Что быстро и вкусно приготовить на Новый год 2025

Кулинарный блог » Подбираем меню

Содержание []

• Салат «Подарок»
• Салат «Снежная Королева»
• Салат с сухариками
• Салат «Снегирь на ветке»
• Салат «Новогодние часы»
• Салат «Ёжик»
• Вкусные новогодние десерты
• Зефир из яблочного джема
• Яблочный торт без выпечки
• Салат «Гранатовый браслет»
• Салат «Сирень»

Салат «Подарок»

Очень символичное название салата. Это всего лишь дизайн, в виде подарка можно оформить абсолютно любой салат. К примеру, бантики и ленточки сделать из моркови. Но можно взять и другие овощи, здесь и проявляется ваша фантазия. Благодаря рецепту с фото можно приготовить этот салат к новогоднему торжеству.


Ингредиенты:

· 5 яиц (куриных);
· 2 картофелины;
· 50 грамм голландского сыра;
· 2 свежих огурца;
· 150 грамм красной рыбы;
· лук зеленый – пучок;
· листья салата для украшения;
· майонез.



Приготовление:

1. Салат можно накладывать на листья салата, но это по желанию. Выкладываем ингредиенты слоями, каждый ярус смазываем майонезом.
2. Картофель натираем на терке и выкладываем на блюдо в виде квадрата.
3. Сверху – измельченную кубиками рыбу.
4. Перья лука измельчаем и посыпаем рыбный слой.
5. Затем яйца, порезанные кубиками.
6. Яичный слой посыпаем тертым сыром.
7. Последний слой – порезанные мелкой соломкой огурцы.


Украшаем готовый салат в виде подарочной упаковки. Бантик можно сделать с помощью красной рыбы, порезав ее пластинами и завернув в форме розы. Установим цветок по центру, а с 4 сторон сделаем полоски в виде лент.

Салат «Снежная Королева»

Не знаете, что быстро и вкусно приготовить на Новый год 2025? Тогда блюдо «Снежная Королева» как раз для вас. Этот салат выкладывают слоями. Он – спасение хозяек, так как готовится просто, а съедается невероятно быстро.




Ингредиенты:



· 200 грамм крабовых палочек;
· 150 грамм ветчины;
· 5 яиц;
· плавленый сырок;
· 1 луковица;
· майонез.

Процесс приготовления:



Так как салат готовится слоями, то каждый ярус нужно будет смазать майонезом.
1. Плавленый сырок необходимо натереть на крупной терке и выложить на тарелку.




2. Ветчину нарезаем кубиками произвольного размера, но лучше поменьше. Выкладываем поверх сырка.


3. Затем ярус покрываем маринованным луком.




4. Белки отделяем от желтков и натираем по отдельности. После лукового слоя выкладываем желтки.
5. Крабовые палочки необходимо измельчить на кубики.




6. Сверху салат посыпаем белками.


Украсить готовый салат можно в виде цветка. Для этого крабовую палочку нарезаем в длину пластинами и выкладываем по кругу, а серединку цветка делаем тертыми желтками. Если по рецепту с фото что-то непонятно, то можно посмотреть видео.

Салат с сухариками

Необязательно на праздник готовить грандиозные салаты, можно попробовать сделать легкое блюдо, которое станет незаменимой закуской в новогоднюю ночь. Помочь вам может наш рецепт с фото, благодаря которому легко получится сотворить настоящий кулинарный шедевр.




Ингредиенты:

· 3 помидора;
· салат;
· 200 грамм сухарей;
· оливковое масло ;
· 1 ст. л. лимонного сока;
· соль (по вкусу).

Приготовление:



1. Томаты нарезаем средними дольками.


2. Салат шинкуем. Лук – в виде тонких полуколец.


3. Перемешиваем все подготовленные продукты, приправляем оливковым маслом, лимонным соком, солим. Сверху посыпаем сухариками.

Салат «Снегирь на ветке»

Думаете, что быстро и вкусно приготовить на Новый год 2025? Попробуйте сделать вкуснейший салат по нашему рецепту с фото. Его оригинальная подача покорит семью и гостей, а вкус оставит незабываемый след.


Ингредиенты:

· рис – 200 грамм;
· отварной окорочок;
· 4 куриных яйца;
· голландский сыр – 100 грамм;
· маринованный лук;
· томаты и оливки для украшения;
· зелень.



Приготовление:



1. Рис и окорочок необходимо отварить до готовности.
2. Яйца тоже отвариваем, отделяем белки от желтков.
3. Сыр натереть на терке.
4. Лук нарезаем полукольцами.


5. Готовим маринад: соль, сахар, вода, уксус. Все компоненты смешиваем и заливаем лук.
6. Выкладываем салат слоями: 1 – рис, 2 – курица и маринованный лук, 3 – желток, 4 – сыр.
7. Каждый слой не забывайте смазывать майонезом. Украшение делаем по рецепту с фото. Для этого используем помидоры, оливки, белки и зеленый лук.

Салат «Новогодние часы»

Салат «Новогодние часы» – настоящий праздничный вариант. Хотя готовится просто, из самых обычных продуктов.


Ингредиенты:

· 5 отварных яиц;
· 200 грамм голландского сыра;
· 200 грамм крабовых палочек;
· консервированная кукуруза – 1 баночка;
· луковица;
· майонез.

Приготовление:

1. Яйца натереть на терке. Выкладываем их первым слоем.
2. Вторым ярусом – маринованный лук.
3. Третий слой – кукуруза.
4. Четвертый – очищенное яблоко, порезанное кубиками.
5. Поверх яблочного слоя укладываем нарезанные маленькими кубиками крабовые палочки.
6. Сверху салат посыпаем тертым сыром. Майонез наносить не надо, этот слой мы будем украшать. Берем отварную морковь и нарезаем кружочками. Из майонеза рисуем римские цифры. Стрелочки тоже вырезаем из моркови, а по центру крепим кружок из маслины.

Салат «Ёжик»

Если не знаете, что быстро и вкусно приготовить на Новый год 2025, то сделайте яркий, красочный салат «Ёжик». Этот вариант рецепта с фото подходит любителям грибов.


Ингредиенты:

· 250 грамм сыра;
· 250 грамм куриной грудки;
· 400 грамм моркови по-корейски;
· 200 грамм грибов;
· луковица;
· 4 яйца;
· 14 маслин;
· зелень;
· майонез.

Приготовление:

1. Отвариваем филе и яйца. Остужаем и мелко нарезаем.
2. Лук режем полукольцами, грибы – пластинками. Кладем на сковороду и обжариваем.
3. Берем блюдо и выкладываем салат слоями, каждый ярус смазываем майонезом.
4. Первый слой – курица.
5. Второй – лук с грибами.
6. Третий – белый.
7. Четвертый – желтки.
8. С помощью сырной стружки формируем тело ежика. Сверху салат покрываем морковью, кроме мордашки. С помощью маслин делаем иголки, нос и глаза, как на фото.

Вкусные новогодние десерты

Десерты – не менее важны на праздничном столе, чем закуски и горячие блюда. Сладости любят и дети, и взрослые. Что можно быстро и вкусно приготовить на Новый год 2025? Наш рецепт с фото поможет определиться с выбором.

Зефир из яблочного джема

Представляем вашему вниманию рецепт вкусного и полезного десерта. Зефир готовится на основе агар-агара – природного желатина, он дарит ощущение сытости и ускоряет метаболизм. Агар-агар, в отличие от желатина, следует кипятить.


Работать с ним нужно быстро, так как он застывает уже при 40 градусах. Это его единственный недостаток, который превращается в достоинство: блюда с ним не тают при комнатной температуре.

Ингредиенты:

· 250 грамм яблочного джема;
· белок;
· 2 ст. л. агар-агара;
· 150 мл воды;
· 400 грамм сахара;
· щепотка ванилина.

Приготовление:

1. На стол устилаем бумагу для выпечки и подготавливаем кондитерский мешок. Для готовки берем 2 противня, застилаем пергаментом. Делаем все заранее, так как потом времени на это не будет, ведь агар-агар застывает быстро при комнатной температуре.
2. Агар-агар замачиваем в холодной воде на час. Затем массу кипятим. Добавляем сахар и ванилин, размешиваем. Доводим до кипения и кипятим 10 минут на медленном огне. Дождемся момента, пока с ложки будет тянуться тонкая нить, быстро застывающая.


3. Яблочный джем соединяем с яичным белком, хорошенько взбиваем без остановки в течение 5 минут.


4. Продолжаем взбивать белковую смесь и потихоньку добавляем горячий сироп. Взбиваем до тех пор, пока смесь не будет держать форму.


5. Наполним белковой массой кондитерский мешок и выкладываем зефир на пергамент. Отставляем противни с зефиром в сухое место на 1 день. Посыпаем десерт сахарной пудрой. Зефирки можно сложить в 2 половинки.

Яблочный торт без выпечки

Многие девушки следят за своей фигурой и постоянно считают калории. Яблочный десерт без выпечки – низкокалорийный. Такой тортик придется по вкусу и деткам.


Ингредиенты:

· 800 грамм яблок;
· 150 грамм чернослива;
· 100 грамм грецких орехов;
· 40 грамм отрубей;
· 2 ст. л. кленового сиропа;
· 60 грамм белка;
· 1 ч. л. корицы;
· полстакана воды;
· 15 грамм желатина.

Приготовление:

1. Чернослив нужно замочить в горячей воде на час. Затем измельчить
2. У яблок удаляем сердцевину, ставим в духовку для запекания. После чистим и взбиваем мякоть до однородности. Добавляем мед и провариваем 2 минуты.
3. Орехи и отруби измельчаем до крошки в блендере (можно воспользоваться мясорубкой).
4. Желатин замачиваем в воде.
5. На тарелку ставим по центру разъемную форму. Смешиваем отруби, орехи и чернослив. На дно формы выкладываем массу и хорошенько утрамбовываем. Чтобы тесто не прилипало к ложке, ее смачивают водой.
6. ¼ часть яблочного пюре соединяем с желатином и нагреваем в кастрюле с двойным дном. Помешиваем до полного растворения желатина.
7. Снимаем с огня, добавляем корицу и перемешиваем. Соединяем с основной частью пюре. Взбиваем в течение 3 минут. После чего добавляем белки и продолжаем взбивать. Выкладываем суфле на основу, разравниваем и ставим в холодильник.
8. Через 3 часа можно вытаскивать десерт и перекладывать в тарелку.

Салат «Гранатовый браслет»

Не знаете, что быстро и вкусно приготовить на Новый год 2025? Попробуйте сделать сытный, питательный и нежный салат «Гранатовый браслет». Готовится быстро, а выглядит оригинально и аппетитно.


Ингредиенты:

· 300 грамм куриной грудки;
· 2 свеклы;
· 2 картофеля;
· 2 моркови;
· 3 яйца;
· 100 грамм грецких орехов;
· 1 гранат (большой).

Приготовление:

1. Грудку отвариваем в слегка подсоленной воде. Затем остужаем и нарезаем мелкой соломкой.


2. Картофель, морковь и свеклу отвариваем до готовности. После чего остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.

Важно!
Чтобы не испачкать руки свеклой, воспользуйтесь перчатками.


3. Яйца натираем на терке.


4. Грецкие орехи измельчаем.
5. Все продукты подготовили, теперь займемся сборкой салата. В середину тарелки ставим стакан и начинаем выкладывать слои по кругу. Первый слой – курица + майонез.


6. Следующим слоем идет картофель и майонез. Затем – морковь.


7. На морковный ярус выкладываем грецкие орехи, яйца и смазываем майонезом. Последним слоем идет свекла, ее тоже смазываем майонезным соусом.


8. Весь салат покрываем зернами граната плотно друг к другу. Аккуратно вынимаем стакан.


Внимание!
Чтобы усилить вкус салата, можно вместо отварного окорочка использовать копченый.

Салат «Сирень»

На Новый год можно приготовить оригинальный салат «Сирень».


Ингредиенты:

· 1 куриная грудка;
· 5 отварных картофелин;
· отварная морковь;
· 300 грамм грибов;
· луковица;
· 3 маринованных огурца;
· 4 яйца;
· свекла протертая – 1 ст.л.;
· укроп;
· петрушка;
· майонез.

Приготовление:

1. Яйца, морковь, картофель и куриную грудку необходимо отварить.


2. Грибы нарезаем мелко. То же самое проделываем с луком. Все кидаем на сковороду и обжариваем. Затем выкладываем на тарелку и смазываем майонезом.


3. Картофель натираем на терке и смешиваем с майонезом. То же проделываем с морковью.


4. Грудку нарезаем мелким кубиком и смешиваем с майонезом.


5. Отдельно натираем на мелкой терке белки и желтки.


6. Теперь с помощью свекольного сока прокрашиваем тертые белки. В результате получаем хороший сиреневый оттенок.


7. Выкладываем салат слоями: 1 – картофель, 2 – курица.
8. Следующий слой – маринованные огурцы, затем жареные грибы с луком, потом морковь. Сверху посыпаем желтком, а края – зеленью.


По центру делаем веточку сирени, как на фото.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 05.08.2021 / 16:28

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..