Постные блюда
Постная выпечка
Постные вторые блюда
Постные десерты
Постные праздничные блюда
Постные салаты
Постные супы
25.11.2016
Снек из нута
Ингредиенты: нут, оливковое масло, карри, паприка, чеснок, кориандр, соль, черный перецПредлагаю вам приготовить вкусные орешки из нута. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Я часто готовлю из нута орешки, они мне больше нравятся, чем арахис. Советую приготовить и попробовать вам такую вкусную закуску.
Ингредиенты:
- нут - 1 стакан,,
- карри - 1 ч.л.,
- паприка - 1 ч.л.,
- сушеный чеснок - треть ч.л.,
- соль - по вкусу,
- черный перец - щепотка,
- кориандр - треть ч.л.,
- оливковое масло - 2 ст.л.
20.11.2016
Грибная солянка на огуречном рассоле
Ингредиенты: капуста, сушеные белые грибы, морковь, огуречный рассол, лук, помидоры, камут, ячмень, петрушка, растительное маслоВы просто обязаны научится готовить эту необычную грибную солянку на огуречном рассоле. Именно рассол придает солянке интересный кисленький привкус. приготовить такой супчик сможет каждый, даже далекий от кулинарии человек.
Ингредиенты:
- сушеные белые грибы - полстакана,
- капуста - четверть кочана,
- огуречный рассол - 1 стакан,
- вода - полтора литра,
- морковь - 1 шт.,
- лук - треть луковицы,
- помидор - 2 шт.,
- камут - 2 ст.л.,
- ячмень - 2 ст.л.,
- петрушка - веточка,
- растительное масло - 1 ст.л.
16.11.2016
Постный тыквенный пирог
Ингредиенты: тыква, финики, мука, сахар, корица, имбирь, соль, разрыхлитель, крахмал, растительное маслоДля приготовления постного тыквенного пирога потребуется совсем немного - желание приготовить вкусное угощение и немного времени. А наш рецепт поможет вам справиться с этой кропотливой, но все же очень приятной работой.
Ингредиенты:
Для теста:
- цельнозерновая мука - 2 стакана,
- растительное масло - 3 ст.ложки,
- разрыхлитель - 2 ч.ложки,
- соль - 1 щепотка,
- сахар - половина стакана,
- корица по вкусу.
Для начинки:
- тыква - 1 кг,
- крахмал - 1 ст.ложка,
- финики - 5 шт.,
- сушеный имбирь - 1 ч.ложка,
- корица - 3 ч.ложки.
12.11.2016
Щи с сушеными грибами
Ингредиенты: вода, грибы лесные сушеные, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, соль, масло растительное, чеснок, перец острый, лист лавровый, зелень, сметана, хлеб ржанойПостные щи можно готовить не только в определенные дни. Это первое блюдо, приготовленное с сушеными грибами вполне способно составить конкуренцию супу, приготовленному с мясом. Щи получаются сытными, аппетитными и очень привлекательными. А готовятся они просто и не слишком долго по времени.
Ингредиенты:
- большая горсть лесных сушеных грибов,
- 2 клубня картофеля,
- 1 луковица,
- половина маленького вилка белокочанной капусты,
- 3 помидора,
- 1 морковь,
- половина болгарского перца,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 лавровых листочка,
- 2 колечка острого перца,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- зелень по вкусу,
- соль по вкусу,
- полтора л воды,
- хлеб и сметана для подачи.
12.11.2016
Квашеная капуста быстрого приготовления
Ингредиенты: белокочанная капуста, салатный перец, морковь, уксус, сахар, вода, соль, лист лавра, чеснок, масло подсолнечное, перец душистыйКак сделать в домашних условиях полезную и несложную заготовку вы узнаете сегодня из нашего рецепта. А готовить мы будем квашеную капусту с уксусом. Разнообразное меню на весь зимний период вам будет обеспечено.
Ингредиенты:
- 1 кг белокочанной капусты,
- 1 морковь,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 лавровых листочка,
- 2 с половиной ст.ложки столового уксуса (9%),
- 300 мл воды,
- полторы ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка соли,
- 1 салатный перец,
- 7 горошин душистого перца,
- треть стакана подсолнечного масла.
09.11.2016
Свекольный салат с фасолью и чесноком
Ингредиенты: свекла, фасоль, чеснок, оливковое масло, уксус, горчица, соль, черный перец, петрушкаЭтот свекольно-фасолевый салат отлично подходит для постного меню. Получается он вкусно, питательно, а готовится совсем не сложно. Все подробности смотрите в рецепте с фото.
Для рецепта понадобится:
- свекла вареная - 2 шт.,
- фасоль красная вареная - пол стакана,
- долька чеснока,
- 10 мл оливкового масла,
- 15 мл бальзамического уксуса,
- 5 г горчицы,
- специи - по вкусу,
- петрушка свежая.
09.11.2016
Ризотто с каштанами и белыми грибами
Ингредиенты: каштаны, полба, сушеные грибы, лук, овощной бульон, оливковое маслоЕсть ли классический рецепт ризотто? Возможно, он и существует, но сегодня вариантов этого блюда так много, что вряд ли его можно установить. Ризотто можно приготовить не только из риса. Мы предлагаем попробовать сварить ризотто из полбы с каштанами и белыми грибами.
Для рецепта понадобится:
- каштаны - 10 шт.,
- рис - стакан,
- бульон из овощей - 1,5 литра,
- 30 мл оливкового масла,
- грибы белые сухие - 1 ст. ложка,
- лук репчатый - небольшая головка.
09.11.2016
Пхали из баклажанов
Ингредиенты: баклажаны, грецкие орехи, чеснок, кориандр, петрушка, уксус, гранат, соль, черный перецОчень вкусная закуска из баклажанов, грецких орехов и зелени. Овощи для пхали запекаются в духовке, после чего измельчаются вместе с орешками и прочими компонентами. Подают пхали в холодном виде.
Для рецепта понадобится:
- баклажаны - 2 шт.,
- орехи грецкие - 10 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- уксус,
- кинза - веточка,
- кориандр - 5-10 г,
- специи - по вкусу,
- гранат для украшения.
11.10.2016
Каша из овсяных хлопьев на воде
Ингредиенты: овсяные хлопья, вода, соль, перецКаша из овсяных хлопьев не только вкусна, но и полезна, об этом знают все. Правда, готовят ее редко, а ведь это совсем не сложно. Главное, нужно знать пропорции, чтобы каша получилась так, как нужно. Об этом читайте в нашем новом рецепте.
Для рецепта понадобится:
- пол стакана овсяных хлопьев;
- полтора стакана воды;
- соль.
06.10.2016
Как разделать горбушу
Ингредиенты: горбушаВ этой статье речь пойдет о том, как быстро и просто разделать горбушу. Так чистят рыбу все повара: все филе горбуши аккуратно отсоединяется от кости.
Ингредиенты:
одна горбуша
06.10.2016
Лобиани с фасолью
Ингредиенты: фасоль, мука, кефир, сливочное масло, черный перец, соль, кинзаВ этой статье мы опишем рецепт вкусных домашних пирогов с начинкой из фасоли. Называется такой пирог - лобиани. Лобиани экономное блюдо, которое Вы сможете приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты:
- кефир - 200 миллилитров,
- мука - 230 грамм,
- сода - 1 чайная ложка,
- отварная фасоль - 250 грамм,
- соль - 1 чайная ложка,
- сушеная кинза - 1 чайная ложка,
- черный перец - пол чайной ложки,
- сливочное масло - 4 столовые ложки.
04.10.2016
Тыквенный суп с карри и нутом на кокосовом молоке
Ингредиенты: тыква, горох нут, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили молотый, приправа карри для овощей, куркума, сушеные листья карри, имбирь молотый, кориандр молотый, масло растительное, молоко кокосовое, томатный соус, вода, сольНеопытным хозяйкам приготовление карри кажется процессом настолько сложным, что многие даже и не пытаются его приготовить. Однако, наш рецепт доказывает обратное. Не пугайтесь большого списка ингредиентов, в основном для любого карри важны специи и пряности, а их то можно приобрести в любом магазине.
Для рецепта понадобится:
- пол кило тыквы;
- пол стакана сухого нута;
- одна морковь;
- две головки репчатого лука;
- две дольки чеснока;
- 1-1,5 ч. ложки молотого перца чили;
- 1 ч. ложка приправы карри;
- 1 ч. ложка куркумы;
- 8 штук сухих листьев карри;
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря;
- 1/3 ч. ложки молотого кориандра;
- 30 мл растительного масла;
- стакан кокосового молока
- 60 г томатного соуса;
- 360-370 мл воды;
- соль – по вкусу.
03.10.2016
Свекла по-корейски
Ингредиенты: свёкла, чеснок, масло подсолнечное, уксус, молотый кориандр, перец чёрный, перец красный, паприка, соль, сахарА не приготовить ли нам свеклу по-корейски? Ведь закуска эта не только необычайно вкусная, но и готовится очень просто. Достаточно смешать ингредиенты и просто переложить их в банку и поставить в холодильник, и уже через несколько часов острая закуска из свеклы будет готова!
Ингредиенты:
- 1 кг свеклы,
- 1 головка чеснока,
- 100 мл масла подсолнечного,
- 2 ст. л. столового уксуса,
- 2 ч. л. молотого кориандра,
- 1 ч. л. перца чёрного,
- 0,5 ч. л. перца красного,
- 1 ч. л. паприки,
- 1 ч. л. соли,
- 3 ч. л. сахара.
14.09.2016
Гороховый суп без мяса
Ингредиенты: горох, вода, морковь, лавровый лист, молотый перец, соль, чеснок, зелень, масло сливочноеОдин из многочисленных рецептов приготовления горохового супа расскажет сегодня, как приготовить первое блюдо без мяса, с добавлением в состав ингредиентов зелени, чеснока и моркови. Просто и сытно можно накормить семью, если взять за основу наш рецепт.
Ингредиенты:
- горох - 1 стакан,
- морковь - 2 шт.,
- молотый перец - 1 щепотка,
- вода - 1300 мл,
- лавровый лист - 1-2 шт.,
- чеснок - 2 зубчика,
- зелень по вкусу,
- соль - полторы ч.ложки,
- сливочное масло - 30 г.
02.09.2016
Фаршированные кабачки с овощами, запеченные в духовке
Ингредиенты: кабачок, лук, морковь, томат, чеснок, петрушка, сыр, масло оливковое, соль, орех мускатный, специиФаршированными кабачками уже никого не удивишь. Но мы предлагаем вам приготовить блюдо, которое произведет впечатление на любого гурмана. Мы говорим о фаршированных кабачках запеченных в духовке. Но учтите, что готовить нужно много - кабачки разбираются очень быстро.
Ингредиенты:
- плод кабачка (молодой) – 1 шт.,
- лук-репка – 1 шт.,
- морковь (корнеплод) – 1 шт.,
- плод томата спелый – 1 – 3 шт.,
- чеснок молодой – 1-2 дольки,
- петрушка – пару веточек,
- сыр твёрдых сортов – 50 г.,
- масло (лучше оливковое) – 3 ст. л.,
- соль морская либо поваренная мелкого помола, орех мускатный, специи – по вкусу.
31.08.2016
Хе из баклажанов
Ингредиенты: баклажан, болгарский перец, томаты, лук, петрушка, чеснок, соус соевый, соль, сахар, масло подсолнечное, острый перец молотый, специиХе из баклажан по-корейски готовиться около 20 минут. Но овощи для него маринуются около 2 часов. Несмотря на довольно длинный список ингредиентов, в самой готовке нет ничего сложного. Хе из баклажана отлично будет сочетаться с другими блюдами на вашем столе.
Ингредиенты:
– 5-6 шт. плодов баклажана,
– 2 плода салатного перца,
– 5-6 шт. томата,
– 3-4 шт. лука-репки,
- 1 пучок. зелень петрушки,
– 9-10 долек. молодого чеснока,
– по вкусу соус соевый,
- по вкусу соль,
– по вкусу сахар-песок,
– 3 ст. л. масла подсолнечного,
– по вкусу острый перец молотый или другие специи.
30.08.2016
Вяленые помидоры
Ингредиенты: помидоры, базилик, чеснок, соль, черный молотый перец, оливковое маслоПростой и полезный рецепт заготовки свежих помидоров на зиму расскажет и покажет, как приготовить вяленые помидоры в духовом шкафу со специями. Такая заготовка будет очень востребована в зимнее время, поэтому стоит взять на заметку наш рецепт.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих помидоров,
- 7 зубчиков чеснока,
- 1 пучок базилика,
- молотый черный перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- оливковое масло для заправки.
19.08.2016
Кабачки маринованные быстрого приготовления
Ингредиенты: кабачки, соль, петрушка, базилик, укроп, чеснок, мёд, уксус, масло оливковоеВесьма необычный рецепт родом из греческой кухни - маринованные кабачки с медом, чесноком и уксусом. Закуска по этому рецепту получается ну очень вкусной, пикантной и запоминающейся. Обязательно возьмите рецепт на вооружение.
Ингредиенты:
- 3 кг кабачков,
- 30 г соли,
- пучок зелени,
- 4 дольки чеснока,
- 1 ст. л. мёда,
- 3 ст. л. уксуса,
- ½ ст масла.
16.08.2016
Кабачки фаршированные овощами, запеченные в духовке
Ингредиенты: кабачки, морковь, перец салатный сладкий, масло растительное, масло оливковое, соль, специи, зеленьОчень простое, очень вкусное и очень красивое блюдо можно приготовить из кабачка и других овощей, если взять за основу наш рецепт. Готовим кабачки, фаршированные овощами для повседневного меню, хотя и на праздничном столе они займут достойное место.
Ингредиенты:
- 1 кабачок,
- 1 сладкий болгарский перец,
- 1 морковь,
- 1 ст.ложка растительного масла,
- соль по вкусу,
- зелень и специи по вкусу и желанию.
08.08.2016
Постные блинчики на овсяном молоке
Ингредиенты: овсяные хлопья, вода, масло растительное, сахар, соль, мукаБлинчики на овсяном молоке, которые мы предлагаем, помогут вам разнообразить постное меню. Ничего сложного в рецепте нет, молоко готовится не сложно, а уж замесить тесто и пожарить блины сможет любая хозяйка.
Для овсяного молока понадобится:
- хлопья овсяные - 1,5 стакана;
- вода - 1 литр;
для блинчиков:
- молоко из овсяных хлопьев - 2,5 стакана;
- 30 мл растительного масла;
- 50 г сахара;
- щепотка соли;
- мука - 2 стакана.