Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Терский борщ со щавелем
Терский борщ со щавелем
Алкогольный коктейль Мохито
Алкогольный коктейль Мохито
Баклажаны кружочками со сладким перцем и луком
Баклажаны кружочками со сладким перцем и луком
Ложная икра из сельди и моркови
Ложная икра из сельди и моркови
Перец, фаршированный сыром и чесноком
Перец, фаршированный сыром и чесноком
Квашеные фаршированные баклажаны
Квашеные фаршированные баклажаны
Новогодний салат "Овечка" из курицы
Новогодний салат "Овечка" из курицы

Идеальный праздничный стол на Новый год 2018

Кулинарный блог » Подбираем меню
Идеальный праздничный стол на Новый год 2018
О праздничном новогоднем столе каждая ответственная хозяйка задумывается заранее. Важно, чтобы блюда на столе не только радовали гостей внешним видом и вкусовыми качествами. Необходимо разработать настолько разное меню, чтобы стопроцентно угодить вкусам каждого гостя.

Идеальный праздничный стол на Новый год 2018 может быть полон маленьких кулинарных сюрпризов и загадок. Но, обязательно на столе должны быть закуски, салаты и горячие блюда. Предлагаем по нескольку вариантов рецептов для каждого пункта на праздничный стол к Новому году.

Закуски на Новый год 2018



Устрицы под сыром

Еще во времена российской аристократии устрицы считались изысканной пищей. Почему бы в яркую новогоднюю ночь не порадовать гостей этим деликатесом. Ведь не каждая семья может позволить себе устрицы на обед, а на праздники – за милую душу. Для приготовления блюда понадобится 12 половинок устриц в раковинных, три столовых ложки тертого сыра Пармезана, 200 мл сливок, 100 мл белого полусладкого вина, черный перец и соль по вкусу. Устрицы извлечь из раковин, а створки хорошо промыть. Налить в сотейник вино и сливки, прогреть, добавить приправы. Варить до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится в три раза. Вернуть устрицы в их раковины, залить соусом и посыпать сыром. Выпекать в духовом шкафу в течение всего пяти минут.

Устрицы под сыром



Суши из лосося и риса на скорую руку

Несмотря на то, что закуска готовится быстро, она получается ярким и оригинальным украшением праздничного стола. Для приготовления закуски берется 330 граммов тонких полосок малосоленого лосося или семги, полтора стакана риса, полторы чайной ложки рисового уксуса и столовая ложка сахара, из специй подойдут имбирь, куркума, черный перец, кунжутные семечки и соевый соус. На сильном огне рис доводится до кипения, после чего на маленьком огне варится до полного выпаривания воды. Влить в горячий готовый рис уксус, сахар, специи и соль. Рыбу порезать тонкими полосками шириной в 3 см. На конец каждой полоски положить две чайных ложки риса и свернуть лосось в форме рулетиков. Выставить на сервирочное блюдо, посыпать кунжутом и полить соевым соусом.



Суши из лосося и риса на скорую руку



Блинные мешочки с ветчиной и сыром

Эта закуска украсит праздничный новогодний стол, мешочки будут просто таить во рту. Для приготовления теста понадобится: два стакана молока, стакан муки, три яйца, три столовых ложки оливкового масла, четверть чайной ложки соли и три столовых ложки сахар. Для приготовления начинки понадобится 250 граммов сыра, 150 граммов ветчины, свежий укроп, половинка луковицы, две столовых ложки растительного масла и перья лука (для перевязки мешочков). Для приготовления блинов смешать все ингредиенты для теста. Печь на разогретой сковороде. На растительном масле прожарить лук, сыр натереть на крупной терке. Смешать мелко порезанную ветчину и укроп с сыром, добавить лук. На середину каждого блина выложить чайную ложку начинки. Края блина поднять и завязать мешочек зеленый луком. Запекать около семи минут в разогретом духовом шкафу.



А также советуем вам еще посмотреть рецепт блинного торта, который также прекрасно впишется в ваше праздничное меню.



Блинные мешочки с ветчиной и сыром

Вкусные новогодние салаты



Салат в форме ананаса



Праздничный стол на Новый год Собаки обязательно должен включать в себя салаты. Предлагаем вам салат, который обязательно порадует и расположит символ будущего года к вашей семье и гостям. Для приготовления берутся следующие продукты: три картофеля, две куриные грудки, три яйца, сто граммов твердого сыра, грецкие орехи, три маринованных огурца, одна луковица, зеленый лук, 200 граммов майонеза. Грудку курицы, яйца и картофель в мундире отварить по отдельности. Картофель очистить и натереть на крупной терке, также поступить с яйцами. Куриное мясо нарезать кубиками, сыра натереть, лук порезать тонкими полосками, огурцы – кубиками. Ингредиенты выкладываются на блюдо слоями, сама форма салата должна напоминать ананас. Сначала идет картошка, затем лук, половина курицы, огурцы, вновь курица, сыр и яйца. Каждый слой обильно промазывать майонезом. Наверх салата выложить грецкие орехи, а зеленый хвостик ананаса сделать из листьев зеленого лука. Перед подачей блюдо должно пропитаться хотя бы три часа в холодильнике.

Салат в форме ананаса

Салат с грибами и помидорами



Быстрый и вкусный салатик. Для приготовления берется три свежих помидора, сто граммов сыра и маринованных грибов, 200 граммов свежих шампиньонов, один сладкий перец, 300 граммов ветчины и 150 граммов майонеза. Помидоры и сыр нарезаются кубиками. Грибы почистить и порезать пластинами. Перец нарезать кубиками, а ветчину – соломкой. Грибы маринованные разрезать на шесть частей. Теперь все ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом.

Салат с грибами и помидорами

Яркий салат из фасоли и кукурузы



Некоторые рецепты на праздничный стол на Новый год поражают не только вкусом, но и ярким внешним видом. Для приготовления этого витаминного салата понадобится один лайм, полстакана оливкового масла, зубчик чеснока, чайная ложка соли, немного красного перца, 400 граммов консервированной красной фасоли (промыть), 250 граммов замороженной кукурузы, один авокадо и один красный перец, два помидора, зеленый лук и кинза. В небольшой банке хорошо перемешать оливковое масло, сок лайма, чеснок, соль и перец. В салатнице объединить фасоль, кукурузу, авокадо, перец и помидоры, нарезанные кубиком. Добавить измельченный лук и кинзу. Полить заправкой, очень хорошо перемешать и подавать к столу.

Также на нашем сайте вас ждет еще много оригинальных рецептов салатов на Новый год, которые сделают ваше застолье идеальным.

Яркий салат из фасоли и кукурузы



Горячие блюда к новогоднему столу

Утка с яблоками

Для приготовления новогоднего горячего понадобится крупная утка, три кислых зеленых яблока и одна айва, чеснок и морковка, картофель, лук. Для маринада смешать три столовых ложки тмина, столовую ложку сушеного майорана, чайную ложку черного молотого перца, две столовых ложки соли, столовую ложку горчицы и оливкового масла, сок половинки лимона. Маринадом натереть утку со всех сторон и оставить в прохладном месте мариноваться в течение суток. Яблоки и половину айвы крупно порезать, удалить несъедобные части фруктов. Смесью нафаршировать утку, отверстие заткнуть целым яблоком. Сначала при температуре в 190 градусов готовить утку полчаса. Затем достать из духовки и хорошо полить теми жиром, что птица уже успела выделить. Поставить еще на полчаса, затем вновь полить птицу жиром. Вложить лук, чеснок для аромата. Вновь поставить в духовку на полчаса, добавить остальные овощи. При этом весь жир вычерпать и готовить утку в духовке с овощами еще сорок минут. Готовую птицу достать, накрыть фольгой и дать часок напитаться собственными ароматами. Перед подачей удалить каркас утки и разобрать мясо. Подавать мясо с овощами на новогодний праздничный стол!



Утка с яблоками



Лосось в духовке с укропом и чесноком

Для приготовления девяти порций горячего понадобится полтора килограмма филе лосося с кожицей, очищенная головка чеснока, 30 граммов мелко нарезанного свежего укропа, по чайной ложки соли и перца, 50 мл оливкового масла. Чеснок, укроп и масло перемешать с помощью блендера. Филе промыть и обсушить. Выложить в форму для запекания кожей вниз. Поверх рыбы обильно вылить чесночную массу. Мариновать около двух часов. Затем выпекать 15 минут в духовке с температурой в 190 градусов. Чтобы рыба получилась мягкой, важно не передержать ее в духовом шкафу.



Лосось в духовке с укропом и чесноком

Свинина с овощами в горшочке

Классический рецепт горячего, который любят во многих семьях. Для приготовления берется 800 граммов свинины, по две луковицы, моркови и помидора, два баклажана и сладкого болгарского перца, чеснок, петрушка. Мясо нарезать небольшими кусочками. Все овощи порезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, а петрушку мелко нашинковать. Мясо предварительно обжарить на сковороде с растительным маслом, добавив к нему морковку и лук. Тушить десять минут. Предварительно обжарить остальные овощи на отдельных сковородках. Горшочки смазать маслом, выложить мясо и овощи. Выпекать еще двадцать минут до полной готовности мяса.

Свинина с овощами в горшочке

Даже если выбрать хотя бы по одному рецепту из приведенных в этой статье, то ваш идеальный праздничный стол на Новый год 2018 будет ярким, запоминающимся и очень вкусным. Хорошего праздника и приятного аппетита!



А если вы придерживаетесь поста и еще не выбрали, какие постные праздничные блюда приготовить на новый 2018 год, на нашем сайте вы найдете самые лучшие рецепты.

Разместил: mayusik89 [offline]
Дата: 10.12.2013 / 15:35
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!