Вторые блюда: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда

09.07.2014

Щука, запеченная в фольге под чесночно-горчичным соусом

Ингредиенты: щука, горчица, майонез, чеснок, лук репчатый, специи, базилик

Чаще всего хозяйки щуку фаршируют или готовят из нее вкусные котлеты. Но если нет времени на такие изыски, то щуку можно просто и очень вкусно запечь в фольге. Рекомендуем!

Для блюда понадобится:
- одна щука;
- 40-60 г готовой горчицы;
- 40-60 г майонеза;
- 4 дольки чеснока;
- головка лука;
- специи для рыбы;
- базилик.

08.07.2014

Батат, запеченный в пряном масле

Ингредиенты: батат, оливковое масло, чеснок, паприка, орегано, кориандр, черный перец, соль

Батат - замечательный клубень, близкий родственник известного всем картофеля. Из сушеного батата варят кофе, из него готовят популярный согревающий суп, его запекают, из его муки готовят прозрачную лапшу. Мы же предлагаем запечь батат в духовке в пряном масле.

Ингредиенты:
- батат - 2 шт.,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- чеснок - 2 дольки,
- сушеное орегано - 2 ч.л.,
- молотая паприка - щепотка,
- черный перец - щепотка,
- кориандр - щепотка,
- соль.

08.07.2014

Рулет из лаваша с баклажаном-гриль и ореховым соусом

Ингредиенты: лаваш, баклажан, лук, грецкие орехи, миндаль, лимон, цветная капуста, оливковое масло, маслины, соль

Если вы любите всевозможные рулеты из лаваша, то сегодняшний рецепт для вас не станет исключением. Вы обязательно заинтересуетесь таким необычным блюдом, а вернее начинкой. Очень вкусно и оригинально.

Для блюда понадобится:
- один лаваш;
- один баклажан;
- 50 г миндаля;
- шесть грецких орехов;
- 100 г цветной капусты;
- головка лука;
- 12-15 маслин;
- сок 1/2 лимона;
- 20 мл оливкового масла;
- соль - щепотка.

05.07.2014

Закусочные мясные шарики в тесте

Ингредиенты: мясной фарш, тесто

Устали выискивать блюда быстрого приготовления? Возьмите наш рецепт на заметку, а вернее прочитайте и можете уже начать готовить. Правда, при условии наличия в холодильнике теста и фарша. Ну, а если нет ни того, ни другого запланируйте приготовление на завтра. Уж очень вкусными получаются мясные шарики в тесте. )

Для блюда понадобится:
- любой мясной фарш;
- тесто готовое покупное или можно замесить самим.

05.07.2014

Оригинальная яичница в духовке на завтрак

Ингредиенты: куриное филе, яйца, соль, перец черный молотый, твердый сыр, луковица

Как можно приготовить яичницу? Рецептов тьма, правда? Можно просто пожарить на сковороде, можно приготовить в мультиварке, что несколько неудобно, можно запечь в кабачках или помидорах. Мы решили вам предложить новый вариант, получается очень вкусно. Загляните на страничку с рецептов и узнайте рецепт.

Для блюда понадобится:
- куриного филе - пол кило;
- яйцо - сколько потребуется;
- соль;
- черный молотый перец;
- твердый сыр - по вкусу;
- головка лука.

05.07.2014

Мясо по-французски с помидорами и плавленым сыром

Ингредиенты: мясо, помидоры, сыр

Мясо по-французски всегда уплетается за обе щуки и с большим аппетитом.

Еще бы! Вкусное, сочное и подходит к любому столу. Предлагаем вам один из множества вариантов приготовления этого блюда.

Для блюда понадобится:
- свинина или говядина - небольшой кусок;
- 100-120 г плавленного сырка или твердого;
- один-два помидора;
- соль;
- специи для мяса - по желанию.

04.07.2014

Молодой картофель на пару в мультиварке

Ингредиенты: молодой картофель, лук репчатый, сыр, лук зеленый, соль, перец черный молотый, вода

Наверное, ничего нет вкуснее на гарнир, чем молодой картофель со сливочным маслом и зеленью. Проще всего клубни отварить, но мы решили предложить другой вариант. Готовьте с нами.

- молодой картофель – 1 килограмм;
- репчатый лук головками – 1 штука;
- сыр твёрдый (55% жирности) – 100 грамм;
- лук зелёный перьевой – 1 маленький пучок;
- соль - по вкусу;
- смесь перцев – по вкусу;
- вода фильтрованная – 1,5 литра.

03.07.2014

Жареные пирожки с черемшой и яйцом

Ингредиенты: вода, пшеничная мука, соль, сахар, масло растительное, дрожжи, черемша, яйца

Сегодняшний рецепт теста для пирожков очень простой и универсальный, он подходит для пирожков с абсолютно любой начинкой. Мы воспользуемся наличием свежей черемши и используем именно ее в качестве основного действующего ингредиента. Вы можете последовать нашему примеру или же приготовить пирожки, скажем, с зеленым луком.

Ингредиенты:
для теста:
- 250 мл. воды или молочной сыворотки;
- 450 гр. пшеничной муки;
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. масла растительного;
- 15 гр. дрожжей свежих;
для начинки:
- 2-3 пучка черемши;
- 4-5 вареных яиц;
- 2 ст.л. масла растительного;
- соль;
- рафинированное растительное масло.

03.07.2014

Омлет «Средиземноморский»

Ингредиенты: яйца, помидор, салат, брынза, чеснок, оливковое масло, молоко, пряные травы, белый хлеб, соль

Сегодня мы будем превращать скучный и привычный омлет в настоящий кулинарный шедевр, позаимствовав парочку идей у средиземноморской кухни. И для этого нам не понадобится никаких сложных ингредиентов, манипуляций и решений - мы просто добавим в рецептуру помидоры, брынзу, зелень и сухарики.

Ингредиенты:
- яйца - 3 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- листья салата;
- брынза - 50 гр.;
- чеснок - 2 дольки;
- оливковое масло;
- молоко - 20-30 мл.;
- пряные травы (сушенные);
- белый хлеб - 1 ломтик;
- соль.

02.07.2014

Котлеты с тыквой

Ингредиенты: фарш мясной, тыква, лук репчатый, яйцо, специи, базилик, мука, масло растительное

Продолжая тему кулинарных экспериментов, сегодня мы хотим удивить вас рецептом вкуснейших котлет. Среди прочих ингредиентов одну их главных ролей в рецептуре играет тыква. Сочная и ароматная, она придает блюду яркую и пикантную нотку, превращая привычное и где-то уже приевшееся блюдо в оригинальное и звучащее.

Ингредиенты:
- 380 гр. фарша смешанного (свинина+говядина);
- 250 гр. тыквы;
- 110 гр. лука;
- 1 яйцо;
- специи для фарша;
- мука;
- базилик;
- растительное масло.

02.07.2014

Перловка с кешью в мультиварке

Ингредиенты: крупа перловая, вода, масло сливочное, орехи кешью, соль

Если ваши домочадцы до сих пор относились к перловой крупе с недоверием и прохладой, этот рецепт изменит их отношение на противоположно-обратное. Перловка с кешью - это не только необычайно полезно и питательно, но и восхитительно вкусно. Убедите своих близких в этом, приготовив кашу к завтраку.

Ингредиенты:
- 160 мл. крупы перловой;
- 3,5 мультистакана воды;
- 70 гр. сливочного масла;
- 70 гр. орехов кешью;
- соль.

02.07.2014

Фаршированные шампиньоны в духовке

Ингредиенты: грибы, яйца, плавленный сырок, зелень

Планируете семейное меню? Включите в него наши фаршированные шампиньоны. Блюдо легко готовится, красиво смотрится и вкусно получается.

Для блюда понадобится:
- пол кило шампиньонов;
- два яйца;
- один плавленный сырок;
- зелень для украшения.

01.07.2014

Рыбные гнёзда из щуки

Ингредиенты: батон, щука, лук, зелень, морковь, листья салата, приправа для блюд из рыбы, молоко, майонез, сыр

На праздничный фуршет довольно сложно придумать недорогое угощение. Но это рецепт щуки выручит вас. Довольно простое приготовление, порционная подача для каждого гостя и горячее рыбное блюдо готово.

- 1 батон;
- 110 гр. сыра;
- ½ литра молока;
- 1 щука;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 1 пучок любой зелени;
- немного листьев салата;
- 5-6 соловых ложек майонеза;
- приправа для блюд из рыбы.

01.07.2014

Манная каша с ванильным кремом и клубникой

Ингредиенты: молоко, манка, сахар, соль, масло сливочное, яйца, мука, ванильный сахар, клубника

Ранним утром предлагаю вам потратить чуть больше времени и всему семейству приготовить вкусную кашу. Не удивляйтесь, это будет манная каша с нежнейшим кремом, украшенная клубникой.

Ингредиенты для десерта из манки:

- 50 гр. сливочного масла;
- ½ ст. манки;
- соль по вкусу
- немного сахара;
- 1 л молока.

Ингредиенты для крема:

- 1 ст. л. сахара-песка;
- 1 яйцо;
- 300 гр. клубники;
- 2 ст. ложки муки;
- полтора стакана молока;
- 1 пакетик ванильного сахара.

01.07.2014

Запеченные окорочка с грибами под сливками

Ингредиенты: картофель, сало, куриные окорока, шампиньоны, сливки, соль

Если у вас по вечерам остается мало времени на приготовление ужина, возьмите наш рецепт на заметку. Такому блюду обрадуются все ваши родные, а готовится оно очень просто.

Для блюда понадобится:
- пол кило картофеля;
- кусочек сала;
- килограмм куриных окорочков;
- пол кило шампиньонов;
- неполный стакан сливок;
- соль (по вкусу).

01.07.2014

Барбекю из куриных крылышек

Ингредиенты: куриные крылышки, специи, майонез

Самый доступный продукт из мясного - это куриные крылышки. А потому существует масса рецептов их приготовления. Мы решили вам показать, как готовятся крылышки барбекю.

Для блюда понадобится:
- 12 куриных крылышек;
- специи - по вкусу;
- майонез.

30.06.2014

Гуцульский банош с брынзой и шкварками

Ингредиенты: густая домашняя сметана, молоко домашнее, крупа кукурузная, соль, свежее свиное сало, овечья брынза

Если в вашей семье главным поваром считается мужчина, поручите приготовить ему очень вкусное блюдо из кукурузной крупы. Почему готовить должен он? Потому что в украинских семьях банош готовит именно хозяин дома. Кстати, сложного в приготовлении ничего нет.

Для блюда понадобится:
- 300 г густой сметаны;
- стакан домашнего молока;
- два стакана кукурузной крупы;
- соль – по вкусу;
- 250 г свиной грудинки или свежего сала;
- 300 г брынзы.

29.06.2014

Вкусные оладьи на кефире со щавелем

Ингредиенты: свежий щавель, яйцо, соль, сахар, кефир, сода, масло растительное, мука

Даже если у вас нет дачного участка, где можно было бы нарвать щавель, обязательно напеките дома наших оладушков. Щавель можно купить на рынке, его потребуется не так много, всего-то пучок. Но наши оладьи стоит попробовать!

Для блюда понадобится:
- большой пучок щавеля;
- одно яйцо;
- пол чайной ложки соли;
- сахар – по вкусу;
- густой кефир - стакан;
- пол чайной ложки гашеной соды;
- растительное масло;
- 1,5 стакана муки.

28.06.2014

Запеканка из картошки с грибами

Ингредиенты: картошка, грибы, лук, сыр, майонез, чеснок, сметана

Хотите приятно удивить своих родных вкусным и быстрым ужином? Тогда самое время заглянуть в свой холодильник и найти нужные ингредиенты для запеканки из картошки с грибами под сметанным соусом.

Возьмите следующие:

- картофель,
- чеснок,
- лук,
- грибы,
- майонез,
- сметану,
- сыр.

27.06.2014

Рагу с мясом и овощами

Ингредиенты: картофель, кабачок, репчатый лук, свинина, свежий укроп, семена укропа, черный молотый перец, соль, зеленый лук, оливковое масло, томатная паста, кориандр
Калорийность: 200

Хотите накормить семью вкусным и полезным блюдом, приготовьте рагу по нашему рецепту. Так как начался сезон овощей, то готовить будем только из свежих продуктов, что повысит питательность и пользу рагу.

Для блюда понадобится:
- 400 г молодого картофеля;
- один кабачок;
- головка репчатого лука;
- небольшой кусок мяса;
- пучок укропа;
- пучок зеленого лука;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 40 г томатная паста;
- соль - по вкусу;
- перец молотый черный - по вкусу;
- кориандр - щепотка;
- молотые семена укропа - щепотка.