Закуски на Новый год 2025: рецепты с фото простые и вкусные, готовим новые и интересные блюда

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Закуски на Новый год

24.09.2015

Закуска "Крабовые палочки в кляре"

Ингредиенты: крабовые палочки, мука, яйцо, майонез

Как приготовить горячую закуску из крабовых палочек вы узнаете из этого рецепта. Закуска подается в горячем виде, так как готовится в мучном кляре. Очень просто и очень вкусно.

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 1 упаковка,
- яйцо курицы - 1 шт.,
- мука - 1 ст.ложка,
- майонез (сметана) по вкусу.

17.09.2015

Кальмары по–корейски

Ингредиенты: кальмары, репчатый лук, болгарский перец, чеснок, морковь, паприка, сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, черный молотый перец, приправа к корейской морковке

Для любителей морепродуктов у нас есть потрясающий рецепт. Предлагаем вам попробовать маринованные кальмары по-корейски. Получаются они нежными, в меру острыми, с чесночной ноткой. Готовить их не сложно, главное все делать правильно, о чем и говорится в рецепте.

Для рецепта понадобится:
- кальмары - пол кило,
- репчатый лук - 2 шт.,
- стручок сладкого перца,
- чеснок - 4 дольки,
- одна морковь,
- сладкая паприка - 10 г,
- сахар - 8 г,
- соль - 5 г,
- уксус - 10 мл,
- растительное масло - 80-100 мл,
- острые специи - по вкусу.

30.06.2015

Фаршированные грибы-шампиньоны

Ингредиенты: шампиньоны, лук, растительное масло, куриное яйцо, сыр, чеснок, соль, перец, панировочные сухари

можно ли придумать что-то вкуснее и проще, чем фаршированные шампиньоны? Конечно можно, но придумать придется основательно. Но мы даже и думать не будем, а сразу перейдем к изучению рецепта вкусных фаршированных грибочков.

Для приготовления фаршированных грибов-шампиньонов потребуется:

- 12 свежих шампиньонов;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 яйцо;
- 50 г твердого сыра;
- 1 зубчик чеснока;
- щепотка соли;
- немного черного перца;
- 1 ст. л. толченых сухарей.

14.05.2015

Блинчики с красной икрой

Ингредиенты: мука, молоко, яйцо, растительное масло, сахар, соль, красная икра

Как приготовить фаршированные блинчики знают многие хозяйки. Используя начинку из овощей, фруктов, грибов и других продуктов, мы всегда получаем аппетитную закуску. Предлагаем приготовить блинчики с красной икрой - по-настоящему королевское угощение.

Ингредиенты:
- 1 стакан муки,
- 1 куриное яйцо,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 1 щепотка соли,
- 15 г сахара,
- 1 стакан молока,
- 300 г красной икры.

08.05.2015

Рулет из блинов с крабовыми палочками

Ингредиенты: яйца, крабовые палочки, плавленный сыр, мука, рис, майонез, вода, петрушка, красители

Рецепт приготовления рулета из блинов, окрашенных пищевыми красителями с начинкой из крабовых палочек, риса и сыра. В составе ингредиентов обычные недорогие продукты. Закуска получается вкусной и привлекательной.

Ингредиенты:
- мука - 1 стакан,
- крабовые палочки - 1 упаковка,
- рис - 50 граммов,
- яйца - 4 шт.,
- плавленый сыр - 1 упаковка (банка),
- петрушка по вкусу,
- майонез по вкусу,
- вода - 200 мл,
- пищевые красители.

08.05.2015

Бутерброды с горбушей

Ингредиенты: горбуша, яйцо, огурец, плавленный сыр, укроп, крабовые палочки, маслины, бородинский хлеб

Готовим закусочные канапе из черного хлеба с горбушей, огурцом, яйцом и сыром. Слоеный бутерброд выглядит просто шикарно, и не менее приятен на вкус. Это отличный вариант порционных закусок для любого праздника или пикника.

Ингредиенты:
- горбуша (лосось) - 1 шт.,
- плавленый сырок - 1 шт.,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- бородинский хлеб,
- крабовые палочки - 1 упаковка,
- укроп по вкусу,
- огурец свежий - 1 шт.,
- маслины - 1 горсть.

03.05.2015

Маринованные баклажаны за 2 дня

Ингредиенты: баклажаны, морковь, лук, зелень петрушки, чеснок, вода, соль, сахар, уксус, масло растительное

Маринованные баклажаны, приготовленные по нашему рецепту, вам обязательно понравятся. Закуска подойдет не только к любому столу, но и отлично подойдет к пикнику. Синенькие фаршируются овощами, заливаются маринадом и через 2 все готово!

Для рецепта понадобится:
- 10 баклажанов;
- две моркови;
- две головки лука;
- зелень петрушки;
- две дольки чеснока.
Для маринада:
- литр воды;
- соль – 2 ст. ложки;
- сахар – 1,5 ст. ложки;
- уксус – 50 мл;
- масло растительное – 2 ст. ложки.

29.04.2015

Террин из цукини со стручковой фасолью

Ингредиенты: рикотта, цукини, стручковая фасоль, сладкий перец, яичные белки, соль

Террины хоть и требуют определенного времени на приготовление, но все же это не так сложно. Блюдо всегда получается вкусным, ярким, с какими бы ингредиентами оно не готовилось. А потому рекомендуем вам приготовить террин из цукини с фасолью на ближайший праздник.

Для рецепта понадобится:
- сыр рикотта или творог - 400 г,
- цукини - 2 шт.,
- фасоль стручковая - 250 г,
- сладкий перец - 3 стручка,
- яичный белок от двух яиц,
- соль - по вкусу.

28.03.2015

Салат "Шуба в шубке"

Ингредиенты: свекла, яйца, соленые огурцы, селедка, плавленный сырок, зеленый лук, батон

Предлагаем вам в ближайший праздник приготовить оригинальную закуску из селедки, батона и овощей. Уверяем вас, гости сразу обратят на нее свое внимание, а потому долго закуска на тарелках не пролежит.

Для рецепта понадобится:
- одна свекла,
- два куриных яйца,
- два соленых или маринованных огурца,
- селедка слабосоленая,
- один плавленный сырок,
- зеленый лук,
- один батон.

28.03.2015

Закуска "Клубника" из селедки

Ингредиенты: сельдь, отварной картофель, свекла, зеленый лук, петрушка, кунжут

"Клубника" из селедки - отличный вариант для украшения праздничного стола. Закуска получается оригинальной, вкусной и обязательно заинтересует ваших гостей. А готовить ее очень легко.

Для рецепта понадобится:
- филе сельди,
- одна отварная картофелина,
- одна свекла,
- зеленый лук - по вкусу,
- петрушка - для украшения,
- щепотка кунжута.

04.03.2015

Блины с икрой

Ингредиенты: сливочный сыр, красная икра, мука, молоко, соль, куриные яйца, разрыхлитель для теста, топленое молоко

Блины сами по себе сытное и востребованное блюдо, а в сочетании с красной икрой становится еще и праздничной закуской, мимо которой вряд ли кто-то пройдет мимо. Готовятся блины относительно быстро, а съедаются и того быстрее, проверено!

Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 150 граммов,
- топленое молоко - 1 ст.ложка,
- молоко цельное - 1 стакан,
- куриные яйца - 2 шт.,
- разрыхлитель - 1 щепотка,
- соль - 4 грамма.

Для начинки:
- красная икра - 80 граммов,
- сливочный сыр (мягкая брынза) - 100 граммов.

28.02.2015

Рыбный террин с рикоттой и овощами

Ингредиенты: тунец, рикотта, яйцо, горошек зеленый консервированный, морковь, хлеб, соль, перец черный молотый

Террин - отличная закуска, которая может быть приготовлена из многих продуктов. Готовят террины из одних овощей или овощей и мяса, овощей и рыбы...Предлагаем вам вариант из консервированного тунца, рикотты и баклажана.

Для рецепта понадобится:
- сыр рикотта - 400 г,
- тунец в масле - 1 банка,
- белый хлеб - ломтик,
- морковь - 4 шт.,
- горошек зеленый - пол стакана,
- одно яйцо,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу.

25.02.2015

Буженина в фольге, запеченная в духовке

Ингредиенты: свинина, чеснок, черный перец горошек, базилик, молотая паприка, соль, горчица столовая острая

Многие хозяюшки полагают, что самый простой и сердитый способ приготовить вкусное блюдо из мяса - это налепить котлет или сделать подливку. А ведь на самом деле сложно найти рецепт проще, чем рецепт приготовления буженины.

Ингредиенты:
- 1 кг. свинины;
- 4-5 долек чеснока;
- 1 ч. л. черного перца горошком;
- по 1/2 ч. л. сушеного базилика и молотой паприки;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. горчицы.
фольга для запекания.

13.02.2015

Закуска "Рафаэлло" с крабовыми палочками

Ингредиенты: сыр, яйца, чеснок, крабовые палочки, майонез, зелень

Как приготовить оригинальную и сытную закуску "Рафаэлло" с крабовыми палочками вы узнаете из этого простого пошагового рецепта. Минимум доступных ингредиентов и красивая подача блюда обеспечит вам массу комплиментов и удовольствия от дегустации этой закуски. Возьмите на заметку наш рецепт и вы убедитесь, что и из простых продуктов можно сделать сытное блюдо.

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 7 шт.,
- плавленный сырок - 2 шт.,
- майонез - 2 ст.ложки,
- чеснок - 3 зубчика,
- желтки куриные - 10 шт.,
- зелень для украшения.

08.02.2015

Домашняя колбаса из свинины

Ингредиенты: свинина, сало, картофель, соль, перец черный свежемолотый, чеснок, кишки, вода

Разве может быть что-то вкуснее домашней колбаски - вкусной, сочной, ароматной? Разве что -колбаса, приготовленная из свинины по этому рецепту. Тонкостями и секретами приготовления колбасы в домашних условиях делимся сегодня с вами.

Ингредиенты:
- 450 г свининой лопатки;
- 100 г свиного сала;
- 2 картофелины;
- соль;
- 1-1,5 ч. л. перца черного свежемолотого;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- кишки;
- 100-120 мл. воды.

03.02.2015

Закусочный мини-торт

Ингредиенты: горбуша, бородинский хлеб, твердый сыр, свежий огурец, яйца, маслины, майонез

Подавать блюда в больших тарелках на праздничный стол уже давно вышло из моды. Гораздо интереснее, оригинальнее и аппетитнее смотрится еда, которая подается небольшими порциями, как, например, наш оригинальный тортик-закуска.

Для рецепта понадобится:
- филе лосося - 50 г,
- ломтик бородинского хлеба,
- сыр твердых сортов - 50 г,
- один свежий огурец,
- яйца вареные - 2 шт.,
- горстка маслин,
- майонез - по вкусу.

03.02.2015

Куриное филе с сыром

Ингредиенты: куриное филе, сыр, петрушка, чеснок, лайм, оливковое и сливочное масло, белый хлеб, миндаль, пряности для курицы

Как приготовить аппетитное сочное куриное филе с сыром и пряными специями вы узнаете из этого рецепта. Готовится это блюдо несложно, а в составе ингредиентов простые доступные продукты. Горячее второе блюдо придется по вкусу и вашим домочадцам и гостям, если вы приготовите его к праздничному торжеству.

Ингредиенты:
- куриное филе - 2 шт.,
- твердый сыр - 80 граммов,
- чеснок - 1 зубчик,
- петрушка - 4 веточки,
- оливковое масло - 2 ст.ложки,
- сливочное масло - 2 ломтика,
- сок лайма - треть плода,
- миндаль - 30 граммов,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- смесь пряностей для курицы,
- панирововчные сухари - 50 граммов,
- соль по вкусу.

03.02.2015

Буженина по-русски запеченная в фольге

Ингредиенты: свинина, чеснок, черный перец горошком, паприка, кориандр молотый, базилик, тимьян, молотый душистый перец, черный перец, молотый душистый перец, горчица, соль

Предлагаем вам сегодня заняться освоением необычайно интересного рецепта. А именно - рецепта приготовления пикантной и ароматной буженины в духовке. Секрет успеха данной рецептуры - наличие в ней горчицы. Именно последняя придает мясу остроту и приятную остринку.

Ингредиенты:
- 1 кг свинины;
- 1 головка чеснока;
- 1 ч. л. черного перца горшком;
- по 1 ч. л. паприка, кориандра молотого, базилика и тимьяна;
- по 1/2 ч. л. молотого душистого и черного перца;
- 3 ч. л. горчицы;
- 1 ч. л. соли.

31.01.2015

Скумбрия пряного посола

Ингредиенты: скумбрия, лавровый лист, черный перец горошком, кориандр, сахар, соль, вода

Если вы любите рыбку, но сами никогда ее не солили, пришло время научиться это делать. А в помощь вам предлагаем простой хороший рецепт скумбрии пряного посола. Кстати, по нему и селедку можно засолить.

Для рецепта понадобится:
- одна тушка скумбрии;
- три лавровых листа;
- пять горошин черного перца;
- 1 ч. ложка кориандра;
- 25 г сахара;
- 60 г соли;
- стакан воды.

30.01.2015

Террин с тунцом и овощами

Ингредиенты: рикотта, тунец консервированный, белки яиц, стручковая фасоль, морковь, соль, черный перец молотый

Террин - вкусная закуска, которая может быть приготовлена из любых продуктов. Сегодня мы предлагаем вариант террина с тунцом и овощами. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Для рецепта понадобится:
- пол кило сыра рикотта,
- пол банки консервированного тунца,
- две моркови,
- 100 г стручковой фасоли,
- три яичных белка,
- соль - по вкусу,
- черный молотый перец - по вкусу.