйца, а палочки посыпаем тмином и солью и обмакиваем в яйце, выкладываем на противень и ставим в духовку. Запекать палочки нужно до тех пор, пока на них не образуется золотистая корочка. Картофельные палочки готовы.
Блюд из картофеля существует множество. Если же вы любитель картошечки и у вас есть время на то, чтобы повозиться с картошкой, то по душе обязательно придутся Картофельные драники.
Приятного аппетита!