Вторые блюда для детей

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Самса с мясом из слоеного теста

Очень вкусные домашние пельмени из свинины

Деревенский кукурузный хлеб

Филе минтая в кляре на сковороде

Мясо по-гусарски от Голубкиной

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Вторые блюда для детей

25.02.2013

Как приготовить плов с курицей

Ингредиенты: рис, курица, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, черный перец, приправа для плова, растительное масло

Среди множества блюд из круп, плов - один из самых популярных рецептов. Изначально его готовили с бараниной, однако современная кулинария предлагает множество видов плова на любой вкус, в том числе - с куриным мясом. Этот вариант не только дешевле, но и полезнее, а вкус и аромат получившегося блюда угодят даже самому капризному гурману.

Для приготовления плова с курицей понадобятся следующие ингредиенты:

- 375 г. риса;
- 1 килограмм куриных окорочков;
- 2 луковицы;
- 1 крупная морковь;
- головка чеснока;
- лавровый лист;
- соль и перец по вкусу;
- приправа для плова;
- растительное масло.

23.02.2013

Вкусные голубцы

Ингредиенты: фарш, рис, морковь, лук, капуста, сметана, помидоры, петрушка, укроп, острый перец, соль, куркума, черный перец

Хотите побаловать родных вкусненьким? Предлагаем вам приготовить голубцы – очень вкусное, сытное, полезное и не слишком трудоемкое блюдо. Это второе блюдо идеально впишется в праздничное меню, а также замечательно подойдет для обычного ужина или обеда.

Ингредиенты для приготовления вкусных голубцов:

- свиной фарш - 800 г;
- рис - 1 ст.;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 2 шт.;
- капуста - 1 вилок;
- сметана - 200 г;
- помидор - 3-4 шт.;
- петрушка и укроп;
- перец чили - 0,5 шт. ;
- соль, молотый черный перец, куркума.

20.02.2013

Диетические котлеты

Ингредиенты: мясной фарш, лук, растительное масло, соль

Диетические котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, нежными и ароматными, поэтому наверняка понравятся не только тем, кто придерживается диеты. Это вкуснейшее мясное блюдо не требует большого количества времени на приготовление и кулинарного таланта, поэтому приготовить его сможет практически каждый желающий.

Ингредиенты для диетических котлет:

500 г мясного фарша,
3 луковицы,
растительное масло - 3 ст. л.,
соль.

15.02.2013

Жаркое в духовке

Ингредиенты: куриный окорок, растительное масло, картофель, лук, сыр, сливки, помидоры, соль, зелень, оливки, лимон

Казалось бы, жаркое с курицей в духовке - самое обычное блюдо. Не нужно иметь кулинарного таланта, чтобы почистить и порезать картофель, обжарить мясо, сложить все это в горшочек и поставить запекаться. Но далеко не всякая хозяйка сможет вкусно приготовить это блюдо. Воспользовавшись этим рецептом, Вы приготовите действительно вкусное и необычное жаркое!

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты:

- куриный окорочок - 1 шт.;
- масло подсолнечное;
- картофель - 5-6 шт.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- твердый сыр (натертый) - 0,5 ст.;
- молоко (сливки) - 1 ст.;
- помидоры (мелкие) - 4-5 шт.;
- соль;
- зелень, лимон, оливки.

09.02.2013

Рубленые котлеты

Ингредиенты: куриная грудка, луковица, яйца, мука, соль, перец
Калорийность: 860

Приготовив это простое и недорогое блюдо из птицы, Вы сможете наслаждаться его нежным вкусом без малейших последствий для своей фигуры. Попробовав его однажды, Вы обязательно включите его в свое традиционное меню.

Для приготовления рубленых котлет из курицы потребуются следующие продукты:

- куриные грудки - 3 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- мука - 3 ст. л.;
- перец, соль, приправы - по вкусу

<center>
<iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/hLn6ozxJ3Uo"frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
</center>

05.02.2013

Сытный завтрак "Медвежонок"

Ингредиенты: картофель, тунец, яйцо, зелень, соус, соль, перец

Приготовить быстро завтрак для любимого человечка проще простого. Особенно, если у вас в холодильнике с ужина остались какие-то продукты, в виде картофельного пюре или риса. В таком случае завтрак вы сможете приготовить всего за каких-то десять минут. Не верите, а давайте вместе в этом убедимся. Возьмем такие продукты (кстати сочетание продуктов может меняться в зависимости от вашего вкуса):
- картофель,
- яйцо - 1 шт,
- зелень любая,
- тунец - 1 банка консервы,
- соус тартар,
- черный перец горошком,
- соль - на ваш вкус.

04.02.2013

Рецепт вареников с вишней

Ингредиенты: мука, вишни, соль, молоко, яйцо, масло, топинг, сливки
Калорийность: 186

Зачастую мы отказываемся от употребления мучных блюд, мотивируя это тем, что это приводит к набору лишнего веса. И порой совершенно напрасно! Ведь многие подобные блюда, в частности, вареники с вишней, относят к среднекалорийным, поэтому при умеренном потреблении избыточный вес не появится. Давайте не будем отказывать себе в удовольствии и приготовим вкусные вареники!

На 3 порции понадобится:
- 450 граммов муки грубого помола;
– 180 миллилитров нежирного молока;
- 1 яйцо;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 250 граммов вишни в собственном соку (либо замороженной вишни без косточек);
- 30 граммов сливочного масла;
- для украшения: взбитые сливки и вишневый топинг.

20.01.2013

Мясные котлеты с овощами

Ингредиенты: мясо, хлеб, яйцо, морковь, лук, болгарский перец, соль, специи, чеснок, зелень

Такие котлеты можно приготовить из свинины нежирной или нежной телятины, добавив к ним нарезанных свежих овощей. При этом сохранятся витамины, котлеты получатся не калорийными и мы получим вкусные котлеты, которые подойдут для тех, кто живет по принципам здорового питания. Этот рецепт отлично подойдет для детей, его можно оформить в виде красивых крабиков. Дети с удовольствием их попробуют.

Чтобы приготовить мясные котлеты, вам будет нужно:
- 0.4-0.5 кг мяса;
- 2 ломтика батона;
- 1 яйцо;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 красный болгарский перец;
- соль, черный перец, базилик;
- 2-3 зубчика чеснока;
- зелень.

09.01.2013

Голубцы: рецепт с фото

Ингредиенты: мясо, сало, рис, лук, капуста, томатный сок, болгарский перец, перец черный, лавровый лист, соль, сахар

Голубцы - это традиционное блюдо, которое многие готовят на праздник и не только. Это недорогая, вкусная и довольно простая еда. Мы хотим предложить вам свой рецепт вкусных голубцов.

Потребуется:
- 0.5 кг свинины;
- 100 г сала;
- 150 г риса;
- 1 репчатый лук;
- 1.5 кг капусты;
- 500 мл домашнего сока из помидоров;
- 2 сладких перца;
- по вкусу соль, перец молотый и горошком, сахар, а также лаврушка.

30.12.2012

Новогодние сырники

Ингредиенты: творог, яйцо, мука, мед, кокосовая стружка, сахар, масло подсолнечное

В преддверии Нового года буквально все блюда (даже повседневные) хочется приготовить как-то по особенному. Ведь подача всегда должна нести в себе определенный момент позитива. Создавать хорошее настроение и дарить его своим близким первейшая задача каждого из нас.
Вот и я, придерживаясь этой уставной истины, решила преобразить наши обычные сырники и придать им особую форму и содержание. Надеюсь, такое оформление придется по вкусу не только детишкам, но и взрослому населению вашей семьи.
Особый вкус этому блюду придают его составляющие, добавленные к нашему обычному рецепту сырников. Захотелось пофантазировать и вот что из этого вышло.
Такие новогодние сырники вы можете приготовить и после Нового года, когда будут приходить гости, а вам захочется сделать что-то простое, но удивительное. Или детям, которые любят красивые блюда.

Перечень ингредиентов для сырников:

- творог жирный – 200 грамм,
- яйцо куриное – 1 шт,
- мука высшего сорта – 3-4 столовые ложки,
- мед натуральный – 2 чайные ложки,
- кокосовая стружка (зеленая) – 2-3 столовые ложки,
- ванильный сахар – 1 пакетик,
- масло подсолнечное для обжарки сырников – 2-3 столовые ложки.

18.12.2012

Котлеты с болгарским перцем и брынзой

Ингредиенты: сладкий перец, брынза, соль, петрушка, яйца, мука, подсолнечное масло

Все знают, что овощи - это витамины. И блюда из овощей очень полезны. А блюда из болгарского перца богаты витамином С. Самые полезные - это красные перцы. После идут желтые, а затем зеленые. Сыр тоже имеет свои витамины. В брынзе содержится витамин A, B, E, много микроэлементов и других полезных веществ. Но речь, конечно же, про натуральную брынзу.

Конечно, когда мы готовим блюда, тепловая обработка убивает полезные вещества. Тем не менее, ученые доказали, что после обработке болгарского перца многие вещества сохраняются. Так что если вы очень любите блюда из болгарского перца, включайте его в свое меню. Например, паштет из болгарского перца может быть включен в ваше утреннее меню.

Но сегодня мы будем готовить котлеты с болгарским перцем и брынзой.

Вам будет нужно:

- сладкий болгарский перец (у меня зеленый, можно взять другой) – 6 штук,
- натуральная брынза – 300 грамм,
- щепотка соли,
- 1 пучок петрушки,
- 2 куриных яйца,
- 4 ст.л. пшеничной муки,
- растительное масло.

17.12.2012

Как приготовить запеканку из картофеля

Ингредиенты: картофель, помидоры, мука, сливочное масло, молоко, мускатный орех, соль, перец

Вкусный ужин из простых продуктов, таких как картофель и помидоры можно приготовить за несколько минут. Не верите? Проверьте сами. Получается отменная запеканка из картофеля и томатов. Следует взять такие продукты:
У вас всегда есть в холодильнике такие продукты, как картофель и помидоры. Отлично, тогда мы предлагаем сделать вам простой, но вкусный рецепт запеканки из картофеля. А для этого нам понадобиться:
- картошка - несколько штук отваренных ранее,
- томаты - пару штук,
- мука,
- масло сливочное - кусочек,
- молоко,
- соль - на вкус,
- черный перец - на вкус,
- мускатный орех.

07.12.2012

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Ингредиенты: куриное филе, грибы, рис, лук, морковь, барбарис, растительное масло, соль, черный перец
Калорийность: 640

Каждая семья и даже каждая нация готовит плов по своему рецепту. Кто-то кладет мясо, некоторые даже используют рыбу. Также отличается и сорт риса, из которого готовят. Много вариантов плова есть, но чаще всего это основные - мясо и рис.
Я предлагаю вам рецепт плова с курицей и грибами, который получается не только сытным, но и очень вкусным. При этом этот плов не такой жирный, поскольку используется куриное мясо. Также готовить мы его будем в мультиварке. Ведь блюда в мультиварке получаются вкусными, легко готовятся и освобождают наше время.

Что нужно, чтобы приготовить плов с курицей и грибами?
- 500 грамм куриной грудки;
- 200 грамм любых свежих грибов;
- 500 грамм риса, который вам нравится;
- 2 средние луковицы;
- 3 штуки моркови;
- соль, перец и другие специи по вкусу.

01.12.2012

Гречка с овощами

Ингредиенты: гречневая крупа, морковь, лук, перец, помидоры, масло растительное, соль, перец черный

Овощи могут превратить самый банальный гарнир в яркое, сытное, необычное и, конечно же, очень вкусное блюдо. Овощи могут быть использованы любые, например, фасоль, кабачки, морковь, цветная капуста и так далее. Для приготовления нашего гарнира так же могут быть использованы доступные овощи: сладкий перец, морковь, лук, томаты.

Необходимые ингредиенты для приготовления гречневой каши с овощами:

Гречка - 2 стакана;
Лук репчатый - 2 небольших головки;
Морковь - 3 штуки;
Сладкий перец - 3 штуки;
Помидоры – 3 штуки;
Масло сливочное или растительное;
Соль.

Вместо свежих помидоров можно использовать томаты в собственном соку или же томатную пасту. Также в это постное блюдо можно добавить черный молотый перец.

28.11.2012

Вкусное картофельное пюре

Ингредиенты: картофель, масло, молоко, зелень
Калорийность: 90

Пожалуй, самое популярно блюдо у нас – это вкусное картофельное пюре, которое потребляют на обеды-ужины у нас довольно много. Это блюдо – завсегдатай буднего и праздничного меню, оно сытное, вкусное и такое знакомое нам с детства. Готовят его по-разному. Кто-то предпочитает зажарку из сала к картошке, кто-то отдает предпочтение исключительно маслу, а кто-то обходится лишь молоком. Как говоря, на вкус и цвет! Тем не менее, поделюсь с вами своими секретами приготовления картошки-пюре, которую я готовлю и для детей и для взрослых.

Ингредиенты:
- картофель – 2 шт. на 1 чел.;
- сливочное масло – 10 г. на 1 порцию;
- молоко (количество зависит от желаемой консистенции пюрешки);
- соль, перец, а также любимые специи – добавляем только на свой вкус.

14.11.2012

Как правильно варить рис

Ингредиенты: рис, соль, сливочное масло

Отварной рис – вкусное и полезное второе блюдо, которое можно подавать и детям, и взрослым. Но как правильно варить рис, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным? Такой рис можно приготовить на гарнир, также он подойдет для приготовления роллов.

Ингредиенты:

рисовая крупа – 2 стакана,
чистая вода – 2,5 стакана,
соль – по вкусу,
масло сливочное (жирность на ваше усмотрение) – 10 грамм,
горчица и майонез – перед подачей к столу.

12.11.2012

Пшенная каша с морковью

Ингредиенты: пшено, молоко, сахар, морковь, корица

Необычный, сытный завтрак. Поделюсь секретом: когда я вышла замуж, выяснилось, что мой супруг считает каши едой для малышни и не желает кушать их вообще. Пришлось развенчивать стереотипы о прозрачно-белых размазнях, выдумывая оригинальные рецепты. Сегодня приглашаю читателей и кулинаров NaMenu.ru отведать полюбившееся блюдо - пшенная каша с морковью.
Ингредиенты на 3 порции (одна большая – мужская, одна стандартная – моя, одна малышковская – поклевать).
• пшено – 1 стакан 250 мл.,
• молоко средней жирности – 1 литр,
• одна большая морковка,
• сахар – 50 граммов, корица молотая.

16.10.2012

Блюдо на Хэллоуин "Голова медузы Горгоны"

Ингредиенты: картофель, хамса, лук, помидор, сливочное масло, укроп, майонез

Этот страшно-веселый праздник Хэллоуин пришел к нам из седых веков кельтской культуры. Не известно каким образом, но он дожил до наших дней, а значит доказал свою значимость.
Возможно кто-то игнорирует и не зацикливается на том, что же все-таки происходит в ночь перед Днём Всех Святых. И каким образом все происходящее влияет на последующие события его жизни.

Ну, а мы не будем забывать народные традиции, и даже если не очень верим во всякую нечисть всё же перестрахуемся. Приготовим вечером и оставим на столе блюдо на Хэллоуин способное ввести в заблуждение и отпугнуть злых духов. Которые по древнему преданию «как мухи на мёд» стремятся проникнуть в наши дома в эту необычную ночь.

Приготовить его не составит труда, так как продукты, из которых оно создано, достаточно просты и к тому же не обременительны для семейного бюджета.

Для рецепта блюда на Хэллоуин:
- картофель – 0,5 кг;
- соленая хамса – 200 грамм;
- красный лук – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- сливочное масло – 30-40 грамм;
- веточка укропа и майонез.

19.09.2012

Спагетти с кисло-сладким томатным соусом

Ингредиенты: спагетти, помидоры, лук, чеснок, соль, сахар, орегано, базилик, оливковое масло

Спагетти – беспроигрышный вариант на каждый день, это удивительное блюдо может быть совершенно разным, стоит только подобрать интересный соус. Предлагаем вам рецепт приготовления на обед спагетти с кисло-сладким томатным соусом, созданным по мотивам классического неаполитанского соуса.

Ингредиенты для спагетти с кисло-сладким томатным соусом:
- пол пачки спагетти;
- 4 средних помидора;
- 1 луковица;
- 1 крупная долька чеснока;
- 3 щепотки соли;
- 2 щепотки сахара;
- ½ ст.л. сушеного орегано;
- ½ ст.л. сушеного базилика;
- оливковое масло первого отжима.

17.09.2012

Как приготовить суфле из овощей

Ингредиенты: цветная капуста, морковь, чеснок, сыр рикотта, соль

Мне нравиться готовить овощные суфле, так как это хороший способ употреблять побольше овощей. Сегодня я расскажу, как приготовить суфле из овощей, а именно из цветной капусты и моркови.
Суфле из цветной капусты я всегда "разбавляю" каким-то другим овощем. Так получается и вкус интереснее, и пользы больше.
В этот раз я приготовила суфле из цветной капусты и моркови. Морковь придала суфле очень нежный цвет и толику сладости.
Ингредиенты на 2 порции суфле:
- половинка кочана цветной капусты,
- крупная морковь,
- зубчик чеснока,
- сыр рикотта (или нежирный творог) 4 ст.л.,
- соль.