Выпечка
Домашний хлеб
Кексы
Печенье
Пироги
Пицца
Рецепты булочек
Рецепты крема и пропитки
Рецепты пирожков
Рецепты пирожных
Рецепты рулетов
Тесто
Торты
19.04.2014
Морковно-персиковый хлеб с мятой в хлебопечке
Ингредиенты: морковный сок, персиковый сок, мука, соль, сахар, сухое молоко, сливочное масло, дрожжи, персики в сиропе, мята сухая, крахмалПозовите в гости лето Это значит, испеките яркий и вкусный сладкий хлебушек их персиков и моркови для своих близких. Он обязательно им понравится. Выпекать его не сложно, ведь делать это мы будем в хлебопечке.
Для хлеба нам понадобится:
- сок морковно-персиковый;
- три чашки пшеничной муки;
- 10 г соли;
- 60 г сахара;
- 40 г сухого молока;
- 80 г сливочного масла;
- две чаные ложки дрожжей;
- треть чашки нарезанных персиков;
- две чайные ложки сухой мяты;
- 30 г крахмала.
19.04.2014
Пасхальный кулич с каплями из белого шоколада
Ингредиенты: мука, сахар, сливочное масло, перепелиные яйца, дрожжи, молоко, белый шоколадГлавные пасхальные лакомства – крашеные яйца, творожные пасха и, конечно же, куличи. С пасхальным куличом тесно связано следующее народное поверье: если кулич получился удачным, то и в доме, в котором его испекли, все будет благополучно. Издавна хозяюшки не жалели для своих куличей ни сил, ни самых лучших продуктов: каждая надеялась, что ее кулич выйдет самым вкусным и нарядным. Секреты выпечки куличей передавались из поколения в поколение. Сегодня мы поделимся одним из них. Но внесем в него некоторые коррективы.
Ингредиенты:
- мука высшего сорта - 600-650 гр.;
- сахарный песок - 30-40 гр.;
- сливочное масло - 20-30 гр.;
- перепелиные яйца - 10 шт.;
- соль - 10 гр.;
- живые дрожжи - 20 гр.;
- молоко - 250-300 мл.;
- шоколадные капли из белого шоколада - 100 гр.
19.04.2014
Пасхальный кулич с изюмом
Ингредиенты: мука, молоко, сахар, желтки, дрожжи, масло растительное, изюм, соль, ванилин, сахарная пудра, лимон, вода, разноцветная карамельная присыпкаПасхальный кулич - основа праздничного стола на Пасху. Вы еще не знаете, какой кулич приготовить на Пасху? Воспользуйтесь простым рецептом пасхального кулича с изюмом.
Вам будет нужно:
тесто:
- мука - 250-300 г;
- молоко - 0.5 стакана;
- сахар - 2 ст.л.;
- желтки - 4 шт.;
- дрожжи - 50 г;
- растительное масло - 1.5 ст.л.;
- изюм - 50 г;
- соль;
- ванилин.
помадка:
- сахарная пудра - 100 г;
- лимон - 1\3;
- вода - 1.5 ст.л.;
- посыпка для кулича.
18.04.2014
Умный пирог
Ингредиенты: яйца, сахар, мука, масло, молоко, ванилин, сольВыпечку, которую мы сегодня вам решили предложить, во многих источниках называют волшебной. Ни каких особых ингредиентов для нее не нужно. Обычная мука, простой сахар... Между тем, на выходе получается удивительно вкусный и красивый пирог.
Для блюда понадобится:
- яйца - 4 шт.;
- сахар - 150 г;
- сливочное масло - 125 г;
- мука - 115 г;
- пол литра молока;
- ванилин - щепотка;
- соль - щепотка.
17.04.2014
Тертый песочный пирог с медовой начинкой
Ингредиенты: яйца, сахар, маргарин, мука, медДумаете, что бы такого вкусного испечь к чаю? Предлагаем вам испечь вкусный пирог, а начинку сделать медовую. Хотя, если у кого-то из близких на этот продукт аллергия, то можно использовать для начинки любой джем или варенье.
Для блюда нам понадобится:
- два яйца;
- сахар - стакан;
- маргарина - 200 г;
- 3 стакана муки;
- мед.
14.04.2014
Плюшка "Завитушка" с сахаром
Ингредиенты: мука, сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи сухие, молоко, сливочное масло, яйцаДля блюда понадобится:
- 600 г муки;
- 80-90 г сахара;
- соль;
- ванильный сахар;
- 1 ст. ложка сухих дрожжей;
- стакан молока;
- 60 г масла сливочного;
- два яйца.
Для начинки:
- пол стакана сахара;
- 2-3 ст. ложки масла растительного.
Для смазывания:
- одно яйцо.
13.04.2014
Сладкие гренки на завтрак
Ингредиенты: Батон, молоко, сахар, сливочное маслоПроснувшись хмурым холодным утром, думаешь, что же такое сделать, чтобы настроение поднялось? Ответ есть – хороший завтрак! Вот одна из идей для позитивного начала дня. Сладкие гренки – что может быть лучше для сытного, полезного и вкусного завтрака? Очень простой рецепт приготовления сладких гренок, который потребует всего несколько минут.
Нам понадобятся:
- сахар – 3 чайных ложки;
- батон – половина;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- молоко – 200 гр.
13.04.2014
Маковый кекс в мультиварке
Ингредиенты: яйца, сахар, маргарин, мак, растворимый кофе, сода, уксус, мукаЕсли у вас есть мультиварочная кастрюлька, какой же вкусный кекс вы сможете сегодня испечь! Рецепт его прост, главное следуйте нашим пошаговым фотографиям и через пару часиков на вашем столе будет красоваться вот такой вот красавец, как на фото.
Для кекса нам понадобится:
- 4 яйца;
- 170 г сахара;
- пол пачки маргарина;
- 40 г мака;
- 1 ст. ложка растворимого кофе;
- пол чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка уксуса;
- 330 г муки.
Для украшения:
- 60 мл ягодного джема;
- 50 г шариков детского быстрого завтрака.
12.04.2014
Апельсиновый кекс в мультиварке
Ингредиенты: сахар, апельсин, яйца, мука, масло сливочное, разрыхлитель теста, ванилин, фруктовая глазурьЕсли честно, то даже не помню, откуда взялся в нашей семье этот рецепт, но то, что он у нас давно и служит верой и правдой многие годы, говорит само за себя!!! Кекс очень простой в приготовлении, а аромат апельсина настроит вас на волну позитива и радости! Готовка не требует больших усилий и времени. А уж в мультиварке – одно наслаждение!
Необходимые компоненты:
для теста:
- мука – 280-300 гр.;
- разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
- яйца – 2 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- ванильный сахар 1 пакетик или ванилин – ½ пакетика;
- маргарин или сливочное масло – 100 гр.;
для украшения:
- сахарная пудра, или готовая фруктовая глазурь, или шоколадная глазурь.
12.04.2014
Пирожки из слоеного теста с цукини
Ингредиенты: слоеное тесто, цукини, рикотта, соль, перецПробовали ли вы когда-нибудь половинку луны? Наверняка не доводилось. Мы предлагаем вам исправить эту оплошность и приготовить эти лунные половинки своими руками, так как это не что иное, как потрясающие пирожки.
Для блюда понадобится:
- слоеное тесто;
- один цукини;
- рикотта - 3 ст. ложки;
- соль;
- перец по вкусу.
10.04.2014
Пирог со шпинатом, сыром и зеленым горошком
Ингредиенты: слоеное тесто, шпинат, рикотта, зеленый горошек, цукини, соль, перецесли вы любите открытые пироги, причем, чтобы и готовились быстро, то этот рецепт как раз для вас. Начинка в нем просто объедение! Шпинат, зеленый горошек и сыр рикотта - супер сочетание!
Для блюда нам понадобится:
- слоеное тесто;
- рикотта или творог - пол кило;
- шпинат - 600 г;
- цукини - 1 плод;
- горошек зеленый - пол стакана;
- соль - по вкусу;
- перец по вкусу.
10.04.2014
Пасхальные гнезда
Ингредиенты: мука, вода, масло сливочное, сахар, специи для выпечки, изюм, цукаты, дрожжи, сольПоставьте эту красоту на стол перед изумленными домочадцами и ждите заслуженных аплодисментов! На наш взгляд, эти симпатичные и совершенно нетрудоемкие «Пасхальные гнезда» - отличная пасхальная идея, которая придется по вкусу всем без исключения. Готовятся они исключительно легко. Пусть это станет Вашей любимой традицией каждый год.
Необходимые продукты:
- дрожжи – 2 ч.л.;
- мука – 500 гр.;
- сахар-песок – 3 ст.л.;
- соль;
- вода – половина стакана;
- масло сливочное – 2 ст. л. (растопленного);
- изюм – 2 ст. л;
- цукаты – 50 гр.;
- специи для выпечки (ароматный сбор).
10.04.2014
Постные пирожки с гречкой и грибами
Ингредиенты: вода, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, мука, варенная гречка, грибы, лук репчатый, перец черныйУ начинки этих пирожков нет строгого рецепта. В ход могут пойти любые продукты или, как в нашем случае, остатки вчерашнего ужина. Вы смело можете менять пропорции и ингредиенты, заменив, например репчатый лук зеленым, а свежие шампиньоны - замороженными или маринованными. Главное ведь в кулинарии - вдохновение.
Ингредиенты:
для теста:
- 300 мл. воды;
- 15 гр. дрожжей прессованных;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 3 ст.л. масла растительного;
- 600 гр. муки;
для начинки:
- вареная гречка;
- 250 гр. свежих шампиньонов;
- 3 луковицы;
- 2-3 ст.л. растительного масла;
- по 0.5 ч.л. черного и красного перца;
- щепотка соли.
07.04.2014
Песочный пирог с ягодно-марципановой начинкой
Ингредиенты: мука, яйцо, масло сливочное, сахар, марципановая паста, мука миндальная, сахар ванильный, смородина, клюкваДомашняя выпечка - это всегда хорошее настроение, смех и улыбки родных и близких. Сегодня у нас выпечка с ягодно-марципановой начинкой.
Для пирога нам понадобится:
для теста:
- 200 г муки;
- одно яйцо;
- 100 г сливочного масла;
- 50 г сахара;
для начинки:
- упаковка марципановой пасты;
- 100 г сливочного масла;
- 50 г муки миндальной;
- 2-3 яйца;
- 3-4 ст. ложки сахара;
- пакетик сахара ванильного;
- пол стакана ягоды.
04.04.2014
Открытый пирог со шпинатом и стручковой фасолью
Ингредиенты: слоеное тесто, шпинат, стручковая фасоль, цукини, рикотта, яйцо, соль, перец, пармезанВ Италии пироги со шпинатом готовят часто и густо. Рецепт считается одним из самых простых и вкусных - с ним справится даже ребенок или самый неопытный кулинар. Как правило, вместе со шпинатом в ход идут ветчина, грибы, овощи, яйца. Мы же приготовим открытый пирог со шпинатом, цукини и стручковой фасолью.
Ингредиенты:
- слоеное тесто,
- листья шпината - 200гр,
- яйцо - 1 шт.,
- цукини - 1 шт.,
- стручковая фасоль 100 гр.,
- рикотта - 400гр.,
- тертый пармезан - 2 ст.л.,
- соль и перец - по вкусу.
02.04.2014
Творожная запеканка с рисом, яблоками и тыквой
Ингредиенты: рис круглый, творог, яйцо, тыква, яблоки, сахар, соль, мускатный орех молотый, молотая корица, масло сливочноеНежная, воздушная и вкусная - все это о домашней творожной запеканке с рисом. Это блюдо - просто праздник для любителей сладких запеканок. Тут и тыква, и яблоки, и корица. А если приплюсовать ко всему прочему высокую сытность и питательность - получаем в итоге идеальное блюдо для завтрака или вкусного окончания трапезы.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана риса;
- 300 гр. творога;
- 2 яйца;
- 150 гр. тыквы;
- 2 яблока;
- 4-5 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- по 0,5 ч.л. мускатного ореха и корицы;
- 30 гр. масла сливочного.
01.04.2014
Макаронная запеканка с яблоками
Ингредиенты: Макароны, яблоки, яйца, сметана, творог, сахар, корицаВсе детсадовские дети как один помнят сладкую запеканку из макарон. Пожалуй, не сыскать десерта проще в плане приготовления и продуктового набора. Смешать вчерашние макароны с продуктами, которые оказались под рукой, и вперед - запекаться в духовку. Делов-то!
Ингредиенты:
- 100 гр. макарон отваренных;
- 3 яблока;
- 3 яйца;
- 30 гр. сметаны;
- 20 гр. творога;
- 4 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. корицы.
30.03.2014
Ленивая ачма с творогом
Ингредиенты: лаваш, творог, укроп, петрушка, яйца, соль, сметанаЕсли вам нравится готовить блюда и закуски из лавашей и вы подыскиваете что-то новенькое, то попали вы точно по адресу! Сегодня для вас приготовлено блюдо, напоминающее грузинский пирог с сыром, но в нашем случае начинка будет из творога.
Для блюда нам понадобится:
- 2 лаваша;
- пол кило творога;
- укроп;
- петрушка;
- 3 яйца;
- щепотка соли;
- 200 г сметаны.
28.03.2014
Французские булочки к завтраку
Ингредиенты: вода, мука, дрожжи, соль, сахар, масло оливковоеПредлагаем испечь знаменитые французские булки и подать их согласно европейскими традициям к завтраку - еще горячими, пышными, с хрустящей корочкой, с маслом и джемом или сыром и ветчиной. Удивите своих домочадцев изысканной домашней выпечкой в лучших французских традициях.
Ингредиенты:
- 250 мл. теплой воды;
- 0,5 кг. муки пшеничной;
- 15 гр. дрожжей свежих прессованных;
- 1,5 ч.л. соли;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 4 ст.л. оливкового масла.
28.03.2014
Детский торт в форме зайца
Ингредиенты: мука, яйцо, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, сахарная пудра, кокосовая стружкаПасха не за горами, совсем скоро в каждом доме хозяйки начнут ставить тесто для куличей, красить яйца, готовить творожную пасху. Мы решили предложить вам простой рецепт выпечки на радость вашим деткам. Испеките обязательно этот чудесный тортик, ребенок от него будет в восторге!
Для теста нам понадобится:
- 400 граммов масла сливочного;
- 400 граммов сахара
- 10 штук яиц
- 400 граммов муки
- пачка разрыхлителя.
Для пропитки и декора:
- любой крем;
- сахарная пудра;
- кокосовая стружка;
- драже.