Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Французский хлеб в хлебопечке
Французский хлеб в хлебопечке
Салат на праздник "Крош"
Салат на праздник "Крош"
Салат "Орхидея" с чипсами и курицей
Салат "Орхидея" с чипсами и курицей
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски
Ленивые голубцы как в садике
Ленивые голубцы как в садике
Домашний кетчуп в мультиварке
Домашний кетчуп в мультиварке
Пицца на скорую руку
Пицца на скорую руку

Огурцы на зиму


Каждая хозяйка, заготавливая консервацию, обязательно оставляет достаточно свободного места на полках для банок с хрустящими консервированными огурчиками. Целые или нарезанные, с уксусом или без, соленые или маринованные, огурцы на зиму никогда не утратят своей популярности среди опытных и начинающих хозяек. Заготовки на зиму из огурцов принимаются всегда «на ура» на разных столах и в семьях с разным уровнем достатка. Не зависимо от того, по какому поводу собрались гости, они никогда не откажутся от упругих огурчиков с тонким пикантным ароматом специй, кореньев и зелени.

Консервированные огурцы на зиму можно не только подавать на стол в качестве замечательной закуски, но и готовить с ними другие блюда. Например, огурцы соленые в банках на зиму можно добавлять во всевозможные праздничные или повседневные салаты, аппетитные рассольники, солянки, мясные или овощные запеканки или рагу, чтобы сделать вкус этих блюд более насыщенным и многогранным. Кстати, засолка огурцов на зиму может осуществляться различными способами, о которых мы вам подробно расскажем, и вы сможете выбрать для себя наиболее подходящий.

Многие хозяйки пытаются избежать использования уксуса в рецептах консервированных огурчиков, поэтому мы спешим вас обрадовать: на нашем сайте вы научитесь закатывать огурцы на зиму без уксуса, которые буквально покорят вас своим нежным вкусом.

Консервирование огурцов на зиму освоить довольно просто, тем более что вам помогут наши кулинары, и вы обязательно найдете для себя подходящий рецепт огурцов на зиму, который вы со временем сможете дополнить или изменить по своему вкусу.

Консервация огурцов на зиму даже в первый раз пройдет для вас без сучка без задоринки, если вы будете следовать нашим рецептам, и вскоре вы сами будете не только отлично разбираться в том, как закрыть огурцы на зиму, но и делиться личным опытом с новичками. Любая ваша заготовка (будь то салат из огурцов на зиму, овощное ассорти или огурцы на зиму без стерилизации) никогда не прокиснет или не «взорвется», а будет терпеливо ждать, когда ее бережно откроют и торжественно поставят на стол для дегустации.

Как консервировать огурцы на зиму, знают многие, а как это делать вкусно – лишь единицы. Мы вас научим главным приемам удачных заготовок и поможем выбрать конкретный рецепт консервирования огурцов на зиму, который обязательно будет пользоваться успехом у ваших родных и знакомых.

19.08.2017

Хрустящие маринованные огурцы

Ингредиенты: лук, соль, чеснок, сахар, уксус, черный переца горошком, душистый перец горошком, вода, лавровый лист, огурцы

Делаем вкусную заготовку на зиму - хрустящие маринованные огурцы. Маленький секрет, который мы раскрываем в этом рецепте поможет вам сделать огурчики действительно сочными и хрустящими.

Ингредиенты:
- огурцы (для 1 литровой банки),
- уксус - 1 ст.ложка,
- сахар - 4 ст.ложки,
- репчатый лук - 1 шт.,
- соль - 2 ч.ложки,
- лавровый лист - 5 шт.,
- черный перец горошком - 5 шт.,
- душистый перец - 5 шт.,
- вода - 500 мл,
- чеснок - 1 зубчик.

16.08.2017

Маринованные огурцы с помидорами

Ингредиенты: помидор, огурец, чеснок, тмин, перец, лавр, гвоздика, укроп,вода, сахар, соль, уксус

Рецепт ассорти на зиму из огурцов и помидоров в маринаде удивит вас своей простотой и отличным вкусом. Все ингредиенты рассчитаны на 1 литр воды - так вам будет проще сориентироваться в количестве необходимых специй и выхода готовой заготовки.
Ингредиенты:
- 800 гр мелких помидоров;
- 800 гр корнишонов;
- 4 дольки чеснока;
- 10 гр тмина;
- 10 шт черного перца горошком;
- 4 лавровых листика;
- 4 шт гвоздики;
- зонтики укропа;
- листья вишни;
- листья смородины.

Для маринада:
- 1 литр воды;
- 35 гр сахара;
- 30 гр соли;
-10 мл уксусной эссенции.
Загрузка...

12.08.2017

Ассорти помидоры и огурцы на зиму

Ингредиенты: вода, помидор, огурец, перец, уксус, чеснок, горчица, морковь, соль, сахар, масло, лавр

В последнее время я заготавливаю заготовки на зиму в литровых банках, потому что это очень удобно - за присест съел и забыл, ничего не портится. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное ассорти из помидоров с огурцами.

Ингредиенты:

- 700 мл. воды;
- помидоры;
- огурцы;
- четверть сладкого перца;
- острый перец;
- 2 ст.л. уксуса;
- 1 зубок чеснока;
- горчица в зернах;
- перец горошком;
- гвоздика;
- 30 грамм моркови;
- 15 грамм соли;
- 1,5-2 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. масла растительного;
- 2-3 лавровых листа.

11.08.2017

Огурцы маринованные на зиму

Ингредиенты: огурец, вода, сахар, соль, перец, лук, морковь, чеснок, укроп, уксус

Очень просто приготовить вкусные маринованные огурцы на зиму, если у вас есть такой хороший рецепт, как наш. ваши огурчики получатся хрустящими и аппетитными, просто невозможно будет оторваться!
Ингредиенты:
- 7-10 шт огурцов;
- 700 мл воды;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 5 горошин перца;
- 0,25 лука;
- 0,25 моркови;
- 0,5 перца болгарского;
- 1 маленткий стручок острого перца;
- 1 зубок чеснока;
- 1 розетка укропа;
- 0,5 ч.л. уксусной эссенции.

11.08.2017

Пикули из огурцов с яблочным уксусом на зиму

Ингредиенты: огурец, лук, уксус, сахар, соль, куркума, перец

Вы наверно кушали гамбургеры или бутерброды и пробовали вкусные огурцы в их составе. Так вот, сегодня я для вас подготовила отличный рецепт пикули из огурцов для бутербродов.

Ингредиенты:

- 1 кг. огурцов,
- 2 луковицы,
- 2 стакана яблочного уксуса,
- 1,8 стакана сахара,
- 3 ст.л. соли,
- пол ч.л. куркумы,
- пол ч.л. черный перца.
загрузка...

11.08.2017

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Ингредиенты: помидор, огурец, чеснок, гвоздика, перец, вода, соль, сахар, кислота лимонная, зелень

Обычно огурцы и помидоры заготавливают по отдельности, но сейчас я опишу для вас отличный рецепт ассорти из помидоров и огурцов с лимонной кислотой.

Ингредиенты:

- 5-7 помидоров;
- 5-7 огурцов;
- по вкусу острый перец;
- 1 зубок чеснока;
- 2-3 гвоздики;
- 3-4 шт. перца горошком;
- треть ч.л. горчицы в зернах;
- 750 мл. воды;
- полторы ч.л. соли;
- 3 ст.л. сахара;
- полторы ч.л. кислоты лимонной;
- по вкусу зелень.

11.08.2017

Консервирование огурцов на зиму

Ингредиенты: вода, огурец, соль, сахар, уксус, перец, лавр, чили, хрен, чеснок

По этому простому рецепту вы сможете заготовить самые вкусные консервированные огурцы. Для удобства я заготавливаю их в литровых банках, чего и сам советую.

Ингредиенты:

- 700 мл. воды,
- 450-550 грамм огурцов,
- полторы ст.л. соли,
- 2, 5 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. уксуса,
- 5-6 шт. перца горошком,
- 2 лавровых листа,
- по вкусу перец чили,
- хрен, укроп, тархун, листья вишни/смородины,
- 2 зубка чеснока.

10.08.2017

Квашеные огурцы в банках

Ингредиенты: огурец, соль, чеснок, морковная ботва, укроп, вода

Советую приготовить эти вкусные и простые в приготовлении квашеные огурцы. Такие огурцы на вкус очень похожи на бочковые, а закатываются под обычные железные крышки.

Ингредиенты:

- 1,5 кг. огурцов;
- 40 грамм соли;
- чеснок;
- морковная ботва;
- листья хрена;
- зонтики укропа;
- листы смородины;
- листы вишни;
- вода.

06.08.2017

Засолка огурцов на зиму

Ингредиенты: огурец, укроп, хрен, чеснок, перец, вода, соль

Солят огурцы на зиму 2 способами: горячим и холодным. Мне больше нравится холодный, так как мороки с ними поменьше, а огурцы все равно получаются очень вкусными, твердыми и хрустящими.

Ингредиенты:

- огурцы,
- укроп,
- хрен,
- чеснок,
- половинка перца чили,
- 5 штук перца горошком,
- 1 литр воды,
- 2 ст.л. соли.

06.08.2017

Как солить огурцы

Ингредиенты: огурец, вода, чеснок, соль, укроп, хрен, перец

Многие люди не любят маринованные огурцы, а заготавливают обычные соленые. Сегодня я подготовила для вас простой рецепт самых вкусных моленых огурцов.

Ингредиенты:

- 1,5-2 кг. огурцов,
- 1,5 литра воды,
- 3 зубка чеснока,
- 3 ст.л. соли,
- 1-2 зонтика укропа,
- 2 листка хрена,
- 7-8 вишнёвых листьев,
- по вкусу перец чили.

05.08.2017

Огурцы с кетчупом чили "Торчин"

Ингредиенты: огурец, вода, сахар, соус, лавр, перец, соль, уксус

Консервированные огурцы на зиму - обязательная заготовка для многих хозяек. Поэтому новый, но очень удачный рецепт огурцов с кетчупом "Торчин" обязательно заинтересует тех, кто хочет приятно удивить своих домашних.
Ингредиенты:
- 700-800 гр огурцов;
- 1,5 ст. воды;
- 0,25 ст. сахара;
- 3 ст.л. соуса чили "торчин";
2 лавровых листика;
- 1\3 ч.л. молотого черного перца;
- 0,5 ст.л. соли;
- 0,25 ст. уксуса.

04.08.2017

Огурцы квашеные с горчицей

Ингредиенты: огурец, чеснок, лук, укроп, соль, горчица, тмин, вода

Многие люди любят не маринованные огурцы, а квашеные. Мне они тоже очень нравятся. Сегодня я опишу для вас рецепт квашенных огурцов с горчицей.

Ингредиенты:

- 850 грамм огурцов;
- 2-3 зубка чеснока;
- половина луковицы;
- 2 зонтика укропа;
- 22 грамма соли;
- 12 грамм горчичного порошка;
- тмин;
- горчица в зёрнах;
- черный перец;
- листья вишни, хрена, смородины;
- вода фильтрованная.

04.08.2017

Огурцы консервированные

Ингредиенты: огурец, мята, лук, тмин, соль, уксус, лавр, вода

Этот рецепт консервированных огурцов мне нравится не только тем, что огурцы получаются очень вкусными и хрустящими, но и тем, что закатывать мы их будем в литровые банки, что очень удобно.

Ингредиенты:

- 700 грамм огурцов;
- 2 веточки мяты перечной;
- 2-3 луковицы;
- 2 ч.л. тмина;
- 20 грамм соли;
- 35 мл. уксуса винного;
- 2 лавровых листа;
- вода.

02.08.2017

Огурцы по-корейски с морковкой

Ингредиенты: огурец, морковь, сахар, соль, масло, чеснок, уксус, приправа

Огурцы по-корейски, пожалуй, самая популярная закуска в последнее время. Овощи готовят как на каждый день по быстрым рецептам, так и закручивают на зиму. Предлагаем один из вариантов приготовления.

Продукты для рецепта:
- 2 кг огурцов;
- две моркови;
- пол стакана сахара;
- 50 г соли;
- пол стакана сахара;
- две дольки чеснока;
- пол стакана уксуса;
- приправа для корейской морковки – 1-2 ст. ложки.

28.07.2017

Хрустящие маринованные огурцы

Ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, огурец, лист хрена, смородины, перец, чеснок

Аппетитные, хрустящие маринованные огурцы в холодное время года пользуются большой популярностью. Их довольно просто закрывать на зиму - не надо даже стерилизовать, если использовать многократную заливку, как в нашем рецепте.
Ингредиенты:
- вода - 800 мл;
- соль - 35 гр;
- сахар - 50 гр;
- уксус - 30 мл;
- огурцы - 1 кг;
- листья хрена, смородины, зонтики петрушки;
- черный перец горошком – 6 шт.;
- чеснок – 6-8 зубчиков.

28.07.2017

Как солить огурцы холодным способом

Ингредиенты: огурец, чеснок, соль, вода, лист хрена и смородины, укроп зонтик

Рецептов соленых огурцов уйма, но этот метод засолки огурцов холодным способом мне нравится больше всего.

Ингредиенты:

- огурцы - 1 кг.;
- чеснок - 1 головка;
- соль - по 30 грамм;
- вода;
- листья хрена, смородины, вишни;
- зонтики укропа.

27.07.2017

Огурцы в томатном соке на зиму, обалденный рецепт

Ингредиенты: огурцы, помидоры, вода, томатная паста, масло растительное, соль, сахар, уксус, чеснок, перец молотый

Если вы хотите закрыть огурцы на зиму, то у нас есть для вас просто обалденный рецепт. В отличие от знакомого всем варианта с рассолом, огурцы в этом случае закрываются в томатном соке. Получается очень вкусно, вам понравится!

Ингредиенты:
- 500 гр огурцов;
- 300 гр помидоров;
- 0,25 ст. воды;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 50 мл растительного масла;
- 0,5 ст.л. соли;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. уксуса;
- 4 зубка чеснока;
- 1/3 ч.л. молотого перца.

26.07.2017

Огурцы по-корейски на зиму

Ингредиенты: огурчики, чеснок, морковь, масло растительное, уксус, соль, сахар, приправа для корейской моркови

В последнее время я часто заготавливаю на зиму заготовки по-корейски. Они все имеют очень насыщенный вкус, что мне очень нравится. Сегодня предлагаю приготовить вкусные огурцы по-корейски.

Ингредиенты:

- 1 кг. огурцов,
- 1 головка чеснока,
- 500 грамм моркови,
- 65 мл. масла растительного,
- 65 мл. уксуса,
- 1 ст.л. соли,
- четверть стакана сахара,
- пол ст.л. приправы для корейской моркови.

26.07.2017

Хрустящие соленые огурцы в банках с уксусом

Ингредиенты: огурцы, листья хрена, зонтики укропа, соль, сахар, уксус, чеснок, вода, черный перец, лавровый лист

Одна из самых популярных заготовок - соленые огурцы на зиму в банках: вкусные, хрустящие и очень аппетитные! Их не очень сложно делать, самое главное - знать последовательность действий и пропорции ингредиентов. Все это вы и найдете в нашем рецепте.


Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг;
- листья хрена;
- зонтики укропа;
- соль - 50 гр;
- сахар - 50 гр;
- уксус - 50 гр;
- чеснок - 1 головка;
- вода - 1 литр;
- черный перец - 5-6 зерен;
- лавровый лист - 2 шт.

26.07.2017

Огурцы по-корейски

Ингредиенты: огурец, морковь, лук, масло, сахр, соль, пряность, уксус, аджика, чеснок, зелень, кунжут

Если пару лет назад многие обходились лишь свеклой да морковкой по-корейски, то на сегодняшний день в домашнем меню можно встретить и баклажаны, и кабачки, помидоры и огурцы по-корейски. Причем все овощи можно готовить не только для зимы, но и для подачи к ежедненому столу. Предлагаем вам один из вариантов приготовления огурцов по-корейски.

Продукты для рецепта:
- три-четыре огурца,
- одна морковь,
- головка репчатого лука,
- 7 ст. ложек растительного масла,
- 1/2 ст.ложки сахара,
- 8 г соли,
- 1 ч.ложка приправы корейской,
- 1,5 ст.ложки винного уксуса,
- сухая аджика – по вкусу,
- три дольки чеснока,
- зелень – по вкусу,
- кунжут – по желанию.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ольга Хрустящие маринованные огурцы
Ольга Абрикосовый компот с лимоном и апельсином
Ольга Салат из авокадо с помидорами и огурцами
Ольга Куриные наггетсы в домашних условиях
dream: Торт "Прага"
Ольга Курица на бутылке в духовке
Natasha.Isa.: Сладкие пирожки с щавелем жареные
Гость Торт "Прага"
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Оксана: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
людмила: Препарат Редуксин 15 мг: отзывы худеющих, фото до и после
Татьяна: Когда откроют Египет для туристов 2017: последние новости
Сандеро: Как простым людям жить дальше в России 2017

Загрузка...

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика