04.05.2012
Cалат из овощей гриль с шампиньонами
Ингредиенты: томаты, цукини, баклажан, чеснок, шампиньоны, перец сладкий, подсолнечное масло, бальзамический уксусНеобычный вкус простому салату из овощей может придать предварительная обработка их на гриле. Получаются очень ароматные подпеченные овощи с аппетитной корочкой.
Я запекала овощи в духовом шкафу с функцией гриль. Но если у вас есть возмодность сделать это на природе, на костре, то будет просто замечательно! У вас будет потрясающий салат из овощей гриль с шампиньонами для пикника или гарнир к шашлыку.
Для приготовления салата-гриль с шампиньонами нам понадобятся:
- томаты,
- цукини или кабачок,
- баклажан,
- чеснок,
- шампиньоны свежие,
- перец сладкий,
- подсолнечное масло и бальзамический уксус для заправки.
читать далее
28.02.2012
Рецепт салата из пекинской капусты
Ингредиенты: пекинская капуста, сельдерей, перец сладкий красный, укроп, петрушка, лук, оливковое масло, соевый соус, сок лимонаВот и наступает долгожданная весна, приближается женский день, когда нас все будут любить и поздравлять! Конечно, хочется хорошо выглядеть и чувствовать себя здоровой, бодрой и жизнерадостной. После тяжелой зимней пищи организм требует омоложения и очищения, а этому как раз и способствует салат из пекинской капусты рецепт, которого содержит много клетчатки, а она, как известно, лучший чистильщик! Приготовить его совсем не трудно. Для этого потребуются:
- листья пекинской капусты - 2-3;
- стебли сельдерея - 1;
- перец сладкий красный (для красоты контрастный, можно любой) - 1/2;
- зелень укропа, петрушки, лука - по 2-3 веточки.
Для заправки:
- оливковое масло - 2 ст. ложки;
- соевый соус - 1 ст. ложка;
- сок 1/4 лимона.
читать далее
27.02.2012
Как приготовить винегрет?
Ингредиенты: свекла, морковь, картофель, соленые огурцы, горох, лук, растительное маслоКалорийность: 60
Начинается Великий пост, которые соблюдают многие православные граждане, но не многие знают, что даже в пост можно оригинально подать к столу обычные на первый взгляд блюда. Например, сегодня я расскажу, как приготовить винегрет и как удивить своих домочадцев или гостей. И так, возьмем такие продукты, как:
- свекла - одна штука;
- морковь - одна штука;
- картофель - пять штук;
- соленые огурцы - четыре штук;
- луковица - одна штука;
- горох - одна баночка;
- соль;
- растительное масло для заправки.
читать далее
19.02.2012
Салат из свеклы с чесноком
Ингредиенты: свекла, чеснок, орехи, майонезКалорийность: 40
Довольно быстрый и легкий рецепт в приготовлении свеклы является салат из свеклы с чесноком. Правда свекла довольно долго варится, но об этом можно побеспокоиться заранее, чтобы успеть подать острую закуску к столу. И так, возьмем следующие продукты:
- отварная свекла – 1 штука;
- чеснок – 3-5 зубчиков (в зависимости от вкуса каждого);
- майонез (во время поста возьмите постный) – 2 столовых ложки;
- грецкие орехи – 50-100 грамм;
- соль.
читать далее
26.10.2011
Капуста - пелюстка
Ингредиенты: капуста, морковь, свекла, чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксусКалорийность: 42
Потребуется:
3 кг капусты,
1 головка чеснока,
По 1 средней морковки и свеклы.
Для маринада:
2 литра воды,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки соли,
1 стакан уксуса,
1 стакан растительного масла.
читать далее
10.10.2011
Салат из свежей капусты и моркови
Ингредиенты: капуста, морковь, маринованные грибы, соль, уксус, подсолнечное маслоИнгредиенты:
Пол кочана свежей капусты
Морковь – 1 средняя штука
Маринованные грибы – 1 банка (опята)
Соль
Разведенный уксус – 3 ч. ложки
Подсолнечное масло – 30 г
читать далее
28.09.2011
Салат "Мозаика"
Ингредиенты: свекла, картофель, морковь, фиолетовый лук, зеленый лук, сладкий перец, редис, яблочный уксус, растительное маслоКартофель (отварной) - 750 грамм ;
Свекла (отварная) - 4 маленьких шт. ;
Морковь (отварная) - 3 маленькие шт. ;
Крымский лук (синий, сладкий) - 1 шт. ;
Зеленый лук - 4 перышка ;
Редис - 5 шт.;
Сладкий перчик - 2 шт. ;
Яблочный уксус - 1 столовая ложка ;
Растительное масло - 5 столовых ложек.
читать далее
15.09.2011
Баклажаны "Танжер"
Ингредиенты: баклажаны, чеснок, уксус, масло, сахар, соль, душистый перец, лавровый лист, гвоздика, петрушка, оливковое масло2 крупных баклажана
25 мл винного уксуса
50 мл кипяток
3 ст л сахара
1/2 ст л соли + соль для пересыпки
10 горошин душистого перца
пара лавровых листиков по желанию
4 зубчика гвоздики
5 зубчиков чеснока
зелень петрушки
оливковое масло
читать далее
16.08.2011
Овощная корзинка
Ингредиенты: болгарский перец, чеснок, лук, помидоры, сахар, соль, перец, оливковое маслосалат листовой- 4 листочка
болгарский перец-2шт.
чеснок- 2зубчика
луковица- 1 шт.
помидоры-2 шт.
зелень по вкусу- 1 пучок
сахар, соль, перец - по вкусу
оливковое масло- 1 ст.л.
читать далее
13.08.2011
Салат " Витаминка"
Ингредиенты: капуста, морковь, чеснок, масло сливочное, уксус яблочный, соль, сахар, перец черный молотыйРецептура:
1 средний кочан капусты
1 большая морковка
3-4 дольки чесночка
60 мл масло подсолнечное не рафинированное
Уксус яблочный
Соль, сахар, и перец черный молотый добавить по вкусу
читать далее
05.08.2011
Летний салат с пророщенной пшеницей
Ингредиенты: пророщенная пшеница, огурец, помидор, петрушка, масло оливковоепророщенная пшеница- 4 ст.л.
огурец- 2 шт.
помидор- 2шт.
масло оливковое- 1 ст.л.
петрушка- 1 пучок
сок лимона- 1 ст.л.
соль, перец, специи- по вкусу
читать далее
02.08.2011
Икра баклажанная
Ингредиенты: масло подсолнечное, луковица, перец болгарский, морковь, баклажаны, чеснок, помидоры, соль, зеленьМасло подсолнечное - 250 гр.
1 крупную луковицу
Перец балгарский - 3шт.
Морковь - 500 гр.
Баклажаны - 800 г.
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 500 гр.
Соль и зелень
читать далее
02.08.2011
Диетический салат из пророщенной чечевицы
Ингредиенты: чечевица, салат, огурцы, сок лимона, соль, перецпророщенная чечевица - 0,5 стакана
салат листовой - пучок
огурцы - 4 штуки
сок лимона - 2 столовые ложки
соль, перец - по вкусу
читать далее
01.06.2011
Салат «Огород»
Ингредиенты: молодая капуста, огурцы, помидоры, растительное масло, чеснок, сахар, сок лимонаПростейший, но всеми любимый весенний салат "Огород".
На 3-4 порции салата приготовим:
- Половинку кочана молодой капусты;
- 1-2 средних огурчика;
- 2 помидора;
- растительное масло для заправки;
- 5 зубчиков молодого чеснока;
- 1 ч.л. сахара;
- сок ½ лимона (замена: лимонная кислота или готовая лимонная заправка);
- соль, перец сладкий «паприка» молотый.
читать далее
Блюда в пост 
Вторые блюда 
Выпечка 
Готовим детям 
Десерты 
Диетические блюда 
Закуски 
Консервирование 
На скорую руку 
Напитки 
Национальная кухня 
Первые блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда