Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Домашний коньяк из самогона
Домашний коньяк из самогона
Компот из клубники с лимонной кислотой
Компот из клубники с лимонной кислотой
Картофельная запеканка, как в детском садике
Картофельная запеканка, как в детском садике
Как приготовить тушеную капусту
Как приготовить тушеную капусту
Морковь консервированная без уксуса на зиму
Морковь консервированная без уксуса на зиму
Заливное из рыбы
Заливное из рыбы
Роллы  в домашних условиях
Роллы в домашних условиях

Оригинальные и вкусные блюда на Новый год 2020

Кулинарный блог » Подбираем меню


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Содержание []

Закусочный торт «Наполеон»


Очень вкусную закуску можно приготовить на Новый год 2020 по простому рецепту с пошаговыми фото. Оригинальное блюдо очень просто готовится, а получается очень вкусным и эффектно смотрится на праздничном столе.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 300 г;
• сыр с голубой плесенью – 150 г;
• ветчина – 100 г;
• ананас – 75 г;
• орехи грецкие – 40 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• сливки – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:



1. Слоеное тесто раскладываем на столе, присыпанном мукой, раскатываем и нарезаем на прямоугольники. Количество прямоугольников равно количеству слоев в вашем закусочном торте, кроме того оставляем достаточно большую часть раскатанного теста на коржи для посыпки.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

2. Выпекаем слоеные коржи при 190 °С, в течение 20 минут, извлекаем из духовки и остужаем.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

3. Готовим крем – начинку для закусочного торта, для чего смешиваем раскрошенный вручную сыр со сливками и раздавленным под прессом чесноком.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

4. Ветчину нарезаем либо мелкой соломкой, либо кубиками, отправляем в сливочно-сырную массу.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

5. Добавляем к собранным ингредиентам для начинки мелко нарезанный ананас и орехи, измельченные любым способом.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

6. Тщательно перемешав начинку, равномерно распределяем ее на приготовленных слоеных коржах, выкладывая поровну на каждый слой.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

7. Оставшийся для посыпки корж или пару небольших измельчаем в крошку, используя скалку. Обильно посыпаем готовый закусочный торт, ставим в холодильник на пару часов для пропитки.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)




Торт «Букет роз» закусочный


Невероятно вкусное оригинальное блюдо можно приготовить на Новый год 2020 по простому рецепту с фото в виде букета роз.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• коржи слоеные готовые – 3 шт.

Для 1 начинки:



• сыр творожный – 150 г;
• перец сладкий – 1 шт.;
• зелень рукколы – ½ пучка;
• майонез – 2 ст. л.;
• хрен – 2 ч. л.

Для 2 начинки:

• куриные окорочка – 2 шт.;
• огурец свежий – ½ шт.;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• лук зеленый – небольшой пучок;
• майонез – 2 ст. л.

Для украшения:

• сыр творожный – 150 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• колбаса сырокопченая – 200 г;
• ветчина – 10 тонких пластин;
• сыр твердый или колбасный – 200 г;
• помидоры – 3 шт.;
• лук зеленый – пучок.

Приготовление:



1. Их приготовленных слоеных коржей вырезаем 3 по размеру заранее приготовленных из бумаги шаблонов.
2. Первый заготовленный шаблон для коржа должен равняться верхнему диаметру приготовленной овальной миски для салата, а второй диаметр – ее диаметру посередине. Третий шаблон должен полностью покрывать дно миски.
3. Миску застилаем пленкой, укладываем нижний корж.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

4. Подготавливаем первую начинку, для чего смешиваем творожный сыр с хреном и майонезом. В полученную пасту добавляем мелко нарезанный сладкий перец и измельченную рукколу. Начинку тщательно перемешиваем и выкладываем на приготовленный первый корж.
5. Закрываем слой с первой начинкой вторым коржом.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

6. Вторая начинка будет состоять из нарезанных соломкой продуктов: куриное мясо, запеченное или отварное, огурцы и лук, нарезанные мелко. Все подготовленные ингредиенты для второй начинки смешиваем с майонезом и выкладываем поверх второго коржа.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

7. Закрываем все самым большим коржом, укрываем пищевой пленкой, сверху желательно положить груз. В холодильнике торт выдерживаем 4-5 часов или больше.
8. Извлекаем торт из холодильника, укладываем вверх дном на тарелку или блюдо для подачи. Снимаем миску и пленку, смазываем всю поверхность творожным сыром с майонезом.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

9. Украшаем закусочный торт розочками из колбасы, сыра и ветчины, сворачивая их трубочками и приставляя очередные «лепестки».


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

10. Из помидора розочки делаем из кожицы с небольшим количеством мякоти. Для этого срезаем кожицу от основания кверху одной лентой, которую потом закручиваем розочкой.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

11. Все розочки скрепляем зубочистками, втыкая их крест-накрест.
12. Прикладываем к торту пучок зеленого лука, перевязанный тонкой ленточкой.

Закуска свекольная с фетой и креветками


Таким оригинальным блюдом на Новый год 2020 можно и гостей приятно удивить, и праздничный стол аппетитно украсить, расставляя вкусную закуску в нескольких местах. Готовить ее очень просто по пошаговому рецепту с фото.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• свекла отваренная или запеченная – 4 шт.;
• креветки – 150 г;
• сыр фета – 270 г;
• сметана – 2 ст. л;
• специи любые по вкусу;
• укроп, петрушка;
• перец черный молотый по вкусу.

Для соуса:

• масло оливковое – 6 ст. л.;
• цедра лимона – 1 ст. л.;
• сок лимона – 2 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.

Приготовление:

1. В подходящей небольшой емкости смешиваем все ингредиенты, указанные в рецепте, для приготовления соуса.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

2. В другой, более просторной емкости собираем подготовленные продукты: сыр, натертый на крупной терке, измельченную зелень укропа и петрушки, раздавленный чеснок. Добавляем сметану и все перемешиваем.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

3. Кладем мелко нарезанные креветки, перемешиваем. Не забываем оставить несколько креветок для украшения готовой закуски.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

4. Отваренную свеклу нарезаем кружками, вырезая одинаковые по наименьшему размеру. Для вырезания можно использовать любой подручный предмет, например, фужер.
5. Собирать закуску очень просто. Для этого укладываем свекольные кружки друг на друга, промазывая начинкой.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

6. Сверху также кладем небольшое количество начинки, украшаем креветками и веточками укропа.



Мясной торт


Приготовим на Новый год 2020 очень вкусное оригинальное блюдо – мясной торт по простому рецепту с фото.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• мясная вырезка – 1,5 кг;
• перец сладкий – 4 шт.;
• баклажан – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• чернослив – 5 шт.;
• спаржевая фасоль – горсть.

Для пюре:

• картофель – 1,5 кг;
• масло сливочное – 50 г;
• яичные желтки – 3 шт.;
• шпинат свежий – горсть;
• морковь свежая – ½ шт.;
• мука – 4 ст. л;
• паприка – 2 ч. л;
• соль.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем тонкими пластинами и отбиваем с двух сторон. Готовые отбивные выкладываем друг на друга слоями, каждый слой солим и перчим, посыпаем специями.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

2. Обжариваем лук с морковью.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

3. Также обжариваем до золотистых бочков соломку из сладкого разноцветного перца, а также брусочки баклажанов.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

4. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и нарезаем продольными ломтиками.
5. Всего у нас должен получиться ассортимент приготовленных начинок: отваренная спаржевая фасоль, чернослив, промытый и слегка размоченный, морковь с луком и яйцами, обжаренные перцы и баклажаны.
6. Заворачиваем все начинки в приготовленные отбивные, формируя рулетики.
7. Мясные рулетики с разными начинками плотно укладываем в приготовленную форму, проложенную смазанной маслом фольгой так, чтобы ее края свисали.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

8. Запекаем блюдо в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 80 минут.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

9. Отвариваем предварительно очищенный картофель, не забыв положить еще и морковь. Готовый горячий картофель пюрируем, добавляем масло, желтки, соль и перец.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

10. Кипящей водой заливаем шпинат на несколько минут, затем отжимаем сок и выкладываем в приготовленную емкость.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

11. В отдельную емкость выкладываем и отваренную морковь.
12. В обе емкости добавляем понемногу готового пюре и измельчаем погружным блендером обе картофельные массы. В каждое цветное пюре добавляем по две столовые ложки муки, все тщательно перемешиваем.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

13. У нас получилось еще и пюре двух цветов для украшения торта.
14. Готовую мясную основу закусочного торта промазываем картофельным пюре, как кремом. Сверху отсаживаем украшение из цветного пюре.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

15. Дополнительно украшаем кусочками разноцветного перца. По краям торт посыпаем паприкой и запекаем еще 20 минут.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

16. Готовое блюдо подаем горячим.





Мраморный рулет из куриного филе


На Новый год 2020 можно приготовить очень вкусное оригинальное блюдо по простому рецепту с фото.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• куриные грудки – 1 кг;
• чеснок – 1 головка;
• приправа для курицы – по вкусу;
• желатин – 25 г;
• укроп, петрушка – небольшой пучок;
• соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем сначала пластинами средней толщины, затем крупными брусочками, производя нарезку пластин наискосок. Выкладываем в просторную емкость, удобную для перемешивания.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

2. Добавляем специи, соль и желатин, тщательно все растираем руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между кусочками филе.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

3. Чеснок измельчаем в блендере или раздавливаем под прессом, выкладываем к куриному филе со специями.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

4. Промытую и обсушенную зелень измельчаем и добавляем к собранным ингредиентам, вновь все размешиваем.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

5. Выкладываем полученную смесь в рукав для запекания, придаем форму рулета, диаметр произвольный.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

6. Завязываем концы пакета для запекания и отправляем куриный рулет на приготовление либо в кипящую воду, отвариваться в течение часа, либо в духовку, разогретую до 180 °С, на 50 минут.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

7. Готовый очень красивый и вкусный мраморный рулет нарезаем тонкими кружками и подаем к новогоднему столу.

Торт рыбный


Очень вкусное и оригинальное блюдо можно приготовить из рыбного филе на Новый год 2020 по простому рецепту с фото.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• филе любой рыбы – 500 г;
• перец сладкий – 1 шт. большой или два маленьких;
• морковь – 2 шт.;
• укроп, петрушка – небольшой пучок;
• горошек зеленый консервированный – 150 г;
• желатин – 25 г;
• клюква – 50 г;
• курага – 70 г;
• вода – 450 г.

Приготовление:



1. Желатин замачиваем в воде, оставляем для разбухания.
2. Подготавливаем все продукты для закусочного рыбного торта, нарезаем половину моркови наискосок, продолговатыми кружками. Другую половину моркови натираем на крупной терке.
3. Рыбу отделяем от костей, нарезаем пластинами среднего размера.
4. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, зелень измельчаем.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

5. Приготовленную форму смазываем маслом и прокладываем бумагой для выпекания так, чтобы не было складок, контуры формы сохранились.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

6. На дно формы выкладываем кружки моркови одним слоем внахлест.
7. На морковь насыпаем небольшое количество зеленого горошка и раскладываем пластины рыбы, присаливаем.
8. Сверху выкладываем измельченную зелень и сладкий перец.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

9. К этому моменту у нас уже должен быть растворен желатин, емкость с которым мы предварительно поставили на огонь, чтобы нагреть. Слегка подсоленным желатином заливаем уложенные и уплотненные вручную слои закусочного торта.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

10. Далее укладываем курагу и клюкву, измельченную зелень и вновь слой рыбы, солим.
11. Посыпаем все сверху зеленым горошком и выкладываем натертую морковь, уплотняем и выливаем оставшийся горячий желатин.
12. Через 30-40 минут, когда торт остынет, ставим его в холодильник на ночь. На следующий день убираем форму и бумагу, нарезаем и подаем к новогоднему столу.

Закуска «морковка с начинкой»


По очень простому рецепту с пошаговыми фото на Новый год 2020 можно приготовить оригинальное блюдо – закуску в виде морковок с начинкой.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• сметана – 70 мл;
• томатная паста – 1,5 ст. л.;
• масло сливочное – 70 г;
• мука – 140 г;
• паприка – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

Для начинки:

• яйца отваренные – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез 3-4 ч. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем сметану с томатной пастой.
2. В миску для теста выкладываем размягченное сливочное масло, муку, паприку и соль.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

3. Все тщательно вымесив, добавляем сметану с томатной пастой, замешиваем мягкое тесто, укрываем его пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.
4. Тесто раскатываем в тонкий квадратный пласт, который нарезаем на полоски. Полоски теста наматываем на специальные кулинарные конусы для выпекания трубочек.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

5. Выпекаем трубочки при 200 °С в течение 10 минут.
6. За это время подготавливаем начинку, смешав измельченные яйца с натертым сыром. Добавляем раздавленный чеснок, майонез и соль, все основательно перемешиваем.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

7. Остывшие трубочки наполняем начинкой (с помощью ложки или используя кулинарный мешок с насадкой).


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

8. Закуску раскладываем на приготовленном блюде для подачи, украшаем веточками зелени.

Закуска «Розы» из слоеного теста с колбасой


На Новый год 2020 можно приготовить очень вкусное и простое закусочное оригинальное блюдо из слоеного теста с колбасой, приготовленное по пошаговому рецепту с фото.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• тесто слоеное готовое – 500 г;
• колбаса вареная – 400 г;
• кетчуп – 3 ст. л;
• яйцо для смазывания.

Приготовление:

1. Колбасу нарезаем тонкими кружками, разрезаем их пополам.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

2. Раскатанное слоеное тесто нарезаем небольшими полосками шириной 2 см.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

3. Каждую полоску смазываем кетчупом, раскладываем половинки колбасных кружков вдоль всей полоски. Сворачиваем розочкой, укладываем на противень с пергаментом.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

4. Каждую розочку с начинкой смазываем слегка взбитым яйцом, выпекаем 20 минут при 180 °С.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

5. Раскладываем закуску на блюде и подаем к новогоднему столу как самостоятельную закуску или как вкусное украшение к другим блюдам.

Закуска из скумбрии или сельди


Очень красивое оригинальное и вкусное блюдо – рыбную закуску приготовим на Новый год 2020 из скумбрии или сельди по простому рецепту с фото.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Ингредиенты:

• скумбрия или сельдь – 1 шт.;
• яйца перепелиные – 6 шт.;
• перец сладкий – ¼ шт.;
• сырок плавленый – 50 г;
• лук зеленый – несколько перьев;
• ананас консервированный – 2-3 кружка;
• майонез -1,5 ст. л.;
• йогурт – 1,5 ст. л.;
• горчица – 0,5 ч. л.;
• желатин быстрорастворимый – 8 г;
• вода – 60 мл.

Приготовление:

1. Желатин заливаем водой, оставляем разбухать.
2. Сладкий перец, плавленый сырок и ананас нарезаем небольшими кубиками.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

3. Все подготовленные ингредиенты смешиваем вместе, добавив измельченный зеленый лук.
4. Подготавливаем имеющуюся форму или склеиваем скотчем из двух четвертинок от пластиковых бутылок.
5. Выстилаем форму пищевой пленкой, укладываем половинку рыбы, предварительно очищенную от косточек.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

6. На огне растапливаем желатин, но не доводим до кипения. Добавляем его к смешанным ранее майонезу, йогурту и горчице.
7. Выливаем соус с желатином в емкость к другим ингредиентам, перемешиваем и выкладываем на уложенную в форму половину рыбного филе.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

8. С перепелиных яиц срезаем кончики белка, укладываем в центр формы на слой начинки. Сверху – оставшуюся начинку, закрываем второй половиной филе.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

9. Закрываем все концами пищевой пленки, свисающими из формы.
10. Рулет выдерживаем в холодильнике ночь, затем его можно нарезать и к нужному моменту подать к новогоднему столу.


Оригинальные блюда на Новый год 2020 – рецепты с фото простые и вкусные (видео)

Благодаря большому количеству рецептов приготовления вкусных оригинальных блюд, наш выбор на Новый год 2020 самого вкусного из них значительно упрощается.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 03.08.2019 / 15:08
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!