Другие вторые блюда
25.04.2012
Тальятелле с белыми грибами
Ингредиенты: тальятелле, белые грибы, сливки, чеснок, сальвия, оливковое масло, сольБелые грибы по-итальянски "порчини", счиаются самыми вкусными и дорогими грибами (после трюфелей, конечно). Их добавляют в различные блюда итальянской кухни: овощную лазанью, пиццу и соусы для макаронных изделий.
Мне очень нравятся тальятелле - плоские широкие макаронные изделия. С соусом из белых грибов сочетаются идеально.
Для соуса можно использовать свежие или сушеные грибы. Нужно их совсем немного, лишь для вкуса.
Итак, ингредиенты для тальятелле с белыми грибами:
- тальятелле (или так называемые "гнезда"
,- белые грибы (в моем случае сушеные),
- чеснок,
- оливковое масло,
- травы (у меня сальвия, можно взять петрушку, базилик),
- густые сливки или сливочный сыр (можно заменить сметаной, лучше деревенской).
читать далее
13.03.2012
Тальятелле с овощами "3 цвета"
Ингредиенты: тальятелле, помидоры, цуккини, кукуруза, чеснок, оливковое масло, соль, сырТальятелле с овощами "3 цвета" - это яркое и необыкновенно вкусное блюдо, которое можно очень легко и быстро приготовить, имея под рукой необходимый набор продуктов. Для приготовления нам понадобятся:
- тальятелле - 500 грамм (если сухие - 250 грамм);
- 2 средних цуккини;
- 5 помидор;
- 50 грамм сладкой консервированной кукурузы;
- 2 головки чеснока;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- сыр пармезан.
читать далее
02.03.2012
Овощное рагу с картошкой
Ингредиенты: картофель, патиссон, морковь, репчатый лук, зелень, соль, специи, вода, растительное маслоЕсли у вас с осени остались патиссоны, а вы не знаете что из них приготовить, то попробуйте сделать овощное рагу с картошкой, в том числе и с патиссоном. Такое блюдо получится менее калорийным и очень вкусным. Возьмите следующие продукты:
- картофель - 2 кг,
- патиссон - 1 штука,
- морковь - 1 шт,
- репчатый лук - 1 шт,
- зелень - пучок,
- соль,
- специи,
- вода - 200 мл,
- растительное масло - 2 столовых ложки.
читать далее
26.02.2012
Спагетти с сыром
Ингредиенты: спагетти, сосиски, сыр, яйцо, сольКалорийность: 50
Сегодня в качестве интересного блюда предлагаем абсолютно простой рецепт спагетти с сыром, только отличие его в оригинальности подачи к столу. И из повседневного, такой рецепт может попасть в праздничные блюда. Но обо всем по порядку. Для начала возьмем:
- спагетти - упаковка (можно и меньше, в зависимости от количества гостей);
- сосиски - от четырех штук и более;
- сыр - грамм 100-200;
- два яйца - для спагетти и одно яйцо для украшения блюда;
- соль.
читать далее
20.02.2012
Макароны по-итальянски
Ингредиенты: макароны, фарш, лечо, лук, соль, черный перец, морковьМакароны по-итальянски - отличное блюдо, которое сможет разнообразить ваше меню. Приготовить их можно будет в любой день.
Ингредиенты:
Фарш (любой) – 300 гр.,
Макароны – 300 гр.,
Лечо - 200 гр.,
Лук – 1 головка,
Морковь – половина небольшой.
читать далее
20.02.2012
Запеканка с фаршем и картофелем
Ингредиенты: баклажан, лук, сладкий перец, картофель, фарш, томатный сок, мука, соль, черный перец, сливочное маслоКалорийность: 350
Ингредиенты:
- 2 небольших баклажана;
- луковица;
- сладкий перец;
- 350 грамм мелкого картофеля;
- 400 гамм говяжьего фарша;
- стакан томатного сока;
- 50 грамм муки;
- соль, перец;
- 60 грамм сливочного масла.
читать далее
29.01.2012
Как приготовить шаурму в домашних условиях (фото и видео рецепт)
Ингредиенты: лаваш, куриное филе, сыр, помидор, яйцо, растительное масло, чеснок, картофель, соль, черный перец, кари, приправа для картошкиШаурма - блюдо, которые многие знают из ларьков, которые делают ее прямо на улице вместе с хот-догами. Почти все ее пробовали, кроме тех, кто просто не покупает еду на улице в связи с эстетическими соображениями. Мы расскажем вам, как приготовить шаурму в домашних условиях и получится она еще вкуснее.
Потребуется на 4 шаурмы:
- лаваш (2 больших или 4 маленьких куска);
- 2 куриных филе;
- 1 большой помидор;
- 1 большая картофелина;
- 1 яйцо;
- 100-200 мл растительного масла;
- 3 зубка чеснока;
- соль, черный и красный перец, кари, приправа для картофеля.
читать далее
23.11.2011
Спагетти с соусом болоньезе
Ингредиенты: фарш, лук, томат, кетчуп, чеснок, черный молотый перец, лавровый лист, соль, сметана, зелень, спагеттиСпагетти с соусом болоньезе - вкусное второе блюдо, которые можно приготовить в любой день.
Ингредиенты:
Спагетти;
Мясной фарш – 300 г;
Лук – 2 штуки;
Томат – 2 ст. ложки;
Кетчуп – 2 ст. ложки (кетчуп лучше всего брать такой, как «Балтимор»);
Чеснок – один зубчик;
Черный молотый перец;
Лавровый листок;
Соль;
Сметана – 2 ст. ложки;
Зелень – укроп, петрушка, базилик, все по вкусу.
читать далее
04.11.2011
Рагу с грибами и мясом
Ингредиенты: капуста, грибы, лук, морковь, зелень, мясо, томатная паста, растительное маслоДля рагу с грибами и мясом вам потребуется:
капуста 1 кочан,
грибы (можно шампиньоны) 300 гр,
лук,
морковь,
зелень,
мясо (любое) 400 гр,
томатная паста (кетчуп) (2 ст.л.),
растительное масло (2 ст.л.).
читать далее
19.10.2011
Красивая закуска "Трухлявое бревно"
Ингредиенты: лаваш, сыр, крабовые палочки, маринованные опята, укроп, чеснок, майонезКалорийность: 400
Как приготовить простую и вкусную закуску на праздник и другие случаи жизни?
Потребуется:
1 тонкий лаваш,
150-200 гр. сыра,
200 гр. крабовых палочек,
100 гр. укропа,
2 зубчика чеснока,
4-5 ст. л. майонеза,
100 гр. маринованных опят для украшения.
читать далее
14.10.2011
Как приготовить фаршированные «Гнезда»
Ингредиенты: макаронные изделия «Гнезда», сосиски, майонез, сыр, соль, растительное маслоНа днях я сидела и думала, что бы мне такое приготовить, чтобы быстро и вкусно? И тут мне пришла идея…
У меня в холодильнике оставались сосиски, сыр и макаронные изделия «Гнезда» и из этого получилось вкусное, быстрое и к тому же экономное блюдо.
Для этого вам понадобится:
Макаронные изделия «Гнезда» - 6-7 штук
Сосиски – 2-3 (зависит от их объема)
Майонез по вкусу
Сыр – 100 г
Соль
Растительное масло для смазывания формы
читать далее
10.10.2011
Блюдо на Хэллоуин. Паста "Глаза на выкат"
Ингредиенты: помидоры черри, сыр моцарелла, базилик, томатный соус, песто, пастаКалорийность: 568
Чтобы приготовить блюда на Хэллоуин, вам потребуется немного терпения и фантазии для оформления блюд. Паста "Глаза на выкат" - довольно простое блюдо.
Потребуется:
Паста
100 г помидоров черри
150 г моцареллы
горсть базилика
350 г банка томатного соуса
4 столовые ложки свежей песто
читать далее
08.10.2011
Яблоки с мясным фаршем и черри
Ингредиенты: майоран, яблоки, фарш, топленое масло, черный перец, оливковое масло, лук, черри, соль, сыр с плесеньюКалорийность: 590
На приготовление яблок с мясным фаршем и черри вам понадобится 40 минут.
В одной порции яблок с фаршем и черри содержится 590 ккал.
• Белков - 39 гр,
• Жиров - 41 гр,
• Углеводов - 15 гр.
Для приготовления яблок с мясным фаршем и черри нам потребуется:
• 5 гр майорана,
• Пол кг яблок,
• Пол кг фарша,
• 20 гр топленого масла,
• Перец,
• Масло оливковое,
• Головка лука,
• 250 гр черри помидор,
• Соль,
• 200 гр сыра с плесенью.
читать далее
15.09.2011
Тефтели по-чеченски
Ингредиенты: фарш, рис, лук, морковь, картофель, соль, перецфарш - 500 гр
рис (или гречка) - 1 ст.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль, перец по вкусу
картофель - 500 гр
читать далее
15.09.2011
Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты: помидоры, сыр, мука, сметана, специи, масло растительноепомидоры - 3 шт
сыр - 100 гр
мука - 2 ст.л
сметана или майонез - 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
масло растительное для жарки
читать далее
08.09.2011
Запеченные пельмени под соусом
Ингредиенты: пельмени, масло сливочное, сметана, твердый сыр, зелень, чеснок, специи500 гр. пельменей,
30-40 гр. сливочного масла,
сметана 100-150 гр.,
сыр (твердый) – 100-150 гр.,
чеснок (по желанию),
специи по вкусу (черный, красный, сладкий перец или смеси пряных трав),
зелень.
читать далее
27.08.2011
Запанированные цветы кабачков
Ингредиенты: цветы кабачков, яйца, мука, растительное масло, соль, перецЦветы кабачков
Яйца
Мука
Растительное масло
Соль
Перец
читать далее
27.08.2011
Брокколи с кунжутом
Ингредиенты: брокколи, кунжут, чеснок, помидор, оливковое масло300 г брокколи
2 зубчика чеснока
Кунжут
1 помидор
Оливковое масло
читать далее
20.08.2011
Запеканка из макарон с фаршем
Ингредиенты: макароны, фарш, лук, сметана, сыр, черный молотый перец, соль, укроп, петрушкаЭта запеканка очень вкусная, сытная и ее можно готовить в любой день. К тому же она готовится очень легко и быстро.
Для этого вам понадобится:
500 г макарон
300 г фарша (свиного или говяжего)
1-2 луковиц среднего размера
Сметана 250 мл (для этой запеканки лучше всего подойдет магазинная, т.к. она не такая жирная и имеет кисловатый вкус)
150 г твердого сыра
Черный молотый перец
Соль
Укроп или петрушку
читать далее
20.08.2011
Запеканка с рыбой
Ингредиенты: макароны, кабачки, филе рыбы, бекон, лимон, сливки, подсолнечное масло, соль, перецМакароны (мелкие) - 100 грамм;
Кабачки - 3 шт. (маленькие);
Филе рыбное (любая рыба) - 200 грамм;
Бекон - 100 грамм;
Сливки (можно любой жирности) - 200 мл;
Половинка одного лимона;
Соль, перец;
Подсолнечное масло.
читать далее
Блюда в пост 
Вторые блюда 
Выпечка 
Готовим детям 
Десерты 
Диетические блюда 
Закуски 
Консервирование 
На скорую руку 
Напитки 
Национальная кухня 
Первые блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда