Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Капуста квашенная, стерилизованная
Капуста квашенная, стерилизованная
Пышные оладьи из кабачков
Пышные оладьи из кабачков
Помидоры с луком половинками
Помидоры с луком половинками
Салат на праздник "Крош"
Салат на праздник "Крош"
Утка с овощами и рисом
Утка с овощами и рисом
Лечо из баклажан
Лечо из баклажан
Жаркое из телятины
Жаркое из телятины

Простые советы, как научиться экономить на продуктах питания с пользой для здоровья

Кулинарный блог » Полезные советы »



Если вы задумались об оптимизации своих расходов, то первое, с чего стоит начать – это пересмотреть и откорректировать расходы на питание. Потому что сегодняшняя реальность такова: львиную долю зарплаты среднестатистическая семья тратит именно на продукты, и не всегда с пользой для здоровья. И экономия денег именно на этой статье расходов может дать ощутимый результат для семейного бюджета.

Интересно, что в случае увеличения доходов, как правило растут и затраты на питание, ведь мы теперь можем позволить себе больше: больше «вкусняшек», дорогой экзотики, да и просто купить все, что хочется, и не важно, что часть еды просто не успеет пригодиться и отправится в мусорное ведро.
Но, если задуматься, то вместо того, чтобы «работать на унитаз», сэкономленные деньги можно было бы откладывать для реализации целей, которых у каждой семьи найдется предостаточно.



Давайте сразу договоримся, что мы не будем впадать в крайности и экономить на своем здоровье. А, напротив, постараемся сделать так, чтобы питание нашей семьи стало более полезным и разнообразным. При этом, с экономией для кошелька.



Простые советы, которые я дам чуть ниже, позволили нашей семье значительно уменьшить расходы на питание, без ущерба его качеству. Напротив, наше питание стало более здоровым, натуральным и вкусным.

Частота закупок



До того, как взять под контроль свой семейный бюджет, мы закупались хаотично, «под настроение». Соответственно, с зарплаты холодильник забивался продуктами, иногда дублирующимися, которые мы не всегда успевали съедать.

К тому же, покупая продукты импульсно, мы совершенно не думаем, когда, как и с чем мы будем это готовить. В итоге покупаются продукты, которые неделями или даже месяцами ждут своего часа.
Чтобы избежать этого, нужно обязательно заранее планировать крупные закупки. Для каждой семьи этот срок может быть свой, в зависимости от привычек и потребностей – раз в неделю, в две недели или даже раз в месяц.



Загляните в свой холодильник



Прежде, чем отправляться за покупками – загляните в свой холодильник, проведите ревизию кухонных полок, не забудьте заглянуть в морозилку. По возможности, максимально систематизируйте все продукты, чтобы видеть, чего и сколько у вас есть и не купить лишнего.



Во время такой ревизии вполне может выясниться, что у вас достаточно продуктов для того, чтобы прожить ближайшую неделю. А в магазине нужно купить лишь мелочь, вроде свежего хлеба, молока, немного фруктов.

В магазин – со списком



Следующая привычка чрезвычайно полезна для семейного бюджета, это проверено уже не раз. Лично я уже не представляю, как мы раньше ходили в магазин без списка. Казалось бы, банально, но это действительно работает.

Перед походом в магазин нужно провести ревизию продуктов и написать список того, что необходимо докупить. Покупайте только те продукты, которые будут в вашем списке, так вы убережете себя от необдуманных трат.

Думаю, не стоит и говорить, что выгодней по возможности покупать продукты в крупных гипермаркетах известных торговых сетей.



Фрукты и овощи покупаем с умом



Очень часто получается так, что купленные фрукты и овощи, портятся в холодильнике. Их просто не успевают съесть. А ведь это – реальная дыра в нашем семейном бюджете, через которую ускользают деньги.

Покупая овощи и фрукты, лучше взять чуть меньше планируемого, чем купить больше и выбросить. Помните, у всего есть свой срок годности.

Еще один полезный совет – отдавать предпочтение сезонным фруктам и овощам. В этом совете заложена двойная польза. Для кошелька, так как сезонные продукты стоят дешевле. И для здоровья, так как они более свежие, в них больше витаминов и они меньше обработаны для длительного хранения.



От чего мы отказались



Есть определенные продукты, от покупки которых мы оказались вовсе, конечно же с пользой не только для кошелька, но и для здоровья. Это:
- полуфабрикаты, например, такие как пельмени, колбасы, сосиски;
- консервы (консервированный горошек и кукуруза разве только по праздникам в салаты);
- кетчуп и майонез (первый заменили на томатную пасту, второй – на сметану);
- батоны, булки;
- сладости, печенье не исключили совсем, но стали покупать значительно реже, заменив их на домашние десерты.



Заморозка, как способ экономии



Очень полезный совет для экономных хозяек – взять на вооружение домашнюю заморозку продуктов. Часто так бывает, что семья не успевает съесть сыр, зелень, овощи и даже фрукты. А ведь сыр можно заморозить и потом использовать для пиццы, зелень – мелко порезать в контейнер, заморозить и использовать для супов, тоже самое с овощами. А замороженные фрукты – пустить на компоты и начинку в выпечку.
Некоторые хозяйки идут дальше и замораживают даже приготовленную еду, которую семья не успевает съесть. Лично мы такое не практикуем, но, судя по отзывам в интернете, этот способ достаточно популярен.

Курица – целая или по частям?


Очень противоречивый вопрос – покупать курицу целиком или по частям. Многие телевизионные передачи по экономии советуют покупать целую курицу, разделывать ее и использовать каждую часть по назначению: спинка и кости в суп, бедра и ножки пожарить, грудку – на котлеты.

Но лично мое мнение несколько отличается. Ведь если посчитать стоимость отдельной курицы и мяса, купленного по частям, экономия, конечно есть, но она незначительна. А теперь представьте, что спинка мне не нужна, ее я не покупаю и супы мы готовим не так часто. Кожу с курицы мы не едим. По факту нам нужны только грудка и бедра, которые гораздо проще купить отдельно охлажденными из расчета питания семьи на месяц и порционно заморозить.



В этом случае нам не нужно заниматься разделкой курицы, достаточно лишь расфасовать части по пакетам и положить в морозилку. Экономия времени и собственный комфорт – это тоже важно.
Но конечно, каждый должен попробовать и решить сам – как удобней и проще именно вам.

Меняем магазинные «вкусняшки» на домашние



Еще один способ не только сэкономить, но и сделать вклад в свое здоровье – отказаться от магазинных сладостей в пользу домашних. Да, это потребует больше сил и времени, но и пользы для здоровья будет гораздо больше. О том, насколько домашние сладости вкуснее я даже не говорю.
Очень важный плюс домашней выпечки, в том, что вы точно знаете ее состав. Не стоит покупать для выпечки маргарин, чтобы сэкономить. Уже доказано, что он просто невероятно вреден для здоровья, а ведь в магазинной выпечке вы можете всегда найти его в составе!



Домашние сладости – это конечно же торты по праздникам, пироги, печенье. Но далеко не только выпечка. Захотелось шоколадку – побалуйте свою семью горячим шоколадом собственного приготовления. Только какао, сахар, молоко и масло. И никаких консервантов, ароматизаторов и других вредных добавок. Посмотрите рецепт здесь.



Точно также можно делать домашний мармелад, желе и даже конфеты. А можно просто заменить сладости к чаю свежим творогом с вареньем или фруктами.

Немного про акции и распродажи



Акции и спецпредложения в гипермаркетах на многих любителей экономии действуют как красная тряпка на быка. Мы привыкли верить, в то, что акция – значит выгодно. В этом наша ошибка.

Прежде чем купить акционный товар, подумайте, купили бы вы его, если бы не было этой скидки? Если ответ отрицательный – смело идем мимо и не терзаемся угрызениями совести. Только что вы спасли свой семейный бюджет от лишних трат.

Если же, ответ положительный, также не стоит торопиться. Внимательно рассмотрите нижние полки, весь представленный ассортимент аналогичного продукта. Быть может, та же банка кукурузы другой торговой марки стоит даже дешевле, чем акционная.



Если речь идет о количестве продуктов, которые стоит покупать по акции, то здесь также руководствуйтесь здравым смыслом. Не стоит покупать впрок, если это не товары первой необходимости, например, как сахар или масло. Но даже в этом случае, фанатизм не приветствуется, 2-3 пачки «прозапас» будет вполне достаточно.

Что стоит и не стоит покупать впрок?



В общем-то я положительно отношусь к покупке товаров впрок, но в разумных пределах, не больше, чем на 1-2 месяца, и только в том случае, если в магазине действительно действует хорошая акция, а вы покупаете товары первой необходимости, а не сладости или какие-либо деликатесы, которые не входят в ваш список покупок.

Например, можно купить сахар, муку, макароны, крупы, заморозить мясо на месяц или даже несколько вперед, но этот принцип не действует, если покупаете упаковку соков или печенья, только потому что это выгодно. Так вы делаете только хуже и своему здоровью, и кошельку.



Подготовка к праздникам



Мы всегда за несколько месяцев планируем все праздники, хотя бы примерно определяемся с меню и присматриваем товары на акциях, которые можно купить заранее. Например, тот же горошек, кукуруза, консервы, мясо, алкоголь.

Дети и покупки





Дети способны спутать все планы и им нет дела ни до каких списков. Как же быть в таком случае? Если есть возможность оставить ребенка, например, с бабушкой, а не тащить в магазин – просто идеально.

Если нет – попытайтесь договориться, что он может выбрать в магазине себе что-то одно. Только одно. Так ребенок будет учиться принимать решения и выберет то, что доставит ему больше всего удовольствия на данный момент.

На чем не стоит экономить



Есть у нас в семье и список, на чем мы вполне осознанно НЕ экономим:
1. Маргарин вместо сливочного масла. Кстати, этим грешат многие хозяйки, и немудрено, ведь маргарин стоит в 2(!) раза дешевле масла, а разница в выпечке практически незаметна. Так зачем же переплачивать? Тем не менее, переплатить стоит, ведь покупая масло – мы покупаем натуральный полезный продукт. Маргарин же – это растительный жир, преобразованный в твердую форму, то есть по сути модифицированный. Уже доказано, что именно маргарин является причиной онкологии, ведь «неправильные» молекулы жира, организм использует для построения клеток нашего организма, что может вызывать различные опухоли.
2. Сезонные фрукты и овощи. За счет этого тоже не стоит экономить, ведь именно сезонные продукты максимально полезны для здоровья, они насытят организм всеми нужными витаминами и микроэлементами. А это и улучшение иммунитета – то есть экономия на лекарствах. И не нужно будет покупать дополнительные витаминные добавки.
3. Специи. Здесь речь идет скорее не о количестве, а о качестве. Чем более качественные и ароматные специи, тем вкуснее блюдо. К тому же это не такая уж значительная статья расходов, которую стоит жестко урезать. Естественно, выбираем натуральные специи без глутамата и других ненатуральных добавок в составе.

Благодаря этим несложным советам, вы сможете меньше денег тратить на продукты питания с пользой для своего здоровья. Конечно же не стоит впадать в крайности и отказывать себе во всем. Все мы люди, и иногда бывает очень важно побаловать себя чем-то, что не входит в ваш список покупок. Главное – без фанатизма!
Так же узнайте, как сэкономить на новогоднем столе и не испортить праздник.

Разместил: Миловица [offline]
Дата: 13.11.2017 / 09:55
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Лена Самая вкусная шарлотка с яблоками
ника Роллы с крабовыми палочками
Ольга Постное рагу с грибами, капустой и картофелем
Ольга Постное овощное рагу с фасолью
Ольга Рагу из свинины с овощами
ГостьВера Пышки на кефире
Тамара Голубцы в мультиварке
Гость LaRiSa Пирог "Восхитительный"
Марина: Польза и противопоказания при употребление варенья из сосновых шишек
Катя: Духовой электрический встраиваемый шкаф - как выбрать?
Алла: Сделайте это и ваша стиральная машина никогда не сломается!
Марина: Выбор фасона платья в зависимости от типа фигуры
Тамара: Мыло двухслойное «Снежинка перламутровая»

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!