Первые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Первые блюда

19.10.2015

Мясная солянка

Ингредиенты: сосиска, сарделька, луковица, огурец, оливки, томат, картофель, свинина

Готовим мясную солянку из свинины, копченых сарделек, сосисок, соленых огурцов и оливок. Аппетитным, очень вкусным первым блюдом ваша семья будет обеспечена.

Ингредиенты:
- сосиски - 1 шт.,
- свинина - ребрышки,
- копченая сарделька - 1 шт.,
- оливки по вкусу,
- репчатый лук - 1 шт.,
- соленые огурцы - 2 шт.,
- томатная паста - 5 ст.ложек,
- картофель - 2 шт.

13.10.2015

Карри суп с рисом и овощами

Ингредиенты: вода, куриный бульон, кокосовое молоко, сливки, приправа карри, морковь, картофель, рис, лук репчатый, помидоры, соль, масло растительное, масло топленое, черный перец молотый, перец чили, кинза

Спешим порадовать всех вегетарианцев - сегодня мы делимся с вами рецептом вкуснейшего супа карри с овощами и рисом. А как компромисс можно использовать наваристый куриный бульон, если вам все же не хватает того самого неповторимого вкуса, который придает птица первому блюду. В общем, наш суп понравится всем, не зависимо от того, любите вы мясо или нет.

– 1,5 л воды или куриного бульона,
– 200 мл кокосового молока (или сливки жирностью от 20%),
– 1-1,5 ч. л приправы карри в порошке (не острой),
– 1 шт моркови,
– 2 шт картофеля,
– 3 ст. л сухого риса,
– 1 шт репчатого лука,
– 4 шт свежих помидор,
- щепотка соли,
– 1 ст. л растительного или топленого масла,
- щепотка черного перца молотого,
- для сервировки свежий перец чили,
– несколько веточек зелени кинзы.

12.10.2015

Украинский зеленый борщ со щавелем

Ингредиенты: свинина, картофель, морковь, яйца, щавель, укроп, сметана, лавровый лист, душистый перец горошком, соль, черный молотый перец

Одним из вкусных первых блюд является зеленый борщ, иногда его называют зеленые щи. Варится он с некоторым отличием от красного борща, так как в него не добавляется свекла. Главными ингредиентами в зеленом борще выступает щавель (свежий или замороженный) или шпинат. Попробуйте приготовить такой борщ по нашему новому рецепту.

Для рецепта понадобится:
- свинина – 500 грамм,
- картофель – 4 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- яйца – 3 шт.,
- щавель (замороженный) – 200 грамм,
- укроп (замороженный) – небольшой пучок,
- сметана – для подачи,
- лавровый лист – 2 шт.,
- душистый перец горошком – 5 шт.,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец – по вкусу.

08.10.2015

Окрошка

Ингредиенты: колбаса, огурец, яйца, картофель, зеленый лук, сыворотка, майонез, соль

Предлагаем рецепт приготовления супа - окрошки с овощами и колбасой на сыворотке. Блюдо для любителей холодных первых блюд. Готовится из доступных продуктов за непродолжительное время.

Ингредиенты:
- картофель - 8 шт.,
- вареная колбаса - 300 граммов,
- сыворотка - 2,5-3 л,
- яйца куриные - 5 шт.,
- зеленый лук - 1 пучок,
- свежий огурец - 1 шт.,
- майонез по вкусу,
- соль по вкусу.

05.10.2015

Азиатский холодный суп с огурцами

Ингредиенты: огурцы, помидоры, базилик, кинза, петрушка, зеленый лук, кефир, йогурт, соль, черный перец свежего помола, масло оливковое

Если горячие первые блюда отлично насыщают наш организм, согревают, то холодные супы, напротив, заряжают не только энергией, но и освежают, охлаждают и помогают легче переносить жару. Вариантов приготовления, как песчинок в море.

Здесь вам и окрошка, и свекольники и вкусные овощные супчики на кефире, айране и так далее. Предлагаем вам один из рецептов вкусного холодного супа с огурцами.

Для рецепта понадобится:
- 2 свежих огурца;
- 3 помидора;
- 2 веточки свежего базилика;
- пучок кинзы;
- пучок зеленого лука;
- пол литра кефира;
- соль – щепотка;
- молотый черный перец - 1/3 ч. ложки;
- 30 мл оливкового масла.

02.10.2015

Суп из чечевицы с курицей и овощами

Ингредиенты: куриный бульон, чечевица красная, рис белый, картофель, морковь, лук, паприка красная молотая, куркума, соль, сок лимона, сок лайма, масло растительное, зелень

Интересный рецепт приготовления первого блюда не оставит вас равнодушными, хотя бы потому, что он не так часто встречается в кулинарных книгах. Не верите? Смотрите и готовьте с удовольствием для себя и своих близких.

Ингредиенты:
- куриный бульон - полтора литра,
- морковь - 1 шт.,
- красная чечевица - 4 ст.ложки,
- картофель - 1 шт..
- репчатый лук - 1 шт.
- белый рис - 2 ст.ложки,
- растительное масло - 3 ст.ложки,
- красная молотая паприка - 1 ч.ложка,
- куркума - 5 г,
- зелень нарезанная мелко - 2 щепотки на 1 порцию,
- лимонный сок по вкусу,
- соль по вкусу.

02.10.2015

Карри суп с овощами и нутом

Ингредиенты: нут консервированный, бульон куриный, картофель, лук, морковь, приправа карри, паприка молотая, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, зелень, сок лайма, сок лимона

Между прочим, друзей можно звать в гости не только на чай, но и на суп.

Особенно на такой, какой мы решили предложить вам. Суп-карри с нутом и овощами, приготовленный на курином бульоне, с насыщенным вкусом понравится всем.

Для рецепта понадобится:
- стакан консервированного нута;
- 1,5 литра бульона из курицы;
- 200 г картофеля;
- головка репчатого лука;
- 100 г моркови;
- 8 г приправы карри;
- 8 г паприки;
- две дольки чеснока;
- 300 г помидоров;
- 40 мл растительного масла;
- соль – по вкусу;
- пучок зелени;
- лимонный или лаймовый сок - оп вкусу.

02.10.2015

Зеленый борщ со щавелем и грибами (постный рецепт без масла)

Ингредиенты: вода, овощной бульон, щавель, картофель, лук репчатый, морковь, шампиньоны, соль, молотый перец черный, перец красный, зелень

Предлагаем рецепт приготовления диетического постного первого блюда - зеленого борща со щавелем и грибами. И готовится просто, и на вкус приятен и легок. Рекомендуем для употребления в пост.

Ингредиенты:
- овощной бульон (вода) - полтора литра,
- грибы - 200 г,
- щавель - 2 пучка,
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- зелень по вкусу и желанию,
- соль по вкусу,
- красный и черный перец по вкусу.

29.09.2015

Рыбный суп с помидорами и тыквой

Ингредиенты: белая морская рыба, вода, помидоры, картофель, тыква, лук порей, лук репчатый, соль, чеснок, перец черный, масло растительное, зеленый лук, зелень

Предлагаем вам угостить своих родных новым вкусным блюдом - супом. Но суп не простой, а из рыбы со свежими овощами и тыквой. Получается он ярким, ароматным, вкусным и мы не сомневаемся, что понравится он всем.

Для рецепта понадобится:
- 400 г морской рыбы (белорыбицы);
- 4-5 свежих помидоров;
- две картофелины;
- 200 г тыквы;
- половинка стебля лука-порея;
- небольшая головка репчатого лука;
- соль – по вкусу;
- две дольки чеснока;
- щепотка молотого черного перца;
- 40 мл растительного масла;
- зелень – для подачи супа.

22.09.2015

Суп на курином бульоне с помидорами

Ингредиенты: куриное мясо, вода, картофель, рис круглый, морковь, лук-порей, помидоры, лайм, лимон, масло растительное, соль

В нашем меню появился настоящий любовный суп!

Не смейтесь, но это так. Суп варится на курином бульоне, но помимо картофеля и риса в него добавляются еще и помидоры. Что тут любовного? Наши предки считали помидор "яблоком любви", способным приносить счастье. Так что осваивайте новый рецепт.

Для рецепта понадобится:
- 300 г куриного филе;
- 1,5 литра воды;
- два картофеля;
- горсть риса;
- одна морковь;
- стебель лука-порея;
- 400 г свежих помидоров;
- лимон - по желанию;
- 20 мл растительного масла;
- соль – по вкусу.

09.09.2015

Суп харчо с ткемали

Ингредиенты: говядина, рис, репчатый лук, соус ткемали, чеснок, растительное масло, петрушка, базилик, кинза, кориандр молотый, хмели-сунели, соль, шафран

Харчо - сытный, ароматный и густой суп, который свою популярность среди хозяек делит с такими блюдами как щи, борщ, рассольник и им подобные. Вариантов его приготовления существует уже не мало, но, к сожалению, большинство из них не относится к настоящему харчо. Мы решили рассказать и показать на примере, как готовить это блюдо правильно.

Для рецепта понадобится:

- пол кило говядины,
- 1/2 стакана риса,
- головка лука репчатого,
- 3 зубчика чеснока,
- масло растительное,
- 1 ст. ложка соуса ткемали,
- зелень,
- 1 ч. ложка молотого кориандра,
- лист лавровый - 2 шт.,
- душистый перец - пару горошин,
- шафран – щепотка,
- соль - по вкусу,
- хмели-сунели – щепотка.

05.09.2015

Невероятный нежный итальянский суп

Ингредиенты: курица, макароны,яйца, сыра, молоко, сметана, приправы, зелень, морская соль

Стратачелла - первое блюдо на основе сырых яиц. Здесь нет привычных овощей - набор продуктов необычный, но не большой. И их все можно с легкостью найти в ближайшем магазине. Предлагаем вам самим в этом убедиться, приготовив это невероятный шедевр итальянской кухни.

Ингредиенты:
- курица,
- макароны 200 гр,
- яйца - 3 шт,
- сыр - 200-300 гр,
- молоко - 200 мл,
- сметана - 100 гр,
- приправы,
- зелень,
- морская соль - по вкусу.

18.08.2015

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты: Картофель, суповой набор из курицы, морковь, лук, мука, яйцо, куркума, перец молотый черный, петрушка, лук зеленый
Калорийность: 853

В холодное время года – первое блюдо – главное блюдо на столе. Суп с лапшой согреет и восстановит силы, даря настоящее удовольствие от домашней еды.

Для рецепта понадобится:
- суповой набор;
- 300г картофеля;
- 100г морковки;
- 100г лук репчатый;
- пучок зелени;
- 120г муки;
- 1 яйцо;
- соль;
- куркума;
- перец молотый.

18.08.2015

Рыбный суп из консервы

Ингредиенты: консервы, морковь, луковица, картофель, соль

Суп с рыбными консервами понравиться абсолютно всем, кто любит рыбу. Будь то мужчина, который жить без морепродуктов не может, или женщина, бегающая от весов к зеркалу - наш суп никого не оставит равнодушным. Ведь он вкусный, полезный и диетический!

Ингредиенты:
- банка консервы - 1 банка,
- морковка - 2 шт,
- луковица - 1 шт,
- картофеля 4 шт,
- соль по вкусу (не забывайте, что консервы и так соленые, не переборщите с солью).

16.08.2015

Холодный свекольник

Ингредиенты: вода, свекла, огурцы, зеленый лук, укроп, лимонная кислота, яблочный уксус, сок лимона, соль, сахар, сметана, куриные яйца

Любите окрошку? Тогда предлагаем вам приготовить еще один вариант вкусного холодного супа - свекольник. Он более легкий, чем традиционная окрошка с колбасой или мясом. Поэтому впишется в любой рацион питания.

Список ингредиентов:

- 2 л воды;
- 2 небольшие свеклы;
- 4-5 средних огурцов;
- пучок зеленого лука;
- небольшой пучок укропа;
- немного лимонного сока или кислоты;
- 1 ч. л. соли;
- щепотка сахара;
- немного сметаны;
- куриные или перепелиные яйца – для подачи;
- картофель вареный – для подачи.

28.07.2015

Карри суп с овощами на курином бульоне

Ингредиенты: куриный бульон, лук-порей, морковь, картофель, приправа карри, сухие сливки, кинза, зелень, соль, масло растительное, лепешки, хлеб

При использовании приправы карри любое блюдо приобретает особый вкус и цвет. Если вы любите острую жгучую пищу, попробуйте приготовить суп-карри на курином бульоне. Готовится он не сложно, смотрите и изучайте наш рецепт с фото.

Для рецепта понадобится:
- 1,5 литра бульона из курицы;
- целый стебель лука-порея;
- одна крупная морковь;
- две-три картофелины;
- 1,5 ч. ложки приправы карри;
- 2 ст. ложки сухих сливок;
- пучок зелени по вкусу;
- соль морская – по вкусу;
- 1 ст. ложка растительного или топленого масла;

28.07.2015

Быстрый суп с курицей и овощами

Ингредиенты: куриная ножка, вода, картофель, лук-порей, морковь, соль, масло сливочное

Как приготовить легкий суп с курицей и овощами расскажет этот пошаговый рецепт. Готовится суп просто и быстро, он полезен и вкусен. Отличный вариант для тех, кто предпочитает здоровую пищу.

Ингредиенты:
- ножка курицы - 1 шт.,
- морковь - половина овоща,
- картофель - 3 шт.,
- сливочное или растительное масло - 10 г,
- соль по вкусу,
- лук-порей или репчатый - 1 шт.,
- вода для бульона - 1,5 л.

27.07.2015

Вегетарианский борщ с нутом - вкуснейшее блюдо

Ингредиенты: нут, свекла, морковь, репчатый лук, цветная капуста, вода, соль, подсолнечное масло, свежая зелень, сметана

Хотите, мы вас научим готовить вкуснейший борщ абсолютно без мяса и картофеля?

Блюдо особенно понравится тем, кто сидит на диетах, да и беременным он так же принесет одну лишь пользу. Читайте рецепт и принимайтесь за дело!

Для рецепта понадобится:
- горох нут,
- свекла,
- морковь,
- репчатый лук,
- капуста цветная или брокколи,
- вода,
- соль - по вкусу,
- подсолнечное масло,
- зелень - по вкусу,
- сметана - для подачи.

20.07.2015

Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты: Зеленый горошек, морковь, лук, картофель, сливочное масло, плавленый сыр, чеснок, соль, черный перец
Калорийность: 722

Ищете новый рецепт первого блюда? Попробуйте сытный и нежный суп-пюре из молодого горошка.

Для приготовления нужно:
- 1 стакан зеленого горошка;
- 1шт картофеля;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 упаковка плавленного сыра;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и молотый перец.

17.07.2015

Как приготовить зеленый борщ

Ингредиенты: Капуста, картофель, морковь, лук, свекла, щавель, шампиньоны, зеленый лук
Калорийность: 400

Борщ со щавелем и яйцом готовят все. А вы попробуйте приготовить летний борщ с шампиньонами! Вкусно, сытно и полезно.

Для приготовления нужно:
- 150г картофеля;
- 50 г моркови;
- 150г шампиньонов;
- 50 г лука репчатого;
- 100г свеклы;
- 200 г капусты;
- 100г щавеля;
- 50 зеленого лука;
- 15 г соли;
- щепотка молотого перца.