Торты и пирожные
30.04.2012
Орехово-кокосовый торт "Девичник"
Ингредиенты: бисквит, молоко, сахар, желтки, мука, ванилин, кокосовая стружка, грецкие орехи, миндаль8 марта - прекрасный день в году, когда можно позволить себе расслабиться, сказать диетам "До завтра!" и полакомится сладеньким. И чем не повод собраться на "Девичник" и приготовить орехово-кокосовый торт.
Необходимые ингредиенты:
Корж бисквитный - 1 шт.;
Молоко - 500 мл.;
Сахарный песок - 200 гр.;
Яичные желтки - 4 шт.;
Пшеничная мука - 50 гр.;
Ванилин - 1 пакетик;
Кокосовая стружка - 150 гр.;
Грецкие орехи - 50 гр.;
Миндаль -50 гр.
читать далее
12.04.2012
Торт капучино
Ингредиенты: яйца, мука, сахар, какао, сливки, шоколад, ром, ваниль, масло растительное, разрыхлитель, орехи, сода, молоко, грецкие орехиИдею этого торта мне подал один магазинный тортик, который мы ели в гостях у родственников.
Мой вариант предназначался только для взрослых, поэтому я не жалела шоколада и алкоголя. Результат получился даже лучше, чем я ожидала.
Ингредиенты:
2-3 ст.муки (3 стакана – если хотите бисквит плотнее);
2 ст. сахара ;
2 яйца;
1,5 ч.л соды (не гасить);
1 пакетик разрыхлителя (15 грамм) можно взять только разрыхлитель, тогда 2 пакетика или только соду (2-2,5 ч.л) ;
4-6 ст. ложек какао;
1 ст. молока;
1/3 стакана растительного масла;
1 ст кипящей воды.
Для крема:
жирные сливки – 1 литр;
шоколад 72% - 1 плитка;
сахар - 1 стакан;
орехи грецкие жаренные.
Для сиропа:
Сахар – 1 стакан;
Вода – 1 стакан;
Ром – ½ стакана.
читать далее
09.04.2012
Корзиночки из слоеного теста с кремом
Ингредиенты: слоеное тесто, творог, сахар, кокосовая стружка, сметана, желток, фрукты, шоколадДень влюбленные бывает только раз в году, но свою девушку можно побаловать и в любой другой день. При выборе вкусного десерта обратите внимание на корзиночки из слоеного теста с кремом из нежного творога, который дополняют свежие фрукты и шоколад. Необходимы такие ингредиенты:
- слоеное тесто -250 гр,
- творог – 350 гр,
- сахар – 100 гр,
- кокосовая стружка – 1 упаковка,
- сметана – 2 ст.л.,
- желток – 2 шт,
- фрукты, шоколад
читать далее
05.04.2012
Торт из вафельных коржей
Ингредиенты: вафельные коржи, сметана, сахар, масло, сгущенка, орехи, чернослив, цукаты, шоколадКалорийность: 400
Давно забытый, но от этого не менее вкусный, торт из вафельных коржей готовится быстро. Для этого понадобится:
- готовые коржи - 1 упаковка,
- сгущенка вареная - 1 банка,
- орехи - 200 гр,
- чернослив - 100 гр,
- масло сливочное - 20 гр,
- сметана - 200 гр,
- сахар - 100 гр,
- цукаты - 100 гр,
- шоколад - 150 гр.
читать далее
04.04.2012
Рецепт торта со сметаной
Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сметана, какао, разрыхлитель, ванилинКалорийность: 200
К любому семейному празднику можно с легкостью приготовить этот рецепт торта со сметаной. Торт получается очень вкусным и нежным. Если вы привыкли покупать торты в магазине, будет лучше в следующий раз приготовить свой. За основу бисквита я взяла тесто из рецепта – печенье розочки. Но взяла в таких пропорциях:
- яйца – 6 штук,
- сахар – 2 стакан,
- мука – 1 стакан,
- ванилин – 5 грамм,
- разрыхлитель – чайную ложку,
- сметана – 500 грамм,
- какао жидкий – для украшения (можно использовать растопленный шоколад).
читать далее
01.04.2012
Торт с мишкой Тедди
Ингредиенты: яйца, мука, сахар, ваниль, какао, сливки, вишня, шоколадЭтот торт с мишкой я приготовила крестнику в честь первого дня рождения. Крестник, конечно, его не попробовал, но гости оценили. Украшение для торта начала обдумывать заранее, наверное, месяца за два до события. Все никак не могла решиться, что же использовать для украшения, мастику почему-то не хотелось. Наконец, перерыв весь Интернет пришла к такой идее, и, надо сказать, правильно сделала, потому что выполнить оказалось очень просто, а результат оказался вполне достойный.
Чтобы приготовить торт с мишкой Тедди, вам будет нужно:
9 яиц;
3 ст. ложки какао;
9 ст. ложек сахара;
9 ст. ложек муки;
Вишня замороженная или из варенья;
1 литр кондитерских сливок или 1 л сливок 30% жирности + 1-,15 стакана сахара;
ваниль.
читать далее
27.03.2012
Детская мастика
Ингредиенты: суфле, сахарная пудра, пищевой красительКалорийность: 400
Каждая мама хочет порадовать своего малыша, приготовив самостоятельно ему на день рождение, торт. В настоящее время детская мастика является неотъемлемой частью детских тортов. Торты, приготовленные из такого пищевого пластилина, могут принимать различные фигуры, вплоть до любимых игрушек ребенка. Сегодня мы поделимся с вами рецептом и способом приготовления такой мастики. За основу будущего торта мы взяли рецепт шоколадного торта, приготовленного в микроволновке. Только за исключением, мы не стали покрывать торт шоколадной глазурью, а покрыли мастикой. И так, для приготовления мастики мы заранее приобрели следующие ингредиенты:
- цветное суфле – бон-пари (лучше выбирать белое, если желаете получить светлый цвет мастики) – два пакетика;
- пищевые красители – одна упаковка;
- сахарную пудру – 2 кг (возможно даже потребуется больше или меньше)
читать далее
19.03.2012
Рецепт приготовления пирожных "Кокосовое наслаждение"
Ингредиенты: сахар, вода, шоколад, какао, мука, разрыхлитель, кокосовая стружка, крахмал, молоко, масло, яйца, шоколад/пудра для украшенияКалорийность: 300
Рецепт приготовления пирожных "Кокосовое наслаждение" не так быстр и легок на первый взгляд. Но для любителей вкусной выпечки, рекомендую потратить один час своего времени на приготовление такого десерта. И так для теста нам понадобятся:
- 150 грамм сахара,
- 10 чайных ложек воды,
- 150 грамм шоколада,
- 2 столовые ложки какао,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- 5 яиц,
- 5 столовых ложек молока,
- 5 столовых ложек масла,
- 100 грамм муки.
А для начинки:
- 150 грамм сахара,
- 150 грамм крахмала,
- 200-250 грамм кокосовой стружки,
- 1 литр молока.
читать далее
16.03.2012
Манник в микроволновке
Ингредиенты: мука, манка, разрыхлитель, маргарин, яйцо, кефир, сметана, сахар, шоколадРецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Рецепт манника в микроволновке является одним из моих любимых. Он может легко заменить даже торт на праздничном столе. А готовится быстро и получается неимоверно вкусным.
Когда я испекла манник в микроволновке, то сразу отнесла рецепт к числу своих любимых. Уверена, что многим он понравится, поэтому хочу поделиться тем, как приготовить манник в микроволновке.
Несмотря на то, что манке еще нужно набухнуть, готовится пирог неимоверно быстро.
Вам будет нужно:
- полстакана манки;
- полстакана кефира;
- стакан сахара (половина в тесто, половина в крем);
- полстакана муки (у меня ржаная, по личным соображениям использую в основном только ее, но и пшеничная подойдет);
- 100 грамм маргарина (но можно и сливочное масло);
- 1 яйцо;
- 250 грамм некислой сметаны (чем жирнее, тем лучше);
- чайная ложка разрыхлителя;
- немного шоколада.
читать далее
04.03.2012
Торт "Мешочек счастья" за час
Ингредиенты: жевательный зефир, миндаль, чернослив, варенье, мука, масло, творог, пудра, яйцо, вишневая наливка, сода, лимонный сокРецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Вы когда-нибудь готовили счастье? А хотите попробовать приготовить? Тогда запаситесь ингредиентами, с помощью которых будем творить волшебство:
200 г жевательного зефира;
горсть миндаля;
горсточка чернослива;
100 г абрикосового варенья;
яйцо;
стакан муки;
30 г масла сливочного;
две ложки вишневой наливки или воды;
100 г несладкого творога;
полтора стакана пудры из сахара;
микроволновка или горячая вода;
сода гашеная лимонным соком.
читать далее
28.02.2012
Торт из пряников и бананов «Вдохновение»
Ингредиенты: шоколадные пряники, бананы, сливки, сухие сливки, сахар, сахарная пудра, темный шоколадРецепт на конкурс "Выпечка на скорую руку".
Наверное, каждой женщине хочется уделять немного времени и на себя, но не всегда это получается. Почти большую часть времени у нас занимает приготовление пищи, особенно когда должны придти гости или просто какой-нибудь праздник. И тут конечно не обойтись без десерта, например вкусный тортик, который вы приготовили сами, что бы порадовать родных и близких. Ведь он готовится очень быстро, без лишних усилий и конечно затрат, а самое главное, у вас останется время, чтобы заняться чем-нибудь еще.
И так, что бы приготовить такой торт, вам потребуется:
Шоколадные пряники – 1 кг (может и больше);
Бананы – 4-5 штук;
Сливки – 800-900 мл. (можно заменить сухими);
Сахарный песок или сахарная пудра – 1 стакан;
Для украшения можно взять темный шоколад.
читать далее
20.02.2012
Торт без выпечки "Ромашки в снегу"
Ингредиенты: коржи бисквитные, сметана, чернослив, сахар, банан, консервированные ананасы, желатинКак иногда хочется теплого лета в холодные зимние вечера… Чтобы внести немного тепла в сердца, испеките на праздник торт «Ромашки в снегу».
Ингредиенты:
Коржи бисквитные (1 упаковка);
500 г сметаны;
100 г чернослива;
Стакан сахара;
Банан;
Консервированные ананасы (кольцами).
читать далее
29.01.2012
Торт "Розы"
Ингредиенты: яйца, кефир, сахар, сода, сгущёнка, масло сливочное, мукаИнгредиенты для торта "Розы":
• 2 яйца,
• 400 гр. сахара(2 стакана),
• Поллитра кефира,
• 2 ч.л. соды,
• 3 ст. муки
• 1 б. сгущенки,
• 180-200 гр. сливочного масла.
читать далее
18.01.2012
Как приготовить торт "Черепаха"
Ингредиенты: яйца, сахар, сода, мука, сметана, ванильный сахар, какао, сливочное маслоТорт «Черепаха» не только прекрасно украсит праздничный стол и подарит радость как взрослым, так и детям, но и удивит нежным, изысканным, неповторимым и необычным вкусом. Ниже мы расскажем вам как приготовить торт "Черепаха".
Итак, для приготовления данного торта вам понадобятся позаботиться о наличии таких ингредиентов, как:
Для коржей:
6 яиц;
1,5 стакана сахара;
1 ч.л. соды;
2 стакана муки.
Для крема:
1 литр сметаны;
3 ст.л. сахара;
2 пакетика ванильного сахара;
Для глазури:
3 ст.л. сметаны;
3 ч.л. какао;
0,5 стакана сахара;
50 грамм сливочного масла.
читать далее
18.01.2012
Итальянское пирожное "Канноли сичилиани"
Ингредиенты: мука, масло, сахар, рикотта, корицаБез этой сладости не обходиться ни одно празднование в Италии. Впервые канноли начали делать на Сицилии, а оттуда эти удивительно вкусные пирожные распространились за пределы Европы. Попробуйте и вы приготовить итальянское пирожное "Канноли сичилиани".
Для приготовления канноли нам понадобятся:
Трубочки для канноли (они продаются готовыми, но нужно хорошо искать в больших гипермаркетах). Если трубочек нет, то стоит повозиться, готовя сначала трубочки из теста. Для теста:
70 гр. муки;
10 гр. сливочного масла;
10 гр. сахарного песка;
100 гр. растительного масла для жарки;
Для начинки:
Сыр рикотта 200 гр.
Сахарный песок по вкусу.
Корица.
читать далее
12.01.2012
Торт «Шелковое сердце»
Ингредиенты: яйца, сгущенка, сода, мука, сахар, сметана, бананы, консервированные ананасыОригинальный, нежный и очень вкусный торт "Сердце" с фруктами в виде сердца украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
Для коржа нам необходимо:
2 яйца;
банка сгущенки;
чайная ложка соды (без горки, не гашенной);
стакан муки с горкой;
Для крема:
сахар - по вкусу 1 - 2 стакана (на любителя);
сметана - 600 г;
Для украшения и начинки:
бананы, консервированные ананасы и любые другие фрукты.
читать далее
03.01.2012
Бисквитный торт "Графские развалины"
Ингредиенты: яйца, сахар, сгущенка, сода, уксус, мука, какао, кислый сироп, сметана, молоко, сливочное маслоВкусный бисквитный торт "Графские развалины" станет отличным подарком и детям, и взрослым на любой праздник. Для его приготовления нужно не так уж и много продуктов, а результат – превосходный.
Ингредиенты:
Для теста:
• 3 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 банка сгущенки,
• 1 ст. л. соды, гашенной 3 ст. л. уксуса,
• 2,5 стакана муки,
• 3 ст. л. какао,
• кислый сироп.
Для крема:
• 0,5 литра сметаны (жирность 25%
,• 1 стакан сахара.
Для глазури:
• 3,5 ложки молока,
• 100 граммов сливочного масла,
• 3 ст. л. какао,
• 4 ст. л. сахара.
читать далее
31.12.2011
Торт "Валентинка"
Ингредиенты: мука, сливочное масло, соль, сахар, крахмал, ванилин, творог, яйцо, киви, какаоДаже самой красочной и яркой валентинкой, купленной в магазине, сердце любимого не завоюешь, ведь путь к этому сердцу, как давно известно, лежит через желудок. А вот если в День Влюбленных преподнести суженому валентинку-торт, то шансы получить предложение руки и сердца станут гораздо выше.
Необходимые ингредиенты:
сливочное масло - 125 гр.;
мука - 250 гр.;
сахар - 150 гр.;
творог -400 гр.;
яйцо - 1 шт.;
какао - 30 гр.;
ванилин - 1 пакетик;
крахмал - 1 ст.л.;
вода - 30 мл.;
киви - 2 шт.
читать далее
31.12.2011
Шоколадный торт в микроволновке "С любовью"
Ингредиенты: яйца, мука, сахар, разрыхлитель, какао, растительное маслоКалорийность: 500
Не успеет наступить новый год, как уже начинаешь думать о следующем празднике - дне Святого Валентина. И естественно хочется удивить любимого, а может даже любимую. Мы же вам предлагаем приготовить шоколадный торт в микроволновке за 30 минут. Готовиться он в микроволновой печи очень легко. Для приготовления одного коржа нам потребуются следующие ингредиенты:
- три яйца;
- восемь столовых ложек муки;
- десять столовых ложек молока;
- восемь столовых ложек сахара;
- три столовых ложек какао;
- шесть столовых ложек растительного масла;
- десять грамм разрыхлителя (пакетик).
Для сливочного крема:
- двести грамм сливочного масла;
- стакан молока;
- одно яйцо;
- стакан сахара.
Для шоколадной глазури:
- двести грамм сливочного масла;
- одна столовая ложка какао;
- четыре столовых ложек сахара.
читать далее
29.12.2011
Легкий торт-суфле с персиками
Ингредиенты: персики, орехи, яйца, мука, взбитые сливкиЭтот нежный диетический торт-суфле будет идеальным десертом на романтическом ужине. Во-первых, съев такой десерт даже вечером, можно не опасаться за фигуру, а во вторых, нежная консистенция суфле и тонкий аромат персиков настроят на романтичный лад. Украсить торт можно ромашкой из мастики.
Для приготовления этого торта-суфле нам понадобятся:
Персики (свежие или консервированные) - 300 гр. (можно заменить на абрикосы, малину, другие фрукты);
Грецкие орехи - 70 гр. (можно заменить на миндаль);
Мука ржаная - 40 гр.;
Яйца - 4 шт.;
Взбитые несладкие сливки для украшения (по желанию).
читать далее
Блюда в пост 
Вторые блюда 
Выпечка 
Готовим детям 
Десерты 
Диетические блюда 
Закуски 
Консервирование 
На скорую руку 
Напитки 
Национальная кухня 
Первые блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда