Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кулич по Дюкану
Кулич по Дюкану
Торт "Кудрявый парень"
Торт "Кудрявый парень"
Капоната из баклажана со сладким перцем
Капоната из баклажана со сладким перцем
Мясо за 5 минут
Мясо за 5 минут
Фытыр по-египетски
Фытыр по-египетски
Решти с тыквой
Решти с тыквой
Кулич-улитка в мультиварке
Кулич-улитка в мультиварке

Печенье на Новый год 2019: самые вкусные рецепты с фото

Кулинарный блог » Подбираем меню


Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово
Все помнят, какое наслаждение доставляло в детстве украшение елочки, чего там только не было, блестящие шары, пестрые гирлянды и конфеты, в серебристой обертке, привязанные на ниточках. Современных детей, в связи с перенасыщением рынка, чем-то удивить очень трудно, но возможно.

Взять и испечь необычное и оригинальное печенье, ведь даже самые вкусные заводские сладости не устоят перед домашним лакомством, приготовленным собственными руками. А благоухание ванили, корицы, имбиря в сочетании с хвоей и мандаринами создадут в квартире атмосферу магии и колдовства.

Содержание []

Печенье с глазурью «Новогодний олень»







Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


В принципе приготовить такой десерт можно по любому рецепту, главное, чтобы тесто было песочным. Изюминка состоит в оформлении печенья, оно выглядит настолько оригинально, что станет украшением праздничного стола. Приготовление сладостей займет два с половиной часа.


Ингредиенты для теста:


• маргарин – 100 г;
• сахар – 200 г;
• яичный желток – 1 шт.;
• мука – 30 г;
• ваниль.

Для глазури:



• белок – 2 шт.;
• сахарная пудра – 350 г;
• пищевые красители (красный, коричневый, черный, кремовый);
• маркер черный кондитерский.

Приготовление:

1. Для начала нарисуем эскиз оленя с рогами, в шапочке и шарфике. Он должен вписаться в квадрат со стороной в 8,5 см. Затем вырезаем трафарет.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


2. Маргарин разотрем с сахаром, положим остальные продукты и замесим крутое тесто. Обернем его в пленку и поместим в прохладное место на полчаса.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




3. Раскатаем тонкую лепешку, приложим трафарет и по нему вырежем фигурки оленя. Лист смажем маргарином и аккуратно, при помощи лопатки перенесем на него заготовки.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


4. Доведем температуру в духовке до 170 градусов и выпекаем печенье до румяной корочки. Когда остынет, нарисуем на нем контуры оленя, используя простой карандаш.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


5. Теперь займемся помадкой, для этого возьмем глубокую чашку и разотрем в ней белок с сахарной пудрой. Поместим немного глазури в корнетик, добавив коричневый краситель, и нарисуем голову и часть ушей на всех фигурках. Ждем, пока она высохнет.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




6. Добавим в помадку кремовый краситель и покрываем ею мордочку оленя, нижнюю часть ушей, щеки и губу. Красной помадкой рисуем шапку, шарфик и нос, а белой горошины, глаза и помпончик на шапке. Серую глазурь получаем, добавив, 2 капли черного красителя и покрываем ею рога.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


7. Ждем полного высыхания, а затем при помощи маркера прочерчиваем брови и зрачки на глазах.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


8. Выкладываем фигурки на поднос и оставляем на ночь в сухом месте, чтобы оно высохло естественным образом.



Совет! Если печенье уложить в нарядную коробку, то это будет прекрасный подарок для близких и друзей.



Имбирное печенье «Снеговик в шарфике»





Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


Если приготовить такое печенье на Новый год 2019, то можно им украсить елочку. Предложите детям заняться процессом вместе, и время пролетит весело и незаметно.

Ингредиенты для теста:

• мука – 250 г;
• сливочное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 150 г;
• имбирь молотый – 1 ч.л.




Для глазури:


• сахарная пудра – 200 г;
• белок – 1 шт.;
• краситель (красный, синий);
• черный кондитерский фломастер.

Приготовление:

1. Возьмем мягкое, сливочное масло и разотрем с сахаром, добавим остальные составляющие и замесим эластичное тесто. Оборачиваем его целлофаном и отправляем на полчаса в холодное место.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


2. На картоне нарисуем лекало будущего снеговика, высотой 8,5 см и вырезаем его.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


3. Скалкой раскатаем тесто в тонкую лепешку, прикладываем трафарет и ножом делаем фигурку.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


4. Выпеченное печенье остужаем и приступаем к украшению.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


5. Растираем белок с сахарной пудрой и делим его на 3 части. В одну добавляем красный краситель, в другую синий. При помощи корнетиков голубой глазурью нарисуем шапочку и шарфик, а белой рожицу.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


6. В чашку с синей помадкой добавим еще красителя, чтобы сделать цвет более насыщенным для помпончика и полосок на шарфике. Красной глазурью покрываем морковку.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


7. Когда изделие подсохнет, фломастером нарисуем глаза и рот.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


8. Оставляем десерт на ночь, для полного высыхания.

Новогоднее печенье «Санта»





Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


Когда видишь этот праздничный десерт, то не верится, что его можно приготовить собственными руками. На самом деле при помощи шаблона выпечь печенье с рисунком довольно просто. На весь процесс уйдет около 3 часов, потому что приходится ждать, пока высохнет один слой глазури, и только затем наносится следующий.

Ингредиенты для теста:


• сахар – 200 г;
• спред – 150 г;
• мука – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 3 г.


Для украшения:


• белок – 2 шт.;
• сахарная пудра – 250 г;
• пищевой краситель (черный, коричневый, красный, желтый);
• черный кондитерский маркер.

Приготовление:

1. Для начала нарисуем на картоне Санта-Клауса, высотой и шириной 10,5 см и вырезаем его. На фото хорошо видно, как он должен выглядеть.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


2. Смешиваем все продукты в кухонном комбайне и замешиваем плотное тесто. После того как оно охладится, раскатываем тонкий пласт, прикладываем трафарет и вырезаем будущего Санта-Клауса. Должно выйти около 10 штук.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


3. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170 градусов около 10 минут.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


4. Когда формы остынут, нанесем на них контуры при помощи карандаша, так будет легче украшать.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


5. Соединяем белок с сахарной пудрой и взбиваем венчиком до появления твердых пиков. Затем берем часть глазури, добавляем красный краситель и, используя конус из пергаментной бумаги, рисуем части шубы и шапки на всех фигурках Санты.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


6. Чтобы получить кремовый оттенок смешиваем красный и желтый краситель с белой глазурью и покрываем лицо и руки. Затем белой помадкой рисуем бороду и остальные части шубы, шапки и белки глаз.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


7. Коричневой глазурью оформляем пояс, а желтой – пряжку. Затем маркером выводим глаза, рот и дырочки на поясе.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


8. Такое необычное и оригинальное лакомство украсит самую изысканную новогоднюю елочку.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


Совет! Если хотите, чтобы печенье было мягким, то положите в коробку, где оно хранится кусочек свежего хлеба, высыхая, он отдаст свою влагу печенью, которое станет нежным и рассыпчатым.

Новогоднее печенье «Сверкающая звезда»





Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


Используя разноцветный сахар, можно приготовить целый набор пестрых и съедобных игрушек для праздничной елочки. Рецепт с фото пошагово поможет создать настоящий шедевр.

Ингредиенты:

• готовое песочное тесто – 500 г;
• сахарная пудра – 200 г;
• вода – 30 мл;
• мука;
• цветной сахар.

Приготовление:

1. Возьмем тесто, посыпаем стол мукой и раскатываем тонкую лепешку, если оно прилипает, то можно накрыть сверху пищевой пленкой.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


2. Возьмем формочки в виде звезды и вырежем заготовки.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


3. Выпекаем печенье и оставляем остывать.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


4. Соединяем сахарную пудру с водой и взбиваем миксером, затем нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения пудры.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


5. Наполним корнетик белой глазурью и обведем края звезды, затем выдавим немного помадки в центр и слегка размажем ее.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


6. Пока глазурь не застыла, посыпаем печенье цветным сахаром.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


7. Перед тем как запекать, сделайте на одном конце звезды дырочку, в которую потом можно будет протянуть нитку, чтобы повесить сладости на елку.

Простой рецепт шоколадного печенья





Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


Попробуйте рассыпчатый и ароматный десерт, который тает во рту, оставляя пикантное послевкусие.


Ингредиенты для теста:


• мука – 250 г;
• маргарин – 150 г;
• какао-порошок – 10 г;
• сахар – 80 г;
• желток – 1 шт.;
• разрыхлитель – ¼ ч.л.

Для крема:

• желток – 2 шт.;
• сахар – 50 г;
• мука – 10 г;
• молоко – 150 мл;
• кокосовая стружка – 50 г;
• сахар ванильный – 0,5 пакета;
• шоколад.

Приготовление:

1. Сначала займемся кремом, для этого соединим желтки с двумя видами сахара и взобьем венчиком.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


2. Затем добавляем кокосовую стружку, муку и горячее молоко, при этом продолжая процесс взбивания.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


3. Помещаем массу на плиту, и помешиваем, пока она не станет густой.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


4. Теперь займемся тестом. Мягкий спред растираем с сахаром, добавляем желток, какао и размешиваем. Насыпаем муку, разрыхлитель и мнем руками, пока не получим эластичную массу.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


5. Сделаем из него колбаску, обернем в пищевую пленку и поместим на полчаса в морозильник.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


6. Затем разрезаем тесто на кружки, толщиной в 1,5 см, и выпекаем в жарочном шкафу около 20 минут.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


7. Склеиваем кружочки по 2 штуки при помощи кокосового крема.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


8. Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем печенье сверху, пока он не остыл, посыпаем стружкой.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


9. Ароматный десерт перед употреблением поместить в холодильник на полчаса.

Совет! Если печенье немного недопечь, то оно станет более нежным.



Новогодняя елочка из печенья





Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


Прекрасная идея украсить праздничный стол вкусной и ароматной елочкой, она будет ярко выделяться среди других блюд, особенно ей порадуются дети. Для создания такого шедевра, понадобятся формочки в виде звезды разных размеров.


Ингредиенты:


• мука – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• мед – 150 г;
• маргарин – 50 г;
• разрыхлитель – 1,2 ч.л.;
• сахарная пудра – 150 г;
• белок – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• корица, гвоздика, мускатный орех.


Приготовление:


1. Соединяем маргарин со специями и яйцами и растираем.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


2. Добавляем мед, растопленный до жидкого состояния, сыплем муку с разрыхлителем и вымешиваем мягкое тесто.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


3. Раскатываем тесто в пласт, вырезаем фигурки и выпекаем.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


4. Сахарную пудру взбиваем с белком, для получения более устойчивой пены выдавливаем несколько капель лимонного сока.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


5. Покрываем звездочки глазурью и выкладываем друг на друга, не совмещая, начиная с самой большой и далее в порядке уменьшения.



Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово




Печенье на Новый год 2019: рецепт с фото пошагово


6. Пока глазурь не застыла, украшаем изделие кондитерскими бусинками.

Приготовив печенье по предложенным рецептам праздничный стол засияет необычными красками, а Новый год будет вкусным, сладким и ароматным.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 05.12.2018 / 16:21
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Гость Пирог с черешней
Гость Плов с курицей на сковороде
Гость Плов с курицей на сковороде
Вера: История чая
ДАрья: История чая
Олеся: История чая
Саша: История чая
Виктор: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!