Лучшие рецепты

02.04.2012

Как приготовить крабовый салат

Ингредиенты: крабовые палочки, огурец, яйцо, кукуруза, майонез, соль

Салат из крабовых палочек по популярности можно поставить, пожалуй, на второе место после оливье и шубы. Простоту его приготовления и сытность по достоинству оценили не только домохозяйки, но и офисные работники. Он является прекрасной и, что самое главное, дешевой закуской к алкогольным напиткам, например к коктейлю "Радуга". Как приготовить крабовый салат? Нам понадобятся:
Крабовые палочки (мясо) - 1 пачка;
Свежий огурец - 3 шт.;
Сырое яйцо - 1 шт.;
Кукуруза консервированная - 1 банка;
Майонез для заправки;
Соль по вкусу.

01.04.2012

Чизкейк из творога

Ингредиенты: творог, печенье, сливочное масло, сметана, сливки, желатин, молоко, ванилин, вишневый сироп

Это вкусный и простой вариант чизкейка из творога, которой не требует даже использования духовки. Я приготовила этот тортик в честь Дня святого Валентина, украсив его сердечками из вишневого сиропа. Вы можете приготовить его по любому поводу, и даже вообще без повода, уверенна он вам понравится.
Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
Печенье – 400 грамм. Я брала со вкусом топленого молока.;
Масло сливочное – 100-150 грамм;
Молоко – пару ложек;
Творог – 400 грамм;
Сметана или жирные сливки – полстакана;
Желатин быстрорастворимый – 1 пакетик, 15 грамм;
Ванилин;
Густой вишневый сироп для украшения.

30.03.2012

Как приготовить картофельную запеканку "Звезда"

Ингредиенты: печень, картофель, лук, морковь, мука, яйцо

Предлагаю сегодня рецепт вкусной картофельной запеканки. Как приготовить картофельную запеканку "Звезда? Да очень просто, либо самой выложить тесто в виде звезды, либо воспользоваться формами: розой, кроликом, поросенком и другими. А для приготовления нам
понадобятся:
- картофель - 1 кг,
- яйцо - 1 штука,
- мука - 1,5 стакана,
- соль,
- мускатный орех,
- печень - 400 грамм,
- лук - 2 штуки,
- морковь - 1 большая.

30.03.2012

Как приготовить плов из говядины

Ингредиенты: рис, говядина, лук, морковь, соль, черный перец, зелень

По этому рецепту просто и быстро можно приготовить очень вкусный плов из говядины и порадовать своих домашних.
Как приготовить плов из говядины?
Вам будет необходимо:
Говядина – 400-500 грамм;
Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки;
Лук – 1-2 штуки;
Рис – 1,5 стакана;
Морковь – 1-2 штуки;
Соль, перец – по вкусу;
Зелень.

30.03.2012

Кулич с арахисом

Ингредиенты: яйца, мука, сливочное масло, подсолнечное масло, соль, молоко, сахар, дрожжи, арахис, ванилин, посыпка

Скоро Пасха. Многие уже ищут, какие куличи можно приготовить. Возможно, вы уже присмотрели кулич с цукатами, сегодня предлагаю вам рецепт кулича с орехами, а точнее, с арахисом.
Необходимые продукты:
Яйца – 5 шт.;
Мука желательно высшего сорта – 1 кг.;
Сливочное масло – 100 г;
Подсолнечное масло – 3 ст. ложек;
Соль – 0,5 ст. ложки;
Молоко – 300 мл.;
Сахар – 1,5 стакана (можно и побольше);
Дрожжи – 1 ст. ложку;
Арахис – 100 г;
Ванилин по вкусу;
Любая цветная посыпка для украшения.

29.03.2012

Котлеты в тесте "Клубки"

Ингредиенты: свинина, говядина, слоеное тесто, яйцо, соль, перец, растительное масло, лук
Калорийность: 200

На самом деле этот рецепт подойдет для многих мясных и не мясных блюд. Можно воспользоваться приготовлением тефтелей из гречки, к примеру, а можно сделать, как делаю я, готовлю котлеты в тесте «Клубки». Для приготовления вкусных котлет необходимо взять:
- 350 грамм свинины,
- 350 грамм говядины,
- лук - по вкусу (я люблю, когда его много, тогда котлеты получается сочные),
- соль,
- черный перец,
- растительное масло,
- яйцо - 2 штуки,
- сухари из батона - горсть,
- слоеное тесто.

29.03.2012

Кулич с цукатами

Ингредиенты: мука, молоко, сухие дрожжи, сахар, яйца, соль, сливочное масло, цукаты

Скоро Пасха. Про способы окраски яиц уже было рассказано. А в этой статье вы научитесь печь куличи.
Чтобы приготовить кулич с цукатами, вам понадобится:

Мука – 600 г;
Молоко – 250 мл.;
Сухие дрожжи – 0.5 ст. ложки;
Сахар – 150 г;
Яйца – 2 штуки;
Соль – пол ч. ложки;
Сливочное масло – 130 г;
Цукаты – 100-150 г.

29.03.2012

Кекс с сухофруктами

Ингредиенты: яйца, курага, чернослив, финики, мука, сахар, разрыхлитель, ваниль, орехи, сливочное масло

Этот замечательный рецепт как нельзя лучше подойдет к пасхальному столу, или в качестве гостинца для родственников в дополнение к традиционным крашеным яйцам, которые дарятся в светлый праздник Пасхи. Я, как большой любитель сухофруктов, сразу поставила его на первое место среди всех кексов. В нем мало теста, и очень много начинки. Он, конечно, никак не относится к разряду недорогих или диетических блюд, но побаловать себя иногда можно. Тем более в праздник. Предлагаю вашему вниманию кекс с сухофруктами.
Нам понадобится:
Сухофрукты – 600 грамм,
Орехи – чем больше, тем лучше, но не меньше 100 грамм,
Мука – стакан без горки,
Сахар – стакан без горки,
Масло сливочное, растопленное – 2 ст.ложки,
Разрыхлитель – 1 пакетик, 15 грамм,
Ваниль – 1 пакетик,
Яйца – 3 штуки.

28.03.2012

Рецепт творожной пасхи

Ингредиенты: творог, сливочное масло, яйца, сахар, орехи, изюм, курага, цукаты, шоколад, кокосовая стружка

Маленькую ангельскую пасху можно подарить ребенку в День Светлой Пасхи или преподнести друзьям в качестве пасхального подарка. Секрет ее изумительно нежного вкуса в твороге, который готовят самостоятельно. Сделать творог своими руками совсем не сложно. Для этого нужно заквасить кипяченое молоко кефиром или сметаной, оставить на сутки, а затем отбросить на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Перед тем, как отбрасывать на дуршлаг, заквашенное молоко для лучшего отделения творога можно подержать на небольшом огне, не доводя до кипения. Из одного литра молока получается примерно 200 граммов творога. Кстати, отделившуюся сыворотку можно использовать для приготовления пасхальных куличей или любого дрожжевого теста.
Рецепт творожной пасхи потребует:
200 г творога,
2 вареных желтка,
70 г сахара,
100 г сливочного масла,
3 ст.ложки изюма, 50 г цукатов, 4 штучки кураги, 50 г орешков, 1 упаковка кокосовой стружки, кусочек шоколада, ванильный сахар.

28.03.2012

Рецепт лукового пирога на один присест

Ингредиенты: мука, лук, сметана, масло, соль, приправы, яйца
Калорийность: 200

Рецепт лукового пирога на один присест готовится очень быстро, а съедается еще быстрее. Пожалуй, один из моих лучших универсальных рецептов. Возьмите:
- мука - 2 ст.,
- масло сливочное - 200 гр,
- сметана - 300 гр,
- лук - 4-6 шт,
- яйца - 2 шт,
- соль,
- приправы.

28.03.2012

Как красиво подать блины?

Ингредиенты: блины, творог, яйцо, сахар, изюм, сметана
Калорийность: 50

Приготовить блины - нет ничего сложного для опытной хозяйки, а вот как красиво подать блины, всем на удивление, надо еще подумать. Сегодня как раз приходили гости, а блины у меня уже были готовы. Но я решила немного пофантазировать. И так, на одну порцию нам понадобятся:
- блины – от 2 штук,
- творог – 100 грамм,
- изюм – 20 грамм,
- сахар – 2 столовые ложки (а вообще по вкусу),
- яйцо – 1 штука,
- сметана – 2 чайные ложки.

27.03.2012

Ленивая пахлава

Ингредиенты: яйца, кефир, маргарин, растительное масло, сода, мука, сахарная пудра, фундук

Хочу предложить рецепт десерта, который понравиться всем любителям сладкого. Каждый, наверняка, хоть раз пробовал восточную пахлаву. Предлагаю более легкий вариант ее приготовления. Попробуйте, я думаю, ленивая пахлава имеет место быть на каждом праздничном столе. Для приготовления теста нам понадобится:
- яйца - 2 шт,
- кефир - 150 мл,
- сливочное масло или маргарин - 250 гр,
- растительное масло - 50 гр,
- сода - ½ чайной ложки,
- мука - 700 гр.
Для прослойки:
- сахарная пудра - 1 ст,
- очищенный фундук - 300 мл.

27.03.2012

Пельмени в горшочках с грибами

Ингредиенты: пельмени, шампиньон, лук, мука, сметана, сыр, сливочное масло

Вкусные пельмени можно подавать со сметаной, с уксусом, разведенным в бульоне и присыпанным перцем, жареные на сковороде или приготовленные в сметанном соусе, а можно приготовить пельмени в горшочках с грибами. Для это нам понадобятся:
- пельмени 0,5 кг,
- шампиньоны резаные - 1 банка,
- масло сливочное - 50 гр,
- сметана - 1 столовая ложка,
- лук репчатый - 1 головка,
- сыр - 50 гр,
- мука - 1 чайная ложка.

27.03.2012

Фаршированные крабовые палочки сыром

Ингредиенты: крабовые палочки, сыр, сливочное масло, чеснок, яйцо, соль, перец
Калорийность: 50

Для разнообразия закусок на праздничном столе, предлагаю приготовить фаршированные крабовые палочки сыром. Хотя помимо сыра туда включены и другие продукты, все равно такая острая закуска как раз придется по вкусу гостям, особенно под водочку. Для их приготовления взяла:
- крабовые палочки - 6 штук,
- сыр - 50 грамм,
- масло сливочное - 20 грамм,
- яйцо - 2 штуки,
- чеснок - пару зубчиков,
- соль,
- перец.

26.03.2012

Конвертики с курицей

Ингредиенты: мука, молоко, яйца, сахар, куриное филе, соевый соус, лук, черный молотый перец, соль

Блинчики можно печь не только на Масленницу. С ними можно приготовить миллион вкуснейших блюд на каждый день. Например, конвертики с курицей.

Понадобится:
Для блинов:
3 ст. пшеничной муки;
1 литр молока или сыворотки;
3 куриных яйца;
3 ст.л. сахарного песка;
1 ч.л. соли;
3 ст.л. подсолнечного масла;
0,5 ч.л. соды, предварительно погашенной уксусом;
Растительное масло для жарки.
Для начинки:
0,5 кг филе курицы;
2-3 крупных луковицы;
3 ст.л. соевого соуса;
Черный молотый перец, а также соль по вкусу.

26.03.2012

Рецепт пиццы на тонком тесте с грибами

Ингредиенты: мука, сметана, майонез, помидор, грибы, лук, сыр, масло, сахар, соль, яйцо, кетчуп, сливочное масло, растительное масло

Предлагаю вам рецепт пиццы на тонком тесте с грибами. Потребуется:

Начинка:

Грибы – 200 г;
Репчатый лук – 1 большая луковица;
Помидоры – 3-4 шт.;
Ваш любимый сорт сыра – 250 г;
Раст. масло (для жарки грибов).

Тесто:

Яйца – 2 шт.;
Соль – 2 щепотки;
Сахар – 2 ст. ложки;
Сметана – 2 ст. ложки;
Майонез – 2 ст. ложки;
Мука – 1,5 стакана;
Слив. масло – примерно 50 г.

Соус:
Майонез + кетчуп.

26.03.2012

Пирог к Пасхе

Ингредиенты: дрожжи, мука, маргарин, молоко, сахар, яйца, соль, яблоко

Светлое Христово Воскресенье – чудесный праздник, к которому готовятся заранее. Рецептов выпечки куличей, пирогов и булок очень много. Но каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт.
Для пирога к Пасхе потребуется:
Молоко - 1 стакан,
дрожжи сухие - 1 пакетик,
мука - полкилограмма,
маргарин - 125 г,
яйца - 2 штуки,
сахар - половина стакана,
соль щепотка,
яблоко - одно.

25.03.2012

Десерт из сметаны с добавлением фруктов

Ингредиенты: сметана, желе, фрукты, печенье, сахар
Калорийность: 120

Мы с мужем относимся к категории людей-сладкоежек. По совету одного хорошего человека, я решила приготовить сладкий десерт из сметаны с добавлением фруктов. Вот только незадача, не спросила я точный рецепт, поэтому готовила на глаз. Взяла:
- сметана – 400 грамм,
- пакетик желе – 1 штуку, оказалось, брать надо минимум 2 пакетика,
- фрукты – любые (яблоки, груши, киви, бананы),
- печенье – 300 грамм, любое,
- сахар – стакан. Но можно и меньше, по вкусу.

24.03.2012

Мясной рулет из свинины с салями

Ингредиенты: мясо, яйцо, салями, соль, перец, карри

Небольшие трубочки из сочного мяса в обрамлении яйца с тонким вкусом салями не оставят равнодушными никого. Отлично подойдут мясные рулеты из свинины с салями как дополнение к праздничному столу, на завтрак или для быстрого перекуса.
- мясо - 300 грамм,
- яйцо - 2 яйца,
- карри - по вкусу,
- перец - по вкусу,
- соль - по вкусу,
- масло для жарки.

24.03.2012

Жульен в тарталетках

Ингредиенты: грибы, мясо куринное, сметана, сыр твердый, тарталетки, лук, сливочное масло, соль, черный перец
Калорийность: 250

Всем известен традиционный рецепт приготовления жульена. Но не у каждой хозяйки под рукой имеются металлические кокотницы, в которых подают жульен, поэтому эту традиционную подачу можно заменить на очень оригинальную и доступную. Так, заменив кокотницы на тарталетки (вафельные стаканчики), у нас получится совсем другое, порционное, по-новому оформленное блюдо, которое прекрасно украсит праздничный стол.
20 штук вафельных тарталеток;
300 г шампиньонов;
300 г куриного мяса;
2 средней величины луковицы;
50 г сливочного масла;
75 сметаны;
100 г твердого сыра;
Соль, перец по вкусу.