21.04.2012
Праздничная легкая закуска «Нежность»
Ингредиенты: яйца, плавленый сыр, майонез, соль, укроп, красная икра, листья салатаЧтобы приготовить такую легкую закуску вам понадобится:
Яйца – 5-6 штук;
Плавленый сыр – 2-3 штуки;
Майонез;
Соль по вкусу;
Свежий укроп;
Красная икра – 1 баночка;
Листья салата для украшения.
читать далее
19.04.2012
Грудинка в духовке
Ингредиенты: говядина, чеснок, соль, перецГотовитесь к семейному празднику? Тогда этот рецепт для вас. Потому что грудинка в духовке отлично подойдет в качестве закуски на стол. Готовится легко и не нужно каких-то особенных ингредиентов. И так, для приготовления такого блюда возьмите:
- говядина грудинка - 2 кг,
- чеснок - 5 шт,
- перец,
- соль.
читать далее
07.04.2012
Фаршированные шампиньоны фаршем
Ингредиенты: шампиньоны, фарш, майонез, сырКалорийность: 120
Обалденно вкусная закуска, уж поверьте мне – это фаршированные шампиньоны фаршем. Для их приготовления потребуется:
- шампиньоны – 500 грамм,
- фарш – 200 грамм,
- майонез – 200 грамм,
- сыр – 200 грамм.
читать далее
27.03.2012
Фаршированные крабовые палочки сыром
Ингредиенты: крабовые палочки, сыр, сливочное масло, чеснок, яйцо, соль, перецКалорийность: 50
Для разнообразия закусок на праздничном столе, предлагаю приготовить фаршированные крабовые палочки сыром. Хотя помимо сыра туда включены и другие продукты, все равно такая острая закуска как раз придется по вкусу гостям, особенно под водочку. Для их приготовления взяла:
- крабовые палочки - 6 штук,
- сыр - 50 грамм,
- масло сливочное - 20 грамм,
- яйцо - 2 штуки,
- чеснок - пару зубчиков,
- соль,
- перец.
читать далее
23.03.2012
Шарики из крабовых палочек
Ингредиенты: крабовые палочки, яйца, плавленный сыр, майонез, соль, зелень, помидорНи один праздник не обходится без салатов из крабовых палочек. Чтобы как-то разнообразить стол, можно приготовить интересное, но легкое в исполнении блюдо – «Шарики из крабовых палочек». Чтобы приготовить «Шарики из крабовых палочек» необходимо взять следующие ингредиенты:
- крабовые палочки – 4 штуки,
- отварные яйца – 3 штуки,
- плавленый сыр – одна пачка,
- майонез – 5 ложек,
- соль – по вкусу,
- зелень - для украшения,
- пол помидора - для украшения,
- желток одного яйца – для украшения.
читать далее
23.03.2012
Закуски из яиц
Ингредиенты: яйца, майонез, чеснокКалорийность: 50
Что можно сделать из яиц, что-нибудь быстрое, простое и вкусное? Рекомендуем приготовить острые закуски из яиц. Такое блюдо можно подать к любому праздничному столу, поверьте гостям очень понравиться. Для рецепта блюда из яиц нам понадобятся:
- 6 яиц (можно больше, все зависит от количества гостей);
- майонез;
- 2 зубчика чеснока.
читать далее
20.03.2012
Оригинальные бутерброды
Ингредиенты: батон, сыр, сливочное масло, чеснок, яйцо, грецкие орехи, сладкий перец, листья салатаКалорийность: 30
Все мы привыкли к набору определенных бутербродов на каждый день на завтрак. Я же для разнообразия блюд нашла в одном из своих журналов оригинальные бутерброды, которые выглядели очень аппетитно. И естественно, долго не думая, решила попробовать приготовить, благо под рукой оказались все необходимые ингредиенты:
- батон или хлеб - по вашему выбору,
- перец сладкий - одна штука,
- сыр твердый - сто грамм,
- масло сливочное - 75 грамм,
- яйцо вареное - одно,
- грецкие орехи - одна столовая ложка,
- чеснок - два зубчика,
- листья салата - для украшения.
читать далее
13.03.2012
Рецепт маринованных шампиньонов
Ингредиенты: грибы, лук, растительное масло, соль, сахар, уксус, водаКалорийность: 50
В преддверии праздников многие хозяйки задумываются над приготовлением каких-либо блюд к праздничному столу. Сегодня предлагаем взять свежие шампиньоны и подать на стол в качестве закуски. Что можно приготовить из грибов? - спросите вы. Да очень многое, например, рецепт маринованных шампиньонов, который очень легкий и быстрый в приготовлении. И так, нам необходимо взять:
- грибы (шампиньоны) - 500 грамм,
- лук репчатый - 2 или 3 головки,
- уксус - половина стакана,
- растительное масло - половина стакана,
- сахар - одна столовая ложка,
- вода - один стакан,
- соль - одна столовая ложка.
читать далее
08.03.2012
Слоеное тесто с начинкой или валованы с икрой
Ингредиенты: сливочное масло, слоеное тесто, красная икра, яйцоМногие накрывая праздничный стол всегда делают бутерброды с красной икрой, просто намазывая на батон сливочное масло и сверху саму икру. Да это просто и легко, но сегодня мы предлагаем подать к вашему столу слоенное тесто с начинкой или валованы с икрой. Для приготовления таких бутербродов:
- готовое слоеное тесто - одна упаковка,
- красная икра - банка,
- сливочное масло - 300 грамм,
- яйцо для смазывания.
читать далее
05.03.2012
Закуска к шампанскому
Ингредиенты: пекинская капуста, яблоко, ананасы, кукуруза, майонез, листья салата, петрушка, оливкиЭто идеальный салат для закуски под шампанское, например, в день Восьмого марта. Все его ингредиенты достаточно лёгкие на восприятие организмом и подходят также к меню Великого поста, если обычный майонез заменить постным и помнить, что с шампанское во время поста употреблять нельзя. Для того, чтобы сделать закуску к шампанскому необходимы такие ингредиенты:
- пекинская капуста - 300 грамм,
- яблоко зелёное – 1 штука,
- ананасы консервированные - пол банки,
- кукуруза консервированная пол банки,
- майонез - 2 столовых ложки,
Для украшения:
- листья салата - пучок,
- петрушка - несколько веточек,
- оливки - 5 штук.
читать далее
27.02.2012
Заливное блюдо "Волшебные рыбки"
Ингредиенты: постное мясо, желатин, морковь, лук, перец болгарский, зелёный салат, гвоздика, круглый чёрный перец, зеленьВ ожидании дня разговления - дня Великой Пасхи, можно за день до празднования приготовить заливное блюдо, например, в виде яиц. На одну порцию:
- 20 граммов постного мяса,
- 1/5 пакетика желатина,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 1 перец болгарский,
- листик зелёного салата,
- две гвоздки или круглого чёрного перца
- веточки зелени.
читать далее
31.12.2011
Заливное "Яйца Фаберже"
Ингредиенты: скорлупа яиц, кукуруза, горошек консервированный, болгарский перец, ветчина, желатин, куриный осветленный бульон, зеленьТакое заливное "Яйца Фаберже" украсит любой стол. Вы можете приготовить такую закуску как на Новый год, как на день рождения, так и на Пасху.
Потребуется:
Скорлупа 6 яиц,
кукуруза консервированная – 3 ст. ложки,
зеленый горошек – 3 ст. ложки,
болгарский перец различных цветов,
ветчина,
15 г желатина,
куриный осветленный бульон – 1,5 стакана,
яркая зелень.
читать далее
18.12.2011
Бочонки из цуккини "Ёлочка, расти!"
Ингредиенты: цуккини, помидоры, чеснок, розмарин, соль, специиДетям понравится внешний вид этой праздничной закуски, а дамы оценят ее рекордно низкую калорийность, ведь для приготовления бочонков из цуккини потребуются лишь овощи. Такое блюдо можно также готовить в Великий пост. Подавать бочонки можно с салатом с рукколой и помидорами.
Итак, нам понадобятся:
3 средних цуккини;
3 маленьких помидора;
1 головка чеснока;
розмарин;
соль;
ваши любимые специи.
При желании можно добавить в начинку другие овощи, яйца или украсить бочонки тертым сыром, который будет выгляеть как снежок. Однако, для меня главное - низкая калорийность, поэтому в рецепте я даже масло для смазывания противеня не использую.
читать далее
13.12.2011
Заливное "Лебединое озеро"
Ингредиенты: язык, желатин, соль, морковь, лук, зеленый лук, яйца, укроп, перец горошком, мука, молотый кофеЗаливное "Лебединое озеро" - отличный вариант к праздничному столу. На Новый год это блюдо по-особенному украсит ваш стол. На день Святого Валентина или 8 марта удивит вашу вторую половинку. Поэтому обязательно включите это блюдо в праздничное меню.
Вам потребуется:
1 свиной или говяжий язык,
1 пакетик желатина,
1 маленькая головка лука,
зелень (предпочтительно укроп),
3 яйца,
молотый кофе,
1 морковь,
зеленый лук,
перец горошком - 4шт.,
2 столовых ложки муки,
тоненькие палочки для шашлыка,
зубочистки.
читать далее
02.11.2011
Новогодняя закуска «Снеговики»
Ингредиенты: крабовые палочки, мясо криля, рис, яйца, кукуруза, соль, майонез, кокосовая стружкаНовый год характерен довольно затяжным застольем, поэтому хозяйке нужно приготовить не только необычные салаты на Новый год и горячие блюда, а также заготовить достаточно много разнообразной закуски, которая, к тому же, станет прекрасным украшением новогоднего стола. Одним из таких необычных закусок являются Снеговики, которые, несомненно, займут самое почетное место среди всех остальных закусок.
Ингредиенты:
- 100 грамм мяса криля или крабовых палочек;
- три яйца;
- 0.5 стакана вареного риса;
- одна баночка консервированной кукурузы;
- соль;
- кокосовая стружка;
- майонез.
читать далее
27.10.2011
Розочки из картофеля
Ингредиенты: картофель, яйцо, сыр, сливочное масло, соль, черный перец, паприкаРозочки из картофеля можно использовать как самостоятельное блюдо и как украшение других блюд.
Ингредиенты:
картофель – 5 штук (крупный);
яйцо – 1 штука;
сыр - 150-200 г;
сливочное масло – 50 г;
соль, черный перец, паприка – по вкусу.
читать далее
21.10.2011
Бутерброды к Хэллоуинну "Кошачьи головы"
Ингредиенты: хлеб, копченый лосось, лимон, плавленый сыр, сливочное масло, красный сладкий перец, черные маслины, лук-порейНаши бутерброды украсят стол на Хеллоуин или любой праздник. Это чешское блюдо называется «Кошачьи головы», или по-чешски «Kočičí hlavy».
Для «Кошачьих голов» (6 бутербродов) потребуется:
квадратный хлеб для тостеров — 12 ломтиков
100 г копченого лосося
лимон —1/2 шт.
плавленый сыр – 50 гр.
сливочное масло—20 гр.
красный сладкий перец — 1 шт.
черные маслины без косточек — 3 шт.
лук-порей
читать далее
19.10.2011
Красивая закуска "Трухлявое бревно"
Ингредиенты: лаваш, сыр, крабовые палочки, маринованные опята, укроп, чеснок, майонезКалорийность: 400
Как приготовить простую и вкусную закуску на праздник и другие случаи жизни?
Потребуется:
1 тонкий лаваш,
150-200 гр. сыра,
200 гр. крабовых палочек,
100 гр. укропа,
2 зубчика чеснока,
4-5 ст. л. майонеза,
100 гр. маринованных опят для украшения.
читать далее
17.10.2011
Закусочный торт "Панеттон гастрономический" к Новому Году
Ингредиенты: масло сливочное, мука, молоко, свежие дрожжи, соль, яйца, козий сыр, зеленый лук, креветки, маслины, сыр Филадельфия, томатная паста, сушеные помидоры, ветчина вареная, ветчина сырокопченая, лосось копченный, соус Бешамель, майонез, соус-коктейльКоличество порций на 6 персон
Ингредиенты для панеттона:
Масло сливочное 150 гр;
Мука из мягких сортов пшеницы 500 гр;
Молоко (или вода) 200 мл;
Свежие дрожжи 15 гр;
Соль 10 гр
Яйца (средние) 2 шт.
...для начинок:
Козий сыр 120 гр;
Зеленый лук 1 пучок;
Мясо раков или креветок 350 гр;
Маслины 3 ч.л.;
Филадельфия сыр 250 гр;
Томатная паста 1 ч.л.;
Сушеные помидоры (средние) 4 шт.;
Ветчина вареная 100 гр;
Ветчина сырокопченая 140 гр;
Лосось копченный (или семга) 100 гр;
Соус Бешамель 500 мл;
Майонез 3-4 ст.;
Соус-коктейль 3-4 ст.
читать далее
17.10.2011
Паучки к Хэллоуину
Ингредиенты: бекон, яйцо, майонез, зеленый лук, горчица, авокадо, маслины, соль, черный перец1 средний кусочек бекона
5 куриных яиц
5 ст. ложек майонеза
свежий зеленый лук
1 чайная ложка горчицы
1 авокадо
черные крупные маслины без косточки 1 банка
соль
перец
читать далее
Блюда в пост 
Вторые блюда 
Выпечка 
Готовим детям 
Десерты 
Диетические блюда 
Закуски 
Консервирование 
На скорую руку 
Напитки 
Национальная кухня 
Первые блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда