Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

08.09.2011

Запеченные пельмени под соусом

Ингредиенты: пельмени, масло сливочное, сметана, твердый сыр, зелень, чеснок, специи

500 гр. пельменей,
30-40 гр. сливочного масла,
сметана 100-150 гр.,
сыр (твердый) – 100-150 гр.,
чеснок (по желанию),
специи по вкусу (черный, красный, сладкий перец или смеси пряных трав),
зелень.

05.09.2011

Китайские котлеты из курицы

Ингредиенты: куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, укроп, соль

Как приготовить китайские котлеты из курицы?
Предлагаю рецепт оригинальных и вкусных рубленных котлеток. Они прекрасно подойдут как для праздничного торжества, так и для ужина в семейном кругу. Готовить их нужно за сутки до предполагаемого торжества. Нам нужно:
1. куриная грудка (можно взять и филе) – 800гр
2. яйца – 2 шт.
3. майонез – 2-3 ст.л.
4. картофельный крахмал – 2-3 ст.л.
5. укроп
6. соль

31.08.2011

Куриные отбивные в сухариках

Ингредиенты: куриное филе, яйца, панировочные сухари, соль, перец черный молотый, масло растительное

Куриная грудка - 1кг;
панировачные сухари - 1 стакан;
яйца куриные - 2 штуки;
соль, перец черный молотый по вкусу;
растительное рафинированое масло для жарки.

28.08.2011

Тефтельки "сочные"

Ингредиенты: фарш, лук, перец болгарский, помидоры, хлеб белый, яйца, рис, зелень, майонез, соль, перец черный молотый, специи, масло растительное

Фарш свино-говяжий -500-600гр;
Рис круглый - 1 стакан;
Лук репчатый - 2 шт. средних;
перец болгарский - 2 шт. средних;
морковь - 1 шт. средняя;
помидор - 3 шт. средние;
укроп (петрушка) - пучок;
яйцо куриное - 3 шт. средних или 2 крупных;
майонез - 2 ст. ложки;
хлеб белый - 2 куска;
соль, перец, специи по вкусу ( в моем случае итальянские травы);
масло рафинированое растительное для жарки.

28.08.2011

Ежики из фарша с рисом

Ингредиенты: говядина, свинина, лук, чеснок, яйцо, морковь, томатная паста, рис, масло растительное, соль, перец черный молотый, лавровый лист

Продукты:
Полкилограмма мякоти говяжьего мяса
400 г филе свинины
3 луковицы
Чеснок по вкусу
Половина стакана риса
1 куриное яйцо
0,20 гр томатной пасты
1 средняя морковка
100 гр масла растительного
Черный перец, 2 шт лаврушки, и соль

28.08.2011

Кабачок с сыром и сухарями

Ингредиенты: кабачок, яйцо, сыр, панировочные сухари, растительное масло

Молодой кабачок– 1шт.
Яйцо – 1шт.
Сыр – 150г
Сухари для панировки
Растительное масло

27.08.2011

Хинкали мясные

Ингредиенты: мука, яйца, соль, подсолнечное масло, кипяченная вода, телятина, лук репчатый, кинза, петрушка, специи

Хинкали очень вкусное национальное кавказское блюдо, его можно готовить с мясом или сыром сулугуни. Хинкали очень похожи на всем известные пельмени, но имеют свои маленькие особенности.
Для теста понадобится:
мука высшего сорта- 1 кг.
яйца - 2 шт.
соль
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
кипяченная вода (2,5 стакана)
Для начинки понадобится:
свежая телятина - 1 кг
лук репчатый- 5 шт
Кинза, петрушка
специи
соль

27.08.2011

Запанированные цветы кабачков

Ингредиенты: цветы кабачков, яйца, мука, растительное масло, соль, перец

Цветы кабачков
Яйца
Мука
Растительное масло
Соль
Перец

27.08.2011

Пицца из слоеного теста

Ингредиенты: слоеное тесто, томатный сок, болгарский перец, плавленый сыр, соевый соус, шампиньоны, курица, помидоры, отварная курица, ветчина, колбаса, красный молотый перец

Пицца из слоеного теста - отличный вариант, когда нет времени замешивать тесто. Экономит и время, и нервы.
Чтобы приготовить такую пиццу, вам будет нужно:
Слоеное тесто - 400 г;
Твердый сыр - 200 грамм или плавленый сырок - 1 шт.;
Сладкий перец или помидоры - 2 шт.;
Шампиньоны - 5 шт.;
Отварная курица, ветчина или колбаса - 300 г;
Соевый соус;
Красный молотый перец;
Томатный соус

27.08.2011

Брокколи с кунжутом

Ингредиенты: брокколи, кунжут, чеснок, помидор, оливковое масло

Незабываемый вкус томатов, брокколи, чеснока и кунжута, создадут праздничное настроение, даже в пасмурный день. Теперь вам не придется весь день проводить на кухне, чтобы удивить своих родных, достаточно десять минут и минимум ингредиентов, чтобы оригинальный салат появился у вас на столе:
- триста грамм брокколи;
- один томат;
- два зубчика чеснока;
- немного оливкового масла;
- кунжут.

25.08.2011

Курица, запеченная в фольге

Ингредиенты: курица, соль, перец черный молотый, майонез, чеснок, лимон, масло растительное, зелень

Рецептура:
1 небольшая курица примерно (1,5-2 кг)
1,5 ч.ложечки соли
150 гр майонеза «Версаль»
3-4 дольки чесночка
2 средних лимончика
1 небольшой пучок свежей петрушки, и укропа
Перец молотый черный , соль добавит по вкусу
Растительное масло, для противня

25.08.2011

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ингредиенты: яйца, картофель, мука, растительное масло, соль, лук, шампиньоны, сливочное масло

Рецептура:
1 кг крупного картофеля
100 гр сливочного масла
2 куриных яйца
40 гр муки пшеничной
35 мл растительного рафинированного масла
1 ч. ложечка соли без горки
1 банка шампиньонов
1 головка лука репчатого

24.08.2011

Мясные пальчики

Ингредиенты: фарш, хлеб, перец, чеснок, лук, лук, яйца, крахмал, соль, приправа, сахар, сало

0,5 килограмма мясного фарша, 1/4 круглой буханки хлеба, мелко нарезанного, пережаренного лука, перец, чеснок, 3 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соль, приправа, немного сахара, сало кусочками 100-150 грамм.

24.08.2011

Рыба, в сметане запеченная с овощами

Ингредиенты: рыба, соль, смесь перцев, петрушка, укроп, помидоры, болгарский перец, сметана, лук, растительное масло

Вам потребуется:

1 кг рыбы (можно любую, даже ту которую словит ваш муж )
Соль
Смесь перцев (по вкусу)
Зелень петрушки и укропа
Помидоры - 3 средних штуки
Болгарский перец - 2 штуки
Сметана - 200 мл
Лук репчатый - 2 штуки
Растительное масло

24.08.2011

Яблочные оладьи на кефире

Ингредиенты: мука, кефир, сахар, соль, сода, яблоки, растительное масло

Продукты:
0,5 килограмма муки
500 грамм кефира
6 столовых ложек сахара
щепотка соли
1 чайная ложка соды
2-3 сладких яблока

24.08.2011

Яблочные оладьи на дрожжах

Ингредиенты: мука, молоко, сахар, соль, дрожжи, яблоки, растительное масло

Такие оладьи можно еще приготовить на кефире. По обоим рецептам получаются пышные оладушки с нежным вкусом.
Продукты:
0,5 килограмма муки
500 грамм молока
3 столовых ложек сахара
щепотка соли
1 столовая ложка сухих дрожжей
2-3 яблока

23.08.2011

"Паучок" котлетка

Ингредиенты: фарш, лук, соль, специи, яйцо, кетчуп, рис

фарш - 500 гр, лук, соль и специи, яйцо, кетчуп, рис - 50 гр.

23.08.2011

Манты

Ингредиенты: мука, вода, соль, мясо, лук, шпик

Для приготовления потребуется:
Для замеса теста:
- мука,
- вода,
- соль поваренная.
Для фарша:
- мясо свежее(свинины или говядины),
- лук репчатый,
- шпик.

23.08.2011

Куриные тефтели в томате

Ингредиенты: куриное филе, лук, морковь, помидоры, соль, перец, растительное масло

Куриное филе - парочку ;
Лук - 1 головка ;
Морковка - 1 большая ;
Помидоры - 3 шт.( больших) ;
Соль и перец ;
Растительное масло для зажарки.

23.08.2011

Печень с перцем

Ингредиенты: печень, лук репчатый, перец болгарский, сметана, растительное масло, соль, перец

Печень - 500 г, лук репчатый - 2 шт., перец салатный - 2 шт., сметана - 150-200 г, растительное масло для обжарки, соль, перец.