11.03.2017
Баклажаны в томате на зиму
Ингредиенты: баклажаны, томаты, перец болгарский, чеснок, яблоко, уксус, соль, масло подсолнечное рафинированное, перец чилиИз баклажанов у меня получается самые вкусные заготовки на зиму. Сегодня я хочу вас научить заготавливать баклажаны с помидорами и болгарским перцем. Рецепт этой заготовки несложный, но она получается очень вкусной.
Ингредиенты:
- 1 кг. баклажанов,
- 1 кг помидоров,
- 4 болгарских перца,
- 5-6 зубков чеснока,
- 1 яблоко,
- 1 ст.л. уксуса,
- 2 ст.л. соли,
- 2 ст.л. масла подсолнечного,
- по вкусу перец чили.
23.02.2017
Лечо из баклажан
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, уксус, сахар, растительное масло, сольЛечо одна из самых популярных заготовок на зиму. Ведь в одной баночке, как правило, собирается много овощей, что дает не только удивительный вкус и некоторый набор витаминов. Наш сегодняшний рецепт не стал исключением из этого правила.
Ингредиенты
– 2 кг. баклажан,
– 1 кг. помидор,
– 0,5 кг. сладкого болгарского перца,
– 0,5 кг. моркови,
– 5 шт. лука,
– 5 зубчиков чеснока,
– 200 г. растительного масла,
– 2 ст. л. соли,
– 100 г. уксуса,
– 100 г. сахара.
20.12.2016
Тёщин язык из баклажан на зиму
Ингредиенты: баклажан, чеснок, перец, чили, укроп, масло, уксус, сольКак здорово зимой знать, что в кладовке есть запас заготовок на все случаи жизни! Варенье, огурцы-помидоры, кабачки и, конечно же, баклажаны. Острые, вкусные и очень красивые, они непременно понравятся и вашим домочадцам, и гостям. А называется наш сегодняшний рецепт необычно - "Тещин язык". Думаю, многие зятья его оценят по достоинству!
Ингредиенты:
- баклажаны - 0,7 кг;
- чеснок - 4 дольки;
- красный сладкий перец - 0,3 кг;
- перец чили острый - 0,1 кг;
- укроп - 1 пучок;
- масло подсолнечное - 0,15 кг;
- уксус 9% - 0,05 кг;
- соль - 0,03 кг.
13.12.2016
Баклажаны как грибы, на зиму
Ингредиенты: баклажан, соль, вода, масло растительное рафинированное, перец жгучий, чеснок, уксусЗаготовка кабачков и баклажан как грибы не такая уж и редкость, хотя сам овощ мы консервируем не так уж и часто. И все же основная часть заготовки баклажан готовиться именно как закуска со вкусом грибов. Как быстро и вкусно приготовить такой шедевр вы можете прочитать в нашем рецепте.
Ингредиенты:
– 1 кг. баклажан (техничной зрелости),
– 1 ст. л. соли кухонной не йодированной,
– 1 л. воды,
– 100 мл. растительного очищенного масла,
– 0,3 стручка перца жгучего,
– 4 дольки чеснока,
– 70 мл. уксус столовый (9%).
01.12.2016
Салат "Семейный" из баклажанов с томатами на зиму
Ингредиенты: Баклажан, помидор, сладкий перец, лук, подсолнечное масло, соль, сахар, уксусРецепт приготовления очень вкусного салата с баклажанами, болгарским перцем и томатами на зиму. Аппетитная, красочная закуска порадует своим изумительным вкусом и доставит эстетическое удовольствие.
Ингредиенты:
- баклажаны - 500 граммов,
- болгарский перец - 200 граммов,
- томаты - 300 граммов,
- репчатый лук - 200 граммов,
- столовый уксус (9%) - 30 граммов,
- сахарный песок - 10 граммов,
- соль - 30 граммов,
- подсолнечное масло - 100 граммов.
29.11.2016
Баклажанные рулетики
Ингредиенты: Баклажан, соль, уксус, подсолнечное маслоРецепт приготовления баклажанных рулетиков на зиму - вкусной овощной закуски, которая будет приятным дополнением в меню любого стола - в будни и праздники.
Ингредиенты:
- баклажаны - 800 г,
- уксус - 1 ст.ложка (9%),
- соль - 1 ст.ложка,
- подсолнечное масло - 150 г.
23.11.2016
Маринованные сладкие баклажаны
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, чеснок, болгарский перец, сахар, уксус, кипятокНедавно я увидела такой рецепт маринованных сладких баклажанов. Рецепт приготовления очень простой. Вкусное блюдо отлично подходит к разным блюдам. Такие необычные баклажаны, уверена, вы еще не пробовали. Удивите своих родных вкусной закуской.
Ингредиенты:
- 2 баклажана,
- 5-6 помидоров,
- 2 головки чеснока,
- 3 болгарских перца,
- 2 ст.л. сахара,
- 3 ст.л. уксуса,
- 1 стакан кипятка.
23.11.2016
Салат с баклажанами и сладким перцем
Ингредиенты: Баклажан, сладкий перец, чеснок, помидор, уксус, масло подсолнечное, соль, сахар, перец горькийРецепт этого вкусного салата с баклажанами и сладким перцем каждый сможет легко приготовить. Салат получается очень вкусным и отлично сочетается со всеми мясными блюдами и большинством многих других.
Ингредиенты:
- 500 грамм баклажанов,
- 500 грамм сладкого перца,
- 1 головка чеснока,
- 1,2 кг. помидоров,
- 50 мл. уксуса столового,
- 60 грамм масла подсолнечного,
- 20 грамм соли,
- 50 грамм сахара,
- 1 перец горький.
18.11.2016
Баклажаны по-китайски
Ингредиенты: баклажан, болгарский перец, луковицы, огурцы, яйца, томатная паста, сахар, соевый соус, паприка, чеснок, подсолнечное масло, молотый перец, крахмал, имбирьРецепт приготовления вкусной овощной закуски из баклажанов, других овощей и специй. Такая закуска готовится просто, несмотря на большое количество ингредиентов, которые, впрочем, просты и доступны.
Ингредиенты:
- баклажаны - 1 крупный плод,
- репчатый лук - 2 шт.,
- огурцы - 2 шт.,
- болгарский перец - 1 шт.,
- чеснок - 4 зубчика,
- томатная паста,
- молотый перец,
- яйца - 2 шт.,
- сахар,
- соевый соус,
- крахмал - 3 ст.ложки,
- имбирь,
- паприка,
- подсолнечное масло.
17.11.2016
Соте из баклажанов
Ингредиенты: баклажаны, перец, помидоры, лук, соль, молотый перец, сахар, чеснок, острый перец, растительное маслоРецепт приготовления удивительно вкусной овощной заготовки - соте из баклажанов. В составе ингредиентов свежие овощи и ароматные специи. И готовится такая закуска несложно, и храниться может продолжительное время.
Ингредиенты:
- баклажаны - 3 шт.,
- репчатый лук - 4 шт.,
- помидоры - 5 шт.,
- болгарский перец - 3 крупных,
- чеснок - 10 зубчиков,
- острый перец - 1 шт.,
- молотый перец по вкусу,
- 1 пучок петрушки,
- 1 пучок укропа,
- соль по вкусу,
- сахар - по вкусу,
- растительное масло.
08.11.2016
Баклажаны кусочками в томатно-овощной заливке на зиму
Ингредиенты: Баклажан, помидор, сладкий перец, кайенский перец, лук, чеснок, сахар, уксус, масло растительное, паста томатная, сольОбязательно научитесь готовить эти вкусные баклажаны. Рецепт баклажанов в томате простой. Потратьте немного времени, чтобы зимой лакомиться вкусной закуской.
Ингредиенты:
- по 950 грамм баклажанов и помидоров,
- 270 грамм сладкого перца,
- 1 стручок кайенского перца,
- 70 грамм лука репчатого,
- 1 головка чеснока,
- полстакана сахара,
- четверть стакана уксуса,
- 75 мл. масла растительного,
- 70 грамм пасты томатной,
- 20 грамм соли поваренной.
08.11.2016
Баклажаны с перцем на зиму в томате
Ингредиенты: Баклажан, помидор, сладкий перец, уксус, вода, масло растительное, сахар, соль, чеснок, паприка, черный перец, острый перец чилиСегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусных баклажанов с перцем в томате. Рецепт приготовления не заберет у вас много времени. Порадуйте своих близких зимней острой закуской.
Ингредиенты:
- 700-750 грамм баклажанов,
- 1,6 кг. помидоров,
- 570 грамм сладкого перца,
- по четверти стакана уксуса, воды фильтрованной, масла растительного,
- полстакана сахара,
- 180-20 грамм поваренной соли,
- 70 грамм чеснока,
- щепотка паприки молотой,
- черный молотый перец – по вкусу,
- острый перец чили – по вкусу.
08.11.2016
Быстрые маринованные баклажаны
Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, лук, уксус, масло растительное, вода, чеснок, соль, петрушка, перец чилиЕсли вы любите консервацию, но нету желания или времени ее готовить, тогда этот быстрый рецепт маринованных баклажанов для вас. Тратьте минимум времени на приготовление вкуснейшей зимней закуски.
Ингредиенты:
- баклажаны - 1 кг.,
- болгарский перец - 2 шт.,
- лук - 2 шт.,
- столовый уксус - 70 гр.,
- подсолнечное масло - 50 гр.,
- вода - 0,5 л.,
- чеснок - головка,
- соль - 1 ст. л.,
- петрушка - пучок,
- жгучий перец - по вкусу.
03.11.2016
Баклажаны в томатной заправке
Ингредиенты: Баклажан, помидор, чеснок, масло растительное, перец сладкий, морковь, уксус, сахар, соль, острый перецРецепт этой заготовки баклажанов в томатной заправке довольно простой. Я уже давно готовлю такие баклажаны, советую попробовать и вам.
Ингредиенты:
- 550-600 грамм баклажанов,
- 720-750 грамм помидор,
- 40 грамм чеснока,
- 60 мл. масла растительного,
- 80 грамм перца сладкого,
- 80 грамм моркови,
- полторы столовые ложки уксуса,
- 50-60 грамм сахара,
- соль и острый перец – по вкусу.
03.11.2016
Баклажаны по-монастырски на зиму
Ингредиенты: баклажаны, чеснок, вода, подсолнечное масло, соль, уксусТакая ароматная и аппетитная закуска из баклажанов будет уместна в любом меню. Приготовить ее не сложно. Нужно лишь обжарить баклажаны до румяности, переложить в баночки и залить маринадом.
Для рецепта понадобится:
- 700 г баклажанов;
- головка чеснока;
- 400 мл воды;
- 6 ст. ложек растительного масла;
- 30 г соли;
- 9% столовый уксус – 15 мл.
10.10.2016
Салат из баклажан "Кобра"
Ингредиенты: баклажаны, перец горький, красный перец, помидоры, чеснок, уксус, укроп, петрушкаСалат "Кобра", предложенный в этом рецепте, получается вкусным без сомнений, но и очень острым, поэтому съесть его сможет не каждый. Если в вашей семье есть любители таких зимних закусок, то сделайте для них хотя бы пару баночек.
Для рецепта понадобится:
- 6 стручков острого перца;
- 3 кг баклажанов;
- 2 кг сладкого перца;
- 1,5 кг помидоров;
- две-три головки чеснока;
- 1,5 стакана столового уксуса;
- зелень - на свой вкус;
- стакан растительного масла.
10.10.2016
Баклажаны по-грузински (без стерилизации)
Ингредиенты: баклажаны, растительное масло, болгарский перец, чеснок, острый горький перец, уксус, соль, сахарБаклажаны в зимних заготовках востребованы ни меньше, чем огурцы или кабачки. Синенькие так же солят, маринуют, квасят, делают икру и другие закуски. Вот рецептом одной из них мы и решили поделиться. Получается она острой, сочной и вкусной.
Для рецепта понадобится:
- баклажаны - 1 кг;
- растительное масло - 1/2 стакана;
- болгарский сладкий перец - 4-5 стручков;
- чеснок - 1 головка;
- горький острый перец - 1 стручок;
- пол стакана уксуса 9%;
- соль по вкусу;
- 25 г сахара.
09.10.2016
Квашеные баклажаны, фаршированные овощами на зиму
Ингредиенты: баклажаны, сладкий перец, укроп, морковь, чеснок, сольТакие квашенные баклажаны, фаршированные сладким перцем, чесноком и морковью, получаются сочными, ароматными и вкусными, поэтому сразу вызывают аппетит. Как их правильно приготовить, читайте наш новый рецепт с фото.
Для рецепта понадобится:
- 4-5 кг баклажанов;
- 5-6 стручков сладкого перца;
- пучок укропа;
- 650-700 г моркови;
- 8 головок чеснока;
- 1 кг соли.
03.09.2016
Закуска из баклажанов на зиму с перцем и томатным соусом
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, перец сладкий, лук, морковь, растительное масло, соль, сахар, уксус, острый стручковый перецЗакуска из баклажанов, предложенная в этом рецепте, понравится всем. детишкам, конечно, давать ее не стоит, все же это консервация, причем острая. А вот взрослые будут уплетать ее за милую душу. Обязательно сделайте хотя бы несколько баночек, так сказать, на пробу.
Для рецепта понадобится:
- 600 гр баклажанов;
- пол кило разноцветного сладкого перца;
- 1 кг помидоров;
- три головки репчатого лука;
- одна крупная морковь;
- 1,5 ст. ложки соли;
- 25 г сахара;
- уксус 5-6% - 30 мл;
- растительное масло – 40 мл;
- один-два стручка острого перца.
20.08.2016
Баклажаны по-корейски на зиму
Ингредиенты: баклажаны, лук, морковь, перец болгарский, чеснок, уксус, сахар, кориандр молотый, приправа по-корейски, перец острый, перец чёрный молотый, масло растительное, сольГотовим острую, аппетитную, красивую овощную закуску на зиму - баклажаны по-корейски. Если у вас еще нет такого рецепта, спешите воспользоваться нашим. Закуска получается очень вкусной, яркой, пряной.
Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов,
- 250 г моркови,
- 3 зубчика чеснока,
- 250 г репчатого лука,
- 4 ст.ложки сахарного песка,
- 250 г салатного перца,
- 50 мл столового уксуса (9%),
- 50 мл растительного масла,
- 1 ст.ложка молотого кориандра,
- 1 ч.ложка приправы по-корейски,
- 1 острый перчик,
- половина ч.ложки молотого черного перца,
- 1 ст.ложка соли.