19.09.2012
Спагетти с кисло-сладким томатным соусом
Ингредиенты: спагетти, помидоры, лук, чеснок, соль, сахар, орегано, базилик, оливковое маслоСпагетти – беспроигрышный вариант на каждый день, это удивительное блюдо может быть совершенно разным, стоит только подобрать интересный соус. Предлагаем вам рецепт приготовления на обед спагетти с кисло-сладким томатным соусом, созданным по мотивам классического неаполитанского соуса.
Ингредиенты для спагетти с кисло-сладким томатным соусом:
- пол пачки спагетти;
- 4 средних помидора;
- 1 луковица;
- 1 крупная долька чеснока;
- 3 щепотки соли;
- 2 щепотки сахара;
- ½ ст.л. сушеного орегано;
- ½ ст.л. сушеного базилика;
- оливковое масло первого отжима.
15.09.2012
Картофельные шарики
Ингредиенты: картофельное пюре, яйцо, сухари, растительное маслоКалорийность: 30
Знаете у меня часто после ужина, в качестве гарнира, где выступало картофельное пюре, оно остается. То кто-то откажется, то слишком много отварила картофеля, по разным причинам. Ранее я отдавала на корм своей кошки, а тут однажды мне пришла мысль использовать пюре для приготовления нового блюда – картофельные шарики. А что и сытно, и необычно, и вкусно. А понадобится:
- картофельное пюре – количество неважно особо,
- яйца – 1 штука на тарелку картофельного пюре,
- сухари – желательно домашнего помола,
- растительное масло – 200 грамм, а то и больше.
07.09.2012
Рецепт запеканки из картофеля "Кардинал"
Ингредиенты: картофель, помидоры, лук, яйца, зелень, соль, перецКалорийность: 139
Почему Кардинал? Да потому, что картофель цветом напоминает убранство этого духовного лица. А вообще всевозможные овощные запеканки находка для человечества – быстро и вкусно. Особенно летом и осенью, когда с полей собран урожай и наши закрома ломятся от овощей. Когда захотелось чего-то эдакого или нежданно-негаданно пришли гости, стоит взять рецепт запеканки из картофеля "Кардинал" и приготовить это простое блюдо. Любая, даже неопытная еще хозяйка справится с этим незамысловатым блюдом. Что мне нравится в таких запеканках, так это то, что нет четких пропорций, можно лавировать по Вашему вкусу и от наличия продуктов. Здесь небольшая передозировка ингредиентов не приведет к катастрофе, хотя… стоит знать меру.
Ингредиенты.
- 5-6 средних картофелин или 500-600 г,
- 3 больших помидора или 250-300 г,
- 3 яйца,
- 1 средняя луковица,
- растительное масло для жарки,
- соль, перец черный молотый.
11.08.2012
Дрожжевые оладьи
Ингредиенты: молоко, мука, дрожжи, яйцо, растительное масло, сахар, сольКалорийность: 132
Хозяйкам, «собаку съевшим» на дрожжевом тесте, хорошо известен его капризный характер: даже точное соблюдение рецептуры не гарантирует ожидаемого результата. На него может повлиять все что угодно – от настроения, с которым приступаешь к готовке, до полнолуния или внезапно разгулявшихся магнитных бурь. Тем не менее, бояться неудач и отказываться от дрожжевой выпечки не стоит, ведь ажурные блинчики или тающие во рту пончики – отличная награда для смелых экспериментаторов. Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли связываться с дрожжевым тестом, предлагаем приготовить пышные оладьи по рецепту, проверенному временем.
Чтобы приготовить дрожжевые оладьи, потребуется:
- 25 г свежих прессованных дрожжей;
- 1 ст. ложка сахара;
- 80 мл теплой воды;
- 750 мл молока;
- 1 яйцо;
- 1/4 ч. ложки соли;
- 600 г пшеничной муки сорта «Экстра»;
- растительное масло для жарки.
02.08.2012
Куриное филе в кляре
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, мука, соль, растительное масло, специиКалорийность: 275
Чтобы приготовить куриное филе в кляре вам понадобятся:
- 1 куриная грудка;
- 1 стакан (примерно) муки высшего сорта;
- 2 яйца;
- растительное масло;
- соль, перец, приправы по вкусу.
31.07.2012
Овощная запеканка. Рецепт
Ингредиенты: морковь, репчатый лук, стручковая фасоль, брокколи, кабачок, сыр, яйца, оливковое масло, специиМоя мама часто готовит блюдо - овощная запеканка, рецепт которой совмещает в себе разнообразные овощи (все, что нашлось в холодильнике и морозильной камере). Подав их в виде аппетитной запеканки с сыром, вы сможете насладиться вкусовыми качествами приготовленного блюда. А для тех, кто заботится о фигуре было бы неплохо отказаться от сыра в составе запеканки, так как именно он берет на себя львиную долю калорийности блюда. Кстати, итальянцы назвали бы подобное блюдо "фриттата".
Для запеканки подойдут любые овощи, оказавшиеся под рукой. В данном случае это:
- морковь,
- репчатый лук,
- замороженная стручковая фасоль,
- замороженная капуста брокколи,
- кабачок,
- сыр маасдам,
- 1-2 яйца,
- чайная ложка оливкового масла,
- специи.
14.07.2012
Фаршированные бублики
Ингредиенты: бублики, куриное мясо, лук, молоко, яйца, мука, соль, перец, растительное маслоКалорийность: 50
Собрались мы как-то семьей снова на рыбалку, ну и опять у меня возникла мысль, а чтобы вкусное и долго хранящееся без холодильника блюло взять с собой. И тут ко мне пришла идея, а почему бы не сделать так скажем студенческое блюдо – фаршированные бублики. Почему студенческое, да потому что денег на такой рецепт потребуется мало, а получится блюдо сытное и вкусное. И так, что нужно:
- бублики – упаковка 500 грамм (хотя у меня ушло меньше, все зависит от количества мяса),
- куриное мясо – любое (я брала из супа шейки и ребрышки и снимала оттуда все мясо),
- лук – одна шутка (здесь точно),
- соль – на ваш вкус,
- перец тоже (хотя я не положила, маленьким деткам не рекомендуется еще кушать острые блюда),
- молоко – 500 мл,
- яйца – 2 штуки,
- мука – столовая ложка,
- растительное масло – для соответственно жарки.
26.06.2012
Зеленый горошек в соевом соусе
Ингредиенты: горошек, соевый соус, растительное маслоДля любителей зеленого горошка этот вариант подойдет идеально. Горошек повлияет на ваше настроение, напомнит Вам о лете и придаст Вам бодрости энергии на целый день. А сочетание его с соевым соусом придаст уникальности и оригинальности. Для такого блюда Вам понадобятся:
- горошек (замороженный или свежий);
- небольшое количество масла;
- соевый соус.
05.06.2012
Фаршированные кабачки "Дела сердечные"
Ингредиенты: кабачок, куриные сердца, помидоры, листья салата, зелень, яйца, черный перец, специиБлюдо можно приготовить как интересное для гостей, никто не знает, что внутри.
Очень оригинальное блюдо, простор для фантазии - просто огромен, для его приготовления потребуется всего то ничего, зато какая интрига! Что же нам потребуется? И так:
Ингредиенты:
1. Кабачок, кило на три.
2. Килограмм куриных сердечек.
3. Пару головок репчатого лука.
4. Специи и соль, в данном варианте использовался только черный перец.
5. Яйца, в зависимости от количества колец кабачка.6. Зелень для украшения блюда, использовались листья салата и укроп с помидорами.
05.06.2012
Фаршированные кабачки
Ингредиенты: кабачки, куриное филе, лук, помидоры, морковь, соль, черный перец, майонез, твердый сырРецепт нашла в "Люблю готовить" несколько лет назад. Блюдо очень вкусное, сытное и сочное, ведь все запекается в рукаве. И к тому же относительно быстро готовится. Ведь на приготовление фарша и подготовку кабачков непосредственно вашего личного времени уйдет минут 30-40, а остальное за вас сделает духовка. Теперь приготовленные таким образом кабачки едим постоянно.
Ингредиенты:
3 небольших кабачка около 20 см длиной;
0,5-0,6 кг куриного филе;
2-3 луковицы;
3 помидора;
2 моркови;
Соль, черный молотый перец по вкусу;
Майонез;
200 гр твердого сыра;
Растительное масло для жарки;
Петрушка для украшения;
Рукав для запекания.
30.05.2012
Грибной плов в мультиварке
Ингредиенты: рис, грибы, лук, морковь, растительное масло, соль, специиГрибной плов будет отличным вариантом для поста. Сочетание таких вкусов понравятся Вашим гостям и Вы обязательно останетесь довольны. Чтобы приготовить плов с грибами Вам понадобятся:
- грибы (400 грамм);
- рис (3 ст.);
- головка луковицы;
- морковь (2 шт.);
- подсолнечное масла;
- специи по вкусу, соль, перец.
04.05.2012
Как готовить омлет
Ингредиенты: молоко, яйцо, соль, черный перец, растительное маслоЕсли нет времени на приготовление, а есть все же охота, всегда выручают яйца. Один из сотен вариантов их готовки это омлет. Как готовить омлет? Мало кто знает, чтобы приготовить самый обычный омлет достаточно взять:
молоко,
яйца,
соль,
масло для жарки.
Рецепт омлета с молоком вам обязательно понравится. Я открою вам тайну самого вкусного блюда из яиц.
23.04.2012
Как приготовить горбушу в кляре
Ингредиенты: горбуша, яйцо, молоко, мука, соль, подсолнечное масло, зелень, приправа для рыбыЕсли к вам неожиданно пришли гости и нужно что-то быстро приготовить, горбуша в кляре - это именно то, что вам нужно.
Потребуется:
- 1 кг горбуши;
- 4 сырых яйца;
- 4 столовых ложки кефира или свежего молока;
- соль и приправа;
- пшеничная мука;
- растительное масло;
- зелень.
21.04.2012
Горбуша, запеченная с сыром
Ингредиенты: горбуша, лук, майонез, сырГорбуша, запеченная с сыром удивляет и радует даже тех, кто не является любителем рыбы. Если не говорить человеку, что это рыбное блюдо, возможно, он до самого последнего момента сам так и не догадается. Для приготовления блюда из горбуши возьмите:
- сырая горбуша - 1 средняя,
- лук репчатый - 2 штуки,
- майонез - 3 столовые ложки,
- сыр - 200 грамм.
17.04.2012
Вкусные куриные крылышки
Ингредиенты: куриные крылья, майонез, приправаЭтот рецепт относиться к самым простым в приготовлении и самым быстрым. Но, не смотря на это, вкусные куриные крылышки прекрасно подойдут для праздничного стола. Необходимо взять такие ингредиенты:
- куриные крылья -500 гр,
- майонез,
- приправа карри или приправа к курице.
07.04.2012
Мясо по-домашнему
Ингредиенты: фарш, прикопченый сыр, яйца, майонез, лук, уксусРецепт когда-то подсмотрела в Люблю Готовить. Немного переделала и готовлю уже несколько лет это вкусное блюдо. Нам понадобится:
- 0,5 кг мясного фарша,
- 250 гр прикопченого сыра,
- 3 яйца,
- 150 гр майонеза,
- 2-3 луковицы,
- уксус,
- вода,
- соль,
- черный перец по вашему вкусу.
03.04.2012
Рецепт кабачковые оладьи
Ингредиенты: кабачки, яйца, мука, чеснок, растительное маслоСчитается, что кабачок содержит большое количество калия и других важных микроэлементов. Ведь его сок - это наилучшее средство, способное успокаивать нервную систему, а отваром цветков кабачка залечивает раны на коже. И кроме этого, кабачки позволяют быстро утолить голод. Поэтому, рецепт кабачковые оладьи - отличный вариант для желающих летом поправить здоровье. И так, нам понадобится:
- 4 небольших кабачка,
- 5 штук яиц,
- 6-7 ст. муки,
- 2-3 зубчика чеснока,
- растительное масло.
26.03.2012
Как приготовить картофель в духовке
Ингредиенты: картофель, укроп, петрушка, чеснок, соль, растительное маслоКалорийность: 50
Вкусная ароматная и такая аппетитная картошка, запеченная с зеленью, станет воистину незабываемым лакомством во время поста, ведь несмотря на свою питательность и привлекательность такое блюдо является на сто процентов постным и не содержит и грамма мяса. Для приготовления данного блюда вам понадобится:
- картофель – 1 кг;
- укроп и петрушка (по одному пучку);
- чеснок (3 зубчика);
- соль на вкус;
- растительное масло (пол стакана).
09.03.2012
Оладьи из картофеля с чесноком
Ингредиенты: картофель, чеснок, специи, перец, соль, яйцоКалорийность: 400
Большинство людей предпочитают вместо круп, макарон и других гарниров различные блюда из картофеля. Но если вам все-таки надоело пюре, жаренный картофель, в мундирах или в духовке, попробуйте приготовить для разнообразия оладьи из картофеля с чесноком. Для это нужно взять такие продукты:
- картофель - 5 шт,
- растительное масло для жарки,
- яйцо - 1 штука,
- чеснок - 3 зубчика,
- перец черный по вкусу,
- специи по вкусу,
- соль.
05.03.2012
Картофель запеченный в мундире с тмином или "картошка-гармошка"
Ингредиенты: картофель, тмин, подсолнечное масло, сольОригинальное сочетание запеченного картофеля в мундире и тмина, позволяют насладиться необычайным вкусом любимого продукта. Здесь картофель приобретает совершенно необычный вкус и аромат, так, что смело подойдет для праздничного стола. Вам понадобится:
- 10 средних картофелин;
- несколько веточек тмина;
- пару ложечек подсолнечного масла;
- соль.