Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Шпроты из мойвы в домашних условиях
Шпроты из мойвы в домашних условиях
Вишнево-банановый коктейль с мороженым
Вишнево-банановый коктейль с мороженым
Апельсиновый морс
Апельсиновый морс
Рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами
Рецепт мясного рулета с перепелиными яйцами
Компот из черноплодной  рябины и яблок
Компот из черноплодной рябины и яблок
Фаршированные куриные окорочка
Фаршированные куриные окорочка
Кабачки с курицей в мультиварке
Кабачки с курицей в мультиварке

Заготовки на зиму


30.07.2012

Компот из персиков

Ингредиенты: персики, сахар

Персики являются поистине самыми ароматными, сладкими (не приторными) фруктами, которые полезны для питания человеку. Поэтому в этом году я решила приготовить компот из персиков, попробовав прошлой зимой его у своей мамы. Этот вкус я не смогла забыть, поэтому приступаем к процессу приготовления. А для начала купим:
- персики – 5 кг, ну или меньше, а можно больше,
- сахар – 5 кг на 5 кг фруктов.

09.07.2012

Рецепт малиновое варенье

Ингредиенты: малина, сахар
Калорийность: 50

Продолжаю тему заготовок на зиму (клубничное и вишневое варенье мы уже сделали), теперь на очереди малиновое. Мой рецепт малиновое варенье легкий и быстрый, а главное полезный, так как в нем остаются все полезные вещества так необходимые зимой, особенно когда болеешь. И так, для приготовления варенья из малины нам понадобится:
- малина – 2 кг,
- сахар – 2400 грамм.
Загрузка...

08.07.2012

Как варить варенье из вишни

Ингредиенты: вишня, сахар
Калорийность: 50

Продолжается лето, вот уже и июль наступил, а вместе с этим месяцем и продолжаются заготовки на зиму. И сегодня мы узнаем, как варить варенье из вишни. Для этого необходимо взять, точнее, нарвать вишни (или купить) и купить сахар в следующих количествах:
вишня – 4 кг,
сахар – 4800 грамм.

16.06.2012

Как варить клубничное варенье "Пятиминутка"?

Ингредиенты: клубника, сахар
Калорийность: 100

Лето, пора заготовок различных консерваций на зиму. И первая ягода, которую мы готовим клубника. Сегодня я поделюсь маминым рецептом, как варить клубничное варенье «Пятиминутка». На самом деле варится оно три дня, но по пять минут каждый день, отсюда и название. Как и почти для каждого варенья нам понадобятся:

- клубника – 4 кг,
- сахар – 4,5 кг.

25.10.2011

Перец в медовой заливке

Ингредиенты: перец сладкий, вода, сахар, подсолнечное масло, уксус, мед, соль

Перец сладкий очищенный - 3 кг;
Вода - 1 литр;
Сахар - 200 грамм;
Подсолнечное масло - 200 мл;
Уксус 9%-ный - 200 мл ;
Мед - 3 столовые ложки;
Соль - 1 столовая ложка.
загрузка...

30.09.2011

Как приготовить домашний кетчуп

Ингредиенты: помидоры, перец болгарский, перец острый, соль, сахар, уксус, чеснок, корица, перец горошек, гвоздика
Калорийность: 90

Кетчуп – универсальный соус из томатов и болгарского перца, настолько глубоко укоренился в нашей кухне, что его отсутствие стало бы весьма ощутимым. Если вы не знаете как приготовить кетчуп, то этот рецепт для вас. Но кетчуп бывает разным: шашлычный, чили, классический, и у каждого человека здесь свои предпочтения. Один из способов, как найти оптимальный вкус кетчупа – это готовить его самому. Вот как это можно сделать.

Ингредиенты:
Красные помидоры – 2,5 кг.
Болгарский перец – 5 шт.
Горький перец – 2 шт.
Соль – 1 ст. л
Сахар – 1 ст.
Уксус 70 % – 1 ст. л
Чеснок – 2 головки
Корица – 1 ч. л
Перец горошек – 10 шт.
Гвоздика – 10 шт.

27.09.2011

Домашняя аджика острая на зиму

Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, хрен, уксус, сахар, соль

Замечательным дополнением к любому блюду станет острая аджика, в которой прекрасно сочетаются перец и томаты, а остроты добавляет вкус хрена и чеснока. Прекрасно подходит к любому постному блюду. Для ее приготовления потребуется:
- 2,5 килограмма помидор;
- пол килограмма болгарского перца;
- один стручок горького перца;
- 200 грамм хрена;
- 200 грамм чеснока;
- 250 грамм столового уксуса;
- 100 грамм соли.

19.09.2011

Вяленые помидоры в оливковом масле

Ингредиенты: помидоры, оливковое масло, болгарский перец, чеснок, орегано, тимьян, красный жгучий перец, сахар, соль, черный перец

Восхитительный вкус жгучего перчика и вяленых помидор, прекрасно сочетается с тимьяном, орегано и специями. Для приготовления лучшей в мире закуски вам потребуется:
- полкилограмма томата;
- один стручок болгарского сладкого перца;
- 350 грамм оливкового масла;
- три зубчика чеснока;
- пол чайной ложки орегано;
- ложка сахара;
- один стручок горького перца;
- тимьян;
- соль.

27.08.2011

Лечо

Ингредиенты: помидоры, растительное масло, соль, сахар, острый перец, сладкий перец, морковь, чеснок, уксус

Помидоры - 2кг;
Масло растительное – 300 гр;
Острый перец - 1 шт.;
Сладкий перец – 2 кг;
Морковь – 1 кг;
Чеснок – 1 головка;
Сахар – 1 ст.;
Соль – 2 ст.л.
уксус 70% - 1 ч.л.

26.08.2011

Приготовление помидор кусочками маринованых

Ингредиенты: помидоры, лук, перец сладкий, соль, сахар, уксус, перец горошком, чеснок, лавровый лист, сельдерей

Ингредиенты на 1 литровую баночку:
Помидоры – 5-6 шт.
Лук – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – 3 столовых ложки
Уксус – 1 столовая ложка
Перец горошком – 0,5 чайной ложки
Чеснок – 0,5 головки
Лавровый лист – 3 листика
Сельдерей (по вкусу)

23.08.2011

Аджика домашняя

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, яблоки, горький перец, чеснок, растительное масло, соль, сахар, уксус

Помидоры - 5 килограмм ;
Яблоки - 1 килограмм ;
Перец болгарский - 2 килограмм ;
Перец горький - 2 шт. ;
Чеснок - 200 грамм ;
Растительное масло - 150 грамм ;
Уксус - 4 столовые ложки ;
Сахар - 150 грамм ;
Соль - 50 грамм .

16.08.2011

Овощная закуска "Ассорти"

Ингредиенты: баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь, помидоры, уксус, чеснок, растительное масло, сахар, соль, петрушка

Из всех возможных вариантов домашних заготовок такое овощное ассорти мне кажется наиболее удачным. Зимой открываешь баночку – и сразу чувствуешь вкус лета. В зимнее время это ассорти из овощей - настоящая находка, которая подходит на все «случаи жизни». Ее можно использовать и как дополнение к мясным блюдам, и как салат, и как закуску под водочку, и как заправку для борща, и для разнообразия постного меню.

Итак, для консервации этой закуски нам понадобятся овощи в следующем ассортименте:
в равных частях (для удобства – возьмем по 1 кг) баклажаны, кабачки, сладкий перец, 0,5 кг моркови и примерно 1,5 кг помидоров (возможно чуть больше, в зависимости от их сочности).

ДЛЯ МАРИНАДА: полстакана уксуса, стакан растительного масла, 200 г сахара, 70 г (2 полные стол. ложки) соли, 200 г чеснока, зелень петрушки. Можно еще кусочек горького перца, но это на любителя.

13.08.2011

Маринованные помидоры

Ингредиенты: помидоры, лук, морковь, горький перец, сельдерей, лавровый лист, черный перец горошком, сахар, соль, уксус

На одну трехлитровую банку:

Помидоры ;
Половинка луковицы ;
Половина моркови ;
Три колечка горького перчика ;
Сельдерей или петрушка ;
Лавровый лист и черный перец горошком ;
Сахар, соль ;
Лимонная кислота ;
9 % уксус

10.08.2011

Кабачковая икра

Ингредиенты: кабачки, соль, помидоры, растительное масло, перец

кабачки, сколько есть;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки;
помидоры или томат из расчета 0,5 л. на 2 кг. свежих кабачков.

06.08.2011

Салат из огурцов

Ингредиенты: огурцы, лук, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло

4 кг огурцов;
1 кг лука;
1 кг моркови;
2 больших головки чеснока;
3 ст.л. соли;
1 ст. сахара;
1ст. уксуса 9%-ный;
1 ст. подсолнечного масла.

03.08.2011

Кабачковая икра

Ингредиенты: кабачок, морковь, лук, растительное масло, томатная паста, соль, сахар, перец

Нежнейший вкус кабачковой икры известен каждому с детства. Особенно популярна она в период поста, ведь это легкое постное блюдо, прекрасное дополнение к любому гарниру. Приготовить ароматную икру из кабачков предельно просто:
- пять килограмм кабачков;
- 2,5 кг моркови;
- один кг репчатого лука;
- пол-литра растительного масла;
- стакан любимой томатной пасты;
- специи (сахар, соль).

02.08.2011

Икра баклажанная

Ингредиенты: масло подсолнечное, луковица, перец болгарский, морковь, баклажаны, чеснок, помидоры, соль, зелень

Нет лучшего блюда в пост, чем баклажанная икра, ведь она вкусна, сытна, к тому же полезна. Приготовить ароматную икру из баклажанов может каждый, если у него есть необходимые ингредиенты:
- 800 грамм баклажан;
- полкилограмма томата;
- три стручка сладкого болгарского перца;
- полкилограмма моркови;
- одна головка репчатого лука;
- 250 мл растительного масла;
- два зубчика чеснока;
- специи.

02.08.2011

Лечо

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, соль, уксус, сахар, черный перец, лавровый лист

Ароматный лечо, будет всегда, кстати, на вашем обеденном столе. Ведь лечо прекрасно подходит к любому гарниру, и может служить отдельным блюдом. Готовить его довольно просто, поэтому вам понадобится:
- 2,5 килограмма томата;
- килограмм сладкого болгарского перца;
- ложка уксуса;
- два лавровых листа;
- семь горошин черного перца;
- две ложки сахара;
- ложка соли.

31.07.2011

Вишневое варенье

Ингредиенты: Вишня, сахар

Для приготовления варенья вам потребуется:
- Свежая вишня;
- Сахар.

31.07.2011

Компот из абрикос

Ингредиенты: абрикос, сахар, вода
Калорийность: 85

Вкусный и очень легкий в приготовлении компот из абрикос. Для пяти банок компота нам понадобится:
Абрикос - 4 кг;
Сахар - 1 кг;
Вода - 4 литра.

« назад     1 ... 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76  [ 77 ]  78     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Елена Юровна: Суп с галушками в мультиварке
ГостьСлава Шулюм из баранины
ГостьАнатолий Шулюм из баранины
Гость Бараньи почки с мясом и яблоками
ГостьВалентина Салат "Радуга"
Гость Варенье из черешни с ванилином
Елена Юровна: Майские булочки на сыворотке
Гость Картошка с куриным филе в мультиварке
Татарин: Как разыграть родных на 1 апреля
Татарин: Что подарить на 8 марта?
Милана: День России 2017: концерт на Красной площади
Милана: День России 2017: концерт на Красной площади
Милана: День России 2017: концерт на Красной площади

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика