Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Багеты в духовке
Багеты в духовке
Конфеты из банана
Конфеты из банана
Манник с изюмом
Манник с изюмом
Хрустящие маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы
Икра из свеклы на зиму
Икра из свеклы на зиму
Гречневый суп с курицей
Гречневый суп с курицей
Болгарский перец с чесноком в масле на зиму
Болгарский перец с чесноком в масле на зиму

Заготовки на зиму


На сегодняшний день заготовки на зиму позволяют не только запастись летними или осенними овощами и фруктами, но и прекрасно разнообразить свое повседневное и праздничное меню пикантными закусками, сочными салатами, витаминными соками, сладкими компотами и вкуснейшим вареньем.

Рецепты заготовок на зиму тщательно продумывались еще нашими бабушками, которые точно выверяли пропорции ингредиентов и экспериментировали со способами тепловой обработки. Сегодня заготовки в банках на зиму пользуются не меньшей, а то и большей популярностью, чем еще несколько десятилетий назад. Не смотря на возникновение других способов, позволяющих запастись ягодами, фруктами и овощами на зиму, а также на появление всевозможной консервации на прилавках магазинов, домашняя заготовка на зиму всегда будет востребована хозяйками.

Ведь вкусные заготовки на зиму получаются только в домашних условиях, тогда как консервированные промышленным способом огурцы чаще всего оказываются чрезмерно кислыми, грибы – сладкими, помидоры – солеными, варенье – приторным, а компот «радует» химическим ароматом. Поэтому абсолютно все заготовки на зиму: компоты, салаты, джемы, варенье, маринованные или соленые овощи или грибы – лучше делать дома. Если вы – новичок в кулинарии и никогда не заготавливали консервацию, мы вам поможем научиться делать это на высшем уровне!

На страницах нашего сайта вы непременно найдете фото рецепты заготовок на зиму, которые удовлетворят любые запросы и гастрономические предпочтения. Наши заготовки на зиму из овощей, ягод и фруктов покорят вас своим многообразием, простотой приготовления и доступностью рецептов.

Заготовки на зиму из помидор и огурцов, которые неофициально считаются «классикой жанра», вы сможете смело подавать на праздничный или повседневный стол, когда ваши родные попросят чего-нибудь вкусненького.

Также, почитав наши рецепты, вы сможете сделать вкуснейшие заготовки на зиму из кабачков: икру, салаты, закуски и даже варенье. А заготовки из смородины на зиму не оставят равнодушным ни одного сладкоежку.

А тем хозяюшкам, которые избегают лишних хлопот при закатке банок, просто идеально подойдут заготовки на зиму без стерилизации, которые отличаются нежным вкусом и быстротой приготовления.

Лучшие заготовки на зиму от наших опытных кулинаров помогут вам покорить свою семью аппетитной консервацией!

03.02.2018

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Ингредиенты: огурцы, горчица французская, чеснок, уксус, растительное масло, соль, сахар, перец горошком

Расскажу я вам сегодня как приготовить очень вкусный салат на зиму из огурцов с горчицей и чесноком. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

- огурцы - 1 кг.,
- горчица - 50 грамм,
- чеснок - 3-6 зубков,
- уксус - 3 ст.л.,
- растительное масло - 3 ст.л.,
- соль - 20 грамм,
- сахар - 50 грамм,
- перец горошком или молотый перец.

31.01.2018

Варенье из айвы с лимоном

Ингредиенты: айва, лимон, вода, сахар

Из айвы получается отличное варенье - яркое и вкусное. А если добавить к айве при этом еще и лимон, как в нашем рецепте, то получится просто волшебно. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:
- спелая желтая айва - 1 кг;
- лимон - 1 небольшой лимон;
- вода - 250 гр;
- сахар - 850 гр.

27.01.2018

Аджика с яблоком, острым перцем и помидорами

Ингредиенты: яблоко, помидор, чеснок, перец, морковь, сахар, соль, масло, уксус

Аджика - это всегда очень вкусно. И сегодня мы хотим вам предложить приготовить ее с яблоком, острым перцем и помидорами. Такое сочетание весьма удачное, поэтому такая аджика выйдет просто великолепной!

Ингредиенты:

- 400 гр яблок;
- 400 гр помидоров;
- 1 головка чеснока;
- 80 гр сладкого перца;
- 0,5 стручка перца чили;
- 80 гр моркови;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л.соли;
- 70 мл растительного масла;
- 70 мл уксуса.

23.01.2018

Тыквенный сок с мякотью и корицей на зиму

Ингредиенты: тыква, сахар, корица, лимонный сок, вода

Ингредиенты:

- тыква - 1 кг.,
- сахар - 500 грамм,
- корица - 1 ч.л.,
- лимонный сок - 3 ст.л.,
- вода - 700 мл.

17.01.2018

Очень вкусная и быстрая тушенка из курицы в микроволновке

Ингредиенты: мясо куриное, перец чёрный, вода, лист лавра, соль

Не поверите, но куриную тушенку может приготовить каждый из нас, самостоятельно, у себя дома. Главное условие - иметь в наличии куриное мясо, 15 минут свободного времени и...микроволновку. Да, да, вам не померещилось, именно в микроволновке мы будем готовить это потрясающее блюдо.

Ингредиенты:

- 500 г мяса куриного,
- 10 горошин черного перца,
- 100 мл воды,
- 2-3 лавровых листа,
- ½ ч. л. соли.

16.01.2018

Солянка из капусты и грибов

Ингредиенты: грибы, капуста, томатная паста, лук, лавровый лист, перец горошком, масло растительное, уксус, сахар, соль

Солянка из капусты с грибами на зиму - та консервация, которая долго не залежится у вас в кладовой. Она получается вкусной, сытной и аппетитной, ее легко закрывать, и вам не понадобятся дорогие продукты. Отличный рецепт, согласны?

Ингредиенты:
- грибы (любые) - 250 гр;
- капуста - 600 гр;
- томатная паста - 1 ст.л.;
- лук репчатый - 1 шт;
- перец горошком - 2-3 шт;
- растительное масло - 60 мл;
- уксус - 10 мл;
- сахар - 10 гр;
- соль - 5 гр.

15.01.2018

Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму

Ингредиенты: помидор, сахар, соль, уксус, паприка

Есть много вариантов консервирования помидоров в собственном соку на зиму. Наш рецепт - с уксусом, очень простой, надежный и вкусный. Попробуйте, такая заготовка точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты:
- 2 кг помидоров;
- 90 гр сахара;
- 30 гр соли;
- 90 мл уксуса;
- молотая паприка.

14.01.2018

Маринад для огурцов на 1 литр воды

Ингредиенты: вода, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, уксус

Хотите приготовить вкусные консервированные огурцы? Тогда вам пригодится хороший рецепт маринада для них. В нем не так много ингредиентов, и сам процесс его приготовления довольно простой, но результат - просто отличный!

Ингредиенты:

- вода - 1 литр;
- сахар - 1 ч.л.;
- соль - 1,5 ст.л.;
- черный перец - 3-4 горошины;
- лавровый лист - 1-2 шт;
- уксус 9% - 1 ст. л.

12.01.2018

Лечо с фасолью из помидор перца

Ингредиенты: фасоль, лук, морковь, перец, помидор, соль, сахар, уксус, масло

Из всех зимних заготовок мне больше все нравится лечо. на готовку вы потратите немного времени и затрат. А закуска выйдет очень вкусной и даже полезной.

Ингредиенты:

- 200 грамм фасоли;
- 150 грамм лука;
- 210 грамм моркови;
- 180 грамм перца болгарского сладкого;
- 550 грамм помидоров;
- 15 грамм соли;
- 50 грамм сахара;
- 5 мл. уксусной эссенции;
- 160 мл. подсолнечного масла.

11.01.2018

Варенье из апельсиновых корок

Ингредиенты: кожура, апельсин, сахар, приправа, вода

Обычно кожуру с апельсина мы выбрасываем, но сегодня я расскажу вам как приготовить из нее вкусное варенье. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- кожура 4 апельсин;
- 1 апельсин;
- 350 грамм сахара;
- бадьян;
- корица;
- гвоздика;
- кардамон;
- вода.

10.01.2018

Капуста маринованная со свеклой на зиму

Ингредиенты: белокочанная капуста, свекла, морковь, чеснок, вода, уксус, сахар, лавровые листы, соль, растительное масло, черный перец

Капуста маринованная со свеклой на зиму моя любимая закуска, которую мы сегодня и будем готовить. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- капуста - 700 грамм,
- свекла - 150 грамм,
- морковь - 100 грамм,
- чеснок - 1 зубок,
- вода - 350 мл.,
- уксус - 50 мл.,
- сахар - 2 ст.л.,
- лавровый лист - 3 шт.,
- соль - 1 ст.л.,
- растительное масло - 1 ст.л.,
- черный перец горошком - 6 шт.

10.01.2018

Тушенка из кролика в мультиварке

Ингредиенты: кролик, свежее сало, соль, лавровые листья, перце горошком

Тушенка очень вкусное блюдо, которое я подаю к любому гарниру. Рецепт приготовления тушенки с кроликом очень простой, так как готовить мы ее будем в мультиварке.

Ингредиенты:

- 1 кролик около 2 килограмм,
- 200 грамм свежего сала без прорези,
- 3 щепотки соли,
- 4 лавровых листика,
- 6 штук перца горошком.

18.12.2017

Варенье из мандарина

Ингредиенты: мандарина, сахар, мак, агар-агар

Если вы еще не пробовали варенья из мандаринов, тогда обратите внимание на этот простой и вкусный рецепт необычайно красивого мандаринового варенья.

Ингредиенты:

- 500 грамм мандарин,
- 400 грамм сахара,
- 1 ст.л. маковой начинки или мака,
- 1 ч.л. агар-агара.

18.12.2017

Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой

Ингредиенты: лимон, апельсин, сахар, агар-агар, вода

Чтобы зимой не болеть, предлагаю вам приготовить очень вкусное и полезное варенье из апельсинов и лимонов с кожурой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 200 грамм лимона,
- 400 грамм апельсина,
- 500 грамм сахара,
- 1 десертная ложка агар-агара,
- 70 мл. воды.

12.12.2017

Тушенка из свинины и телятины

Ингредиенты: свинина, телятина, лук репчатый, черный перец горошком, лавровый лист, соль, черный перец молотый

Тушенка всегда способна решить любые проблемы с приготовлением блюд. Нужен суп? Пожалуйста - добавьте в овощной бульон пару ложек домашней тушенки. Нужно втрое блюдо - отварите вермишель и заправьте ее тушенкой с обжаренным луком. Примеров можно привести много. Но наша задача сегодня, научить вас готовить хорошую вкусную тушенку.

Для рецепта понадобится:
- кусок свинины с салом;
- кусок телятины;
- головка репчатого лука;
- черный перец - 5 горошин;
- один лавровый лист;
- 30 г соли;
- 6-10 г молотого черного перца.

08.12.2017

Салат из свеклы "Аленка"

Ингредиенты: свекла, лук, морковь, томаты, чеснок, болгарский перец, подсолнечное масло, столовый уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист

Чтобы в зимнее время овощная закуска была, что называется "под рукой", приготовьте очень вкусный салат "Аленка" из свеклы и других свежих овощей. Заготовку можно использовать в первых и вторых блюдах и в качестве ингредиента в салатах и закусках.



Ингредиенты:
- 1 кг свеклы,
- 500 г помидоров,
- 2 морковки,
- 2 сладких перца,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 луковицы-репки,
- 30 мл столового уксуса,
- 1 ч.ложка сахара,
- соль по вкусу,
- 0,5 стакана подсолнечного масла,
- лавровый лист,
- черный перец горошком.

08.12.2017

Сладкий маринад для помидоров

Ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком

Простой, но очень полезный рецепт приготовления сладкого маринада для консервации помидоров. Они получаются очень вкусными, чуть сладковатыми, и и могут храниться продолжительное время.


Ингредиенты:
- уксус 9% - 1 ст.ложка,
- сахар - 100 г,
- поваренная соль - 10 г,
- черный перец горошком - 5 шт.,
- лавровый лист - 2 шт.,
- сушеная гвоздика - 3 шт,
- вода - 1 л.

07.12.2017

Быстрое яблочное варенье

Ингредиенты: яблоки, сахар, гвоздика

Ароматное, прозрачное, очень вкусное варенье из яблок можно приготовить достаточно быстро в домашних условиях, о чем и пойдет речь в предлагаемом рецепте. Такое варенье можно готовить небольшими порциями, так как яблоки есть в продаже круглый год.


Ингредиенты:
- сезонные яблоки - 1 кг,
- сухая гвоздика - 6 шт.,
- сахар - 700 г.

05.12.2017

Изумрудное варенье из киви

Ингредиенты: киви, вода, сахар, желатин

Все что нам понадобится для приготовления очень вкусного и необычайно красивого варенья это килограмм киви и немного времени.

Ингредиенты:

- 1 кг. киви,
- 200 мл. воды,
- 4 ст.л. сахара,
- 10 грамм желатина.

03.12.2017

Вкусная солянка на зиму в банках с томатным соусом

Ингредиенты: капуста, лук, морковь, томатная паста, чеснок, чили, масло, уксус, соль, сахар

Зимняя солянка самая вкусная зимняя заготовка, которую я когда либо пробовала. Рецептов приготовления много, сегодня мы приготовим солянку из капусты с томатным соусом.

Ингредиенты:

- 2 кг. капусты;
- 250 грамм лука;
- 250 грамм моркови;
- 150 грамм томатной пасты;
- 1 головка чеснока;
- 2 перца чили;
- 108 мл. масла растительного;
- 65 мл. уксуса;
- соль;
- сахар.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 96     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Natasha.Isa.: Мойва в духовке без масла
Ольга Салат из зелёной редьки с морковью
Гость Манник на кефире
Елена Рецепт турецкого супа из чечевицы
Мокина Света Курица в духовке целиком
Дарья Мойва в духовке без масла
Полина Горячие бутерброды с картошкой на сковороде
Хранитель: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Ольга: О пользе японской кухни: виды суши
Ольга: Как пережить Новый год и не чувствовать себя Золушкой? Инструкция для хозяек
Анна: Худеем за неделю: быстрый и эффективный способ
Ольга: Отдых на майские праздники с детьми

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!