Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из груш
Варенье из груш
Пенне ригате с вялеными помидорами и кабачками
Пенне ригате с вялеными помидорами и кабачками
Квашеная капуста по-кубански
Квашеная капуста по-кубански
Салат из куриных желудков по-корейски
Салат из куриных желудков по-корейски
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Творожное печенье
Творожное печенье
Колбаска из курицы с сыром
Колбаска из курицы с сыром

Самые вкусные куличи на Пасху 2024

Кулинарный блог » Подбираем меню
Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Содержание []

Кулич «Кружевная баба»


Кулич на Пасху «Кружевная баба» простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Рецепт с фото наглядно иллюстрирует процесс готовки, так что сложностей возникнуть не должно.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:



• желток – 3 штуки;
• сливки – 60 миллилитров;
• мука – 170 грамм;
• апельсиновая цедра – 0,5 чайной ложки;
• грецкие орехи – 2 штуки;
• цитрусовые цукаты – 10 грамм;
• ванильный экстракт – 1 капля;
• дрожжи – неполная чайная ложка;
• сливочное масло – 2 столовых ложки;
• сахар – 30 грамм;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Взять миску подходящего размера и перелить туда подогретые сливки. Добавить половину от указанного количества сахара и как следует смешать.



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. Добавить в полученную массу дрожжи и дать постоять около 15 минут, чтобы дрожжи подошли.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. Смешать желтки с солью и остатками сахара. Внести 40 грамм муки и тщательно замешать продукт.



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Положить в заготовку теста дрожжевую массу и хорошенько смешать. Засыпать медленно муку и перемешать массу. Должно получиться тесто как на оладьи. Дать продукту постоять около 15 минут.



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Внести смягченное сливочное масло и всыпать остатки муки. Когда из теста можно будет сформировать шарик, муку больше не использовать. Замесить тесто мокрыми руками. Оно должно стать липким.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
6. Отправить тесто в смазанную маслом посуду и обернуть пищевой пленкой. Дать постоять в течение полутора часов.



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
7. По окончании указанного времени перемешать тесто и внести измельченные цукаты, цедру и орешки. Отправить продукт в форму для выпекания и укрыть полотенцем. Дать настояться в течение 20 минут.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
8. Поставить кулич в духовку, прогретую до 200 градусов, на 40 минут. Готовое изделие остудить, украсить сгущенкой и кокосовой стружкой.



Старинный рецепт кулича


Многие хозяйки предпочитают использовать только проверенные рецепты простых и вкусных куличей на Пасху. Этот способ готовки известен уже очень давно, а поскольку он идет с фото, то справится даже неопытный кулинар.



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:

• прессованные дрожжи – 23 грамма;
• молоко – 150 миллилитров;
• сахар – 150 грамм;
• пшеничная мука – 500 грамм;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• сливочное масло – 110 грамм;
• изюм – 150 грамм;
• курага – 150 грамм;
• ванилин – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• сахарная пудра – по вкусу.



Приготовление:

1. Сначала заняться опарой. Взять подходящую посудину и отправить туда дрожжи. Залить их чуть теплым молоком и сдобрить солью. Также всыпать половину порции сахарного песка.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. Аккуратно засыпать в массу примерно 150 грамм просеянной муки и размешать опару. Накрыть смоченной тканью и убрать в тепло на час.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. По истечении указанного времени продукт хорошо перемешать.



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Сливочное масло растопить в микроволновой печи и подождать его остывания. Смешать с опарой, после чего добавить куриные яйца, сахар и ванилин. Все хорошенько замешать и добавить остатки муки, а также подготовленные сухофрукты.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Вновь накрыть тесто влажной тканью и оставить уже на полтора часа.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
6. Формы для куличей застелить пергаментом, после чего смазать сливочным маслом. Наполнить тестом на треть и оставить в покое минут на 20.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)



Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
7. Отправить куличи в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать в течение 45-50 минут.

Пасхальный кулич без дрожжей


Далеко не все рецепты куличей на Пасху предполагают использование дрожжей. Данный пошаговый способ готовки с фото позволяет сделать простой и вкусный десерт, который понравится всем.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:

• мука – 350 грамм;
• кефир (1%) – 200 миллилитров;
• смягченное сливочное масло – 100 грамм;
• сода – 1 чайная ложка;
• изюм – по вкусу;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• лимонная цедра – 1 чайная ложка;
• сахар - 180 грамм;
• белок – 1 штука;
• сахарная пудра – 0,5 стакана.

Приготовление:

1. Перемешать в одной емкости масло и сахар, тщательно перетирая между собой. Как только масса станет довольно вязкой, добавить подогретый кефир и положить цедру лимона.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. Внести в заготовку соду (гасить необязательно). Хорошо перемешать все содержимое. Как только он начнет покрываться пузырями, можно добавлять муку, всыпая ее очень медленно.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. Убрать все комки в тесте при помощи миксера. Структура теста должна напоминать манную кашку.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Распарить изюм в горячей воде, дать ему обсохнуть и положить в заготовку, как только она будет идеально гладкой. Аккуратно распределить по тесту.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Взять формы для выпекания и подготовить их к выпеканию, смазав маслом. Наполнить их тестом (но не до конца).

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
6. Отправить куличи в духовку, нагретую до 180 градусов. Готовить порядка 40 минут – все зависит от размера изделия.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

На заметку!
Проверить готовность теста можно при помощи зубочистки, проткнув ей продукт. Если на зубочистке нет сырого теста, значит кулич полностью готов.

Ленивый кулич


Далеко не всегда нужно долго замешивать куличи на Пасху. Данный простой и вкусный рецепт с фото идеален для хозяек, у которых нет времени на приготовление сложной выпечки.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 600 грамм;
• сливочное масло – 120 грамм;
• желток – 4 штуки;
• сырые дрожжи – 15 грамм;
• ванилин – 1 щепотка;
• изюм – 100 грамм;
• молоко (3,2%) – 200 грамм;
• сахар – 250 грамм.

Приготовление:

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
1. Подогреть молоко и вложить в него дрожжи. Добавить по одной ложке сахара и муки, все содержимое хорошенько замешать.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. Спустя 20 минут можно продолжать работать с опарой. Положить в нее половину от указанного в рецепте количества муки. Довести до однородности, убирая комки.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. Расплавить масло и подождать, пока оно остынет. Вложить остатки сахара и хорошо все перемешать. Сахар должен раствориться.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Разделить яйца на белки и желтки, смешать с маслом. Белки для кулича не нужны (но из них можно приготовить глазурь).

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Добавить в тесто масляную массу и внести ванилин. Постараться довести продукт до однородности.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
6. Отправить в тесто остатки муки, а также подготовленный изюм. Дать тесту подойти – на это потребуется около полутора часов.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
7. Подготовить формы для выпекания куличей и наполнить их тестом примерно на треть. Подождать 20 минут, чтобы тесто подошло.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
8. Выпекать куличи около получаса при температуре 180-200 градусов. При желании затем украсить белковой глазурью.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)


Интересно! Если опара не становится пышной, значит, дрожжи имеют ненадлежащее качество. Лучше начать процесс готовки заново, со свежими дрожжами.


Кулич на сметане


В число простых и вкусных рецептов куличей на Пасху входит вариант приготовления со сметаной. Каждый шаг идет с пошаговыми фото, поэтому процесс очень нагляден и доступен.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:

• пшеничная мука просеянная – 250 грамм;
• сахар – 70 грамм;
• сметана (высокой жирности) – 80 грамм;
• молоко – 100 миллилитров;
• яйцо куриное – 1 штука;
• прессованные дрожжи – 10 грамм;
• масло сливочное (72%) – 50 грамм;
• изюм – 100 грамм.

Приготовление:

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
1. Слегка согреть молоко и смешать его с третью чайной ложки сахара и подготовленными дрожжами.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. Внести 70 грамм муки и тщательно замешать получившуюся массу. Прикрыть посудину и оставить примерно на полчаса, чтобы тесто увеличилось в объеме хотя бы в два раза.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. В отдельную емкость разбить яйцо, добавить сахар и все взбить.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Объединить полученную смесь с пенящейся опарой. На этом этапе можно добавить немного ванили, чтобы кулич имел неповторимый и аппетитный аромат.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Внести в массу смягченное масло, положить сметану и тщательно перемешать продукт.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
6. Просеять в тесто муку и снова все аккуратно смешать. Должно получиться эластичное тесто.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
7. Поместить тесто в подходящую мисочку, укрыть и убрать в тепло. Не трогать его около полутора часов, но может понадобиться и больше времени.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
8. Промыть и просушить изюм. Вложить его в будущий кулич и убрать его снова в тепло на 40 минут.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
9. По истечении указанного времени разложить тесто по подготовленным формам. Как только тесто чуть поднимется, отправить куличи в духовку, прогретую до 100 градусов.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
10. При данной температуре готовить десерты примерно 10 минут, затем повысить до 180 градусов и выпекать еще полчаса. По окончании готовки дать куличам остыть.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)


На заметку! Лучше всего брать домашнюю жирную сметану, но если есть возможность использовать только магазинную, то процент жирности должен быть хотя бы 25.


Монастырский кулич


Рецептов простых и вкусных куличей на Пасху очень много, поэтому все их перечислить очень сложно. Но данный способ приготовления главного пасхального блюда с фото точно стоит включить в подборку. Блюдо получается просто удивительным.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:

• мука – 350 грамм;
• куриное яйцо – 2 штуки;
• вода – 125 миллилитров;
• мягкие дрожжи – 20 грамм;
• сахар – 80 грамм;
• молоко – 1,5 столовые ложки;
• сливочное масло (72%) – 75 грамм;
• корица – щепотка;
• изюм – по вкусу.

Приготовление:

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
1. Муку тщательно просеять и перемешать с сахаром. Добавить немного корицы.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. В предварительное размягченное сливочное масло вбить в него куриное яйцо. Взбить данную смесь вилкой, после чего залить к муке.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. Дрожжи добавить в чуть теплое молоко, предварительно разбавленное водой. Вымешать, пока дрожжи не растворятся, а потом добавить к уже подготовленным ингредиентам.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Замешивать до тех пор, пока тесто не станет достаточно однородным, после чего добавить изюм. Укрыть все это пищевой пленкой и оставить на несколько часов, а лучше – на ночь.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Духовку прогреть до 180 градусов. Тесто разложить по формам, не наполняя их целиком. Выпекать куличи около 20-30 минут до румяного цвета.

Царский кулич


Таким вкусным куличом на Пасху можно удивить всех гостей и домочадцев. Рецепт с фото очень простой, так что особых кулинарных навыков для готовки не нужно.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:

• мука – 500 грамм;
• сливочное масло – 120 грамм;
• куриное яйцо – 4 штуки;
• сахар – 150 грамм;
• цельное молоко – 100 грамм;
• сухие дрожжи – 10 грамм;
• коньяк – 1 столовая ложка;
• цукаты – 150 грамм;
• мускатный орех молотый – 2 щепотки;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление:

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
1. Смешать муку и молоко, добавить в эту массу около половины столовой ложки сахара и сухие дрожжи. Оставить массу минут на 20.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. Перетереть желтки с остатками сахара, после чего ввести растопленное холодное сливочное масло. Продолжать процесс готовки.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. Добавить в тесто подошедшую опару подсыпать чуть-чуть муки и все смешать как можно лучше.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Добавить цукаты, внести указанное количество коньяка и внести оставшуюся муку. Замесить эластичное тесто. Чтобы готовый кулич имел приятный аромат, положить в заготовку мускатный орех и ванилин.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Убрать тесто в теплое место на полтора часа, чтобы оно дошло до подходящей кондиции. Затем разложить его по подготовленным формам и подождать минут 20.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
6. По истечении указанного времени отправить куличи в духовку, прогретую до 180 градусов. Выпекать в течение получаса.

Кулич с шафраном


Очень вкусным и ароматным получится пасхальный кулич с шафраном. Готовая выпечка приятно удивит своим вкусом и ароматом.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Ингредиенты:

• мука – 3 стакана;
• сливочное масло – 100 грамм;
• свежие дрожжи – 20 грамм;
• рыльца шафрана – 0,5 чайной ложки;
• молоко – 150 грамм;
• апельсиновая или лимонная цедра;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• сахар – 150 грамм;
• изюм сушеный – 100 грамм;
• ванильный сахар – 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
1. Рыльца шафрана залить двумя столовыми ложками кипятка и убрать в сторонку.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
2. Для опары подогреть молоко и внести в него свежие дрожжи. Всыпать немного сахара и ложку муки. Дать подойти – на это уйдет около 15 минут.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
3. В миску подходящего размера вылить 3 желтка и 2 белка. Добавить оставшийся сахар и начать обработку массы. Сыпучий компонент должен максимально раствориться.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
4. Добавить в тесто смягченное сливочное масло. Растереть вместе с остальными ингредиентами.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
5. Перелить жидкость с шафрана, используя ситечко. Рыльца использовать не надо.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
6. Потереть в тесто цедру одного апельсина или лимона (тогда взять половинку).

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
7. Добавить в заготовку опару, муку и все как следует перемешать. Должно получиться довольно эластичное тесто. Оставить его примерно на час, чтобы оно увеличилось в размерах.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
8. Смешать с тестом подготовленный изюм.

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)

Куличи на Пасху 2024: рецепты с фото, простые и вкусные - самые лучшие (видео)
9. Наполнить формы тестом примерно до середины и отправить в духовку, прогретую до 250 грамм. Спустя 25 минут кличи будут готовы.


Совет! Готовый кулич можно украсить белковой глазурью и разноцветной посыпкой.



Благодаря перечисленным выше простым и вкусным рецептам с фото можно готовить удивительные куличи на Пасху. Главное – четко соблюдать пропорции и следовать всем описанным шагам.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 25.05.2020 / 17:11
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!