Гейнеры для набора мышечной массы в домашних условиях: рецепты и приготовление своими руками

Кулинарный блог » Здоровье и питание

Гейнер – напиток, содержащий большое количество белка и углеводов. В тех видах спорта, где требуется набор мышечной массы и очень интенсивные тренировки, без него не обойтись. Состоит в стандартной пропорции из 1 части белков и 3 частей углеводов. Производится фирмами, специализирующимися на спортивном питании. Можно без труда сделать гейнер своими руками из доступных продуктов. Главное, это соблюдение пропорции и свежие, качественные ингредиенты. Нужно узнать, как приготовить гейнер в домашних условиях. Купить необходимые ингредиенты и действовать.

Содержание []

• Преимущества домашнего гейнера
• Необходимые инструменты
• Ингредиенты, используемые при приготовлении гейнеров
• Рецепты гейнеров домашнего приготовления
• Гейнер со сложными углеводами
• Гейнер с быстрыми углеводами и ненасыщенными полезными жирами без сахара
• Гейнер с высоким содержанием углеводов
• Гейнер с яичным белком
• Гейнер с сывороточным протеином и быстрыми углеводами

Преимущества домашнего гейнера

В готовых смесях кроме полезных веществ добавлены консерванты, антислеживающие компоненты, усилители вкуса. Это вынужденная мера. Производитель рассчитывает продать товар в течение года или двух. Домашний гейнер готовится пред употреблением и не содержит химические добавки, в этом просто нет необходимости.
Спортсмен самостоятельно приобретает продукты для смеси, опираясь на свой вкус. Приготовить коктейль в домашних условиях можно со свежими ягодами, фруктами, зеленью, какао. Полезно чередовать добавки, тогда напиток не надоедает. Контроль качества исходников также осуществляет сам человек. Использование проверенных продуктов исключает отравления или другие неприятные последствия.
Ответ на вопрос, как сделать гейнер в домашних условиях, состоит из двух частей. Первый – какие нужны приспособления. Второй – какие понадобятся продукты.

Необходимые инструменты

В зависимости от необходимого объема смеси нужно подобрать емкость, в которой она будет готовиться. Понадобится блендер погружной или стационарный. Миксер с насадкой для измельчения тоже подойдет.

Для кратковременного хранения и транспортировки рекомендуется использовать шейкер для спортивного питания. Можно подобрать нужного объема, с мерной шкалой или размешивающим устройством.

Ингредиенты, используемые при приготовлении гейнеров

От выбора исходных продуктов зависит насыщенность смеси белком и углеводами. Желательно, чтобы он содержал как можно меньше жиров. Рекомендуется заранее ознакомиться с информацией о содержании веществ в продукте.
Все гейнеры состоят из трех частей:
1. Жидкая составляющая. Необходима для того, чтобы смесь можно было пить. Обычно используют молоко, кефир, йогурт или разнообразные соки. Молочные коктейли более питательные. Выбор зависит от вкусовых пристрастий и цели приема.
2. Белковая часть. Для этого подходят натуральные обезжиренные творог и сухое молоко, яйца. Допускается применение готового протеина. На один прием содержание чистого белка не должно превышать 20 грамм.
3. Углеводы. В зависимости от назначения бывает два вида этого ингредиента. Медленные или быстрые углеводные характеризуют скорость действия напитка. Фрукты, мед, сахарный сироп, овсяные хлопья и отруби, орехи, масло – самые распространенные компоненты.
Быстрые легко усвояемые смеси необходимо пить через 30 минут после интенсивных нагрузок. Обладают высоким гликемическим индексом. За короткий промежуток времени отдадут калории и наполнят организм энергией. Содержат мед, ягодный сироп, мальтодекстрин. Они незамедлительно усваиваются организмом. К ним относят сывороточный протеин и белок яйца.
Медленные углеводы должен содержать гейнер для набора мышечной массы. Его принимают за час до тренировки. Насыщенные клетчаткой, фруктами, творогом напитки усваиваются длительное время и обеспечивают прилив сил во время занятий спортом.

Внимание!
Существуют выверенные рецепты гейнеров в домашних условиях и для набора массы и для похудения. Необходимо помнить, что это спортивное питание. Принимать такие коктейли без интенсивных нагрузок вредно. Не нужно обманываться, при малоподвижном образе жизни очень быстро начнет расти вес. Неиспользованные калории будут преобразовываться в жир.

Исключение составляет гейнер для набора веса худым людям, при повышенном обмене веществ, когда человеку нужно принимать калорийную еду небольшими порциями.
Все гейнеры для набора массы имеют заданную пропорцию компонентов. Обычно белки к углеводам соотносятся как 1 к 3. Но, если спортсмен склонен к нездоровой полноте, оправдана будет другая пропорция, например, 1 к 1. Программу питания и рекомендации по составу должен разработать тренер или специалист по спортпиту.
Для начала можно попробовать приготовить смесь из доступных продуктов опираясь на несложный рецепт гейнера в домашних условиях.

Рецепты гейнеров домашнего приготовления

Спортсмен, решивший готовить гейнер в домашних условиях для набора мышечной массы должен делать ежедневно свежую порцию. Срок хранения такого продукта всего несколько часов. Если возникают сомнения в качестве напитка, от него лучше отказаться. В противном случае могут возникнуть отравления. В состав смеси следует включать ингредиенты, которые не вызывают аллергической реакции у человека.
Рецепты – это проверенная рекомендация. Конечно, можно вносить свои дополнения и изменения. Алгоритм приготовления единый для всех. Сначала измельчаются и смешиваются «сухие» компоненты, потом добавляют жидкость. В результате получается густой напиток, а не каша.
Несколько рецептов различного назначения.

Гейнер со сложными углеводами

Такой напиток хорош утром. В нем есть медленные и быстрые углеводы. Он поддержит здоровый обмен веществ. Чаще всего в основе его используют гречневую крупу. Ее можно сварить или залить на ночь горячей водой.




Ингредиенты:
• 100 грамм заранее сваренной гречневой каши;
• 100 грамм жирного творога;
• З00 мл молока нормальной жирности;
• сладкие добавки на выбор: ягоды или варенье, сироп, мед, банан.
 Энергетическая польза: белок – 30 г; углеводы – 90 г; жир – 10 г.

Гейнер с быстрыми углеводами и ненасыщенными полезными жирами без сахара

Этот напиток принесет максимальную пользу, если его выпить через 30 минут после окончания интенсива. Можно использовать для промежуточного перекуса. Для придания сладкого вкуса мед или сахар можно заменить порцией бананов.

Ингредиенты:
• 150 г нежирного творога;
• один большой или два маленьких банана;
• 50 г любых очищенных и измельченных орехов;
• 450 г молока нормальной жирности.
Энергетическая польза: белок – 30 г; углеводы – 90 г; жир – 20 г.

Гейнер с высоким содержанием углеводов

Напиток с высоким содержанием углеводов необходим при длительных интенсивных тренировках, когда требуется много энергии. Это высококалорийный сытный коктейль. Принимают его за час до интенсива. Человек долго не испытывает чувства голода. 
• 100 г нежирного творога;
• 100 г овсяных хлопьев, можно предварительно замочить в воде;
• 60 г орехового масла;
• 400 мл молока;
Сладкая добавка на выбор: банан, мед.
Энергетическая польза: белок – 40 г; углеводы – 140 г; жир – 20 г.

Гейнер с яичным белком

Полезная, легкоусвояемая смесь. Белки используют как сырые, так и отваренные. Можно использовать яйца целиком, это немного добавит жирности.


Ингредиенты:
• 4 белка куриных яиц;
• 100 г овсяных хлопьев или 60 г толокна;
• 150 г сладких ягод, лучше винограда;
• 200 мл молока;
• 50 г меда или варенья.
Энергетическая польза: белок – 35 г; углеводы – 130 г; жир – 15 г.

Гейнер с сывороточным протеином и быстрыми углеводами

Дома можно готовить полноценный напиток с покупным протеином. Эту добавку покупают в аптеках или магазинах спортивного питания. Высокобелковый и очень калорийный коктейль.
Ингредиенты:
• 1 мерная ложка протеина;
• 2 ст.ложки порошка какао;
• 50 г измельченных хлебцев, толокна или отрубей;
• 200 мл молока, кефира или йогурта;
• мед, сироп по вкусу.

Энергетическая польза: белок – 40 г; углеводы – 90 г; жир – 10 г. Это минимальные показатели. Они могут меняться в зависимости от выбора компонентов.
Иногда, особенно девушки, интересуются, применятся ли гейнер для похудения в домашних условиях. Учитывая, что это очень питательный продукт, им заменяют один из приемов пищи. Для этого предварительно по рецепту оценивается количество калорий. Лучше, если тренер составит программу питания и тренировок. Для девушек важно иметь стройное тело, набор массы больше интересует бодибилдеров, штангистов, борцов. Целесообразность приема напитка должна быть обоснована.
Калорийная добавка в спортивном питании помогает организму справиться с нагрузками. Углеводы обеспечивают энергией, белки питают мышцы. Домашние напитки не уступают синтетическим аналогам в свойствах. На их приготовление уйдет немного больше времени, но можно разнообразить вкус и состав. Главное, человек уверен в том, что он употребляет.

Разместил: kmmenu [offline]
Дата: 20.04.2019 / 18:53

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..