Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Зефир из черной смородины
Зефир из черной смородины
Овощное рагу из баклажанов, кабачков, перца, помидоров, моркови
Овощное рагу из баклажанов, кабачков, перца, помидоров, моркови
Тушеная цветная капуста с овощами
Тушеная цветная капуста с овощами
Пирог "Семейный"
Пирог "Семейный"
Ванильно-шоколадный кекс с  глазурью в мультиварке
Ванильно-шоколадный кекс с глазурью в мультиварке
Смузи с вишней, клубникой и бананом
Смузи с вишней, клубникой и бананом
Рыбная солянка
Рыбная солянка

Какие салаты приготовить на Новый год

Кулинарный блог » Подбираем меню »



Какие салаты приготовить на Новый год

Наверное, у каждого человека есть дни, которых ждут с особым трепетом: будущие мамочки в течение всех девяти месяцев ждут появления на свет новой жизни, студенты со страхом и одновременно – надеждой, защиты диплома, многие – дня рождения, своего или близкого человека. Но эти даты уникальны и неповторимы для каждого. В отличие от одного праздника, который объединяет не просто всю страну, а весь мир – Нового года. Есть что-то невыразимо прекрасное и завораживающее в дне, когда один год сменяет другой. Неизвестно, что он принесет, но ведь так хочется надеяться на лучшее.

И вся страна собирается за столами, ожидая боя курантов. А чтобы следующий год был сытым, благополучным и удачным, стол должен быть таким же: богатым, разнообразным и вкусным. Так поступали наши предки, так поступаем и мы. И одной из самых важных его частей, бесспорно, являются закуски и салаты – то, что встречает гостей, когда они только собираются вместе.



У каждой хозяйки есть свои любимые простые салаты на новый год, проверенные не одним годом, но кто мешает приготовить новые или подать старые в непривычной форме. Для этого мы подготовили несколько рекомендаций, а воспользоваться ими или нет – это исключительно ваше дело. Зато больше у вас не должен возникнуть вопрос: какие салаты приготовить на новый год.

Давно известно, что внешний вид часто определяет отношение, поэтому при подаче блюд нужно обязательно продумать их внешний вид. Ведь не обязательно просто смешать ингредиенты в вазочке и поставить на стол. Салату можно придать форму, которая будет так или иначе связана с Новым годом. И так, салаты на Новый год с фото здесь и тут.


Салат "Змея"

Змея. Какие салаты готовить на Новый год, конечно же, в виде разных зверей. Например, Змеи. Поставить салат выложенный на блюде в форме этой чешуйчатой красавицы-хозяйки будущего года – хорошая идея создания праздничной новогодней атмосферы. При этом салат может быть практически любым, главное, чтобы ингредиенты были достаточно мелкими, и хорошо соединялись заправкой. Можно использовать как принцип оливье, когда все перемешано в однородную смесь, так и слоистую форму подачи. После того, как на плоском блюде будет выложено нечто, напоминающее формой змею, нужно украсить его, придав большее сходство. Для того чтобы сымитировать чешую, можно использовать тонкие кружочки огурцов, маринованных или обычных, оливок или просто зеленый горошек. Из сырой или вареной моркови можно вырезать корону, из маслин сделать глаза, раздвоенный язык, обязательный атрибут любой змеи, из красной рыбы или болгарского перца.


Салат "Елочка"

Елочка. Все то же самое, но для украшения можно использовать мелко рубленую зелень, горошек, полоски огурцов, расположенные веером, и тому подобное. В качестве идеи, можно предложить сложить елочку из полосок огурца, обычного или соленого, сельдерея и украсить её игрушками – помидорками-черри, оливками, маслинами и кружочками беби-моркови.


Салат "Шишки"

Шишки. Необычный и интересный вариант подачи салата, для которого нужно сформировать два овала, по форме похожих на шишки, украсить их миндальными орехами для имитации чешуек, выложить ветки и хвою из веточек зелени.


Салат "Свеча"

• Можно сделать проще: сформировать из салата торт, слоями или смесью, выровнять верхний слой, покрыть его тонким ровным слоем чего-нибудь светлого: майонеза, тертого сыра или белка. А сверху выложить новогодний сюжет из любых ингредиентов, сочетающихся с основным салатом. Можно сделать подсвечник, часы, ту же самая змею, еловую ветку с шарами.


Салат "Новогодние шары"

• Кстати, о шарах. Достаточно оригинальной будет форма подачи салата в виде новогодних шаров, которые нужно сформировать из достаточно плотного однородного салата, посыпать сверху рубленой зеленью, тертым яичным желтком и т.д.


Сельдь под шубой

• Многие традиционные салаты, к примеру, селедку под шубой, можно подать в форме заливного, для этого майонез нужно смешать с крепким раствором желатина, перемешать все вместе и оставить в формочках застывать. Если салат слоеный, то задача несколько усложняется: каждый слой нужно в отдельной посуде смешать с желейным майонезом и выкладывать слоями в форму.


Салат в креманках

• Если стандартные формы подачи в одной общей посуде вам надоели, можно использовать креманки для порционных салатов. Особенно оригинально это будет смотреться для слоеных салатов с контрастными цветами ингредиентов.

Приготовленные таким образом салаты, даже привычные, сразу приобретут новые оттенки вкуса: сперва гости будут поедать их глазами и лишь, потом возьмутся за вилки и ложки. А у вас, какие салаты можно сделать на новый год, больше не появиться вопрос. Все уже решено. О том какие еще салаты можно приготовить и узнать сами рецепты салатов можно прочитать, заглянув сюда, также в статье про Новогодние салаты вы сможете найти интересные рецепты. Мало? Еще интересные рецепты салатов на Новый год можно найти вот тут - http://namenu.ru/b205/Salaty_na_Novyj_god.С наступающим праздником.

Разместил: viki0884 [offline]
Дата: 18.12.2012 / 22:44
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

30.12.2012 / 23:35
Какие оригинальные идеи, так и хочется все пробовать. Только все-равно придется сделать выбор. Но парочка идей будут кстати.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ГостьВера Пышки на кефире
Тамара Голубцы в мультиварке
Гость LaRiSa Пирог "Восхитительный"
Ольга Пирожное "Персики"
Марина Борщ с курицей
julia123: Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Гость Острые маринованные грибы синеножки
Алла: Сделайте это и ваша стиральная машина никогда не сломается!
Марина: Выбор фасона платья в зависимости от типа фигуры
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»
Гость: Когда откроют Египет для туристов
Яна: Меню кормящей мамы в первые месяцы после родов

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!