Рецепты закусок с фотографиями

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Закуски

25.06.2013

Соус для спагетти из баклажана с тунцом

Ингредиенты: баклажаны, цукини, лук, тунец, анчоус, каперсы, соль, оливковое масло

Баклажанный соус приобретает необычный яркий вкус если приготовить его с небольшим количеством тунца, каперсов и анчоусов. Такой соус способен придать самым обычным спагетти совершенно новый вкус.
Для приготолвения нам понадобятся:
- баклажаны,
- небольшой цукини,
- репчатый лук,
- оливковое масло для жарки,
- консериврованный тунец,
- анчоусы в масле,
- соленые каперсы,
- соль.

24.06.2013

Рулетики из кабачков

Ингредиенты: кабачки,сыр, чеснок, болгарский перец, укроп, петрушка, майонез, соль, мука

Летнее меню должно предполагать разные овощи и фрукты, чтобы организм успел усвоить как можно больше витаминов и других полезных веществ. Однако однообразные блюда очень скоро надоедают. Поэтому предлагаем разнообразить ваше меню, приготовив изумительную закуску - сочные рулетики из кабаков с сыром.

Для приготовления блюда понадобится:

- кабачок молодой - 1 шт.;
- твердый сыр - 150 г;
- чеснок - 2 зубка;
- перец сладкий болгарский - 1 шт.;
- зелень укропа и петрушки;
- перец молотый черный;
- немного майонеза;
- соль;
- мука пшеничная.

23.06.2013

Кабачки в микроволновке за 10 минут

Ингредиенты: кабачки, майонез, растительное масло

Рецепт на конкурс завтрака "С чего я начинаю день".
Если не хочется стоять у плиты, а хочется жареных кабачков - есть выход! Готовим в микроволновке! Готовятся быстро, получаются вкусными и сочными.
Ингредиенты:
- майонез или сметана;
- молодые кабачки;
- раст. масло.

21.06.2013

Кабачковые рулетики с курицей в микроволновке

Ингредиенты: кабачки, помидоры, куриное филе, петрушка

Кабачки можно назвать универсальным овощем, из которого готовят массу вкусных диетических блюд. Одним из таких произведений кулинарного искусства являются кабачковые рулетики с курицей. А чтобы блюдо было еще менее калорийным, предлагаем приготовить его в микроволновке.

Для этого понадобится:

- длинные кабачки;
- мясистые помидоры;
- филе курицы;
- свежая петрушка;
- немного соли и перца.

16.06.2013

Как приготовить роллы "Филадельфия" без нори

Ингредиенты: рис, копченый лосось, сыр филадельфия, огурец, уксус, соль, сахар

Роллы «Филадельфия» готовятся рисом наружу, сверху снаружи располагается филе красной рыбы, а внутри начинка из огурца и сливочного сыра. Рецепт пришел к нам из Соединенных Штатов.
Я расскажу как приготовить роллы «Филадельфия» без нори. Это несколько облегчит готовку, а на вкусе отразится совсем немного.
Ингредиенты:
- круглозерновой рис,
- копченый лосось,
- свежий огурец,
- сыр филадельфия,
- уксус,
- соль,
- сахар.

13.06.2013

Роллы с лососем и огурцом без нори

Ингредиенты: рис, лосось, огурец, сливочный сыр, сахар, соль, уксус

Иногда мне очень хочется роллов, и вроде бы все продукты для их приготовления есть, кроме нори. Я решила рискнуть и попробовать приготовить роллы с лососем и огурцом без нори. Получилось не так ярко и красиво, но на вкусе отсутствие нори сказалось не очень сильно.
Ингредиенты:
- рис,
- лосось,
- сыр филадельфия,
- огурец,
- сахар,
- соль,
- уксус.

12.06.2013

Быстрые малосольные огурцы за 5 минут

Ингредиенты: огурец, чеснок, укроп, соль

Малосольные огурчики прекрасно сочетаются с мясом и разнообразными блюдами из картофеля. Эта замечательная закуска будет всегда кстати и на праздничном, и на повседневном столе, тем более, что на ее приготовление у вас уйдут считанные минуты!

Необходимые ингредиенты:

- огурцы средние - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубка;
- свежий укроп - 1 пучок;
- соль - 1 ч. ложка.

10.06.2013

Овощная икра "Ассорти"

Ингредиенты: баклажаны, цукини, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, петрушка, оливковое масло, соль, перец

Тем, кто любит кабачковую икру, я рекомендую попробовать также икру-ассорти с баклажаном, цукини, морковью и петрушкой. Эта икра не менее вкусная, но засчет более разнообразного состава, она обладает более богатым набором витаминов и полезных элементов.
Ингредиеты:
- 2 баклажана,
- 4 кабачка цукини,
- 1 крупная морковь,
- половина луковицы,
- сладкий болгарский перец,
- пучок петрушки,
- оливковое масло,
- соль и перец.

09.06.2013

Икра из кабачков

Ингредиенты: цукини, морковь, томатная паста, лук, оливковое масло, соль, перец, петрушка

Икра из кабачков - любимый многими вкус из детства. Я хотела приготовить именно такую по вкусу икру, при этом я выбрала самый простой и быстрый способ приготовления. Убедитесь сами. Ингредиенты:
- цукини или кабачки,
- 3-4 морковки,
- 1 луковица,
- зелень петрушки,
- оливковое масло,
- томатная паста,
- черный молотый перец,
- соль.

08.06.2013

Маринованные кабачки

Ингредиенты: кабачки, чеснок, оливковое масло, растительное масло, уксус винный, укроп

Острый, пряный вкус пикантных маринованных кабачков не сможет оставить равнодушным никого. Будьте готовы к тому, что гости будут требовать добавки и просить рецептик!

Чтобы приготовить маринованные кабачки, понадобится:

- 2 кабачка небольшого размера;
- 2-3 зубка чеснока;
- 100 мл растительного масла;
- 3 ст. л. винного уксуса;
- немного перца, соли и зелени укропа.

07.06.2013

Cалат из белокочанной капусты с овощами

Ингредиенты: капуста, болгарский перец, морковь, огурец, петрушка, лимон, соль

Салат из свежих овощей с капустой подойдет для жаркого летнего дня. В этом салате мало калорий, но много витаминов. Чтобы снизить калорийность, я заправляю этот салат не маслом, а лимонным соком.
Вот что понадобится нам для приготовления салата из белокочанной капусты:
- капуста,
- морковка,
- болгарский перец,
- огурец,
- петрушка,
- лимон,
- соль.

19.05.2013

Рецепт праздничных бутербродов "Лодочки"

Ингредиенты: брынза, хлеб, сметана, сливочное масло, чеснок, редис, огурчик, куркума, петрушка, укроп

Праздничные бутерброды - это непаханое поле для кулинарных экспериментов. Сегодня мы вам предлагаем поэкспериментировать с начинкой и формой, приготовив оригинальные праздничные "лодочки".

Вам понадобится:

- несколько ломтиков хлеба;
- 150 г брынзы или зернистого творога;
- 50 г густой сметаны или сливочного масла;
- 2-3 зубка чеснока;
- несколько штук редиса;
- 1 свежий огурец;
- 1/3 ч. л. куркумы;
- укроп или петрушка - несколько веточек.

19.05.2013

Кростини с помидорами и творогом

Ингредиенты: творог, укроп, майонез, соль, хлеб, помидоры

Небольшие итальянские бутербродики-кростини с хрустящей корочкой и любимой начинкой - это просто идеальный вариант для завтрака. Приготовьте такую закуску вместо традиционного бутерброда - поднимите себе настроение на весь день!

Необходимые продукты:

- 100 гр. жирного творога;
- 2-3 веточки свежего укропа;
- 3-4 ст.л. майонеза;
- немного соли;
- хлеб - 6 ломтиков;
- для оформления зелень и помидоры.

19.05.2013

Мини-пицца

Ингредиенты: слоеное тесто, копченое мясо, лук, помидоры, твердый сыр, перец сладкий, растительное масло, зелень, кетчуп, орегано

Побалуйте своих близких вкусными мини-пиццами с их любимыми начинками! Оригинальное оформление и прекрасный вкус этой домашней выпечки никого не оставит равнодушным!

Необходимые продукты:

- 0,5 готового слоеного теста;
- 150-200 г копченого мяса;
- 1 шт. репчатого лука;
- 2 больших помидора;
- 100 г твердого сыра;
- 1/2 шт. сладкого перца;
- масло растительное;
- свежая зелень;
- немного кетчупа;
- орегано.

17.05.2013

Рулет из лаваша с овощами

Ингредиенты: лаваш, сливочный сыр, томатный соус, зелень, цукини, чеснок

Рулет из лаваша сможет приготовить даже ребенок, настолько это просто и необременительно. Ингредиенты можно заменять и дополнять в зависимости от наличия продуктов. Единственное, без чего сложно представить вкусный рулет из лаваша с овощами - это без томатного соуса. Но его легко приготовить из томатов в собственном соку.
Также нам понадобятся:
- 1 лаваш,
- томатный соус - 2 ст.л.,
- зубчик чеснока обжаренного,
- свежая зелень,
- сливочный сыр,
- тушеные овощи (цукини).

15.05.2013

Запеченные овощи в пряном масле

Ингредиенты: цукини, баклажан, оливковое масло, чеснок, уксус, паприка, кориандр, черный молотый перец, соль

Запеченые овощи в пряном масле можно использовать и как гарнир или овощную закуску, и использовать как ингедиент других блюд. Самые простые овощи - цукини и баклажан приобретут чудесный аромат при таком запекании.
Нам понадобятся:
- цукини,
- баклажан,
- чеснок,
- оливковое масло,
- уксус бальзамико,
- соль,
- специи.

15.05.2013

Горячий бутерброд по-итальянски

Ингредиенты: ржаной хлеб, чеснок, сыр с плесенью, помидоры, орегано, оливковое масло

Горячие бутерброды хороши на закуску, когда хочется съесть что-то сытное и не тратить время на готовку. Эти бутерброды как раз для такого случая: готовятся быстро, а получается очень вкусно.
Для приготовления нам понадобятся:
- 2 кусочка хлеба,
- сыр горгонзола с плесенью,
- свежие томаты 1- 2 штуки,
- 1 зубчик чеснока,
- оливковое масло - 0,5 ч.л.,
- сушеный орегано.

14.05.2013

Тапенада из оливок

Ингредиенты: оливки, чеснок, орегано, лимон, оливковое масло

Тапенада - это очень простая закуска на скорую руку, которую можно использовать для разных целей. Чаще всего ее намазывают на хлеб, но также можно использовать для приготовления пиццы и других блюд.
Вам будет нужно:
- 100-150 граммов зеленых оливок;
- зубок чеснока;
- сок из половинки лимона;
- оливковое масло;
- приправа орегано.

14.05.2013

Хлебные лепешки с сыром на сковороде

Ингредиенты: мука, дрожжи, сыр, чеснок, оливки, соль, сливочное масло

Домашний хлеб всегда служил символом домашнего уюта и тепла. Хлеб требует много времени для подготовки и выпечки, а вот ароматные лепешки можно испечь на сковороде. Простота приготовления, невероятные вкусовые качества - все это делает хлебные лепешки желанными на столе. Для приготовления лепешек необходимо

- дрожжи,
- мука для хлеба (мука+соль+семечки),
- сыр,
- чеснок,
- оливки,
- сливочное масло.

14.05.2013

Закуска из баклажана, помидоров и цукини

Ингредиенты: Баклажан, томаты, цукини, лук, чеснок, творог, зелень, оливковое масло, соль

Диетическая, но очень вкусная закуска с баклажаном, помидорами и цукини не только разнообразит ваш рацион, но и украсит стол своим прекрасным видом.

Для приготовления закуски понадобится:

- баклажан;
- помидоры;
- цукини;
- творог (творожный сыр);
- зелень свежая;
- лук репчатый;
- чеснок;
- масло оливковое;
- немного соли.