Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Помидоры без кожуры в собственном соку на зиму
Помидоры без кожуры в собственном соку на зиму
Рецепт для иммунитета
Рецепт для иммунитета
Огурцы с мятой, морковью и луком
Огурцы с мятой, морковью и луком
Куриная бризоль
Куриная бризоль
Варенье из груши с орехами
Варенье из груши с орехами
Сдобное дрожжеове тесто на воде в хлебопечке
Сдобное дрожжеове тесто на воде в хлебопечке
Рецепт белого соуса с огурцом
Рецепт белого соуса с огурцом

Другая консервация


Теплое лето и золотистая осень каждый год нас щедро, даже с излишком, одаривает всевозможными полезными вкусностями: сочными овощами, сладкими фруктами и яркими ягодами. Вволю наевшись витаминных салатиков, вкусных десертов и других летних лакомств, запасливые хозяева дач и огородов вспоминают про консервирование на зиму.

Чтобы хорошо подготовиться к сезону консервации и заставить все полки в подвале удачными заготовками, советуем вам изучить оригинальные рецепты консервирования, которые мы опубликовали в этом разделе. Даже если вы привыкли заготавливать овощи, фрукты и ягоды исключительно по семейным рецептам, не упустите возможность найти для себя что-то новое.

Домашнее консервирование просто недопустимо ставить в один ряд с консервацией промышленного производства, которую сегодня можно купить в любом продуктовом магазине, супермаркете или на рынке. Консервация на зиму, заготовленная в домашних условиях даст фору магазинным продуктам по всем параметрам: проигрывает и вкус, и полезность, и оригинальность. Ведь консервация, изготовленная на заводе, всегда делается по стандартной рецептуре с применением стандартных технологий. Тогда как дома вы можете включить свою фантазию на полную мощность и придумать свои неповторимые рецепты консервирования на зиму. Вам ничего принципиально нового изобретать не придется, ведь практически во всех рецептах используются давно известные технологии консервации. Однако вы удивитесь, как кардинально поменяется вкус, если вы добавите другие специи или ингредиенты в полюбившуюся заготовку. Но если у вас пока нет многолетнего опыта заготовки консервации на зиму, рецепты которые вы найдете на нашем кулинарном портале, помогут вам открыть двери в мир заготовок.

У нас припасены рецепты консервации на любой вкус и бюджет: от сладкого кабачкового варенья до пикантных огурчиков по-корейски. Наши фото рецепты консервации заинтересуют своей простотой и оригинальностью любую хозяйку, которая стремится доставить удовольствие своей семье, сделав вкусные заготовки.

Мы поможем вам в идеале освоить домашнее консервирование: рецепты и рекомендации бывалых кулинаров помогут вам сориентироваться в заготовке овощей, ягод и фруктов. Поэтому закупайте побольше банок и крышек, вооружайтесь закаточными машинками и вперед – осваивать консервирование овощей, ягод и фруктов!

17.01.2018

Очень вкусная и быстрая тушенка из курицы в микроволновке

Ингредиенты: мясо куриное, перец чёрный, вода, лист лавра, соль

Не поверите, но куриную тушенку может приготовить каждый из нас, самостоятельно, у себя дома. Главное условие - иметь в наличии куриное мясо, 15 минут свободного времени и...микроволновку. Да, да, вам не померещилось, именно в микроволновке мы будем готовить это потрясающее блюдо.

Ингредиенты:

- 500 г мяса куриного,
- 10 горошин черного перца,
- 100 мл воды,
- 2-3 лавровых листа,
- ½ ч. л. соли.

16.01.2018

Солянка из капусты и грибов

Ингредиенты: грибы, капуста, томатная паста, лук, лавровый лист, перец горошком, масло растительное, уксус, сахар, соль

Солянка из капусты с грибами на зиму - та консервация, которая долго не залежится у вас в кладовой. Она получается вкусной, сытной и аппетитной, ее легко закрывать, и вам не понадобятся дорогие продукты. Отличный рецепт, согласны?

Ингредиенты:
- грибы (любые) - 250 гр;
- капуста - 600 гр;
- томатная паста - 1 ст.л.;
- лук репчатый - 1 шт;
- перец горошком - 2-3 шт;
- растительное масло - 60 мл;
- уксус - 10 мл;
- сахар - 10 гр;
- соль - 5 гр.
Загрузка...

15.01.2018

Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму

Ингредиенты: помидор, сахар, соль, уксус, паприка

Есть много вариантов консервирования помидоров в собственном соку на зиму. Наш рецепт - с уксусом, очень простой, надежный и вкусный. Попробуйте, такая заготовка точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты:
- 2 кг помидоров;
- 90 гр сахара;
- 30 гр соли;
- 90 мл уксуса;
- молотая паприка.

14.01.2018

Маринад для огурцов на 1 литр воды

Ингредиенты: вода, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, уксус

Хотите приготовить вкусные консервированные огурцы? Тогда вам пригодится хороший рецепт маринада для них. В нем не так много ингредиентов, и сам процесс его приготовления довольно простой, но результат - просто отличный!

Ингредиенты:

- вода - 1 литр;
- сахар - 1 ч.л.;
- соль - 1,5 ст.л.;
- черный перец - 3-4 горошины;
- лавровый лист - 1-2 шт;
- уксус 9% - 1 ст. л.

12.01.2018

Лечо с фасолью из помидор перца

Ингредиенты: фасоль, лук, морковь, перец, помидор, соль, сахар, уксус, масло

Из всех зимних заготовок мне больше все нравится лечо. на готовку вы потратите немного времени и затрат. А закуска выйдет очень вкусной и даже полезной.

Ингредиенты:

- 200 грамм фасоли;
- 150 грамм лука;
- 210 грамм моркови;
- 180 грамм перца болгарского сладкого;
- 550 грамм помидоров;
- 15 грамм соли;
- 50 грамм сахара;
- 5 мл. уксусной эссенции;
- 160 мл. подсолнечного масла.

11.01.2018

Варенье из апельсиновых корок

Ингредиенты: кожура, апельсин, сахар, приправа, вода

Обычно кожуру с апельсина мы выбрасываем, но сегодня я расскажу вам как приготовить из нее вкусное варенье. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- кожура 4 апельсин;
- 1 апельсин;
- 350 грамм сахара;
- бадьян;
- корица;
- гвоздика;
- кардамон;
- вода.

10.01.2018

Тушенка из кролика в мультиварке

Ингредиенты: кролик, свежее сало, соль, лавровые листья, перце горошком

Тушенка очень вкусное блюдо, которое я подаю к любому гарниру. Рецепт приготовления тушенки с кроликом очень простой, так как готовить мы ее будем в мультиварке.

Ингредиенты:

- 1 кролик около 2 килограмм,
- 200 грамм свежего сала без прорези,
- 3 щепотки соли,
- 4 лавровых листика,
- 6 штук перца горошком.

18.12.2017

Варенье из мандарина

Ингредиенты: мандарина, сахар, мак, агар-агар

Если вы еще не пробовали варенья из мандаринов, тогда обратите внимание на этот простой и вкусный рецепт необычайно красивого мандаринового варенья.

Ингредиенты:

- 500 грамм мандарин,
- 400 грамм сахара,
- 1 ст.л. маковой начинки или мака,
- 1 ч.л. агар-агара.

18.12.2017

Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой

Ингредиенты: лимон, апельсин, сахар, агар-агар, вода

Чтобы зимой не болеть, предлагаю вам приготовить очень вкусное и полезное варенье из апельсинов и лимонов с кожурой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 200 грамм лимона,
- 400 грамм апельсина,
- 500 грамм сахара,
- 1 десертная ложка агар-агара,
- 70 мл. воды.

12.12.2017

Тушенка из свинины и телятины

Ингредиенты: свинина, телятина, лук репчатый, черный перец горошком, лавровый лист, соль, черный перец молотый

Тушенка всегда способна решить любые проблемы с приготовлением блюд. Нужен суп? Пожалуйста - добавьте в овощной бульон пару ложек домашней тушенки. Нужно втрое блюдо - отварите вермишель и заправьте ее тушенкой с обжаренным луком. Примеров можно привести много. Но наша задача сегодня, научить вас готовить хорошую вкусную тушенку.

Для рецепта понадобится:
- кусок свинины с салом;
- кусок телятины;
- головка репчатого лука;
- черный перец - 5 горошин;
- один лавровый лист;
- 30 г соли;
- 6-10 г молотого черного перца.

08.12.2017

Сладкий маринад для помидоров

Ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, гвоздика, черный перец горошком

Простой, но очень полезный рецепт приготовления сладкого маринада для консервации помидоров. Они получаются очень вкусными, чуть сладковатыми, и и могут храниться продолжительное время.


Ингредиенты:
- уксус 9% - 1 ст.ложка,
- сахар - 100 г,
- поваренная соль - 10 г,
- черный перец горошком - 5 шт.,
- лавровый лист - 2 шт.,
- сушеная гвоздика - 3 шт,
- вода - 1 л.

05.12.2017

Изумрудное варенье из киви

Ингредиенты: киви, вода, сахар, желатин

Все что нам понадобится для приготовления очень вкусного и необычайно красивого варенья это килограмм киви и немного времени.

Ингредиенты:

- 1 кг. киви,
- 200 мл. воды,
- 4 ст.л. сахара,
- 10 грамм желатина.

03.12.2017

Вкусная солянка на зиму в банках с томатным соусом

Ингредиенты: капуста, лук, морковь, томатная паста, чеснок, чили, масло, уксус, соль, сахар

Зимняя солянка самая вкусная зимняя заготовка, которую я когда либо пробовала. Рецептов приготовления много, сегодня мы приготовим солянку из капусты с томатным соусом.

Ингредиенты:

- 2 кг. капусты;
- 250 грамм лука;
- 250 грамм моркови;
- 150 грамм томатной пасты;
- 1 головка чеснока;
- 2 перца чили;
- 108 мл. масла растительного;
- 65 мл. уксуса;
- соль;
- сахар.

01.12.2017

Очень вкусная квашеная капуста с хреном на зиму

Ингредиенты: капуста, свекла, морковь, хрен, чеснок, сухая зелень, соль, сахар, вода, уксус

Вкусное, диетическое блюдо можно приготовить из капусты, если выбрать не совсем обычные для простого салата ингредиенты. В рецепте, который предлагается вы найдете перечень продуктов и сможете приготовить оригинальную закуску из квашеной капусты с хреном и чесноком.

Ингредиенты:

- капуста - 1 кг;
- морковь - 1 шт.;
- свекла - 1 шт.;
- корень хрена - 1 шт.;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- вода - 2 стакана;
- сахар - 3 ст.ложки;
- уксус - 3 ст.ложки.

28.11.2017

Соус из помидор и тыквы на зиму

Ингредиенты: помидоры, тыква, чеснок, прованские травы, специи, сахар, соль, красный базилик, зелёный базилик, яблочный уксус

Домашний томатный соус всегда получается вкуснее и качественнее, чем тот, что предлагается в магазине. А если приготовить его с тыквой и травами, то еще и ароматнее. Приготовить такой соус совсем несложно, а зимой эта овощная заготовка будет очень кстати.


Ингредиенты:
- 300 г тыквы,
- 1 кг помидоров,
- 2 ст.ложки яблочного уксуса,
- 4 ст.ложки сахара,
- 5 зубчиков чеснока,
- 1 ст.ложка соли,
- базилик (зеленый или красный) по вкусу,
- 1 ч.ложка прованских трав.

23.11.2017

Варенье из хурмы

Ингредиенты: хурма, сахар, агар-агар, вода

Очень вкусное варенье можно приготовить из хурмы. Оно получается очень ароматным, ярким и приятным на вкус. Все, кто его уже пробовал, остались очень довольны, советуем и вам попробовать этот солнечный десерт домашнего приготовления.


Ингредиенты:
- 500 г хурмы,
- 0,5 ч.ложки агара-агара,
- 300 г сахара,
- 70 мл воды.

22.11.2017

Салат с рисом на зиму

Ингредиенты: рис, вода, паста, морковь, лук, перец, масло, уксус, сахар, соль, чеснок, перец

Среди многообразия домашних заготовок непременно обратите внимание на салат с рисом и с томатной пастой. Он не только вкусный, но и весьма сытный, поэтому такая консервация может быть использована во множестве случаев и весьма успешно.

Ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 сладкий перец;
- 30 мл растительного масла;
- 2 ст.л. уксуса 9%;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. сухого чеснока;
- перец по вкусу.

22.11.2017

Витаминный овощной салат на зиму

Ингредиенты: капуста, лук, морковь, сахар, перец, масло, уксус, соль

Сегодня, благодаря моему простому рецепту, вы сможете приготовить очень вкусный витаминный овощной салат на зиму.

Ингредиенты:

- 700 грамм капусты;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 болгарский перец;
- 100 мл. масла растительного;
- 30 мл. уксуса;
- 20 грамм соли.

22.11.2017

Заправка для борща из свеклы и моркови на зиму

Ингредиенты: свекла, морковь, лук, томатная паста, болгарский перец, масло, уксус, сахар, соль

Очень вкусной и простой в приготовлении получается эта заправка для борща из свеклы и моркови на зиму. Такая заправка на много упростит ваш процесс приготовления борща зимой.

Ингредиенты:

- 300 грамм свеклы;
- 200 грамм моркови;
- 100 грамм лука;
- 140 грамм томатной пасты;
- 1 болгарский перец;
- 80 мл. масла растительного;
- 3 ст.л. уксуса;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли.

21.11.2017

Облепиха с медом

Ингредиенты: облепиха, мед

Чтобы заготовить полезные ягоды облепихи, необязательно подвергать их термической обработке. Предлагаю очень простой рецепт заготовки ягод облепихи на зиму без варки. Все ценные свойства ягоды сохраняются при этом в полном объеме.


Ингредиенты:
- мед - 250 г,
- облепиха - 250 г.

« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 43     далее »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Алла Быстрая и вкусная эконом пицца на лаваше
Светлана Солянка из капусты и грибов
yuli74: Манты с тыквой и картошкой
Илона Мясо по-французски в духовке с помидором, грибами и сыром
Алла Пирог из свежих мандаринов
Тамара Шоколадная колбаса по классическому рецепту
Гость Детский десерт - вареный сахар на молоке
Гость Золотое молоко с куркумой
Гость: Как приготовить мясо, чтобы было сочным, мягким и вкусным
Гость: А вы правильно готовите суп? Каждая хозяйка обязана это знать
Алла: Вкус детства: 20 советских вкусняшек, которые казались когда-то настоящими деликатесами
Гость: Подожжённый в квартире лавровый лист может творить самые настоящие чудеса
Ольга: Стыдно не знать эти 20 основных правил этикета

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!