Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...

Популярные рецепты

Нет фото
Французское
Малосольная праздничная сельдь
Малосольная праздничная сельдь
Помидоры на зиму "Пальчики оближешь"
Помидоры на зиму "Пальчики оближешь"
Вкусный дрожжевой пирог с мясом
Вкусный дрожжевой пирог с мясом
Творожная запеканка в пароварке
Творожная запеканка в пароварке
Свинина запеченная с картофелем и яблоками
Свинина запеченная с картофелем и яблоками
Лаваши с брынзой на углях
Лаваши с брынзой на углях

Соусы к мясу


16.07.2017

Соус из чесночных стрелок

Ингредиенты: чесночная стрелка, соль, масло, чеснок, укроп, петрушка

Отличный острый соус, который придаст любому блюду пикантный новый вкус. Обязательно заготовьте такой соус на зиму.

Ингредиенты:

- 1 кг. чесночных стрелок;
- 5 зубков чеснока;
- 100 грамм укропа;
- 100 грамм петрушки;
- 1 лимон;
- 35 грамм соли;
- 150 мл. подсолнечного масла.

13.07.2017

Вариация на тему ткемали из вишни

Ингредиенты: вишня, чеснок, кинза, кориандр, стручковый острый перец, специя хмели-сунели, соль, сахар, бальзамический уксус, яблочный уксус

Обычно ткемали готовят из сливы, сегодня я же расскажу вам как приготовить этот очень вкусный соус из вишни. Рецепт простой и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:

- 700 грамм свежей вишни,
- 3 зубка чеснока,
- кинза - 1 пучок,
- 1 ч.л. кориандра,
- по вкусу стручковый острый перец,
- 2 ч.л. хмели-сунели,
- по вкусу соль,
- по вкусу сахар,
- 30 мл. бальзамического или яблочного уксуса.

15.06.2017

Соус «Тартар» из домашнего майонеза

Ингредиенты: растительное масло, яйцо, уксус яблочный, горчица, сахар, соль, лимонный сок, майонез, сметана, маринованные огурцы, чеснок, укроп

Изысканный соус "Тартар" на самом деле имеет довольно простой и несложный рецепт. Мыс удовольствием расскажем вам, как его приготовить в домашних условиях и как сделать самостоятельно майонез для его основы.

Ингредиенты для майонеза:
- 250-280 мл растительного масла;
- 1 яйцо;
- 1-1,5 ст.л. уксуса яблочного 6%;
- 1-1,5 ч.л. готовой горчицы;
- 1-1,5 ч.л. лимонного сока.


Ингредиенты для соуса:
- 4 ст.л. майонеза домашнего приготовления;
- 2 ст.л. густой домашней сметаны;
- 1 крупный огурец;
- 2-3 зубка чеснока;
- несколько веточек укропа.

02.06.2017

Соус из томатной пасты с чесноком и зеленью

Ингредиенты: томатная паста, вода, лук, лимонный сок, соль, сахар, оливковое масло, чеснок, зелень

Соус из томатной пасты с чесноком и зеленью готовится очень просто и из самых доступных ингредиентов. И при этом получается он очень вкусным и красивым. Непременно приготовьте его на ближайший праздник: к мясным блюдам он подходит просто замечательно!

Ингредиенты:
- томатная паста - 3 ст.л.;
- вода - 50-60 гр;
- репчатый лук - 1 шт;
- сок лимона - 1 ч.л.;
- соль - 0,5 ч.л.;
- сахар - 0,25 ч.л.;
- оливковое масло - 15 гр;
- чеснок - 2 дольки;
- свежая зелень.

02.06.2017

Сырный соус как в Макдональдсе

Ингредиенты: молоко, мука пшеничная, твердый сыр, сливочное масло, соль, лимонный сок, перец черный, паприка молотая

Картошка фри, гамбургеры и чисбургеры - все это очень вкусно. Но вовсе необязательно их покупать, можно приготовить их и дома, получится точно как в Макдональдсе. И не забудьте про сырный соус - в домашних условиях он получается даже вкуснее.

Ингредиенты:
- 1 стакан молока 3,5% жирности;
- 20 гр муки;
- 60 гр твердого или мягкого сыра;
- 20 гр сливочного масла;
- соль по вкусу;
- 0,5-1 ч.л. лимонного сока;
- 0,5 ч.л. черного молотого перца;
- 0,5 ч.л. паприки молотой сладкой.

14.03.2017

Грузинский соус цахтон

Ингредиенты: сметана, укроп, петрушка, чеснок, грецкие орехи, соль, молотый черный перец

Цахтон – холодный соус осетинской и грузинской кухни, приготовленный на основе густых кисло-молочных продуктов с добавлением чеснока, зелени, иногда, грецких орехов. Предлагаем вам один из вариантов.
Продукты для рецепта:
- стакан сметаны,
- небольшой пучок петрушки,
- небольшой пучок укропа,
- горсть грецких орехов,
- три дольки чеснока,
- соль,
- перец черный молотый – одна-две щепотки.

09.03.2017

Острый соус "Огонек"

Ингредиенты: болгарский перец, помидоры, острый красный перец, чеснок, соль

Этот соус идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами. Благодаря ему вы любое блюдо сможете превратить в шедевр. Даже обычные котлеты под этим соусом превращаются в аппетитное блюдо, которое вы еще долго не сможете забыть.

Ингредиенты:
– 1 кг. сладкого перца красного,
– 1 кг. помидор,
– 300 г. острого красного перца,
– 300 г. чеснока,
– по вкусу соли,
– 1 пучок укропа.

06.03.2017

Домашняя горчица из порошка

Ингредиенты: горчица, рассол, соль, масло

Сегодня я представлю для вас простой и вкусный рецепт домашней горчицы из горчичного порошка на огуречном рассоле. Такая горчица имеет интересный необычный вкус, но лично мне она очень нравится.

Ингредиенты:

- горчичный порошок - 3 ст.л.;
- огуречный рассол - 250 грамм;
- соль - щепотка;
- оливковое масло - 1 ст.л.

02.03.2017

Домашняя горчица с лимонной кислотой

Ингредиенты: сухая горчица, соль, сахар, лимонная кислота, вода

Многие делают в домашних условиях кетчуп и майонез, несправедливо обходя при этом стороной горчицу. А ведь этот соус тоже можно приготовить самостоятельно, и получится он очень вкусным, гораздо лучше магазинного!

Ингредиенты:
- сухая горчица - 1 ст. л.,
- соль - 1 щепотка,
- сахар - 1 щепотка,
- лимонная кислота - 1 щепотка,
- вода - 1,5 ст.л. (лучше использовать воду кипяченную или фильтрованную).

23.02.2017

Домашняя яблочная горчица

Ингредиенты: яблоки, уксус, сахар, соль, горчичный порошок

- готовое яблочное пюре - 80 г,
- горчичный порошок - 20 г,
- сахар - 40 г,
- соль - 5 г,
- столовый или яблочный уксус - 40 мл.

03.02.2017

Соус со шпинатом, грецкими орехами и чесноком

Ингредиенты: шпинат, чеснок, орех, горчица, соус, лимон, паприка, перец, соль, вода

Я часто готовлю этот потрясающий на вкус и очень полезный соус со шпинатом, чесноком и грецкими орехами. В состав этого соуса входят много ингредиентов, но поверьте, любое мясное блюдо, пасту или курочку этот соус облагораживает. Говорит без толку,лучше раз попробуйте.

Ингредиенты:

- 1 пучок шпината,
- 2 зубка чеснока,
- 8-9 шт. грецких орехов,
- пол ч.л. горчицы,
- 1 ст.л. гранатового соуса,
- половина лимона,
- треть ч.л. паприки,
- пол ч.л. черного перца,
- по вкусу морская соль,
- 40 мл. воды.

03.02.2017

Соус «Шрирача»

Ингредиенты: острый перец, паста томатная, чеснок, лук, подсолнечное масло, соус, сахар, вода, паприка, соль

А давайте сегодня приготовим острый и вкусный соус Шрирача? Да-да, его вполне можно сделать самостоятельно, причем без особых хлопот. Ингредиенты для него потребуются довольно простые, они наверняка найдутся на вашей кухне. Так что вооружайтесь желанием приготовить интересный рецепт и спешите с нами - на кухню!

Ингредиенты:
- 90 гр острого перца;
- 100 гр томатнойпасты;
- 3 зубка чеснока;
- 1 красная луковица;
- 15 мл подсолнечного масла;
- 10 мл соевого соуса;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 1,5 ст.л. белого винного уксуса;
- 40-50 мл воды;
- 1 щепотка паприки;
- 3 гр соли.

03.02.2017

Маринад для свинины

Ингредиенты: Соус, крахмал, чеснок, имбирь

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом маринада для свинины из соевого соуса с чесноком и имбирем. Мясо становится нежным, сочным и конечно же вкус его просто пальчики оближешь. В таком маринаде можно замариновать не только свинину.

Ингредиенты:

- 150 мл. соевого соуса,
- 1 ст.л. крахмала,
- 1-2 зубка чеснока,
- 1-2 ломтика корня имбиря.

02.02.2017

Корейка в каштановом соусе

Ингредиенты: свинина, каштаны, лук, чеснок, сливочное масло, соль, черный перец, бульон

Обычно свинину я покупаю не в магазине, а на рынке. Часто, конечно же, я беру ошеек или подчеревок, но когда я хочу приготовить что то необычное то я выбираю именно корейку. Из этого мяса на кости можно приготовить много чего вкусного. Например, сегодня я хочу вам рассказать как я готовлю свиную корейку в необычном каштановом соусе.

Ингредиенты:

- свиная корейка - 2 куска,
- каштан - 10-15 шт.,
- лук - четверть луковицы,
- чеснок - 2 зубка,
- сливочное масло - 30-40 грамм,
- бульон - 2 ст.л.,
- соль - 1 ч.л.,
- по вкусу черный перец.

02.02.2017

Томатный соус, как отличная альтернатива покупному кетчупу

Ингредиенты: томаты, морковь, яблоко, болгарский перец, перец острый, соль, чеснок, масло подсолнечное

Кетчуп прочно вошел в нашу жизнь и уже сложно представить многие блюда без него. Особенно это касается мяса. Но что, если приготовить вкусный домашний томатный соус, который полностью сможет заменить покупной кетчуп и при этом будет еще и полезнее его?

Ингредиенты:
– 3 шт. спелых томатов,
– 1 морковь,
– 1 яблоко,
– 1 перец сладкий,
– 0,25 шт. перца острого,
– 2 ч. л. соли морской среднего помола,
– 2 дольки чеснока,
– 2 ст. л. масло подсолнечное.

31.01.2017

Майонез в домашних условиях

Ингредиенты: желток, горчица столовая, горчица дижонская, масло растительное рафинированное, сахар, соль, уксус столовый, лимонный сок

Я много где использую майонез: в салатах, в мясных блюдах, в бутербродах. Сейчас нам в магазинах предлагают Майонезы самых различных вкусов и жирности. Но мы все прекрасно знаем сколько гадости добавляют производители в этот соус. Именно поэтому я хочу вам сегодня предложить свой домашний рецепт майонеза блендером.

Ингредиенты:

- 2 куриных яйца,
- 1 ч.л. горчицы,
- 250 мл. масла растительного,
- 1 ч.л. сахара,
- треть ст.л. соли,
- 1 ст.л. уксуса.

09.09.2016

Сырая аджика из помидор с перцем и уксусом

Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус

Аджика, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной. Она не варится, а сохраняется в свежем виде. Значит и пользы от нее намного больше. Приготовление самое простое. все, что нужно сделать, это должным образом подготовить овощи, измельчить и соединить их со специями.

Для рецепта понадобится:
- помидоры крупные - 4 шт.,
- сладкий перец - 10 стручок,
- чеснок - 1 головка,
- стручок острого перца,
- сахар - 1/2 стакана,
- соль - 15 г,
- растительное масло - 150 мл,
- уксус столовый - 150 мл.

27.08.2016

Томатный соус

Ингредиенты: помидоры, базилик, растительное масло, репчатый лук, чеснок, мускатный орех, лавровый лист, укроп, соль, черный молотый перец

Предлагаем один из вариантов приготовления томатного соуса в домашних условиях. Заправка к горячим и холодным закускам получается удивительно вкусной и ароматной. Она несомненно добавит любому блюду пикантности и неповторимого вкуса.


Ингредиенты:
- 700 г помидоров,
- 4 ст.ложки растительного масла,
- 1 луковица-репка,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ст.ложка сушеного базилика,
- 1 ч.ложка укропа,
- половина ч.ложки мускатного ореха,
- соль по вкусу,
- молотый черный перец по вкусу,
- 2 ч.ложки лаврового листа.

24.05.2016

Домашний майонез из целого яйца

Ингредиенты: куриное яйцо, растительное масло, сок лимона, яблочный уксус, соль, горчица, сахар, черный молотый перец

C домашним майонезом можно запекать мясо, птицу и рыбу, не переживая, что вкусная пища получится очень вредной. Да и салаты, заправленные таким соусом, получаются намного вкуснее. Рекомендуем попробовать и вам этот простой способ приготовления майонеза из целых яиц.

Для приготовления майонеза потребуется:

- 1 куриное яйцо;
- 200-250 г растительное масло;
- 1 ст. л. сока лимона или яблочного уксуса;
- 1/3 ч. л. соли;
- 1 ч. л. готовой горчицы;
- щепотка сахара;
- немного черного молотого перца.

03.03.2016

Соус из сыра с плесенью

Ингредиенты: масло сливочное, мука, молоко, сыр с голубой плесенью, соль, молотый перец

Рецепт приготовления вкусного соуса, приготовленного на основе сыра с голубой плесенью. Добавляем в состав ингредиентов муку, молоко, масло и получаем отличную добавку в разным блюдам из овощей, мяса, рыбы.


Ингредиенты:
- 150 мл цельного молока,
- 1 ст.ложка сливочного масла,
- 100 г сыра с плесенью,
- 1 ст.ложка пшеничной муки,
- 1 щепотка молотого перца,
- 1 щепотка соли.

« назад     1  [ 2 ]  3 4 5 6     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Красивый и вкусный салат "Виноградная гроздь"
ГостьЕва Минтай в кляре
Мария Фанта в домашних условиях
Линн Курица с кабачками и помидорами в мультиварке
Ира Паровые котлеты из фарша с картофелем
Яна Простая и вкусная буженина в мультиварке
Инна Корейка, запечённая с паприкой в мультиварке Panasonic
Яна Мясные ежики с подливкой в мультиварке
Гость: Какого числа будет День торговли-2018 в России
Злата: Как сделать вкусный йогурт из закваски в домашних условиях
Юрий: Как приготовить говяжью печень, чтобы была мягкая и сочная
Гость: Можно ли купаться в Геленджике сегодня
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!