19.05.2012
Борщ в мультиварке
Ингредиенты: бульон, свекла, лук, морковь, мясо, капуста, чеснок, помидор, томатная паста, специи, черный перец, соль, растительное масло, сало, зеленьКогда я купила мультиварку, первое, что я попробовала в ней приготовить - это борщ. Книжечка, которая прилагалась к моей мульте, имела множество рецептов, в том числе и этот. Было странно, что почти все закидывается сразу. Но я решила попробовать приготовить борщ в мультиварке. Но в рецепте расскажу не только про то, как я готовила первый раз. Готовлю я каждый раз по-разному. Иногда добавляю фасоль, иногда варю не только на бульоне, но еще добавляю томатный сок, люблю делать с шампиньонами, а также иногда делаю заправку из картофеля и сала. Не могу я готовить каждый раз одинаково, хоть борщ в мультиварке, хоть на плите, но я всегда готовлю по разному.
Для борща вам потребуется:
2 л воды (если готовите постный борщ) или готового мясного бульона;
400 грамм мяса (если готовите не постный, но на воде);
2 небольшие свеклы;
1 головка лука;
1 морковь среднего размера;
3 картофелины;
400 грамм капусты;
2-3 зубчика чеснока;
1 помидор;
томатная паста по желанию;
растительное масло;
сало;
зелень;
специи, соль, перец - по вкусу.
читать далее
19.05.2012
Как приготовить окрошку
Ингредиенты: картофель, яйца, огурцы, куриное филе, зелень, сметана, квас, сольС наступлением теплых весенних дней, хочется уже отойти от консерваций и поесть свежих овощей и фруктов. Нашим семейным любимым блюдом в этот период является окрошка. Как приготовить окрошку на квасе сейчас узнаем. Для ее приготовления я беру:
- картофель – 5 или больше штук,
- яйца – 7 штук (чем больше, тем вкуснее),
- огурцы – 4 штуки,
- куриное филе – 200 грамм,
- зелень (укроп и лук) – пучок каждой,
- сметана – 150 грамм,
- квас (домашний) – 3 литра,
- соль – по вкусу.
читать далее
21.04.2012
Как приготовить солянку по-домашнему
Ингредиенты: говядина, копчености, картофель, морковь, лук, соленые огурчики, томатная паста, кориандр, карри, укроп, петрушка, лук, лавровый лист, душистый перецСуществует много рецептов солянки, сегодня узнаем как приготовить солянку по-домашнему, она отличается тем, что готовится с картофелем. Блюдо готовится довольно быстро, если сварить заранее говяжий бульон. Для бульона лучше взять ребрышки, они обычно с жирком, и бульон получается вкусный и наваристый. И так, возьмем такие продукты:
- говядина на косточке или ребрышки - 300 гр,
- копчености - 200 гр,
- картофель - 2-3 шт,
- морковь - 1 крупная,
- лук - 1/2 головки,
- соленые или маринованные огурчики - 2 шт,
- томатная паста (кетчуп или сок) - 1 ст. ложка,
- кориандр, карри - по вкусу,
- зелень укропа, петрушки, лука,
- лавровый лист - 2 шт,
- душистый перец - 4-5 горошин,
- соль, если кисловато - сахар.
читать далее
27.03.2012
Сырный суп с копченостями (адаптирован для мультиварки)
Ингредиенты: картофель, морковь, плавленный сыр, копченая курица, чеснок, рис, специиМой любимый муж, как и многие мужчины, категорически не уважает овощные супчики. Ему надо, чтоб суп был наваристый, на бульоне. А когда у меня нет времени или возможности сварить бульон для супа, меня выручает такой вот питательный и обалденно вкусный сырный суп с копченостями. Из экономии времени и сил я готовлю его в мультиварке, но это совершенно не обязательно, в кастрюльке он получится ничуть не хуже.
Итак, нам понадобится:
Картофель – 4-5 шт.;
Морковь – 1 маленькая;
Рис (у меня длинный, пропаренный) – полстакана;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Сыр плавленый – 2 брикета;
Копченая курица (или любое копченое мясо) – 150-200 грамм.
читать далее
26.03.2012
Суп карри
Ингредиенты: куриная грудка, луковица, сладкий перец, картофель, соль, карриЧтобы приготовить суп карри, вам будет необходимо:
куриная грудка - 1 шт.,
луковица - 1 шт.,
сладкий перец - 1 шт.,
картофель - 2 шт.,
соль,
карри - 1 ст.л.
Очень вкусный суп, любимый моего мужа. Хорош зимой и летом. Обязательно попробуйте приготовить, для его приготовления не потребуется много времени и необычные продукты.
читать далее
19.03.2012
Суп из кефира
Ингредиенты: кефир, яйцо, рис, мука, томатная паста, сливочное масло, соль, красный перец, мятаПорой случается так, что надо как можно быстрее приготовить какое-либо первое блюдо. На этот случай есть хороший рецепт, выручающий меня в подобных ситуациях. К такому блюду относится суп из кефира. Не смотря на то, что он легок и быстр в приготовлении, его полезные качества на лицо. Нам понадобится:
- кефир – 2 стакана,
- яйцо – 1 штука,
- рис – 8 столовых ложек,
- мука – 2 столовые ложки,
- томатная паста – 2 столовые ложки,
- сливочное масло – 50 грамм,
- соль,
- красный перец,
- мята (сушеная) – по вкусу.
читать далее
05.03.2012
Рецепт ухи из горбуши
Ингредиенты: горбуша, картофель, лук, лавровый лист, черный перец горошком, соль, яйцо, зеленьОтличный рецепт супа для того, чтобы разнообразить свое меню, а если не добавлять яйцо, как это сделала я, то тогда рецепт ухи из горбуши можно смело отнести к постным блюдам. И так, для его приготовления потребуется:
- горбуша - хвосты, хребты, головы - по 1 части,
- картофель - 2 штуки,
- лук репчатый - 1 штука,
- яйцо - 1 штука,
- зелень -пучок,
- соль по вкусу,
- перец черный горошком,
- лавровый лист.
читать далее
25.02.2012
Крем-суп из тыквы с имбирем
Ингредиенты: тыква, лук, имбирь, соль, оливковое маслоТакой легкий крем-супчик делать очень просто, а выглядит он ярко и симпатично, даже дети едят такой суп с удовольствием. Для приготовления крем-супа из тыквы нам понадобятся:
-четвертинка тыквы,
-половинка луковицы,
-корень имбиря (я заменяю сухим размолотым)
-соль.
-оливоквое масло для жарки.
читать далее
28.01.2012
Рецепт овощного супа
Ингредиенты: курица, лук, морковь, картофель, зелень, яйцо, сольОвощной суп, который отлично подойдет и для диеты и для питания ребенка, готовится очень просто.
Ингредиенты:
Для того чтобы приготовить суп из овощей, надо взять следующие продукты:
Курица – одно бедро.
Лук – несколько головок.
Морковь – одна средняя штука.
Картофель – 4-5 штук.
Зелень – половина пучка.
Яйцо – одно.
Соль – по вкусу.
читать далее
23.01.2012
Сырный суп с курицей
Ингредиенты: куриное мясо, картофель, лук, морковь, пшено, плавленый сырок, соль, черный перец, укропКалорийность: 200
Сырный суп с курицей очень нежный и вкусный, его могут, есть как взрослые, так и маленькие дети. Для приготовления четырех порций супа потребуется несколько ингредиентов, таких как:
- четвертая часть куриного мяса (лучше взять домашнюю курицу, так как бульон получается насыщеннее);
- четыре средних картофелины;
- одна средняя морковь;
- одна средняя луковица или две маленьких;
- две столовые ложки пшена;
- плавленый сырок;
- соль и перец добавляете по своему вкусу.
читать далее
27.12.2011
Приготовление горохового супа – «Мерджимек»
Ингредиенты: горох, морковь, бульон, сливочное масло, соль, красный перец, лимонУ каждой хозяйки, наверняка, есть рецепты, не требующие особых сил и затрат. Я хочу предложить Вам свой вариант. Этот гороховый суп - традиционное блюдо турецкой кухни, которое часто используется в меню. Рецепт его довольно прост и вы легко научитесь варить гороховый суп по такому рецепту. Нам понадобится:
горох лущеный – 500 г;
морковь – 1 штука;
бульон - 2 л;
сливочное масло – 50 - 80 г;
соль, красный перец, сок лимона – по вкусу.
читать далее
05.12.2011
Как готовить гороховый суп
Ингредиенты: горох, мясо на косточке, картофель, морковь, лук, лавровый лист, соль, растительное масло, черный молотый перец, чеснок, зеленьЕсли вы не знаете, как готовить гороховый суп, то воспользуйтесь этим несложным рецептом.
Вам потребуется:
Горох – чуть больше половины стакана;
Свиное или говяжье мясо на косточке – 350 г;
Картофель – 2 средних штуки;
Морковь – 1 штука;
Лук – 2 небольших головки;
Один лавровый лист;
Соль;
Растительное масло;
Черный молотый перец по вкусу;
Чеснок – 1 средний зубчик;
Зелень, можно сушенную.
читать далее
26.10.2011
Как готовить рассольник
Ингредиенты: куриный окорок, картофель, рис, морковь, лук, соленые огурцы, томаты, зелень, сметанаКак готовить рассольник? Потребуется:
Куриный окорочок - 1 шт.;
Картофель - 3 шт.;
Рис - 75 грамм;
Соленые или маринованные огурцы - 4 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Лук репчатый - 1 шт.;
Томатная заправка (у меня это помидоры перекрученные на мясорубке и доведенные до кипения по банкам в холодильнике);
Зелень;
Сметана - в каждую тарелку по столовой ложке.
читать далее
18.10.2011
Суп для Хэллоуина - "Кровь Дракулы"
Ингредиенты: красный перец, помидоры, чеснок, лук, оливковое масло, консервированные помидоры, вурчестерширский соус, сахарКалорийность: 150
Красные перцы - 2 шт.
Спелые помидоры - 1 кг.
Чеснок - 2 зубчика.
Лук - 2 шт. порезанные на четвертинки.
Оливковое масло - 4 ст. ложки.
Нарезенные консервированные помидоры в собственном соку - 400 гр.
Вурчестерширский соус - 2 ст. ложки.
Сахар - пол чайной ложки.
Ингридиенты для 6 порций.
читать далее
14.10.2011
Гречневый суп с томатом
Ингредиенты: картофель, гречка, лук, морковь, томат, соль, укроп, петрушка, черный перец, подсолнечное маслоНеобходимые продукты:
Картофель – 3 шт.
Гречневая крупа – 150 г
Лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Томат – 2 ст. ложки
Соль
Зелень укропа, петрушки и лука
Черный молотый перец по вкусу
Подсолнечное масло – 50 мл.
читать далее
10.10.2011
Как готовить грибной суп
Ингредиенты: картофель, грибы, лук, растительное масло, соль, укропИсходные продукты:
Картофель – 4 шт.
Грибы – 300 г
Лук – 1 головка
Растительное масло – 50 мл.
Соль
Укроп
читать далее
05.10.2011
Рецепты супа с креветками
Ингредиенты: вода, креветки, морковь, лук, зелень, растительное масло, манка, яйцо, сливочное масло, сольПредлагаем вашему вниманию рецепт супа с креветками.
Вода - 2 литра ;
Креветки неочищенные - 400 грамм ;
Морковь - 4 шт( маленькие). ;
Луковица - 1 шт. ;
Перец черный меленный и соль;
Подсолнечное масло для моркови - пару столовых ложек ;
Зелень -укроп .
Для приготовления клецек :
Вода - полстакана ;
Манка - 2 столовые ложки ;
Яйцо - 1 шт. ;
Сливочное масло - 1 чайная ложка ;
Соль - на кончике ложки.
читать далее
30.09.2011
Суп с пельменями
Ингредиенты: пельмени, укроп, картофель, соль, черный перецПельмени 0,5 кг
Вода (или бульон) - 2 л
Картофель - 2 шт
Укроп 1/4 пучка
соль, черный перец по вкусу
читать далее
29.09.2011
Куриный суп с лапшой бешбармак
Ингредиенты: мясо курицы, картофель, морковь, лук, масло подсолнечное, перец черный молотый, соль, лапша бешбармак, укропДля этого супа вам потребуется:
Мясо курицы - 500 г
Картошка - 3 средних шт.
Морковь - 1 маленькая шт.
Лук - 1 шт.
Масло подсолнечное - 50 г (для зажарки)
Перец черный молотый
Соль
Лапша бешбармак - 200 г
Укроп сушеный - щепотку
читать далее
27.09.2011
Как приготовить куриный суп
Ингредиенты: куриные ножки, рис, картофель, помидоры, перец сладкий, морковка, лук, зелень, розмарин, растительное маслоКуриные ножки (гомилки) - 3 шт ;
Рис - 50 грамм ;
Картофель - 3 шт ;
Помидоры - 2 шт.;
Перец сладкий - 1 шт. ;
Морковка - 1 шт.;
Лук репчатый - 1шт. ;
Зелень, в том числе розмарин ;
Растительное масло - 2 ложки.
читать далее
Блюда в пост 
Вторые блюда 
Выпечка 
Готовим детям 
Десерты 
Диетические блюда 
Закуски 
Консервирование 
На скорую руку 
Напитки 
Национальная кухня 
Первые блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда