Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Летний борщ из молодых овощей со свининой
Летний борщ из молодых овощей со свининой
Сдобная плетенка с шоколадом
Сдобная плетенка с шоколадом
Фаршированные шампиньоны фаршем
Фаршированные шампиньоны фаршем
Как быстро очистить селедку от костей
Как быстро очистить селедку от костей
Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
Салат с говядиной, помидорами и сыром без майонеза
Домашний пшеничный хлеб в духовке
Домашний пшеничный хлеб в духовке
Яйца, фаршированные красной рыбой
Яйца, фаршированные красной рыбой

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: пошаговые рецепты с фото

Кулинарный блог » Подбираем меню
В наступающем 2025 году власть от Крысы перейдет к Тигру. А это говорит нам о том, что угодить символу будет совсем легко, так давайте же составим вкусное меню. Так что приготовить на Новый 2025 год?

Содержание []

Основные правила подготовки


Не стоит ставить на праздничный стол все подряд. Особое внимание стоит уделить красивому оформлению блюд и самого стола и разнообразию продуктов.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные



К новогоднему застолью рекомендуется подать:

• салаты и закуски;
• рыбу или птицу, кролика;
• овощные гарниры;
• десерты и напитки.

Что должно присутствовать на новогоднем столе?


Не знаете, что приготовить на Новый 2025 год Тигра? Попытайтесь отойти от традиционного тазика с Оливье – лучше на основе этих продуктов сделать парочку новых салатов, добавив к ним недостающие ингредиенты. Восточные астрологи рекомендуют горячие блюда из рыбы, курицы, индейки, а вот от мяса советуют отказаться – это может расстроить хозяйку года.



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Жаренная или запечённая курочка (а то и пара штук) с гарниром из картофеля и салатами их свежих овощей, домашней консервацией – практически универсальны и подойдут для большинства гостей и членов семьи за столом.



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные



Не стоит забывать и про салаты с рыбой – консервированной, малосольной селедкой и подкопчённой скумбрией. Как их подать и украсить можно, посмотрев рецепт с фото. Не будут лишними и традиционные бутерброды с красной икрой, свернутый рулет из лаваша с крабовыми палочками и морковью по-корейски, разнообразные нарезки.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные



Отдельно стоит поговорить и об украшении блюд и самого стола – символу следующего года понравиться красивое украшение на готовых блюдах. И тут совсем все просто – позаботьтесь о достаточном количестве свежей зелени и украсьте все веточками зелени, а для закусок и нарезок используйте салатные листья или рукколу.



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

е стоит злоупотреблять полуфабрикатными продуктами. Позаботься и о сладком угощении, это совсем необязательно может быть торт, подойдет и мороженое с шоколадной крошкой и орешками, вкусное фруктовое или сливочное желе на основе натурального агар-агара.







Составляем меню: 5 новых и вкусных рецептов на праздничный стол


Так как Новый год уже не за горами, стоит рассмотреть несколько новых блюд, попробовать их приготовить и подкорректировать рецепт согласно своим предпочтениям. Что приготовить на Новый 2025 год Тигра? Начать хотелось бы с закусок и салатов, так же рассмотрим рецепт основного блюда и десерта.

Тарталетки, запечные с грибами и копченой курицей



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные



Тарталетки можно нафаршировать любой начинкой – от предложенного варианта до сливочного масла с икрой и подать в качестве закуски. Начинку рекомендуется приготовить заранее, тогда она настоится, и в ней раскроются все ароматы используемых продуктов. Вам обязательно понравится рецепт с фото.

Ингредиенты:

• 10 тарталеток готовых или испеченных самостоятельно;
• 155 мл жирных сливок;Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные
• 200 гр. копченой курицы (мякоть);
• 180 гр. любого твердого сыра;
• 1 репчатая луковица;
• несколько веточек петрушки;
• 300 гр. шампиньонов;
• 85 мл. растительного масла;
• соль и молотый черный перец.

Приготовление:

1. Очистить от шелухи репчатый лук, нарезать мелкими кубиками. Также можно использовать пару зубчиков чеснока. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить корнеплоды до золотистого цвета.



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

2. Измельчить шампиньоны, добавить их к обжаренному луку и порезать курицу. Как только грибы станут золотистыми, добавляется мясо, специи и соль, и вливаются сливки.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные



3. Потушить все продукты для начинки пока не загустеют сливки, добавить измельченную зелень петрушки и после прогревания – снять с плиты.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

4. Теперь заготовку можно убрать в контейнер, останется лишь разложить ее по тарталеткам, присыпать натертым сыром и запечь в разогретом духовом шкафу при температуре 180 С до золотистой корочки.



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

5. Подавать к столу рекомендуется в горячем виде, сразу же после того, как тарталетки запеклись.

Рецепты горячего блюда на новогодний стол с гарниром


Картофель запеченный в духовке





Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Что может быть лучше, чем поданный на гарнир картофель, запечённый целыми клубнями до хрустящей корочки? С данным рецептом приготовления справится даже начинающая готовить хозяйка, достаточно лишь приобрести специи и ароматные травы и приготовить на Новый 2025 год Тигра красную рыбку с овощной подушкой.

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля;
• 100 гр. сливочного масла;
• соль крупная и черный перец;
• 0,5 ч. ложки сухой петрушки;
• свежий или сухой тимьян;
• 200 мл. жирных сливок;
• 125 гр. сыра «Чеддер»;
• 2 зубчика чеснока;
• 55 мл. подсолнечного масла.

Приготовление:



1. Промытый и очищенный картофель разрезать на 2 половинки вдоль и сделать поверх кожицы, не очищая клубни небольшие надрезы.
2. В кастрюлю добавить соли, налить воды и заложить картофельные половинки. Варить 10 минут, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя влага.
3. Очистить чеснок, пропустить его в кухонный пресс и смешать с подсолнечным маслом. Приправить дольки солью и перцем, добавить немного тимьяна и залить чесночным маслом в противне или огнеупорной форме.
4. Разогреть духовку до температуры 180 С и запекать картофель до готовности.
5. В сотейнике растопить сливочное масло, влить сливки, довести до кипения и добавить все приправы и специи.
6. Как только соус начнет густеть, добавляется натертый сыр. Теперь соус нужно хорошенько перемешать, дождаться растворения сыра и полить им горячие картофельные ломтики. Готовое к подаче блюдо украшается свежей зеленью.


Красная рыба, запечённая в духовке с овощной «шубкой»



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Приготовить на Новый 2025 год Тигра по этому рецепту красную рыбку совсем несложно, она получается очень вкусной и сочной, немного приправ придают ей аромата и пикантного вкуса. Очень подходит для запечённого в духовке картофеля.

Ингредиенты:

• 1 кг. любой красной рыбы;
• по 1 небольшой морковке и луковице;
• 25 мл. лимонного сока;
• 65 мл. растительного масла;
• немного соли и черного перца;
• 125 гр. твердого сыра для корочки – по желанию;
• несколько веточек свежей зелени – укроп и петрушка.

Приготовление:

1. Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет либо филе красной рыбы, либо же можно использовать уже готовые нарезанные на порции стейки. Количество порций зависит от гостей и членов семьи.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

2. Подготовленную рыбу нужно замариновать, хотя бы за 15-20 минут для запекания. Для этого ее присаливают, добавляют перец и лимонный сок. По желанию цитрусовый сок можно заменить соевым соусом, тогда солить нужно меньше.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

3. Промыть корнеплоды в проточной воде, очистить от кожуры и нарезать – репчатый лук полукольцами, а морковку – тонкими колечками.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

4. Смазать маслом огнеупорную форму, выложить в нее перемешанные овощи, уложить кусочки рыбы и поставить на 25-28 минут в разогретую до 180 С духовку.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

5. За 5 минут до окончания приготовления можно присыпать рыбку натертым сыром, а подавая к столу – украсить свежей зеленью.

Салаты на Новый год


За основу блюд можно взять – курицу, индейку или рыбу с морепродуктами. Так что же что приготовить на Новый 2025 год Тигра из салатов?

Пикантный салат с мандаринами и куриной печенью



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Из рекомендованного количества ингредиентов получится 8-10 порций, а приготовления салата займет не более получаса. Рекомендуется использовать сладкие и сочные мандарины, можно заменить их апельсиновыми ломтиками.

Ингредиенты:

• 150 гр. куриной печени;
• 2 картофелины;
• 75 гр. твердого сыра;
• 100 гр. классического майонеза;
• 60 мл. растительного масла;
• сладкий болгарский перец;
• 1 небольшая морковь;
• 250 гр. мандаринов;
• пучок зеленого лука;
• 2-3 куриных яйца;
• 2 маринованных огурца (можно взять и соленые);
• 1 репчатая луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 45 мл. соевого соуса;
• немного соли и свежемолотый перец.

Приготовление:

1. Сварить вкрутую яйца, остудить и почистить. Отварить в «мундире» картофель и морковь. Порезать мелко репчатый лук и чеснок, разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем корнеплоды.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

2. Подготовить к термической обработке печень – промыть и почистить при необходимости, порезать на небольшие ломтики. Добавить печень в сковородку и поджарить до готовности. Потереть твердый сыр, нарезать тонкой соломкой болгарский перец и нашинковать лук, порезать соломкой огурчики.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

3. Смешать все ингредиенты в мисочке приправить салат солью и черным перцем. Очистить мандарины и, не разбирая их на дольки вырезать из них мякоть без пленки.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

4. Добавить в салат, заправить майонезом и поставить на пару часов охлаждаться.

Закуски на Новый год - горячие и холодные


Обычно, в волшебную и сказочную новогоднюю ночь, гости, и члены семьи собираются за столом задолго до боя курантов и президентской речи. Поэтому стоит позаботиться о закусках, которые создадут праздничное настроение в кругу стола. Если вы не знаете, что приготовить на Новый 2025 год Тигра посмотрите рецепт ниже.

Фаршированные шампиньоны



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Для того, чтобы приготовить эту горячую закуску потребуются достаточно крупные шампиньоны или любые другие грибы, которые могут для этого подойти, например, шиитаке. В блюдо идут только шляпки, но если начинки маловато, то можно поджарить ножки, предварительно их, измельчив и смешать с сыром.

Ингредиенты:

• 10 крупных шампиньонов;
• 125 гр. твердого сыра;
• 3 веточки свежей петрушки;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 репчатая луковица;
• 50 мл. растительного масла;
• немного соли и черного перца.

Приготовление:

1. Подготовить грибы, промыть их в проточной воде, отрезать ножки и обсушить.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

2. Измельчить лук и чеснок и обжарить их в растительном масле до золотистого цвета, добавить мелко порезанные ножки грибов.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

3. Немного обжарить начинку и остудить. Добавить натертый сыр и измельченную петрушку, приправить солью и перцем и перемешать.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

4. Нафаршировать грибы как можно плотнее, разложить по смазанному маслом противню и запечь в духовом шкафу до золотистой корочки.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

5. Подавать к столу на большом блюде, украсив свежими салатными листьями и половинками томатов сорта «Черри».

Закуска с отварной свеклой, инжиром и кедровыми орешками



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Сладкий медовый инжир усиливает вкус свеклы, а хрустящие орешки придают закуске дополнительную структуру.

Ингредиенты:

• 150 мл. сухого портвейна;
• 2-3 свеклы продолговатой формы;
• свежий инжир – 5 шт.;
• горсть кедровых орешков;
• руккола – 85 гр.;
• несколько веточек свежего базилика;
• 50 мл. оливкового масла;
• немного соли и свежемолотого перца.

Приготовление:

1. Свеклу промыть и обсушить, завернуть в фольгу и положить их в горячую духовку запекаться до готовности.
2. Портвейн перелить в сотейник, добавить масло, приправить солью и перцем и уварить ровно наполовину.
3. Подсушить кедровые орешки на сухой сковороде до румяных бочков.
4. На блюдо выложить рукколу, сверху порезанные на 4 части ломтики инжира.
5. Свеклу очистить, нарезать дольками и добавить в салат. Присыпать листиками базилика, готовыми орешками и заправить готовым соусом.

Что приготовить на Новый год в качестве десерта?


Меню новогоднего стола не представляется без десертов, но так как вкусных блюд на столе будет и так предостаточно, а наедаться, ночью не рекомендуется. Поэтому и десерт должен быть не только вкусным, но и легким.

Фруктовый салат в чашечках грейпфрута



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Даже у хозяйки наступавшего нового года не возникнет претензий, к тому же такой десерт придется по вкусу, как взрослым, так и детям, отведают его с удовольствием даже те, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• 3-4 спелых грейпфрута;
• 10-12 ягод клубники;
• 1 сочный и сладкий гранат;
• 1-2 апельсина;
• пару мандаринов;
• свежий киви и ананас – по желанию;
• 1-2 ст. ложки сахарной пудры;
• шоколадная крошка – по желанию.

Приготовление:

1. Плоды грейпфрута хорошо промыть, можно даже ошпарить их кипятком. Разрезать каждый на 2 половинки и аккуратно вынуть мякоть. Избавить сочные дольки от пленок и сложить в удобную для замешивания кухонную миску.
2. Промыть в проточной воде вкусные фрукты, при необходимости очистить от кожуры и смешать с ломтиками грейпфрута.
3. Засыпать все сахарной пудрой, перемешать и дать немного настояться.
4. Разложить по порциям, используя в качестве тарелки половинки грейпфрута, украсить веточками мяты и гранатовыми зернышками.

Фаршированные блюда к новогоднему столу


Разнообразить новогодний стол можно при помощи фаршированных блюд, а в современной кулинарии их огромное многообразие. Это могут быть и овощи, мясо в виде рулетов, фаршированная рыбка и морепродукты.

Остренькие фаршированные кальмары с сыром



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Отличный вариант подать это блюдо в качестве горячей закуски или можно дополнить его запечённым картофелем.

Ингредиенты:

• 1 кг. чищенных кальмаров;
• 2 жгучих чили перца – по желанию;
• немного крупной поваренной соли;
• свежемолотый перец чили;
• 35 мл. растительного масла;
• 300 гр. твердого сыра, который хорошо плавится.

Приготовление:

1. Простые рецепты блюд, которые не требуют много времени, усилий денежных затрат придут вам на помощь. Тушки кальмаров предварительно разморозить, промыть в проточной воде и при необходимости очистить внутри, обсушить кухонными бумажными полотенцами.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

2. Потереть твердый сыр на крупной терке, к нему для сытности можно добавить немного отварного риса и нарезанной мелко петрушки.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

3. К сыру добавить соль, черный перец и по желанию – острый чили. Перемешать начинку, для ее связки можно воспользоваться майонезом.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

4. Нафаршировать кальмары сыром и уложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху так же присыпать солью и перцем, и поставить запекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку на 25-28 минут.

Подавать к столу на большом блюде, с украшением из зелени в горячем виде.

Запечённая в духовке птица


В качестве основного горячего можно приготовить блюда из курицы. К примеру, ее можно запечь в духовке целиком, или сразу же порубить на порционные кусочки, сделать к ней соусы для подачи и т.д. Самый хороший вариант, который нравится всем – целая тушка курицы, сдобренная чесноком.

Курица, запечённая в духовке с чесноком, фаршированная лимоном



Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Блюдо будет эффектно смотреться на праздничном столе, в качестве гарнира к ней можно подать салаты из свежих овощей, домашние соленья, картофель или пряный рис.

Ингредиенты:

• 1-2 курицы в зависимости от количества гостей;
• 3-4 ст. ложки майонеза;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• щепотка хлопьев чили перца;
• немного соли и свежемолотого черного перца;
• 3-4 веточки зелени;
• 55 мл. растительного масла;
• пара сочных лимонов.

Приготовление:

1. Подготовить курицу – промыть ее в проточной воде и обсушить кухонными бумажными полотенцами.
2. Выдавить зубчики чеснока через кухонный пресс и смешать их с майонезом, приправить соус солью и перцем и перемешать.
3. Тщательно натереть курочку соусом, вложить внутрь веточки зелени и половинки лимонов, и оставить птичку, чтобы она промариновалась, хотя бы на 30-40 минут.
4. Переложить птицу в смазанную маслом форму, присыпать сверху хлопьями чили перца и поставить на 1-1,5 часа в духовку, разогретую до 180 С. Запекать до тех пор, пока из мяса не начнет выделяться прозрачный сок и не появится румяная корочка.

Как правильно украсить новогодний стол?


Вы уже знаете, что приготовить на новый 2025 год? Планировать свой день в приближающуюся новогоднюю ночь придется каждой хозяйке заранее, все тщательно продумав. И если все помнят о том, когда нужно поставить горячее блюдо в духовку, чтобы вовремя его подать гостям, то почему-то многие забывают о самом главном.

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

А между тем, украшение стола и комнаты, в которой будет стоять стол, создает праздничную и волшебную атмосферу. Как же правильно это сделать и на что обратить свое внимание?

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Что приготовить на Новый 2025 год на стол: рецепты с фото, простые и вкусные

Прежде всего, поговорим о скатерти и салфетках – в этом году предпочтительнее выбрать светлые, постельные тона. Салфетки рекомендуется красиво скрутить и закрепить специальными зажимами. Да и посуду не стоит выбирать слишком пеструю, желательно, если это будет сервиз светлых тонов в едином стиле.



Необходимо украсить и сам новогодний стол – можно разложить на нем еловые веточки, шишки и елочные шары, если это будет удобно - по центру стола даже закрутить мигающую гирлянду. Так же для украшения используется мишура и конфетти.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 06.08.2021 / 13:33
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!