Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Шоколадный пирог на кипятке в мультиварке
Шоколадный пирог на кипятке в мультиварке
Желе-«пятиминутка» из облепихи на зиму
Желе-«пятиминутка» из облепихи на зиму
Морковь по-корейски на зиму в банках
Морковь по-корейски на зиму в банках
Торт из печени говяжьей с морковью и луком
Торт из печени говяжьей с морковью и луком
Пхали из баклажанов
Пхали из баклажанов
Салат к новогоднему столу "Дамский"
Салат к новогоднему столу "Дамский"
Быстрое яблочное варенье с черешней
Быстрое яблочное варенье с черешней

Заготовки на зиму


На сегодняшний день заготовки на зиму позволяют не только запастись летними или осенними овощами и фруктами, но и прекрасно разнообразить свое повседневное и праздничное меню пикантными закусками, сочными салатами, витаминными соками, сладкими компотами и вкуснейшим вареньем.

Рецепты заготовок на зиму тщательно продумывались еще нашими бабушками, которые точно выверяли пропорции ингредиентов и экспериментировали со способами тепловой обработки. Сегодня заготовки в банках на зиму пользуются не меньшей, а то и большей популярностью, чем еще несколько десятилетий назад. Не смотря на возникновение других способов, позволяющих запастись ягодами, фруктами и овощами на зиму, а также на появление всевозможной консервации на прилавках магазинов, домашняя заготовка на зиму всегда будет востребована хозяйками.

Ведь вкусные заготовки на зиму получаются только в домашних условиях, тогда как консервированные промышленным способом огурцы чаще всего оказываются чрезмерно кислыми, грибы – сладкими, помидоры – солеными, варенье – приторным, а компот «радует» химическим ароматом. Поэтому абсолютно все заготовки на зиму: компоты, салаты, джемы, варенье, маринованные или соленые овощи или грибы – лучше делать дома. Если вы – новичок в кулинарии и никогда не заготавливали консервацию, мы вам поможем научиться делать это на высшем уровне!

На страницах нашего сайта вы непременно найдете фото рецепты заготовок на зиму, которые удовлетворят любые запросы и гастрономические предпочтения. Наши заготовки на зиму из овощей, ягод и фруктов покорят вас своим многообразием, простотой приготовления и доступностью рецептов.

Заготовки на зиму из помидор и огурцов, которые неофициально считаются «классикой жанра», вы сможете смело подавать на праздничный или повседневный стол, когда ваши родные попросят чего-нибудь вкусненького.

Также, почитав наши рецепты, вы сможете сделать вкуснейшие заготовки на зиму из кабачков: икру, салаты, закуски и даже варенье. А заготовки из смородины на зиму не оставят равнодушным ни одного сладкоежку.

А тем хозяюшкам, которые избегают лишних хлопот при закатке банок, просто идеально подойдут заготовки на зиму без стерилизации, которые отличаются нежным вкусом и быстротой приготовления.

Лучшие заготовки на зиму от наших опытных кулинаров помогут вам покорить свою семью аппетитной консервацией!

18.01.2017

Варенье из мяты с лимоном

Ингредиенты: вода, мята, сахар, лимон, лайм

Предлагаем вам приготовить вкусный десерт из мяты и лимона. Вареньем его назвать, конечно, можно, но он больше похож на десертную заготовку для напитков, вкусный соусов и кремов. Хотя у него настолько особенный вкус, что можно употреблять и в чистом виде.

Ингредиенты:
– 400 мл. воды,
– 150 г. свежей мяты
– 300 г. сахарного песка,
– 1 плод лимона (можно лайм).


читать далее

17.01.2017

Варенье из арбузных корок

Ингредиенты: корочка арбузная, сахар

Простой рецепт невероятно вкусного варенья. Все, что вам понадобиться для его приготовления - это арбузные корочки, сахар и немного свободного времени. Итог вас просто удивит - от такого лакомства невозможно оторваться.

- 1 кг. корочек арбуза,
- 700 г. сахара (белого).


читать далее

17.01.2017

Лечо из помидоров

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, лук, морковь, перец острый, соль, сахар, уксус яблочный, масло кукурузное, чеснок, паприка, смесь перцев

Я каждый год готовлю на зиму лечо из помидор. Данная закуска станет прекрасной заправкой для первых блюд. Так как в моей семье что летом, что зимой жить без супа или борща не могут, благодаря лечо я зимой упрощаю свою готовку.

Ингредиенты:

- 1,6 кг. помидоров,
- 80-90 грамм сладкого перца,
- 130 грамм репчатого лука,
- 140 грамм моркови,
- по вкусу перца острого(чили, огонек),
- 10 грамм морской соли,
- 25 грамм сахара,
- 20 мл. уксуса яблочного,
- 40 мл. масла кукурузного,
- 35-45 грамм чеснока,
- 8-10 грамм паприки,
- 10 грамм смеси перцев.


читать далее

17.01.2017

Варенье из груш с маком

Ингредиенты: груши, сахар, мак

Рецепт приготовления вкусного сладкого десерта - варенья из груш с маком. Этот рецепт хорош тем, что готовить такое варенье можно в течение года, так как продукты доступны в любое время.


Ингредиенты:
- груши - 2 кг,
- мак - 500 г,
- сахар - 2 кг.


читать далее

16.01.2017

Лечо из помидор и перца без уксуса

Ингредиенты: помидоры, перец болгарский разных, масло растительное, сахар, соль, паприка молотая, черный перец молотый

Изначально лечо было блюдом венгерской кухни. Но сейчас это скорее классика кулинарии, и таким блюдом уже никого не удивишь. Разве что добавлять в уже известные рецепты нотки свежести. Например, мы предлагаем вам приготовить лечо из помидор и сладкого перца.

ингредиенты:
– 1 кг. спелых мясистых помидор;
– 700 г. болгарского перца, желательно разных цветов;
– 60 мл. растительного масла;
– 4 ст. л. сахара;
– 1 ст. л. (без горки, неполная) соли крупной (по вкусу);
– 1 ч. л. (по желанию) молотой паприки или черного молотого перца.


читать далее
загрузка...

15.01.2017

Домашний смалец

Ингредиенты: сало

Процесс заготовки смальца очень простой, но немного долгий. Зато хранится он долго и будет постоянно помогать вам при готовке. Ведь на смальце можно жарить картошку, яйца, мясо и даже добавлять можно в выпечку. Рекомендуем вам запастись этим продуктом, чтобы он всегда быд у вас под рукой.

- толстый кусок сала

читать далее

14.01.2017

Яблочно-сливовый джем

Ингредиенты: яблоко, слива, сахар,

Я сегодня хочу вас научить готовить вкусный яблочно-сливовый джем. Рецепт джема очень простой, так как мы будем использовать только яблоки, сливы и сахар. Джем имеет очень интересный вкус. Вкус джема невозможно описать словами, так что лучше приготовьте его сами и пробуйте.

Ингредиенты:

- яблоки - 400 грамм;
- сливы - 400 грамм;
- сахар - 750 грамм.


читать далее

13.01.2017

Пряные маринованные сливы

Ингредиенты: сливы, сахар, уксус, лавровый лист, перец острый чили, гвоздика, душистый перец горошком, вода

Пришло время нарушать каноны кулинарии! Мы будем делать заготовку из слив, которая будет иметь необычную остроту вкуса. Кроме того, вид у этой закуски такой, что не сразу и поймешь, из чего она состоит. Если вы хотели сделать революцию на своем столе, то это именно то блюдо, которое вы искали.

Ингредиенты:
- 700 гр. слив,
- 40 гр. сахара,
- 40 мл. уксуса,
- 5 шт. ларового листа,
– 1 шт. перца чили,
- 4 шт. гвоздики,
-5 горошин душистого перца,
- 400 мл. воды.


читать далее

05.01.2017

Соус "Крымский"

Ингредиенты: сладкий перец, томаты, лук, сахар, соль, масло подсолнечное, горький перец, душистый перец, уксус

Часто я готовлю этот вкусный соус из овощей "Крымский". Приготовить такой соус сможет без проблем каждая хозяйка. Эта заготовка витаминная обязательно вам понравится. Я открываю этот соус на каждый праздник, поэтому заготавливаю его очень много.

Ингредиенты:

- 3,3 кг. сладкого перца,
- 2,7 кг. помидор,
- 310 грамм лука,
- 150 грамм сахара,
- 85 грамм соли,
- 50 грамм масла подсолнечного,
- 4 горьких перцев черных,
- 3 перца душистых,
- 30 грамм кислоты уксусной 80%.


читать далее

04.01.2017

Компот из винограда и нектаринов

Ингредиенты: нектарин, виноград, сахар, вода

Такой компот я готовлю постоянно, потому что вкус его очень-очень вкусный, да еще и хранится он очень долго. Готовить компот мы будем из винограда и нектарина. Рецепт напитка очень простой, так что внимательно читайте и готовьте.

Ингредиенты:

- нектарин - 200 грамм;
- виноград - 150 грамм;
- сахар - 250 грамм;
- вода - 2 литра.


читать далее

04.01.2017

Консервированные арбузы с петрушкой

Ингредиенты: арбуз, уксус, корица, гвоздика, петрушка, сахар, соль, вода

В последнее время я очень часто готовлю такие консервированные арбузы с корицей, петрушкой и приправами. Закуска имеет необычный вкус. Эти арбузики будет кушать каждый, так как ничего вкуснее вы вряд ли когда либо пробовали.

Ингредиенты:

- арбуз - полтора кг.;
- уксус яблочный - 100 грамм;
- корица - палочка;
- сушеные гвоздики - 5-6 шт.;
- петрушка - пучок;
- сахар - 30 грамм;
- соль - 20 грамм;
- вода - 1 литр.


читать далее

04.01.2017

Лечо из цветной капусты

Ингредиенты: капуста, помидор, сладкий перец, чеснок, петрушка, сахар, соль, масло, уксус

Готовить сегодня мы будем лечо, но не простое, а с цветной капустой. Лечо с цветной капустой получается очень вкусным и необычным. Цветная капуста отлично гармонирует с помидорами и сладким перцем. Уверена, ничего вкуснее вы ничего не пробовали.

Ингредиенты:

- цветная капуста - 800 грамм;
- помидоры - 700 грамм;
- сладкий перец - 400 грамм;
- чеснок - 2-3 зубка;
- петрушка - средний пучок;
- сахар - 10 грамм;
- соль - 20 грамм;
- подсолнечное масло - 100 грамм;
- уксус - 50 грамм.


читать далее

04.01.2017

Компот из тыквы на зиму как ананас

Ингредиенты: Тыква, сахар,вода, лимон, корица, уксус

В последнее время я отказалась от сладкой воды, а пью только домашние компоты, которые готовлю сама. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычного компота, на вкус как ананас, из тыквы с корицей.

Ингредиенты:

- 500 грамм тыквы;
- 250 грамм сахара;
- 1 литр воды;
- пол ч.л. лимонной кислоты;
- палочка корица;
- 60 грамм уксуса.


читать далее

31.12.2016

Соус из слив

Ингредиенты: сливы, чеснок, сахар, соль, томатная паста, горький перец

Сливочный соус традиционно готовится из плодов без шкурки. Но мы предлагаем вам провести эксперимент и не очищать кожуру - она придаст нашему соусу новый вкус, цвет и консистенцию. Рецепт нами проверен, поэтому можете смело браться за готовку.

Ингредиенты:
- слива - 2 кг.,
- горький перец - 3 шт.,
- паста из томатов - 2 л.,
- чеснок - 200 г.,
- сахар - 200 г.,
- поваренная соль - 2 ст. л.


читать далее

27.12.2016

Капуста квашеная со свеклой

Ингредиенты: капуста, свекла, чеснок, лавр, уксус, сахар, соль

Квашеная капуста со свеклой - рецепт для тех, кто любит вносить в привычные блюда что-то новое и интересное. Хотя не могу сказать, что это ноу-хау: так раньше часто квасили капусту. Давайте вспомним вместе, как это вкусно и красиво.

Ингредиенты:

- капуста 0,7 кг;
- свекла бордовая - 1 шт;
- чеснок - 1-2 зубка;
- лавровый лист - 2 шт:
- уксус столовый 9% - 70 гр;
- сахар - 1 ч.л.;
- соль - 2 ст.л.


читать далее

24.12.2016

Джем персиковый

Ингредиенты: персик, сахар

из персиков получается замечательный компот, варенье и, конечно же, джем. В нем дольки фруктов остаются целыми, что делает такую консервацию незаменимой для домашней выпечки. Приглашаем вас приготовить вместе этот замечательный персиковый джем на зиму.

Ингредиенты:

- персики - 0,6 кг;
- сахар - 0,5 кг.


читать далее

20.12.2016

Тёщин язык из баклажан на зиму

Ингредиенты: баклажан, чеснок, перец, чили, укроп, масло, уксус, соль

Как здорово зимой знать, что в кладовке есть запас заготовок на все случаи жизни! Варенье, огурцы-помидоры, кабачки и, конечно же, баклажаны. Острые, вкусные и очень красивые, они непременно понравятся и вашим домочадцам, и гостям. А называется наш сегодняшний рецепт необычно - "Тещин язык". Думаю, многие зятья его оценят по достоинству!
Ингредиенты:
- баклажаны - 0,7 кг;
- чеснок - 4 дольки;
- красный сладкий перец - 0,3 кг;
- перец чили острый - 0,1 кг;
- укроп - 1 пучок;
- масло подсолнечное - 0,15 кг;
- уксус 9% - 0,05 кг;
- соль - 0,03 кг.


читать далее

20.12.2016

Варенье из кабачков с лимоном

Ингредиенты: Кабачок, лимон, сахар

Если вы хотите удивить близких и друзей необычным десертом, то советуем приготовить варенье из кабачков с лимоном. Оно получается очень нежным, с приятными цитрусовыми нотками, красивым и аппетитным. И вкусным, конечно, как же без этого?

Ингредиенты:
- кабачки молодые, зеленые - 0,6 кг;
- лимон - 0,1 кг;
- сахар - 0,5 кг.


читать далее

19.12.2016

Цукаты из тыквы

Ингредиенты: тыква, лимонный сок, сахар, вода, корица

Если вы не знаете, как быстро и просто приготовить цукаты из тыквы, то мы вам с удовольствием поможем. Наш рецепт - очень простой, в нем ломтики тыквы запекаются в духовке, экономя ваше время. А специи делают вкус этого десерта незабываемым!
Ингредиенты:

- тыква - 0,5 кг;
- лимонный сок - 2-3 ст.л.;
- сахар - 0,2 кг;
- вода - 0,3 кг;
- корица молотая - 2 ч.л.


читать далее

16.12.2016

Фасоль в томате на зиму как в магазине

Ингредиенты: Фасоль, помидор, сахар, соль, вода, черный перец

Сегодня мы приготовим фасоль на зиму в томате. Рецепт фасоли очень простой, вкус просто великолепный. Фасоль получается сытной. Приготовим макароны или отварив картошки, можно подать к ним только фасоль и у вас получится великолепный обед или ужин.

Необходимые продукты:

- фасоль - 300 грамм;
- помидоры - 300 грамм;
- сахар - 10 грамм;
- соль - 15 грамм;
- вода;
- молотый черный перец - по вкусу.]


читать далее

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 73     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ОлегГость Блины на кислом молоке
Кукла в бантиках: Торт "Пражский" в мультиварке
Гость Сырники из творога
Sanator: Бограч – венгерский суп с паприкой и мясом
Sanator: Бограч – венгерский суп с паприкой и мясом
Наталья Торт "Пражский" в мультиварке
galinashuv: Салат с курицей и мандаринами
Ольга Заварной крем без комочков
Гость: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Когда сажать перец в 2017 году?
Eliza: Где отдохнуть недорого в России в 2017 году на море
Маняша: Погадаем на старый Новый год?


Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика
webmoney
Проверить аттестат