Рецепты выпечки с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Выпечка

03.06.2014

Булочки из дрожжевого теста со шпинатом

Ингредиенты: вода, дрожжи свежие, соль, сахар, мука, опара, масло растительное, шпинат свежий

Наверное, проще назвать те полезные вещества, которых попросту нет в шпинате, чем наоборот. Не даром ведь шпинат называют овощем с королевскими корнями. Отличительная его особенность - при тепловой обработке большая часть полезных веществ, содержащаяся в нем, сохраняется. Включите в свой еженедельный рацион блюдо из шпината — и вы мигом приведете в норму свой углеводный обмен, восстановите былую работоспособность и спокойствие. Предлагаем начать с булочек.

Ингредиенты:
для опары:
- 300 мл. воды;
- 1 ч.л. укропа сушеного;
- 10 гр. дрожжей свежих;
- 1,5 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 200 гр. муки;
для теста:
- опара;
- 3 ст.л. масла растительного;
- 1 пучок шпината свежего;
- 400 гр. муки.

29.05.2014

Булочки для пикника

Ингредиенты: вода, соль, сахар, специи, дрожжи, мука, масло растительное

Самое главное на пикнике, конечно, шашлык. Но помимо жареного мяса должно быть что-то еще, например, соусы, овощи, а так же хлеб. Проще всего его купить в ближайшей булочной. А еще можно испечь дома, посмотрите наши замечательные рецепты домашнего хлеба.
Сейчас же мы предлагаем приготовить ароматные булочки для пикника.

Для булочек понадобится:

для опары:
- 250 мл воды;
- 1,5 ч. ложки соли;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1/2 ч. ложка розмарина;
- 1/2 ч. ложки тимьяна;
- 1/2 ч. ложки базилика;
- 10 г дрожжей;
- стакан муки;
тесто:
- опара;
- 50-60 мл растительного масла;
- 2 стакана муки.

28.05.2014

Пирожки со щавелем в духовке

Ингредиенты: мука, вода, соль, разрыхлитель, масло растительное, щавель, сахар, крахмал

Каких только пирожков мы не пекли, какие только начинки не использовали. Тут и яблоки, и ягоды, и печенка, и творог. В общем - фантазии нашей нет предела. Вот и сегодняшний рецепт родился в качестве эксперимента - каково это, соединить кислый щавель с сахаром? Результаты, нужно признать, впечатляют. А впрочем - судите сами.

Ингредиенты:
- 150 гр. муки;
- 70-80 мл. воды;
- щепотка соли;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- 3-4 ст.л. масла подсолнечного;
- 2 пучка щавеля;
- 5-6 ч.л. сахара ;
- 2 ч.л. крахмала.

27.05.2014

Быстрый бисквитный рулет с повидлом

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, мед, сода, уксус

Если у вас, ну ни как, не получается приготовить рулет, попробуйте воспользоваться нашим рецептом. У вас получится обязательно. Приготовление очень простое, а в качестве начинки может быть не только повидло.

Для рулета понадобится:
- три яйца;
- сахар – пол стакана;
- стакан муки;
- мед – 40-50 г;
- сода гашеная – 1 ч. ложка.

27.05.2014

Пирог с ананасами в мультиварке

Ингредиенты: сахар, мука пшеничная, сахар ванильный, масло сливочное, яйца, разрыхлитель теста, ананасы консервированные

Предлагаем вам приготовить для своих близких замечательный пирог-перевертыш. В качестве начинки в рецепте используются консервированные ананасы, а выпекается такой десерт к чаю в мультиварке.

Для пирога понадобится:
- две трети стакана сахара;
- 2 стакана пшеничной муки;
- 1 ч. ложка сахара ванильного;
- 210 г сливочного масла;
- три яйца;
- 10 г разрыхлителя;
- банка ананасов кольцами.

26.05.2014

Сконы - завтрак по английски

Ингредиенты: мука, тыква, яйцо, шоколадная глазурь, кефир, мускатный орех, сода, корица, кардамон, чёрный перец, сахар, маргарин, грецкие орехи

Британские булочки или сконы с начинкой из грецких орехов и тыквы - это настоящий праздник аромата, цвета и вкуса. Снаружи - золотистая, хрустящая корочка, внутри - мягкая, рыхлая начинка. Если вам по душе традиционные чаепития в строгом английском стиле - обязательно испеките эти классические британские булочки.

Ингредиенты:
- 3,5 стакана муки;
- 250 гр. тыквы;
- 1 яйцо;
- 110 мл. шоколадной глазури;
- 215 мл. кефира;
- ,5 ч.л. мускатного ореха;
- 2 ч.л. соды;
- 1,5 ч.л. корицы;
- треть ч.л. кардамона;
- щепотка чёрного перца;
- 1 стакан сахара;
- 210 гр. маргарина;
- 0,5 стакана грецких орехов.

25.05.2014

Шоколадно-апельсиновое печенье в мультиварке

Ингредиенты: мука, масло сливочное, сахарная пудра, ванильный сахар, какао порошок, соль, апельсины, яйцо

Сколько же вкусностей существует для сладкоежек! Всевозможные конфеты, торты, пирожные, печенья. Всего-то и не перечислишь сразу. Впрочем, мы и не собираемся это делать. Наша задача познакомить вас с еще одним простым рецептом для чаепития, а именно с рецептом шоколадного печенья.

Для печенья понадобится:
- 145 г пшеничной муки;
- 125 г сливочного масла;
- 80 г сахарной пудры;
- 15 г ванильного сахара;
- 1 ст. ложка какао;
- соль – щепотка;
- один апельсин;
- один яичный белок.

24.05.2014

Хлеб с тмином в хлебопечке

Ингредиенты: пшеничная мука, ржаная мука, дрожжи сухие, ферментированный солод, хлопья овсяные, семена тмина, горчичное масло, соль, коричневый сахар, вода, молоко

Если вы любите хлеб и уже успели обзавестись техникой для его приготовления, то предлагаю вам рецепт хлеба с тмином в хлебопечке. Попробуйте его, и вы больше никогда не пойдете в магазин за хлебом. Вы запросто можете приготовить его дома. Хлеб с тмином в хлебопечке получается невероятно вкусным и ароматным, а самое приятное то, что основную работу сделают за вас.

Ингредиенты:

- свежее молоко – 1 мультистакан;
- соль – 1,5 чайной ложки;
- ржаная мука – 80 гр.;
- солод ферментированный – 1 ст. ложка;
- семена тмина – 2 чайных ложки;
- пшеничная мука сорта «экстра» - 350 гр.;
- сухие быстродействующие дрожжи – 1,5 чайной ложки;
- овсяные и пшеничные хлопья – 2 ст. ложки;
- горчичное масло – 3 ст. ложки;
- сахар коричневый – 1 ст. ложка;
- вода – 100 гр.

23.05.2014

Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: ряженка, мука, соль, сода, растительное масло, яйца, зелёный лук, рис, специи

Пирожки, от которых так и веет любовью, добротой и заботой. Бабушкины пирожки со знакомой еще с детства начинкой из зеленого лука, яиц и риса. Разве может быть лакомство вкуснее и ароматнее? Обязательно воспользуйтесь предложенным рецептом и порадуйте своих домочадцев собственноручно приготовленными пирожками.

Ингредиенты:
для теста:
- ряженка 265 мл.;
- мука - 1,5-2 стакана;
- соль - щепотка;
- сода - 0,5 ч.л.;
- растительное масло - 26мл.
Для начинки:
- яйца - 4 шт.;
- зелёный лук - 1 пучок;
- рис - 50 гр.;
- специи;
- яйцо - 1 шт. - для смазывания.

19.05.2014

Шарлотка с яблоками на кефире

Ингредиенты: кефир, сахар, яйца, мука, корица, сода, яблоки

Своим названием шарлотка (Charlotte) обязана жене Георга III, королеве Шарлотте, считавшейся покровительницей производителей яблок. Первоначально пирог не требовал кулинарной обработки и был одной из разновидностей английского хлебного пудинга. Принципиальное изменения в рецептуру были внесены рукой знаменитого французского повара - Мари Антуаном Каремом. Именно он приготовил особенный шарлот для Александра I, по собственной версии. С тех пор утекло много воды, но шарлотка до сих пор остается любимейшим десертом как простого люда, так и венценосных особ.

Ингредиенты:
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 3 яйца;
- 2 стакана муки;
- корица;
- 1 ч.л. соды;
- 340 гр. яблок.

18.05.2014

Шоколадный бисквит в пароварке

Ингредиенты: шоколад, масло сливочное, яйцо, сахар, мука

Попробовав хотя бы раз шоколадный бисквит, вы навсегда останетесь поклонником данного десерта. Необычайный аромат и насыщенный вкус шоколада покорит сердца всех ваших друзей и знакомых. А с помощью пароварки процесс приготовления данного десерта принесет только радость. Попробовав хоть раз приготовить этот бисквит, вы его уже никогда не забудете.

Нам будут нужны следующие продукты:

- сливочное масло – 50 гр.;
- мука – 100 гр.;
- яйцо – 4 шт.;
- сахар - песок – 100 гр.;
- шоколад – 125 гр.

18.05.2014

Пицца со шпинатом в мультиварке

Ингредиенты: мука пшеничная, грибы, сыр, кетчуп, сметана, укроп, шпинат, яйцо, масло растительное, соль, черный перец

Удивительно, но факт - пицца может быть низкокалорийной и полезной. Если начинку для нее сделать из витаминных и низкокалорийных ингредиентов. Таких, как шпинат и зелень, например. Привлекательности блюду добавят шампиньоны и сыр.

Ингредиенты:
- пшеничная мука - 1 стакан;
- шампиньоны - 100 гр.;
- сыр - 50 гр.;
- кетчуп - 2 ст.л.;
- сметана - 3 ст.л.;
- укроп - 1 пучок;
- шпинат - 1 пучок;
- яйцо - 1 шт.;
- растительное масло - 1/3 стакана;
- соль - щепотка;
- черный молотый перец.

15.05.2014

Заварной крем

Ингредиенты: молоко, сахар, желтки, мука, ванилин

Бисквиты, эклеры, трубочки, торты - все эти кондитерские изделия не в силах обойтись без заварного крема. Будто то начинка или просто украшение, крем делает блюдо законченным и целостным. Удивительно, что готовится он очень просто, из минимального продуктового набора и к тому же быстро.

Ингредиенты:
- 0,5 л. молока;
- 200 гр. сахара;
- 4 желтка;
- 50 гр. муки;
- 1гр. ванилина.

12.05.2014

Пицца в мультиварке

Ингредиенты: колбаса, сыр твердый, кукуруза, лук репчатый, мука, вода, дрожжи, масло растительное, соль, сахар, майонез, томатный соус

Пицца – это такое блюдо, от которого сложно отказаться. Несколько столетий назад никто из итальянцев не смог бы и подумать, что пища бедняков может стать такой популярной, и что ее будут предлагать в лучших ресторанах мира. И если вы не можете вырваться из дома, чтобы посетить уютную пиццерию – не расстраивайтесь. Пиццу можно приготовить и дома. Например, в мультиварке.

Ингредиенты:

- лук репчатый – ¼ головки;
- соус томатный – 1 ст. ложка;
- кукуруза – 1/3 банки;
- майонез – 1 ст. ложка;
- сыр твёрдый – 50 гр.;
- кипячёная вода – 100 гр.;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- сахар – 2 чайные ложки;
- колбаса сервелат – 100 гр.;
- мука высший сорт – 220 гр.;
- быстрые сухие дрожжи – 1 чайная ложка;
- соль – по вкусу.

11.05.2014

Детский торт "Ежик"

Ингредиенты: яйца, сахар, мед, маргарин, сода, уксус, мука, сметана, маршмеллоу, сливочное масло, сахарная пудра, пищевые красители, яичные белки, вода, эссенция
Калорийность: 1020

В интернете полно вариантов детского торта "Ежик". Мы предлагаем воспользоваться нашим рецептом с подробными фотографиями.
Для торта понадобится:
- яйцо - 4 шт.;
- сахар - 400 г;
- мед - 25 г;
- маргарин - пачка;
- гашеная сода - 1/2 ч. ложки;
- мука - 600 г.
Для крема:
- сметана - пол кило;
- сахар - 350 г.
Для мастики:
- зефир маршмеллоу - 100 г;
- масло сливочное - 40 г;
- пудра сахарная - пол кило;
- пищевые красители.
Для белкового крема:
- белки яиц - 5 шт.;
- сахар - 600 г;
- вода - 50 мл;
- любая эссенция.

10.05.2014

Творожный пирог в пароварке

Ингредиенты: творожная масса, яйца, сахар, сода, масло растительное, изюм, мука

Творожный пирог – очень ароматная выпечка. Пирог получается очень красивый, и его можно поставить даже на десертный стол, когда в гости пришли друзья. Готовится этот пирог в пароварке. Такая выпечка поедается очень быстро. Кстати, детям, которые не любят творог этот десерт придется по вкусу. Попробуйте и убедитесь в этом сами. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- мука высшего сорта – 1 стакан;
- яйца куриные – 2-3 шт.;
- растительное масло (рафинированное) – 30 гр.;
- творожная масса с ванилью – 190 гр.;
- светлый изюм – 100 гр.;
- песок сахарный– 150 гр.;
- сода – 1/3 чайной ложки.

08.05.2014

Домашний овсяный хлеб

Ингредиенты: вода, дрожжи сухие, сахар, соль, овсяные хлопья, масло растительное, мука

Когда по дому растекается неповторимый, дразнящий и "сладкий" аромат свежеиспеченного домашнего хлеба, кажется, что жизнь прекрасна и полна только радостными и светлыми событиями. Предлагаем вам порадовать своих домочадцев пусть и маленьким, но самым настоящим праздником вкуса и тепла. Испеките домашних хлеб из овсяных хлопьев - подарите им частичку своей любви и заботы.

Ингредиенты:
- 1 стакан теплой воды;
- 25 гр. сухих дрожжей;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 4-5 ст.л. овсяных хлопьев;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 400 гр. муки.

07.05.2014

Пирожное "Ягодно-фруктовая корзиночка"

Ингредиенты: сливочное масло, сахар, ванилин, мука, молоко, яйцо, клубника, смородина, абрикос, банан, абрикосовый джем

На пороге пока еще весна, а на нашей кухне уже лето, которое умещается в маленьких пироженках-корзиночках. Невероятно вкусный десерт, вокруг которого всегда крутятся детишки, да и взрослые от таких пирожных не откажутся.
Для блюда понадобится:
Тесто:
- сливочное масло - 120 г;
- сахар - треть стакана;
- яйцо - 1 шт.;
- 1/2 ч. ложки ванилина;
- мука - 2 стакана.

Крем:

- молоко - 2 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- яйцо - 2 шт.;
- мука - 3 ст. ложки.

Ягоды/фрукты для украшения:

- клубника - по вкусу;
- смородина - по вкусу;
- абрикосы - по вкусу;
- бананы - по вкусу;
- абрикосовый джем - по вкусу.

06.05.2014

Пирожное "Муравейники"

Ингредиенты: масло, сметана, сахар, мука, сода, уксус, сгущенное молоко

Если в вашей семье живут сладкоежки, обязательно приготовьте для них маленькие пирожные "муравейники". Принцип простой - готовое тесто прокручивается через мясорубку, выпекается, ломается и смешивается с кремом.
Для пирожного понадобится:
- пачка сливочного масла;
- сметана - 1/2 стакана;
- сахар - 1/2 стакана;
- мука - четыре стакана;
- сода гашеная - чайная ложка.
Крем:
- банка вареной сгущенки;
- 200 г сливочного масла;
- грецкие орехи.

06.05.2014

Грушевый пирог

Ингредиенты: мука, сахар, яйца, мед, груша, сливочное масло, разрыхлитель

Для любителей простой и несложной выпечки, но вместе с тем, вкусной и ароматной, предлагаем рецепт пирога с фруктами. В нашем случае мы использовали груши, но подойдут любые фрукты.
Для пирога понадобится:
- груши - 3 шт.;
- сливочное масло - пачка;
- мед - 20 г;
- сахар - 150 г;
- яйца - 3 шт.;
- крахмал - 60 г;
- мука - 100 г;
- разрыхлитель - 1 ч. ложка.