Выпечка
Домашний хлеб
Кексы
Печенье
Пироги
Пицца
Рецепты булочек
Рецепты крема и пропитки
Рецепты пирожков
Рецепты пирожных
Рецепты рулетов
Тесто
Торты
23.12.2011
Пряники "Новогодние"
Ингредиенты: мед, мука, яйца, сахар, сливочное масло, корица, цедра лимона, сахарная пудра, сода, соль, шоколад, орехиЕще думаете, чем украсить елку? Вместо старых стеклянных игрушек повесьте на новогоднюю красавицу новогодние пряники, это будет и оригинально, и вкусно.
Вам потребуется:
Мед - 200 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 1/3 стакана
Корица - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 400 гр.
Сода - 1 ч.л.
Цедра лимона
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 гр
Шоколад - 50 гр.
19.12.2011
Пирог "Зимняя сказка"
Ингредиенты: кефир, мука, яйца, манная крупа, сахар, изюм, орехиМало времени? Новый год уже на пороге, а порадовать близких нечем? Приготовьте простой и необыкновенно нежный пирог "Зимняя сказка".
Необходимые ингредиенты:
сливочное масло - 150 гр.
манная крупа - 1,5 ст.л.
кефир - 1 стакан
сахар - 05, стакана
мука - 7 ст.л.
яйца - 2-3 шт.
изюм - 50 гр.
грецкие орехи - 50 гр.
сода+уксус
шоколад - 50 гр.
фрукты и безе для украшения
19.12.2011
Новогоднее печенье
Ингредиенты: песочное тесто, сахарная пудра, мука, цветной сахарНовогоднее печенье очень весело делать вместе с детьми. Для начала следует собрать все ингредиенты, которые нам понадобятся. В этом вам могут помочь ваши детки.
Нам понадобится:
• подготовленное песочное тесто,
• сахарная пудра - 200 гр,
• вода - 20-30 мл,
• мука,
• цветной сахар.
18.12.2011
Новогоднее печенье "Кусочек лета"
Ингредиенты: сахар, мука, молоко, яйца, джем, сода, ванилин, мармелад, уксус, сливочное маслоНовогоднее печенье - отличный десерт к новогоднему столу.
Что бы приготовить такое печенье вам потребуется:
Сахар – 300 г;
Мука – 450 г;
Молоко – 50 мл;
Яичные желтки – 3 шт.;
Джем – 250 г (любого вкуса);
Сода – 0,5 ч. ложки;
Ванилин – 2 г;
Мармелад «Апельсиновые дольки»;
Немного уксуса;
Сливочное масло – 250 г.
17.12.2011
Творожный торт «Блаженство»
Ингредиенты: яйца, сахар, крахмал, мука, сливки, сыр кисломолочный, масло сливочное, ваниль, желатин, молоко, грецкие орехи, гранатИнгредиенты для творожного торта "Блаженство":
Тесто:
1. 4 яйца
2. 250 г сахара
3. 5 г крахмала
4. 1 стакан муки
Крем:
1. 400 г сливок 20%
2. 600 г кисломолочного сыра 0% жирности
3. 200 г сахара
4. Масло сливочное 100-150 г
5. Ваниль
6. Желатин
7. Молоко 180 г
Для украшения:
1. 100 г грецких орехов
2. 1 гранат
14.12.2011
Рецепт шоколадного кекса
Ингредиенты: сливочное масло, сахар, какао, мука, кислое молоко, яйца, порошок для выпечки, сольИнгредиенты:
Для шоколада:
• 170 г размягченного сливочн. масла;
• 5 стол.л. воды;
• 7 стол.л. сахара;
• 1 чайн.л. муки;
• 5 стол. ложек какао.
Для сливочного теста:
• 150 г густой части кислого домашнего молока;
• сахар, 50 г;
• 30 г масла сливочного размягченного;
• яйцо, 1 шт.;
• мука, 2 стол.л..
Для шоколадного теста:
• 140 г муки;
• ½ чайн.л. порошка для выпечки (в равных частях взять лимонную кислоту и соду);
• ½ чайн.л. соли;
• 220 г сахара;
• яйцо, 3 шт..
11.12.2011
Новогодний торт «Без пяти двенадцать»
Ингредиенты: яйца, сахар, апельсин, сода, мука, сметана, молоко, какао, сгущеное молоко, сливочное масло, клубничное варенье, джем, присыпка, печенье, темный шоколадНовый год - долгожданный праздник, меню для которого продумывается задолго до праздника. Десерты и выпечку готовят не многие. Конечно, можно не напрягать себя выпечкой и приготовить торт Битое стекло, но если хочется чего-то более интересного, то можно использовать этот рецепт.
Необходимые ингредиенты для новогоднего торта «Без пяти двенадцать»:
Для теста:
Яйца – 5 штук;
Сахар – 1 стакан;
Сок апельсиновый – 3 ст. ложки;
Сода – 1 ч. ложка без верха;
Мука – 3 стакана;
Сметана – 7 ст. ложек.
Для крема:
Сгущенное молоко – одна банка;
Сливочное масло – одна пачка;
Какао порошок –4- 5 ст. ложек.
Для украшения:
Джем;
Присыпка;
Темный шоколад;
Клубничное варенье;
Простое печенье.
06.12.2011
Новогодний торт "Чёрный Дракон"
Ингредиенты: мука, яйца, черный шоколад, сахар, орехи, сметана, какао, фруктыСимволом каждого Нового года по китайской традиции считается одно из 12 животных. Наступающий 2012 будет годом Чёрного Дракона. Приготовьте своим близким новогодний торт с таким же названием - "Чёрный Дракон".
Ингредиенты:
Для теста:
5 ст.л. муки;
50 гр. черного шоколада;
1 ст.л. какао;
4 ст.л. сметаны (20 % жирности);
3 яйца;
5 ст.л. сахара;
75 гр. грецких орехов;
сода + уксус.
Крем:
5 гр. ванилина;
150 гр. сахара или пудры;
200 гр. сметаны.
Для украшения:
25 гр. шоколада;
фрукты.
03.12.2011
Ореховый кекс
Ингредиенты: яйца, сахар, кефир, молоко, растительное масло, фундук, сода, мукаВкусный и легкий в приготовлении ореховый кекс, который нравится как взрослым, так и детям. Для его приготовления нам понадобится:
яйца - 2 штуки;
сахарный песок - 1,5 стакана;
кефир – 200 мл;
молоко – 200 мл;
растительное масло – 100 мл;
фундук (очищенный) – 100-200 грамм;
сода - 1 ч. ложка;
мука – 550 грамм.
01.12.2011
Слойки закусочные
Ингредиенты: куриное филе, копченая колбаса, сыр, яйца, слоеное дрожжевое тесто, растительное масло, майонез, кетчуп, горчица, зеленый лукСлойки закусочные всегда уместны на столе, как в праздники, так и будни. Их можно приготовить на ужин как самостоятельное блюдо, вот увидите, ваши домашние будут довольны.
Для приготовления слоек вам понадобиться:
200 г куриного филе;
200 г копченой колбасы;
100 г твердого сыра;
2 сырых яйца;
500 г готового слоеного дрожжевого теста;
Растительное масло для выпечки;
Майонез, кетчуп, горчица по вкусу;
Зеленый лук.
29.11.2011
Вкусное печенье из творога "Фантазия"
Ингредиенты: творог, яйца, сахар, маргарин, мука, сода, ванилинМои домочадцы ужасные сластены, потому частенько приходится что-то придумывать и быстренько готовить. Особенно дети любят выпечку из творога. На этот случай у меня припасен быстрый в приготовлении, но нисколько не теряющий от этого во вкусе рецепт вкусного печенья из творога.
А если дома нет творога, я готовлю вкусный манник. Готовится проще простого, а взрослые и дети обязательно оценят его вкус.
Итак, нужные ингредиенты на печенье из творога:
творог – 170 грамм;
яйца – 2 штуки;
сахар – 160 грамм;
маргарин – 100 грамм;
мука - 400 - 500 грамм;
сода – 1 ч. л.;
ваниль – для запаха.
27.11.2011
Рецепт торта "Битое стекло"
Ингредиенты: яйца, сахар, ванилин, мука, сметана, желатин, желе, фрукты, сливочное маслоРецепт торта "Битое стекло" у многих разный. Некоторые готовят его с печеньем вместо бисквита. Конечно, варианты приготовления у каждого могут быть разные, мы же предлагаем вам вот такой рецепт.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- сахар - 2 стакана;
- ванилин – 1 пакетик;
- мука – 1 стакан;
- сметана – 500 мл;
- желатин быстрорастворимый – 25 гр;
- желе - 5 видов;
- фрукты;
- сливочное масло.
26.11.2011
Медовый торт с йогуртом
Ингредиенты: мед, сахар, сливочное масло, творожная паста, яйца, йогурт, консервированные фрукты, мука, сода, уксусЛегкий в приготовлении и вкусный рецепт праздничного тортика. Оптимальный вариант для начинающей хозяйки. Потому что медовый торт с йогуртом получается всегда.
Для теста:
сливочное масло - 2 ст.ложки;
яйца - 2 шт.;
сахар - 2 ст.ложки;
мёд (можно искусственный) - 2 ст.ложки;
мука - 200 г;
уксус - 1 ст.ложка;
сода - 1 ч.ложка.
Для начинки:
несладкая творожная паста 9% жирности - 500 г;
сахар - 3 ст.ложки;
сладкий йогурт - 120 г;
Для украшения:
сладкий йогурт - 120 г;
консервированные фрукты в сиропе - 1 банка.
26.11.2011
Заснеженные розы к 8 марта
Ингредиенты: слоеное тесто, яблоки, сахар, корица, кокосовая стружкаПростой в приготовлении рецепт порадует начинающих хозяек. Изящные розочки не только красиво выглядят, а просто тают во рту. А если вы приготовите такие розы к 8 марта, ваша девушка будет просто в восторге.
Потребуется:
500 гр. дрожжевого слоеного теста;
4-5 шт. твердых красных яблок;
200 гр. сахара;
корица;
кокосовая стружка.
18.11.2011
Новогодний торт "Ночное небо"
Ингредиенты: мука, сахар, какао, молоко, кефир, сода, уксус, творог, желатин, ванильный сахар, ягодыКалорийность: 220
Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, то этот рецепт придется очень кстати.
Красивый и нежный, творожный новогодний торт порадует Вас и Ваших гостей.
Ингредиенты:
Корж:
150 гр. кефира;
80 гр. сахара;
150 гр. муки;
1,5 ст. л. какао;
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом;
Творожное суфле:
500 гр. творога;
500 гр. молока;
100 гр. сахара;
30 гр. желатина;
1 ч.л. ванильного сахара;
1 стакан ягод;
Суфле шоколадное:
375 гр. молока;
10 гр. желатина;
3 ст. л. какао;
6 ст. л. сахара.
18.11.2011
Баранки с маком
Ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, яйца, сода, сгущенное молоко, соль, ванилин, макБаранки с маком не обязательно покупать в магазине, можно приготовить дома.
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 600 г;
Сливочное масло – 50 г;
Яйца – 2 штуки;
Сода – пол чайной ложки;
Сгущенное молоко – 1 банка;
Соль на кончике ножа;
Ванилин по желанию;
Мак – 1 пачку;
1 яичный желток.
15.11.2011
Сметанник тыквенный
Ингредиенты: тыква, сметана, мука, яйца, сахар, крахмал, сода, сольПорой так хочется поднять себе настроение! Побаловать своих родных каким-нибудь новым вкусным блюдом. Или просто раскрасить холодные осенние дни ярким сочетанием овощей или фруктов.
Продлить атмосферу жаркого лета и урожайной осени способен сметанник тыквенный.
Сметанник в его классическом исполнении является легким в приготовлении и очень нежным десертом.
С добавлением дополнительных ингредиентов, он приобретает неповторимый вкус и ничем не уступает классическому сметаннику.
Сегодня мы окунемся в золотую осень. А поможет нам в этом обыкновенная тыква. Ее золотистый цвет создает атмосферу солнечного тепла, а утонченный аромат, появляющийся в процессе приготовления, напомнит нам о щедрости урожайного лета. К тому же сочетание тыквы и сметаны придаст особый вкус нашему десерту.
Для приготовления сметанника с тыквой необходимы следующие ингредиенты:
• Тыква – 200 гр. (1ст.);
• Сметана – 260 грамм (примерно 1 ст.);
• Мука – 1 - 1,5 ст.;
• Яйца – 1-2 шт.;
• Сахар –1 ст.;
• Крахмал – 2 ст. ложки;
• Сода – 1,5 ст. ложки,
• Немного соли.
04.11.2011
Рецепт чизкейка в домашних условиях
Ингредиенты: печенье, сметана, яйцо, масло, сливочный сыр, сахар, сливочное масло, ванильный сахарВообще, чизкейк американское блюдо, переводящееся, как сырный торт. Есть очень много его вариаций. Но если Вы только первый раз решили его приготовить, стоит начать с самого простого рецепта – это классический cheesecake.
Ингредиенты:
Для основы:
Печенье Юбилейное (оно хорошо крошится) - 250 г,
Масло сливочное - 100 г,
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Сыр сливочный - 450 г,
Сахар - 1 стакан,
Яйца - 5 штук,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Сметана 15 % - 450 г.
03.11.2011
Вергуны - рецепт
Ингредиенты: кефир, мука, яйцо, сахар, соль, сода, масло сливочное, масло растительное, сахарная пудраНежные и воздушные вергуны, рецепт моего детства. Вкус детства у каждого свой, чаще всего связан с блюдами, которые готовили нам бабушки. Многие помнят их вкусные вареники, или борщ. А сладкоежки обязательно запомнили рецепт халвы и сгущенки. Каждый может рассказать свой рецепт детства, а мы сегодня приготовим вергуны.
Нам потребуется:
1 стак. кефира (2,5%);
1 куринное яйцо;
3 стак. муки (высшего сорта);
5 ст. л. сахара;
1/3 ч.л. соды;
50 г сливочного масла;
масло растительное;
сахарная пудра.
03.11.2011
Лимонно-сливочный пирог
Ингредиенты: порошок для лимонного пудинга, мука, масло, яйца, сливочный творог, сахарная пудра, цедра лимона, сока лимона, ванилинСочное и полное ароматов лимонное лакомство – это классика весеннего стола. Лимонная цедра и сок, заиграют новыми красками в этом легком лимонно-сливочном пироге.
Ингредиенты:
1 упаковка порошка для лимонного пудинга (плюс полпорции муки);
100 гр масла комнатной температуры;
3 яйца;
226 гр размягченного сливочного творога;
140 гр сахарной пудры;
Цедра лимона;
40 мл сока лимона;
1 пакетик ванилина;
Форма для выпекания 26 см.