Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Вергуны - рецепт
Вергуны - рецепт
Капуста тушеная с курицей
Капуста тушеная с курицей
Быстрые кабачки по-корейски на зиму
Быстрые кабачки по-корейски на зиму
Сырный суп с курицей и грибами
Сырный суп с курицей и грибами
Тушеные баклажаны с перцем
Тушеные баклажаны с перцем
Куриные голени с апельсином в мультиварке
Куриные голени с апельсином в мультиварке
Соус из горгонзолы
Соус из горгонзолы

Кабачки на зиму


Сам по себе кабачок – довольно «скучный» овощ без ярко выраженного вкуса и аромата. Но его недостатки очень легко превратить в преимущества, например, заготовив кабачки на зиму путем консервации. Пикантные маринованные кабачки на зиму впитывают весь вкус и аромат маринада, что позволяет бесконечно экспериментировать с добавляемыми в заготовку специями и кореньями, каждый раз получая новый неповторимый вкус.

В этом разделе мы подготовили лучшие рецепты консервирования кабачков на зиму, которым вы смело можете доверять, как кулинарной книге своей бабушки. Хотя кабачки на зиму, рецепты которых мы предлагаем вам к ознакомлению в этом разделе, заготовить довольно просто, нельзя игнорировать основные правила. Как раз об этих правилах и приемах мы поговорим с вами в каждом конкретном рецепте.

Наши фото рецепты из кабачков на зиму содержат не только подробную инструкцию по приготовлению той или иной заготовки, но и иллюстрацию каждого шага, а также красивую фотографию готового блюда. Поэтому вы можете быть абсолютно уверены в том, что рецепты кабачков на зиму, которые опубликованы на нашем сайте, никогда вас не подведут. Кабачки на зиму однозначно получатся вкусными.

Рецептов кабачков на зиму существует масса, но особенно популярным во все времена был салат из кабачков на зиму. Этот вид консервирования кабачков на зиму разнообразен не только по вкусу, но и по форме нарезки овоща: кабачки можно порезать, кубиками, дольками, кольцами или соломкой. А добавляя самые ходовые в семье ингредиенты и используя различные ароматные специи, вы сможете «изобрести» и свой оригинальный вариант заготовки, отталкиваясь от базовой технологии приготовления.

Не менее востребована среди бывалых и совсем «зеленых» кулинарок и икра из кабачков на зиму. Этот вид заготовки из кабачков на зиму также многогранен: на нашем ресурсе вы сможете ознакомиться с рецептом кабачковой икры, которая повторяет все вкусовые нотки известной еще с советских времен закуски, или узнать оригинальный вариант заготовки икры из кабачков и томатов.

Поверьте, закатка кабачков на зиму с советами и подсказками, в которых отражается многолетний опыт наших кулинаров, пройдет для вас просто и гладко. Консервация кабачков на зиму больше не будет для вас неприятной необходимостью, а превратится в захватывающий процесс, к которому вы привлечете и своих знакомых. Ведь они обязательно попросят рецептик, попробовав вкусные заготовки у вас в гостях. А вы не растеряетесь, ведь с нашим сайтом вы будете знать абсолютно все о том, как закрыть кабачки на зиму!

22.02.2017

Варенье из кабачков без сахара

Ингредиенты: кабачки, лимон

Обязательно приготовьте на зиму простое и очень вкусное варенье с кабачков и лимона. В принципе, это все ингредиенты входящие в состав этого варенья. Добавлять сахар мы не станем. Так что, если вы не едите сахар. такое варенья станет как раз кстати.

Ингредиенты:

- 1 кг. кабачков,
- 1 лимон.

19.02.2017

Патиссоны с зеленью на зиму

Ингредиенты: патиссоны, укроп, петрушка, чеснок, корень хрена, лавровый лист, соль, вода

Предлагаю закатать эти вкусные и необычные патиссоны на зиму с зеленью. на вкус они очень похожи на маринованные огурцы. Такая заготовка отлично подходит к любому блюду. Рецепт патиссонов очень простой.

Ингредиенты:

- патиссоны – 800 грамм;
- зелень укропа и петрушки – 3-4 веточки;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- корешки хрена – 1 ч.л. в натертом виде;
- лавровый лист – 1-2 штучки;
- поваренная соль – 2 ч.л.;
- вода – 500 грамм.
Загрузка...

19.02.2017

Кабачки в морковной заправке

Ингредиенты: кабачок, морковка, перец ратундра, чеснок, кориандр, укроп сушёный, лавровый лист, корень хрена, семена горчицы, соль, сахар, уксус, вода

С кабачков сейчас мы приготовим очень вкусную заготовку с морковкой. Рецепт этой заготовки очень простой. Кабачки мы нарежем кусочками, а морковь натрем на мелкую терку. Кабачки замаринуются и получаться очень вкусными.

Ингредиенты:

- полкило кабачков,
- 1 морковь,
- 1 сладкий перец,
- 1 головка чеснока,
- пол ч.л. кориандра,
- 1 с.л. укропа,
- 4 лавровых листа,
- по вкусу хрен,
- пол ч.л. горчицы,
- 1 ст.л. соли,
- 1 ч.л. сахара,
- 2 ст.л. уксуса,
- очищенная вода.

02.02.2017

Острые кабачки в аджике

Ингредиенты: морковка, перец болгарский, перец горький, кабачок, лук, помидоры, чеснок, лавр, имбирь, кориандр молотый, укроп сушеный, базилик, паприку, розмарин, смесь молотых перцев, соль, уксус

Всем моим домашним пришли по вкусу эти вкусные и острые кабачки в аджике. Рецептом этой удивительной закуски я сейчас с вами и поделюсь. Кабачки мы нарежем кусочками. которые отлично пропитаются в заливке из аджики. В общем, для любителей острых блюд советую отличную заготовку.

Ингредиенты:

- 1 морковь,
- 2 перца болгарских,
- 1 перец горький,
- 600 грамм кабачка,
- 1 луковица,
- 500 грамм помидоров,
- 2 зубка чеснока,
- 5 шт. лаврового листа,
- имбирь и кориандр молотый,
- укроп сушеный,
- базилик,
- паприка,
- розмарин,
- по вкусу смесь молотых перцев,
- 1 ч.л. соли,
- 2 ст.л. уксуса.

02.02.2017

Кабачковый салат с луком на зиму

Ингредиенты: кабачки, лук, молотый кориандр, подсолнечное масло, сахарный песок, соль, уксус

Вкусный кабачковый салат с луком будет вашей палочкой-выручалочкой, ведь одна баночка может служить и дополнением к основному блюду, и закуской. Готовить его очень просто, а расходится он довольно быстро. Поэтому рекомендуем вам приготовить как можно больше этой заготовки.

Ингредиенты:

– 500 гр. кабачков;
– 200 гр. лука;
– 1 ч.л. молотого кориандра;
– 80-100 гр. подсолнечного масла;
– ½ ч.л. сахарного песка;
– 2 ч.л. поваренной соли;
– 15 гр. уксуса 9%, столового;
загрузка...

01.02.2017

Кабачки с морковкой и яблоками

Ингредиенты: кабачок, морковь, яблоко, вода, сахар, уксус, соль

Очень удачный рецепт с грамотно подобранными ингредиентами. Кабачок гармонично сочетается с морковью и яблоками, перенимая их яркие вкусы и приумножая. Сам рецепт покорит вас простой исполнения и доступностью.

Ингредиенты
- молоденькие кабачки - 500 г.;
- морковь - 200 г.;
- яблоки - 150 г.;
- вода - 500 г.;
- сахар - 1 ч. л.;
- уксус - 3 ст. л.;
- соль - 1 ст. л.

29.01.2017

Как приготовить кабачковую икру на зиму

Ингредиенты: кабачки, морковь, лук, паста томатная, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый, душистый

Предлагаем свой вариант приготовления кабачковой икры на зиму. Рецепт прост, продукты доступны в любое время года, поэтому приготовить эту замечательную овощную закуску не составит труда.


Ингредиенты:
- 2 кг кабачков,
- 100 г репчатого лука,
- 150 г моркови,
- 200 г томатной пасты,
- 90 мл растительного масла,
- 1 ст.ложки сахарного песка,
- 1 ст.ложка мелкой соли,
- душистый перец по вкусу,
- молотый черный перец по вкусу.

28.01.2017

Кабачки как грузди: рецепт на зиму

Ингредиенты: кабачки, петрушка, уксус столовый, масло растительное, чеснок, соль, сахар, перец чёрный молотый

Если вы еще не слышали о рецепте заготовки из кабачков как грузди, значит, надо немедленно исправлять эту ситуацию! Ведь это замечательная консервация - вкусная и красивая, и готовить ее довольно просто.

Ингредиенты:


- 3 кг кабачков;
- 1 пучок петрушки;
- 1ст.л. столового уксуса (9%);
- 1 ст.л. растительного масла;
- 2 ст.л. толченого чеснока;
- 1 ст.л. соли;
- 6 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. молотого черного перца.

27.01.2017

Лечо из кабачков помидор и перца и моркови и лука на зиму

Ингредиенты: кабачки, томаты, морковь, лук, перец болгарский, масло растительное, сахар, соль, уксус столовый, перец душистый молотый

Лечо - одно из самых популярных блюд в нашей кухне. Оно может быть и отдельным блюдом на столе, и салатом, и просто способом перекусить. Мы предлагаем вам приготовить вкусный лечо из кабачков и томатов, который отлично подойдет для заправки овощного рагу или тушеного мяса.

Ингредиенты:
– 1,5 кг. кабачков,
– 1 кг. помидор,
– 3 моркови,
– 3 лука,
– 3 перца салатного,
– 150 мл. масла растительного,
– 1-2 ст. л. сахара-песка (свекольного),
– 1 ст. л. соли, поваренной мелкого помола,
– 2-3 ст. л. уксуса столового (9%),
– щепоть молотого черного перца.

26.01.2017

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

Ингредиенты: кабачки, перец болгарский, морковь, лук, чеснок, перец острый, масло растительное дезодорированное, уксус столовый, соль, сахар, паста томатная, вода

Уверена, абсолютно все хозяйки знают как готовится лечо. Обычно мы готовим его из помидоров, но сегодняшний рецепт из кабачков. Кабачки, томатная паста, чеснок и острый перец - в совокупности из этих продуктов получается отличная вкуснейшая зимняя закуска.


Ингредиенты:

- 2 кг. кабачков,
- 500 грамм перца салатного,
- 500 грамм моркови,
- 500 грамм репчатого лука,
- головка чеснока,
- по вкусу перец острый,
- полтора стакана масла растительного,
- 150 мл. уксуса,
- 2 ст.л. соли,
- 7 ст.л. сахара,
- 300 грамм пасты томатной,
- 600-700 мл. воды.

20.12.2016

Варенье из кабачков с лимоном

Ингредиенты: Кабачок, лимон, сахар

Если вы хотите удивить близких и друзей необычным десертом, то советуем приготовить варенье из кабачков с лимоном. Оно получается очень нежным, с приятными цитрусовыми нотками, красивым и аппетитным. И вкусным, конечно, как же без этого?

Ингредиенты:
- кабачки молодые, зеленые - 0,6 кг;
- лимон - 0,1 кг;
- сахар - 0,5 кг.

14.11.2016

Икра из патиссонов

Ингредиенты: патиссоны, томаты, морковка, лук, сладкий перец, подсолнечное масло, сахарный песок, соль, уксус

Икра из патиссонов кусочками получается похожей больше на салат, но очень сочный и вкусный. Вы легко приготовите такую заготовку по нашему рецепту с фото. Здесь даже не потребуется стерилизация, так как икра и так хорошо хранится на зиму.

Для рецепта понадобятся:

- 700 гр патиссонов;
- пол кило помидоров;
- морковка – 1 крупная штука;
- 3-4 головки репчатого лука;
- два-три стручка красного сладкого перца;
- пол стакана растительного масла;
- 8 г сахара;
- 20 г соли;
- уксус столовый 9% - 2 ст. ложки.

07.11.2016

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации

Ингредиенты: кабачки, набор трав для маринования, чеснок, острый перец, вода, соль, сахар, кориандр, лавр, уксус

Вкусные маринованные кабачки будут отличной закуской практически для любого стола. Главным плюсом именно нашего рецепта является то, что вся готовка обходится без стерилизации. И конечно же этот неповторимый кисло-сладкий вкус.

– 1,5-1,7 кг. молодые кабачки,
- набор трав для маринования (листья хрена, зонтики укропа, листья вишни или смородины)
– 4-6 зубчиков чеснока,
– 2 шт. острого перца,
– 750 мл. фильтрованной воды,
– 1 ст. л. с горкой соли,
– 75 г. сахара,
– по вкусу кориандр,
– по вкусу лавр,
- 150 мл. уксус 6 %.

24.10.2016

Икра кабачковая как магазинная

Ингредиенты: кабачки, морковь, лук, помидоры, соль, масло растительное рафинированное, кислота лимонная, сахар, зелень, томатная паста

Если вы когда-нибудь пробовали магазинную икру, то наверно хотели научиться ее готовить. Я вам представляю этот рецепт. Рецепт кабачковой икры очень простой. Я больше не покупаю кабачковую икру, потому что моя стала даже на много вкуснее.

Ингредиенты:

- 1 килограмм кабачков,
- 300 грамм моркови.,
- 300 грамм лука-репка,
- 300 грамм помидор,
- 2 чайные ложки соли мелкого помола кухонной,
- 100 мл. масла растительного (дезодорированное),
- пол чайной ложки кислоты лимонной кристаллической,
- 1 чайная ложка сахара-песок (свекольный),
- 1 чайная ложка томатной пасты,
- 50 грамм зелени.

26.09.2016

Заготавливаем на зиму вкусную кабачковую икру с майонезом

Ингредиенты: кабачки, майонез, морковь, репчатый лук, помидоры красные, сладкий болгарский перец, чеснок, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец

Рецептов кабачковой икры существует множество, но этот - один из самых удачных. Икра получается безумно нежной, ароматной и вкусной. Ее можно есть прямо ложками. Как ее приготовить, читайте в нашем рецепте.

Для приготовления возьмите:

- 1 кг кабачков;
- 100 мл майонеза;
- 100 г моркови;
- 100-150 г репчатого лука;
- 400 г помидоров;
- 1 стручок сладкого болгарского перца;
- 2 зубчика чеснока;
- 70-100 мл подсолнечного масла;
- немного соли;
- щепотка молотого перца.

23.09.2016

Кабачки по-корейски на зиму

Ингредиенты: кабачки, морковь, чеснок, соль, сахар, перец душистый, уксус фруктовый, перец чёрный, приправа по-корейски, масло растительное

Рецепт вкусной, острой овощной заготовки из свежих кабачков. Как заготовить на зиму аппетитную закуску расскажет наш пошаговый рецепт. Времени для приготовления потребуется не слишком много, а заготовка займет достойное место в любом меню и на любом столе.


Ингредиенты:
- 700 г кабачков,
- 100 г моркови,
- 5 ст.ложек фруктового уксуса,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ст.ложка сахарного песка,
- 1 ч.ложка соли,
- 3 горошины душистого перца,
- половина ч.ложки черного перца,
- 1 ст.ложка корейской приправы,
- 50 мл растительного масла.

15.09.2016

Салат из кабачков по-корейски

Ингредиенты: кабачки, морковь, лук, болгарский перец, соевый соус, уксус, черный перец, красный перец, зелень, кунжут

Рецепт приготовления салата из кабачков по-корейски не покажется слишком сложным, если у вас уже есть небольшой опыт в приготовлении подобных закусок. А если такого опыта нет, то можно просто внимательно следовать нашим кулинарным инструкциям и у вас тоже все получится.


Ингредиенты:
- 1 кг кабачков,
- 3 болгарских перца,
- 3 луковицы,
- 300 г моркови,
- 2 ч.ложки уксуса,
- 2 ст.ложки соевого соуса,
- 2 щепотки кунжута,
- черный и красный перец по вкусу,
- 1 пучок зелени.

07.09.2016

Кабачковая икра на зиму "Пальчики оближешь"

Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, томат-паста, сахар, соль, масло растительное дезодорированное, специи, перец молотый

Икра из кабачков держит свои лидирующие позиции среди подобного рода заготовок давно и прочно. Список рецептов ее приготовления с каждым годом пополняется. Икру готовят с майонезом и без него, с большим количеством овощей и только лишь из кабачков, с томатной пастой или помидорами. Мы предлагаем самый простой, но вкусный вариант. закуски. Попробуйте.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг кабачков,
- головка репчатого лука,
- две моркови,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- сахар - по вкусу,
- соль - по вкусу,
- масло растительное - 5-7 ст. ложек,
- перец молотый черный – по вкусу.

27.08.2016

Консервированные кабачки на рулеты

Ингредиенты: кабачки, соль, уксус, вода

Кабачки - достаточно недорогой продукт, который можно без проблем купить практически на любом рынке. Еще один плюс этого овоща - из него можно приготовить очень много разных блюд. Мы хотим поделиться с вам рецептом заготовки кабачков для рулетиков.

Ингредиенты:
- молодых тонких длинных кабачка - 2-3,
- соли - 1 ст. л.,
- уксуса - 1 ст. л.,
- вода.

26.08.2016

Консервированные кабачки

Ингредиенты: кабачки, морковь, болгарский перец, чеснок, сахар, соли, уксус, лавровый лист, перец горький, душистый горошком

Предлагаем свой вариант овощной заготовки из молодых кабачков, болгарского перца, моркови и специй. Консервированные кабачки с овощами - это отличное витаминное подспорье в зимнее время. Вкусная, в меру острая закуска для будней и праздников.

Ингредиенты:
- кабачки - 1 кг,
- болгарский сладкий перец - 2 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- чеснок - 1 головка.


Для маринада (на 3 л):
- уксус 6% - 45 г,
- сахар - 75 г,
- соль - 75 г,
- горький перчик,
- душистый перец,
- лавровый лист.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пирог с вареньем в мультиварке
Елена Юровна: Немецкий картофельный салат
Маша Пирог "Яблоки на снегу"
Гость Яично-сырный рулет
Любовь Яично-сырный рулет
Гость Пирог "Яблоки на снегу"
Марина Тортик «Кучерявый пинчер»
Гость Утка, запеченная в духовке с горчицей и медом
ЛАЛААЛ: Смс поздравления с 23 февраля мужчинам: короткие, прикольные
Гость: Шуточные поздравления с 23 февраля мужчинам с юмором короткие
куприхин дмитрий: Как сделать чучело на Масленицу
ГОСТЬ: Актуальные новости на тему того, когда для туристов откроют Египет в 2016 году
Александра: Недорогие и эффективные противовирусные препараты

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика