Вторые блюда, рецепты
Вареники с вишней
Вареники с творогом
Голубцы
Гуляш из говядины с подливкой
Гуляш из свинины с подливкой
Долма в виноградных листьях
Драники картофельные
Запеканка из капусты
Кабачки на сковороде
Капуста тушеная
Котлеты из куриной грудки
Котлеты из фарша
Лагман
Ленивые голубцы
Макароны по-флотски
Манты
Мясо по-французски
Овощные котлеты
Оладьи из кабачков
Отбивные из свинины
Перец фаршированный мясом и рисом
Плов с курицей
Роллы
Тесто для пельменей
Тефтели с подливкой
Шашлык из свинины
06.01.2017
Гуляш из свинины с овощной подливкой
Ингредиенты: свинина, лук, морковь, перец болгарский, баклажан, помидоры, вода, мука, соль, сахар, масло растительное, паприка, перец чили молотый, кинза, петрушкаПриготовьте вкуснейший и очень сытный гуляш со свининой и ваши домашние будут рады такому блюду. Гуляш мы будем делать с подливкой из овощей. Такого гуляша вы в жизни не пробовали. К гуляшу обязательно приготовьте какой то гарнир.
Ингредиенты:
- 350-400 грамм свинины;
- 1 лук;
- 1 морковь;
- 1-2 перца сладких;
- 1 баклажан;
- 4-5 помидоров;
- полтора стакана воды;
- полторы ст.л. муки;
- по вкусу соль;
- 1-2 щепотки сахара;
- 3-4 ст.л. масла растительного;
- 1 ст.л. паприки;
- 1 ч.л. перца чили молотого;
- пучок свежей зелени;
- любой гарнир.
29.12.2016
Сочные котлеты из телятины с тыквой
Ингредиенты: телятина, тыква, лук репчатый, соль, яичный белок, хлеб, специи, сухари панировочные, масло растительноеЯ не знаю ни одного человека, который бы не любил котлетки, да еще и домашние. Именно по этому я сегодня хочу вам описать интересный рецепт котлет из телятины и тыквы. Ингредиенты очень необычные, но вкус котлет вы запомните на долго.
Ингредиенты:
- 300 грамм телятины;
- 200 грамм тыквы сырой;
- 1 репчатый лук;
- по вкусусоль;
- 1 яичный белок;
- 1 ломтик хлеба;
- по пол ч.л. паприки, тимьяна или чабрецу, базилика;
- 3 ст.л. сухарей панировочных или кукурузной муки;
- для жарки масло растительное рафинированное.
28.12.2016
Шашлык в духовке
Ингредиенты: свинина, лук, чеснок, петрушка, соус, масло, можжевельник, перец, сольПриготовить шашлык в домашних условиях достаточно просто, если делать его в духовке в рукаве. Рецепт прост и интересен по составу ингредиентов и способу приготовления. Аппетитная горячая закуска будет вам гарантирована, попробуйте)
Ингредиенты:
- 1 кг свинины,
- 1 головка чеснока,
- 600 г репчатого лука,
- 10 ягод можжевельника,
- 60 г петрушки,
- 1 перчик чили,
- 15 мл соевого соуса,
- 25 г растительного масла,
- соль по вкусу.
27.12.2016
Гуляш из говядины в скороварке
Ингредиенты: говядина, перец черный молотый, соль, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, чеснок, паприка, вода, сметана, лавровый лист, мукаРецепт приготовления сытного горячего блюда к обеду или ужину - гуляша из говядины с овощами и специями. Приготовить вкусное блюдо будет значительно проще, если делать это в скороварке. Об этом и пойдет речь в этом рецепте.
Ингредиенты:
- 450 г говядины,
- 1 ст.ложка пшеничной муки,
- 1 морковь,
- 3 луковицы,
- 3 зубчика чеснока,
- половина стакана измельченных томатов,
- 1 ст.ложка паприки,
- 2 лавровых листочка,
- 4 ст.ложки растительного масла,
- половина ч.ложки черного молотого перца,
- соль по вкусу,
- полтора стакана воды,
- 4 ст.ложки сметаны.
18.12.2016
Вкусный гуляш из говядины
Ингредиенты: мясо, морковь, лук, помидор, мука, масло растительное, соль, перец, водаПриготовить мясное блюдо к обеду для всей семьи очень просто, если взять за основу наш рецепт. Давайте приготовим вместе вкусный мясной гуляш, совсем как в детском саду, ваши родные будут сыты и довольны.
Ингредиенты:
- 700 граммов говядины,
- 1 луковица-репка,
- 1 морковь,
- 1 ст.ложка томатной пасты,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 2 ст.ложки пшеничной муки,
- 1 ч.ложка соли,
- 1 щепотка молотого перца,
- 300 мл воды.
11.12.2016
Венгерский гуляш из говядины с подливкой
Ингредиенты: Мясо, лук, сладкий перец, морковь, мука, соус, масло растительное, соль, специи, зеленьЧтобы попробовать национальные блюда разных стран сейчас не обязательно путешествовать и ходить по дорогим ресторанам. например, вкуснейший венгреский гуляш из говядины или нежного мяса теленка можно попробовать дома, просто воспользовавшись нашим рецептом для готовки!
Ингредиенты:
– 400 г. мяса (говядина или телятина),
– 2 шт. лука-репки,
– 2 шт. перца салатного,
– 2 шт. морковки (средней),
– 2 ст. л. муки в.с.,
– 100 мл. соуса томатного (или паста),
- масло растительное,
- по вкусу соли кухонной,
- специи,
- зелень укропа, свежая.
11.12.2016
Гратен из цветной капусты с шампиньонами
Ингредиенты: цветная капуста, шампиньоны, лук, масло растительное, яйцо, сливки, мука, перец черный молотый, паприка сладкая, специи, куркума, сухари панировочные, сметана, овощи, помидоры, зеленьНаше сегодняшнее блюдо имеет гибкую рецептуру, которая позволяет готовить его так, как того подскажет ваш вкус. Мы будем готовить его из цветной капусты. Главное условие гратена - наличие румяной корочки. Как ее сделать и какие секреты таит в себе это блюдо - читайте в нашей статье-рецепте.
Ингредиенты:
– небольшой вилок цветной капусты (250-300 гр);
– 3 крупных шампиньона свежих;
– 1 средняя головка лука;
– 2 ст. л. масла растительного;
– 1 шт яйца;
– 200 мл. сливок;
– 2 ст. л. муки;
- перец черный, паприка сладкая (или другие специи) – по вкусу;
– 2-3 щепотки куркума молотого (для цвета);
– горсть сухарей панировочных;
– для подачи к столу сметана, овощная нарезка (помидоры), зелень.
09.12.2016
Постная тушеная савойская капуста
Ингредиенты: савойская капуста, лук, томаты, овощной бульон, базилик, карри, черный перец, сольРецепт приготовления постного овощного блюда - тушеной савойской капусты. Добавляем томаты в собственном соку, репчатый лук и специи и тушим в овощном бульоне, получается вкусно)
Ингредиенты:
- 0,5 кочана савойской капусты,
- томаты в собственном соку - 150 г,
- репчатый лук - четверть луковицы,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- сушеный базилик - 1 ч.ложка,
- овощной бульон - 1,5 стакана,
- карри - 1 ч.ложка,
- черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Краткое описание:
02.12.2016
Паровые котлеты из индейки
Ингредиенты: Филе, лук, зеленый чили, лайм, молотый перец, приправа,семена кунжута, горчица, зелень по вкусу, соль, растительное маслоЕсли вы сидите на диете или на правильном питании, тогда вас обязательно заинтересуют эти вкусные паровые котлеты из индейки. Рецепт приготовления очень простой, так что обязательно посмотрите рецепт и приготовьте эти вкусные котлеты на пару.
Ингредиенты:
- 300 грамм филе индейки;
- 50 грамм лука-порей;
- 1 зелёный чили;
- половина лайма;
- 2 грамма молотого красного перца;
- 4 грамма приправы для птицы (бульон в порошке);
- 10 грамм семян кунжута белого;
- 5 грамм семян горчицы;
- зелень по вкусу,
- морская соль,
- растительное масло.
21.11.2016
Тефтели с картофельным гарниром
Ингредиенты: рис, яйцо, фарш, морковь, луковица, соль, картофель, мало растительное, перец черный, паприка молотая, томатный соус, вода, лавровый листЯ еще с детсвта помню. как бабушка мне на сковородке готовила такие тефтельки с картошечкой. Узнав этот рецепт, я постоянно балую своих домашних вкусным блюдом. Рецепт приготовления очень простой, попробуйте и вы приготовить вкусную картошку с тефтелями с подливкой.
Ингредиенты:
- 2/3 стакана отварного рассыпчатого риса;
- 1 яйцо;
- 300 гр. мясного фарша;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- соль по вкусу;
- 5-6 картошин;
- 4 ст.л. масла растительного;
- пол ч.л. перца черного;
- паприка молотая, острый перец хлопьями – по вкусу;
- 2-3 ст.л. томатного соуса не острого;
- полтора стакана воды (кипятка);
- 1 лавровый лист.
18.11.2016
Шурпа
Ингредиенты: домашняя утка, картофель, морковь, сладкий перец болгарский, репчатый лук, чеснок, помидоры, томатная паста, зира, кинза, соль, черный молотый перец, курдючий жирЕсли вы еще не готовили шурпу из утки с овощами, то наш рецепт вам очень пригодится. Яркое, с насыщенным вкусом и ароматом пряных специй, это блюдо не останется незамеченным.
Ингредиенты:
- треть целой тушки домашней утки,
- 2 болгарских перца,
- 3 клубня картофеля,
- 4 помидора,
- 1 морковка,
- 2 ст.ложки томатной пасты,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч.ложка зиры,
- 1 пучок кинзы,
- черный молотый перец по вкусу,
- 1 луковица-репка,
- курдючный жир для жарки,
- соль по вкусу.
06.11.2016
Тесто для мантов от Юлии Высоцкой
Ингредиенты: мука, желток, масло растительное, соль, водаЯ просто обожаю манты. когда впервые их попробовала в кафе, поставила себе цель - научится их готовить. Я много читала разных рецептов и поняла что Юлия Высоцкая дает самый что не есть классический рецепт теста для мантов. Делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки пшеничной,
- 1 желток яйца курицы,
- 1 столовая ложка масла растительного,
- 1 чайная ложка соли морской или кухонной мелкого помола,
- 2/3 стакана воды ледяной.
30.10.2016
Простой рецепт тушеной картошки с мясом
Ингредиенты: свинина, лук, морковь, картофель, соль, карри, хмели-сунели, перец, масло растительное рафинированноеЭто один из самых простых рецептов тушеной картошки с мясом. Такую картошку можно приготовить на праздник, в частности в нашей семье на новогоднем столе жаркое постоянное блюдо. Мясо я использую свинину: ошеек или свиную вырезку.
Ингредиенты:
- 300 грамм мяса (свиная вырезка или ошеек),
- 1-2 лука-репка (в зависимости от размера головки),
- 1 морковь,
- 6-7 клубней картофеля,
- соль кухонная или морская мелкого помола,
- специи (карри, хмели-сунели, перец) – по вкусу,
- масло подсолнечное (дезодорированное) – по вкусу.
29.10.2016
Котлеты, фаршированные блинчиками с грибами «Анаконда»
Ингредиенты: блины, фарш, грибыСегодня мы хотим вас познакомить с очень необычным рецептом: котлетами с начинкой. Внутри мясного фарша прячутся блинчики с грибами, что делает блюдо удивительно интересным и запоминающимся. К тому же, это очень вкусно. Непременно попробуйте!
Ингредиенты:
- 500 гр мясного фарша;
- 1 яйцо;
- 300 гр шампиньонов;
- 1 луковица;
- 150 гр сыра;;
- 1 сладкий красный болгарский перец;
- несколько штук изюма для глаз змеи;
- подсолнечное масло для обжарки;
- соль;
- перец молотый;
- 2-3 блина.
Для блинов :
- молоко;
- мука;
- яйца;
- соль;
- сахар.
Дя теста:
- 1 стакан;
- 150 гр творога;
- 1 яйцо(и 1 шт. для смазывания змеек);
- 1 ст.л. сахара без горки;
- щепотка соли;
- щепотка соды.
22.10.2016
Сочные котлеты из свинины, рецепт с фото
Ингредиенты: фарш, лук, чеснок, вода, молоко, хлеб, батон, яйцо, соль, мука, перец, масло растительное рафинированноеСегодня приготовим настоящие свиные котлеты по этому классическому рецепту. Эти котлеты я люблю больше всего. Для панировки мы будем использовать не панировочные сухари, а пшеничную муку. Обязательно попробуйте такой рецепт свиных котлет.
Ингредиенты:
- 1 кг. фарша (свиной или ассорти),
- 1 лук-репка,
- 3 дольки чеснока,
- 200 мл. воды или молоко цельного,
- 4 ломтика хлеба белого (батон без корочки),
- 1-2 яйца куриных столовых,
- соль морская мелкокристаллическая – по вкусу,
- для панировки мука пшеничная,
- перец (специи) – по вкусу,
- для жарки масло растительное.
19.10.2016
Драники картофельные, рецепт классический с фото
Ингредиенты: картофель, лук, соль, яйцо, масло подсолнечноеБелорусские драники известные наверно во всем мире. Главным ингредиентом драников есть картофель. Рецепт очень простой, так что испортить драники будет очень сложно.
Ингредиенты:
- пол кило картофеля,
- 1 лук-репка,
- щепотка соли,
- 1 яйцо куриное столовое,
- 100 мл масла подсолнечного.
25.09.2016
Торт из кабачков с морковью и луком
Ингредиенты: кабачки, морковь, лук, сметана, майонез, мука, яйцо, соль, специи, зелень, масло подсолнечноеРецепт приготовления простого и вкусного блюда из свежих овощей. Готовим торт из кабачков с морковью, луком, зеленью и специями. Такая закуска станет приятным дополнением в меню любого стола - и в будни, и в праздники.
Ингредиенты:
- 600 г кабачков,
- 1 морковь,
- 2 яйца,
- 1 луковица,
- 5 ст.ложек пшеничной муки,
- 5 ст.ложек сметаны,
- 3 ст.ложки подсолнечного масла,
- зелень,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу.
31.08.2016
Как приготовить гуляш из говядины с подливкой
Ингредиенты: говядина, лук, паста томатная, томатный соус, соль, хмели-сунели, базилик, масло подсолнечноеПросто, быстро и вкусно можно накормить семью обедом, если взять за основу наш рецепт приготовления гуляша с подливкой. Продукты вполне доступны, времени потребуется не слишком много, а результатом останутся довольны все сидящие за столом.
Ингредиенты:
- 200 г говяжьей вырезки,
- 1 луковица-репка,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 2 ст.ложки томатной пасты или соуса,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу.
19.08.2016
Как приготовить гуляш из свинины с подливкой
Ингредиенты: свинина, лук, паста томатная, томатный соус, сахар, аджика сухая приправа, перец жгучий молотый, соль, лист лавра, мука, масло подсолнечноеГуляш из свинины с ароматной подливкой готовится достаточно просто. Мясо, приготовленное таким образом практически нельзя испортить, а вот придать ему еще более тонкий вкус можно, если использовать определенный состав ингредиентов. В этом рецепте вы узнаете все подробности, смотрите и готовьте с нами.
Ингредиенты:
- 500 граммов свинины,
- 1 луковица-репка,
- 1 ч.ложка сахарного песка,
- 2 ст.ложки томатной пасты,
- 1 ч.ложка сухой аджики,
- 0,5 ч.ложки острого молотого перца,
- 1 ст.ложка пшеничной муки,
- 2 сушеных лавровых листочка,
- соль по вкусу,
- 3 ст.ложки растительного масла.
18.08.2016
Тесто для вареников на минералке
Ингредиенты: мука, вода минеральная газированная, яйцо, масло подсолнечное, соль, сахарВкусное, мягкое, пластичное тесто готовим сегодня в домашних условиях по предлагаемому рецепту. Из него можно готовить самые разные блюда и выпечку, но мы делаем его исключительно для вареников, смотрите и готовьте вместе с нами.
Ингредиенты:
- 4 ст.ложки муки,
- 1 куриное яйцо,
- 1 стакан минеральной газированной воды,
- половина ч.ложки сахарного песка,
- половина ч.ложки соли,
- 4 ст.ложки подсолнечного масла.