Рецепты выпечки с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Выпечка

27.02.2013

Домашний ржаной хлеб

Ингредиенты: дрожжи, молоко, соль, сахар, сметана, ржаная мука, кунжут, отруби, яйцо

В состав ржаного хлеба входит огромное количество полезных веществ — аминокислоты, витамины группы РР и В, минеральные соли, железо, клетчатка, различные макро- и микроэлементы. Этот хлеб не только очень вкусен, но и полезен для пищеварительной системы.

Для приготовления домашнего ржаного хлеба понадобится:

- дрожжи (быстрорастворимые, сухие) – 1 ст. ложка;
- молоко (домашнее или магазинное любой жирности) – 300 мл;
- соль мелкая – щепотка;
- белый сахар – ½ ч. ложки;
- сметана (21 % жирности);
- ржаная мука – по консистенции;
- кунжут – для посыпки;
- отруби пшеничные – 2 ст. ложки;
- яйцо куриное – для смазывания.

26.02.2013

Рецепт пирога с картошкой

Ингредиенты: картофель, сыр, оливковое масло, соль

Картофельный пирог, приготовленный по этому рецепту, - очень оригинальное и аппетитное блюдо с тонким вкусовым сочетанием нежного сыра и картофеля. Такая простая и недорогая выпечка сможет эффектно украсить праздничный стол, и насытить семью во время будничного обеда или ужина.

Чтобы приготовить пирог из картофеля с сыром, будет необходимо:

- 6 крупных клубней картофеля;
- 300 г сыра,
- масло оливковое;
- соль.

26.02.2013

Пирог с клубникой

Ингредиенты: клубника, сметана, соль, мука, сода, яйца, сахар, крахмал, лимонная кислота, ванилин
Калорийность: 520

Благодаря современным технологиям, приготовить клубничный пирог можно даже зимой, используя замороженную ягоду. Это вкусное лакомство наполнит дом чудесным ароматом и подарит кусочек лета. От такой выпечки будут в восторге как дети, так и взрослые.

А для приготовления клубничного пирога будут нужны такие продукты:

Начинка:

- клубника - 2 ст.;
- сахар - 5 ст. л.;
- вода - 1/2 ст.;
- 4 ст. л. крахмала.

Тесто:

- 1/2 ст. сметаны;
- яичные желтки - 4 шт.;
- сахар - 50 г;
- лимонная кислота и соль;
- мука - 2 ст.;
- сода - 1/3 ч. л.

Белковое суфле:

- белки - 4 шт.;
- 4 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. крахмала;
- лимонная кислота - щепотка;
- ванилин.

25.02.2013

Тесто для равиоли

Ингредиенты: мука, вода, яйцо, соль

Тесто для равиоли, хотя и напоминает обычное пресное тесто, из которого делаются пельмени, обладает некоторыми особенностями приготовления, которые нужно учитывать, если вы хотите угостить домочадцев настоящим итальянским блюдом.
Вам понадобится:

- 0,3 кг. пшеничной муки;
- 0,5 стакана воды;
- 2 яйца;
- щепотка соли.

24.02.2013

Как приготовить яблочный пирог?

Ингредиенты: овсяные хлопья, мука, молоко, разрыхлитель, сахар, соль, лимон, яблоки, корица, сливочное масло

Яблочный пирог - это вкусная ароматная начинка в сочетании с хрустящим воздушным тестом. Такая домашняя выпечка не может оставить равнодушным никого. Тем более, что по нашему рецепту вкусного яблочного пирога выпечка получается более низкокалорийной, поэтому ей смело смогут насладиться даже люди, сильно беспокоящиеся о своей фигуре.

Для приготовления яблочного пирога будет необходимо:

Для теста:

- 80 г овсяных хлопьев;
- 240 г муки (1-го сорта);
- 110 мл молока (1,5% );
- 10 г разрыхлителя;
- 15 г ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ст. л. тертой цедры лимона

Для начинки:

- 3 крупных яблока;
- 1 ст. л. молотой корицы;
- 2-3 ст. л. сахара

Для посыпки:

- 2 ст. л. сахара;

Для смазывания формы:

- 1 ч. л. сливочного масла.

23.02.2013

Творожная запеканка в пароварке

Ингредиенты: творог, чернослив, яйца, сахар

Благодаря специфике процесса приготовления, блюда в пароварке получаются полезными и очень-очень вкусными. Такие блюда вполне могут составлять основу диетического и детского меню. Сегодня мы будем готовить творожную запеканку в пароварке, вкусовые качества которой вполне могут составить конкуренцию запеканке из духовки.

Для приготовления творожной запеканки в пароварке потребуется:

- 400 г свежего творога;
- 10 штук чернослива;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка сахара.

16.02.2013

Кексы с вишней

Ингредиенты: яйца, сахар, сливочное масло, соль, молоко, мука, сода, вишни

Домашняя выпечка - это всегда празднично, очень вкусно и по-домашнему уютно. Вишневые кексы, приготовленные по этому рецепту, удивят своим отличным вкусовым акцентом и обязательно поднимут настроение.

Для того, чтобы приготовить вкусные кексы с вишней, понадобятся следующие продукты:

2 яйца;
200 г + 1 ст. л. сахара;
50 г сливочного масла;
щепотка соли;
25 мл молока;
400 г муки;
1 ч. л. соды (разрыхлителя);
100 г свежих (замороженных) вишен.

16.02.2013

Пирожки с колбасой

Ингредиенты: дрожжевое тесто, яйцо, мука, колбаса, растительное масло
Калорийность: 235

Колбаса является самой быстрой начинкой для пирожков. Чтобы сделать вкусные пирожки с колбасой из готового дрожжевого теста не потребуется много времени и особого кулинарного таланта, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты для пирожков с колбасой:

- готовое дрожжевое тесто - 300 г;
- вареная колбаса - 300 г;
- яйцо - 1 шт.;
- мука - 1 ст.;
- масло растительное.

13.02.2013

Штрудель из теста Фило

Ингредиенты: тесто фило, яблоки, сахар, масло
Калорийность: 210

Яблочный штрудель в тесте Фило - вкуснейшая выпечка. Тонкое хрустящее тесто в этом известном десерте идеально сочетается со сладкими сочными яблоками. Прекрасное дополнение к ароматному чаю!

Для приготовления штруделя в тесте Фило потребуется:

2-3 яблока;
3 листа теста Фило;
50 граммов сливочного масла;
100 граммов сахара

12.02.2013

Чизкейк с персиками

Ингредиенты: песочное тесто, рикотта, яйцо, сахар, лимонная кислота, персики

Чизкейк - это популярный европейский и американский десерт. Это изысканное лакомство можно приготовить по множеству рецептов с самыми различными ингредиентами. Мы хотим предложить вам простой рецепт приготовления вкусного нежного сырного пирога с консервированными персиками.

Ингредиенты для чизкейка с персиками:
- рикотта - 450 г,
- яйцо - 1 шт.,
- лимонная кислота - 0,5 ч.л.,
- пудра сахарная - по вкусу,
- тесто песочное,
- персики консервированные - 1 банка.

10.02.2013

Бисквитный торт со сгущенкой

Ингредиенты: яйцо, сахар, ванильный сахар, мука, разрыхлитель, какао, масло сливочное, сгущенное молоко, вишневый сироп, шоколад

Ни один любитель сладкого не устоит перед таким нежным лакомством, как бисквитный торт со сгущенкой. По этому рецепту выпечка получается легкой, практически невесомой и очень-очень вкусной!

Итак, для бисквитного торта нам потребуется:

Бисквит:

- 3 куриных яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки какао-порошка.

- Крем:

- 200 граммов сливочного масла;
- 1 банка сгущенного молока.

- Пропитка:

- 0,5 стакана вишневого сиропа.

- Украшение:

- 1 плитка черного шоколада.

10.02.2013

Как приготовить дрожжевое тесто на сливках

Ингредиенты: мука, сливки, дрожжи, яйцо, масло, соль

На случай, если в гости неожиданно заглянут друзья, или муж вернётся с работы расстроенный и уставший, всегда полезно держать в холодильнике запас готового теста - всего полчаса, и вкусная домашняя выпечка готова, а ведь блюдо, приготовленное с любовью, порадует кого угодно!
Этот рецепт дрожжевого теста на сливках подходит для самых разных блюд, при этом большого количества продуктов для его приготовления не требуется:

- 0,5 кг. муки;
- 0,7 л. сливок;
- 1 столовая ложка сухих дрожжей;
- 1 яйцо;
- 20 г. сливочного масла;
- соль.

08.02.2013

Капустный пирог

Ингредиенты: кефир, яйца, мука, растительное масло, соль, сахар, сода, уксус, капуста, лук, морковь, зелень, черный перец, растительное масло

Пироги являются традиционным русским блюдом. За многовековую историю существования этой выпечки, рецепты пирогов изменялись, использовались новые начинки и совершенствовались старые. Однако есть несколько классических рецептов приготовления блюд, которые знают и любят абсолютно все. Одним из таких блюд является пирог с капустой.

Для приготовления капустного пирога будет нужно:

Для теста:

- кефир – 0,5 литра;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 3-4 стакана;
- растительное масло – 0,5 стакана;
- соль- 1 чайная ложка без горки;
- сахар – 1 чайная ложка;
- сода - 1 чайная ложка;
- уксус – 2 столовых ложки.

Для начинки:

- капуста - средний вилок;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- зелень (петрушка, укроп);
- соль, сахар, перец;
- растительное масло для жарки.

03.02.2013

Маффины с маслинами и брынзой

Ингредиенты: йогурт, молоко, брынза, яйцо, сливочное масло, соль, черный перец, розмарин, разрыхлитель, маслины, мука

Такие маффины можно приготовить и просто так, и на какой-то праздник. Получаются красивыми и вкусными.
А если вы любите разнообразную выпечку, то такой рецепт для вам.

Вам будет нужно:

- кефир или йогурт;
- молоко;
- брынза или другой сыр;
- яйцо;
- сливочное масло или маргарин;
- розмарин;
- соль и перец;
- разрыхлитель;
- маслины;
- пшеничная мука.

01.02.2013

Торт "Колобок"

Ингредиенты: яйца, сахар, маргарин, сода, уксус, мука, сгущенка
Калорийность: 1020

Для того, чтобы порадовать своего малыша родители делают очень многое. Так, к примеру, мамы начинают готовить торт любимого мультипликационного героя. И вот однажды у одной молодой мамы родилась идея приготовить ко Дню рождения малыша торт "Колобок". Осталось только закупит все необходимые продукты?
- яйца - 4 шт,
- сахарный песок - 1 стакан,
- маргарин - 400 грамм,
- сода - 1 чайная ложка,
- уксус - для гашения соды,
- мука - 400 грамм,
- сгущенка - банка.
<center>
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/PyRmhsTkVAs"frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</center>

25.01.2013

Торт "Кукла Барби"

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сгущенка, пирожные безе, готовые взбитые сливки
Калорийность: 1020

В наше время в магазинах есть множество разных продуктов, из которых можно готовить все, что фантазии и душе будет угодно. Так однажды ко дню рождения девочки был приготовлен торт "Кукла Барби". Сегодня мы приготовим подобный ему, а что самое интересное, начинка для такого торта может быть абсолютно разной, например, бисквит, безе и сгущенка. Но обо всем по-порядку, что необходимо взять:
- сахар - 1 стакан,
- мука - тоже 1 стакан,
- яйца - 5-6 штук, в зависимости от величины,
- сгущенка - две банки,
- безе - пол килограмма (или приготовить можно самостоятельно),
- взбитые сливки.

19.01.2013

Постная пицца

Ингредиенты: основа для пиццы, подсолнечное масло, кетчуп, помидоры, листья салата, сардина, маринованный перец, петрушка, постный майонез

Во время поста можно лакомится своими любимыми блюдами. Например, если вы очень любите пиццу, можете приготовить ее по нашему постному рецепту. Постная выпечка во время поста может быть приготовлена из разной рыбы, зависит от того, какую вы любите.

Потребуется:

- 1 основа из постного теста для пиццы;
- 1 столовая ложка кетчупа или пасты из томата;
- 2 помидора;
- 3 листья зеленого салата;
- 1 баночка сардины в масле;
- 10 штучек перца паперони маринованного;
- 2 веточки петрушки;
- постный майонез.

17.01.2013

Мясной пирог из лаваша

Ингредиенты: яйца, лаваш, филе, майонез, кетчуп, соль
Калорийность: 850

Как часто многим хозяюшкам приходится стоять перед выбором, что же сегодня приготовить для своих любимых домочадцев. Многие простые, пускай и вкусные блюда уже приелись, хочется же иногда и разнообразия. Вот таким образом появился на свет мясной пирог из лаваша. Да, только представьте, что никакого теста, но пирог. Получается он на столько вкусным и сытным, что все попросят у вас добавки. И так, что же взять:
- яйца в количестве 5 штук,
- куриное мясо - 1 кг,
- лаваш - 2 штуки,
- майонез на вкус (или сметану),
- кетчуп (томатную пасту),
- специи на ваш вкус.
<center>
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/OWrYyufX5hE"frameborder="0" allowfullscreen></iframe></center>

06.01.2013

Рождественские пряники "Снежные шары"

Ингредиенты: молоко, сахар, яйцо, соль, сода, уксус, мука, какао, кокосовая стружка,

Во все времена рождественские пряники были популярны у русских. Многие часто ели пряники с чаем. И хотя сейчас к чаю можно приготовить много всего разнообразного, пряники остаются популярны до сих пор. Но лучше ведь испечь вкусные домашние пряники, которые согреют вас в зимнюю пору.

Вам будет нужно:
- 1 стакан молока;
- 1 стакан + 4 столовых ложки сахара;
- 2 куриных яйца;
- полчайной ложки соли;
- полчайной ложки соды;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 0.5 кг пшеничной муки;
- 1 чайная ложка какао:
- 1 белок;
- для украшения кокосовая стружка.

31.12.2012

Печенье "Змея"

Ингредиенты: мука, сливочное масло, сыр, семена льна, молоко, соль, орехи, посыпка

По восточному календарю скоро настанет 2013 год Водяной Черной Змеи, который будет полным хороших перемен.
Многие готовят разные блюда в виде хозяйки года. Это и торты со змеей, и различные закуски с салатами. Мы предлагаем вам рецепт печенья в виде змеи, которое станет настоящим украшением вашего стола или елки. Оно относится к несладкой выпечке, но получается очень вкусным.

Потребуется:

- 200 г пшеничной муки;
- 100 г масла сливочного;
- 70 г российского сыра;
- 4 ст.л. семени льна;
- 2 ст.л. молочка;
- полложки соли;
- миндаль;
- кондитерская посыпка.