Содержание []
- Куриные рулетики с сыром
- Крокеты из баклажан
- Мясные медальоны с сырной начинкой
- Сочные баклажаны, запеченные в духовке
- Мясные рулеты с картошкой
- Горячий сэндвич из картофеля
- Картофельные гнезда
- Картофельные башни с начинкой
- Кулечки из слоеного теста с грибной начинкой
Куриные рулетики с сыром
По простому рецепту с фото приготовим на Новый год 2025 очень вкусную горячую закуску из куриного филе.
Ингредиенты:
• куриное филе – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• зелень;
• чеснок – 3 зубчика;
• мука – 100 г;
• масло растительное – 100 мл;
• соль, перец.
Приготовление:
1. Куриное филе промываем, нарезаем тонкими пластинами и слегка отбиваем, прикрыв пленкой.
2. Каждую отбивную солим, перчим, посыпаем измельченным чесноком, сыром и зеленью.
3. Края основательно заворачиваем, скрепляем зубочисткой.
4. Подготовленные куриные рулетики обваливаем в муке, обжариваем в растительном масле периодически переворачивая.
5. Обжариваем рулетки до готовности и выкладываем на бумажную салфетку, затем перекладываем на тарелку для подачи.
6. Подаем горячую закуску к новогоднему столу на общем блюде вместе с овощной нарезкой.
Крокеты из баклажан
На Новый год 2025 можно приготовить вкусную горячую закуску из баклажан по простому рецепту с фото.
Ингредиенты:
• баклажаны – 2 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• сыр – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• прованские травы;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• соль, перец;
• сухари панировочные – 3 ст. л;
• масло растительное для жарки – 150 г;
• руккола для подачи.
Приготовление:
1. Баклажаны промываем и очищаем от кожицы, нарезаем брусочками или произвольными кусками.
2. Выкладываем подготовленные баклажаны на противень с бумагой для выпекания, смазываем оливковым маслом при помощи кисточки, солим.
3. Запекаем баклажаны в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут.
4. В подходящую емкость выкладываем мелко нарезанные лук, раздавленный чеснок и сладкий перец.
5. Также добавляем к ингредиентам яйцо, сыр, натертый на терке, соль, перец, любимые специи и прованские травы.
6. Запеченные баклажаны измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Полученный фарш отправляем к уже собранным ингредиентам, все тщательно вымешиваем.
7. Из всей массы формируем небольшие шарики, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
8. Подаем крокеты из баклажан к новогоднему столу, украсив рукколой или салатными листьями.
Мясные медальоны с сырной начинкой
Сытную горячую закуску из мяса и сыра можно приготовить на Новый год 2025 по простому проверенному рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
• мясной фарш (свинина + говядина) – 600 г;
• лук – 1-2 головки;
• бекон – 200 г;
• сыр твердый – 125 г;
• брынза – 125 г;
• соль, перец.
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем, добавляем в мясной фарш, солим, перчим, все основательно вымешиваем и оставляем в готовности.
2. Бекон лучше сразу приобретать в нарезанном на тонкие пластины виде. В противном случае, необходимо нарезать бекон длинными тонкими пластинами.
3. Оба вида сыра натираем по отдельности на крупной терке.
4. Из мясного фарша формируем сначала крупные шары, укладываем их на противень с бумагой для запекания.
5. При помощи любого подходящего подручного средства (лучше всего стакан, смазанный маслом) формируем в мясных шарах углубления, вставляя его в центр и прижимая книзу.
6. Не извлекая стакан, прикладываем к образовавшимся мясным бортикам по две пластины бекона. Осторожно извлекаем стакан.
7. Подготовив так все мясные заготовки, наполняем их сначала натертой брынзой, затем распределяем сверху твердый сыр.
8. Запекаем мясные медальоны с сырным наполнением в духовке, разогретой до 200°С, в течение 30-35 минут.
9. В горячем виде подаем закуску к новогоднему столу.
Сочные баклажаны, запеченные в духовке
Горячая вкусная закуска из баклажан, приготовленная на Новый год 2025 по простому рецепту с пошаговыми фото, придется, как нельзя, кстати на новогоднем столе.
Ингредиенты:
• баклажаны – 4 шт.;
• майонез – 2 ст. л;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень любая – пара веточек;
• сыр – 30-40 г;
• соль, перец по вкусу;
• орегано – ½ ч. л.
Приготовление:
1. Баклажаны промываем и очищаем, разрезаем пополам. Мякоть каждой половинки баклажан нарезаем глубоко крупными кусочками наискосок, не прорезая кожицу.
2. Смешиваем майонез, измельченную зелень, раздавленный чеснок, соль, перец и орегано, все тщательно размешиваем.
3. Полученным очень вкусным соусом промазываем половинки баклажан так, чтобы он заполнил и разрезы.
4. Выкладываем баклажаны на противень с бумагой, посыпаем сыром, натертым на терке.
5. Запекаем баклажаны при 200°С, до мягкости, примерно 25-30 минут.
6. Горячую очень вкусную закуску быстрого приготовления подаем к новогоднему столу.
Мясные рулеты с картошкой
Очень вкусную горячую закуску с любимым сочетанием продуктов можно приготовить на Новый год 2025 по простому рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
• свинина – 500 г;
• картофель – 2 шт.;
• майонез – 5 ст. л;
• аджика – 1 ч. л;
• соль, перец, специи по вкусу;
• масло растительное.
Приготовление:
1. Промытую свинину нарезаем пластинами поперек волокон, толщиной около сантиметра.
2. Все пластины отбиваем, прикрыв пищевой пленкой, укладываем в пакет. В пакет с мясом выкладываем соус, смешав майонез соль, перец и специи.
3. Пакет завязываем, тщательно растираем руками мясные пластины и соус, добиваясь равномерного распределения ингредиентов.
4. Оставляем мясо мариноваться в пакете в течение 30-40 минут.
5. За это время подготавливаем картофель, очищаем, нарезаем длинной крупной соломкой и заливаем крутым кипятком на 15 минут.
6. На каждую пластину мяса укладываем по три ломтика картофеля, сворачиваем рулетом, скрепляем шпажкой.
7. Все рулеты выкладываем на противень и запекаем в духовке при 200°С, в течение 30-40 минут.
8. Горячие мясные рулеты подаем к новогоднему столу на общем блюде, украсив зеленью.
Горячий сэндвич из картофеля
Вкусную горячую закуску можно приготовить из картофеля с сыром и ветчиной на Новый год 2025 по простому рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
• картофель – 3 шт. крупные;
• сухари панировочные – 60 г;
• пармезан – 30 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр «Хохланд» - 6ломтиков;
• салями – 100 г;
• соль, перец.
Приготовление:
1. Картофель отвариваем в мундире, очищаем и нарезаем в длину не слишком тонкими ломтиками.
2. Яйца размешиваем до однородности, обваливаем в них подготовленный картофель. Ломтики картофеля после яичной смеси обваливаем в панировочных сухарях, смешанных с натертым на мелкой терке пармезаном.
3. Выкладываем картофель в панировке на сковороду, разогретую с растительным маслом, солим, перчим.
4. Переворачиваем картофель на другую сторону, сразу на сковороде кладем на одни ломтики по две пластины сыра и по два кружка салями.
5. На начинку из сыра и салями кладем второй обжаренный ломтик картофеля нижней горячей стороной.
6. Снимаем картофельные сэндвичи с мягким сыром и салями, выкладываем на тарелку и подаем к новогоднему столу.
Картофельные гнезда
Горячую закуску на Новый год 2025 можно приготовить по очень простому рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
• картофель – 400 г;
• панировочные сухари – 4 ст. л;
• бекон – 50 г;
• сыр твердый – 100 г;
• петрушка – небольшой пучок;
• яичные желтки – 4 шт.;
• панировочные сухари – 2 ст. л + 1 ст. л;
• соль, перец.
Приготовление:
1. Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Выкладываем картофель в подходящую емкость, разминаем в пюре.
2. В картофельное пюре добавляем панировочные сухари, мелко нарезанный бекон, половину натертого сыра и измельченную зелень.
3. Всю массу тщательно перемешиваем, формируем лепешки, толщиной чуть больше сантиметра.
4. Лепешки посыпаем оставшимися сухарями, делаем углубления. Раскладываем по всем картофельным гнездам оставшийся натертый сыр и яичные желтки.
5. Запекаем 15 минут в духовке при 180°С, подаем к новогоднему столу.
Картофельные башни с начинкой
Одну из самых вкусных и простых горячих закусок можно приготовить на Новый год 2025 по популярному рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
• картофель – 400 г;
• яичные желтки – 2 шт.;
• пармезан – 50 г;
• панировочные сухари – 4 ст. л;
• петрушка;
• сыр моцарелла – 4 шарика;
• бекон – 50 г;
• соль, перец.
Приготовление:
1. Из отваренного картофеля делаем пюре, добавляем панировочные сухари, яичные желтки, натертый пармезан. Добавляем к собранным ингредиентам измельченную петрушку, соль и перец, все хорошенько перемешиваем.
2. Из половины приготовленного картофельного теста формируем лепешки, укладываем на противень с бумагой для выпекания (можно отсадить из кулинарного мешка).
3. На картофельные лепешки раскладываем шарики моцареллы и кубики бекона, нарезанные предварительно.
4. Оставшееся картофельное тесто выкладываем в кулинарный мешок и отсаживаем на каждую лепешку с начинкой, распределяя тесто в виде трюфеля или башенки.
5. Запекаем горячую закуску при 190°С, в течение 15 минут.
Кулечки из слоеного теста с грибной начинкой
На Новый год 2025 приготовим вкусную эффектную горячую начинку из слоеного теста с грибной начинкой по простому рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
• тесто слоеное дрожжевое – 500 г;
• шампиньоны – 400 г;
• укроп – небольшой пучок;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сыр – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец;
• масло растительное.
Приготовление:
1. Для приготовления начинки обжариваем грибы с луком, нарезанные предварительно.
2. К грибной обжарке добавляем небольшие кубики заранее отваренного картофеля, натертый сыр, яйцо и измельченный укроп. Все солим, перчим и оставляем в готовности.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем на 6 квадратов. Подготовленное тесто смазываем размешанным яйцом.
4. Раскладываем начинку, сворачиваем кулечком и выкладываем на противень с тефлоновой бумагой.
5. Выпекаем горячую закуску из слоеного теста с грибами при 190°С, в течение 20 минут.
6. Выкладываем горячие кулечки с начинкой на общее блюдо, подаем к новогоднему столу.
Выбрав несколько понравившихся рецептов, готовим на новогодний стол самые разнообразные вкусные горячие закуски и встречаем Новый год 2025 хлебосольно и радостно.
Дата: 05.08.2021 / 15:24
Читайте также
- Вкусные салаты на Новый год 2017
- Новые вкусные рецепты на Новый год 2017
- Простые и вкусные салаты на Новый год
- Рецепты на Новый год 2017: пошагово
- Какие вкусные и простые закуски приготовить на День Рождения
- Снеговик из ниток своими руками на Новый год
- Рецепты салатов на Новый год с фото
- Горячие блюда на Новый год: интересная подборка
Комментарии
Комментариев нет..