Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

загрузка...
Загрузка...

Популярные рецепты

Плов в горшочках с овощами и грибами
Плов в горшочках с овощами и грибами
Цеппелины с грибной начинкой на пару
Цеппелины с грибной начинкой на пару
Паштет из свиной печени и овощей
Паштет из свиной печени и овощей
Пирог с земляникой и творогом
Пирог с земляникой и творогом
Огурцы солёные в банках
Огурцы солёные в банках
Маринованные баклажаны с чесноком
Маринованные баклажаны с чесноком
Горбуша в кляре
Горбуша в кляре

Что можно приготовить из несладкой дыни

Кулинарный блог » Подбираем меню »



Дыня - ароматный и полезный продукт имеет массу вкусных и любимых блюд на сегодняшний день. Многие повара и просто хозяйки, которые любят проводить время на кухне, изобретают из дыни настоящие кулинарные шедевры. Ведь необязательно, если это фрукт, то из него готовить варенье и джемы.

Нередко при покупке плод попадается не сладкий и тогда возникает вопрос, а что можно приготовить из дыни, если она не сладкая? По этому поводу имеется масса решений, причем на любой вкус и личные предпочтения.

Кулинары из несладкой дыни чаще всего готовят холодные и горячие закусочные блюда, и это неспроста. Дело в том, что сочетание некоторых вкусов просто идеально и ни с чем не сравнимо. Настоящие гурманы обожают дынные рулеты, которые сделать не составит труда даже начинающим хозяйкам.



Дынные рулеты





Для приготовления этого кулинарного шедевра можно брать даже неспелую дыню, потому что она будет не сладкая и упругая по консистенции.
Ингредиенты:
• дыня;
• ветчина;
• листья салата (для оформления);
• пучок петрушки или укропа.

Приготовление:

Важно! Консистенция дынной мякоти обязательно должна быть твердой, иначе будет много сока, и изделие может потерять форму. Поэтому обычно используют недозревшие плоды.



Дыня освобождается от кожуры и семечек, а затем нарезается на продолговатые брусочки длиной 5 сантиметров. Ветчина нарезается на тонкие ломтики. Это обязательно иначе будет сложно обернуть брусочек.

Берут нужное количество листьев салата. Зависит это обычно от того, как будет производиться подача блюда. Если планируется порционная подача, тогда на каждую тарелочку укладывается несколько листочков, а сверху на них помещается рулет.


Если подача будет производиться на общем блюде, тогда листья салата укладывают на дно в виде веера и на них по кругу выкладывают готовые рулеты. Для того чтобы красиво преподнести приготовленное угощение, можно каждый рулет закрепить шпажкой. Для праздничного оформления лучше взять шпажки разных цветов.

Брусочек дыни укладывают на край нарезанного ломтика из ветчины и заворачивают рулетом, а уже в конце скрепляют цветной шпажкой. Важно, чтобы ломтик был тонким, потому что иначе при оборачивании ветчина может потрескаться и в результате завернуть не получится. После того как рулеты выложены на подготовленное блюдо, можно украсить веточками зелени и подавать к столу.

Фруктовый «Бум»





Фруктовый салат – это всегда вкусный десерт на столе. Порой дыня является чуть ли не самым важным ингредиентом при приготовлении данных разновидностей блюд.
Ингредиенты:
- дыня (среднего размера);
- несколько чайных ложек коньяка и столько же сахара;
- одно сладкое яблоко;
- одна спелая, но твердая груша;
- несколько персиков не слишком мягкой консистенции;
- 4 сливы (среднего размера);
- 3 столовых ложки измельченных, обжаренных грецких орехов;
- 200 гр зеленого винограда;
- ягодный сироп (для заправки);
- мороженое.

Приготовление:

Дыня разрезается на две части. Удаляются семена (при помощи столовой ложки) и в выемку обеих частей наливается коньяк, добавляется сахар, растирается и отправляется в холодное место на час.
Тем временем остальные фрукты промываются и высвобождаются от косточек. Затем все ингредиенты нарезаются крупным кубиком, и смешивается в глубокой таре с обжаренным орехом. Не следует сильно мелко крошить фрукты, потому что тогда десерт может приобрести неаппетитный вид в силу потери формы, то есть масса превратиться в «месиво».

Например, если используется мелкий виноград, тогда лучше брать сорта, не имеющие косточек и не разрезать его вовсе. У груши и яблока всегда удаляется кожица. Делается это для того, чтобы десерт обрел нежный приятный вкус, и грубая кожица не придавала жесткости фруктовому салату.

Нередко в этот рецепт допустимо добавить немного арбуза для улучшения вкуса и аромата, но тут все зависит от личного предпочтения. Не следует класть эту ягоду в большом количестве, потому что десерт в итоге может выделить много сока.

После того как соблюдены правила приготовления этого блюда можно приступить к завершению процесса и подаче. Для этого фруктовую массу, нарезанную крупным кубиком, аккуратно укладывают в пиалы или специальную посуду для сладкого угощения, поливают сладким сиропом и сверху кладут шарик мороженого. При подаче можно украсить листиком душистой мяты.


Дынный коктейль



Довольно-таки часто случается так, что дыня вроде бы спелая, ароматная, но несладкая, а хочется полакомиться данным продуктом вдоволь. Именно в таких случаях замечательным рецептом выступит дынный коктейль.




Ингредиенты: (на одну порцию)
- дыня (несколько кусочков);
- мороженое (50 гр);
- молоко (половина стакана);
- сироп (ягодный по вкусу);
- немного тертого шоколада для оформления.

Приготовление

Дыня освобождается от кожицы, семян и нарезается на кусочки. Далее, в блендер наливают молоко, добавляют дыню, мороженое, сироп. Готовят 3-5 минут, выливают в бокал, сверху посыпают тертым шоколадом и украшают трубочкой для коктейля.

А еще попробуйте приготовить смузи из дыни с вишнёвым соком.

Дынное лакомство в сладком соусе



Дыня имеет приятное сочетание аромата с мятой.



Именно поэтому этот рецепт дыни обрел такое вкусное название, причем для приготовления не понадобится слишком много времени и сил.
Ингредиенты:
- дыня;
- панировочные сухари (сколько потребуется);
- 10 листиков мяты (брать можно любого сорта);
- 4 столовых ложки меда (рассчитанно на дыню среднего размера);
- 100 гр сливочного масла.
Приготовление
Такой вкусный десерт можно сделать несколькими способами. Ингредиенты будут те же, а вот технология приготовления иной.

Способ № 1



Дыня освобождается от кожицы и семян и нарезается на дольки толщиной в сантиметр. Сливочное масло растапливается на сковороде (в которой будет обжариваться продукт) и после того, как оно полностью растопилось, туда выкладывают листочки и выключают огонь. При помощи деревянной лопаточки листики растения перемешивают с маслом, выдерживают до того состояния пока консистенция остынет.

Когда масло напиталось ароматом мяты и остыло, листочки вынимают и выкидывают, а на этом масле будут обжариваться дынные дольки. Для этого каждую дольку смазывают медом, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на раскаленном сливочном масле с обеих сторон. При подаче можно сбрызнуть этим же, напитанным мятой, сливочным маслом и украсить свежими листочками растения.


Способ № 2

Дыня освобождается от кожицы и семян, нарезается на дольки толщиной в сантиметр. Далее, продукт перекладывается в глубокую емкость, туда добавляют мед и листики мяты. Перемешивают и оставляют для того, чтобы дыня напиталась медовым соком, который образуется от фрукта.

Спустя полчаса, при частом перемешивании продукта его обжаривают на раскаленном сливочном масле до золотистого колера с обеих сторон. Лучше всего делать это на широкой сковороде с толстым дном. При подаче украшают листочками свежей мяты. Аромат блюда привлечет своим аппетитным видом даже самого заядлого критика, а вкус доставит настоящее наслаждение, так что готовьте с удовольствием и угощайте своих родных и близких настоящими кулинарными изысками. Приятного аппетита!
Узнайте, как сохранить арбуз и дыню до Нового года.

Разместил: Миловица [offline]
Дата: 11.09.2017 / 11:42
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.09.2017 / 10:10
После поездки в Испанию дыня у меня четко ассоциируется с хамоном. Сочетание прекрасное, при этом совершенно не важно, сладкая она или нет, все равно очень выгодно его оттеняет. Хотя в России его не так то просто достать. В рецепте предлагают ветчину - думаю будет не плохо, главное не экспериментировать с колбасой, а к примеру взять прошутто или пармскую ветчину (они вполне доступны и в сетевых магазинах).
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Ирина Омлет с мукой и молоком
Анна Рулет из лаваша с фаршем
Ольга Канапе с семгой на шпажках
Валя Домашняя колбаса в фольге
Зоя Как вкусно пожарить пельмени на сковороде
Инна Шарики из фарша в слоеном тесте
Елена Пирожное "Картошка" из печенья со сгущенкой
Ольга Нежный суп из консервированной горбуши со сливками
Гость: Бросьте таблетку аспирина в стиральную машину. Эффект — выше всяких похвал!
Мефодий: Бросьте таблетку аспирина в стиральную машину. Эффект — выше всяких похвал!
Мефодий: Бросьте таблетку аспирина в стиральную машину. Эффект — выше всяких похвал!
Люси: Бросьте таблетку аспирина в стиральную машину. Эффект — выше всяких похвал!
Анастасия: Идеи для кухни, которые помогут сэкономить время и деньги

Copyright © 2011-2017 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!